Ngan giả cầy - món ngon ngày mát trời docx

Ngan giả cầy - món ngon
ngày mát trời

Ngan nấu giả cầy có vị thơm ngon khá đặc biệt và ít béo, khác hẳn với
các món giả cầy thông thường.

Nguyên liệu:
- 1 con ngan khoảng 1,5kg
- 1 bát con mẻ
- 1 bát con riềng giã
- 2 thìa mắm tôm đặc
- Gia vị nêm vừa miệng

Bước 1:
Ngan các bạn chọn loại ngan

già, dày thịt và ít mỡ. Để có
món giả cầy “thật” hơn, các bạn
bỏ phần cổ, đầu và đầu cánh
ngan đi nhé.
Ngan làm sạch, nướng qua trên
lửa cho xém phần da ngan, tạo
cho da ngan có cảm giác giòn
và thơm.



Bước 2:
Chặt ngan thành miếng vừa ăn,
ướp ngan với riềng, mẻ, mắm
tôm và gia vị trong vòng 20

phút.

Bước 3:
Cho nồi ngan lên bếp đun với
lửa vừa, khi nồi ngan sôi các
bạn đậy vung đun nhỏ lửa đến

khi thịt ngan mềm và nư
ớc ngan
sánh lại thì tắt bếp.



Món này có thể ăn kèm với c
ơm
trắng hoặc bún đều ngon.
Thịt ngan là món ăn được nhiều người yêu thích, tuy nhiên ăn mãi ngan
luộc, ngan rang, miến ngan… cũng chán, thỉnh thoảng đổi món làm ngan
nấu giả cầy bạn sẽ thấy rất lạ miệng. Ngan nấu giả cầy có vị thơm ngon khá
đặc biệt và ít béo, khác hẳn với các món giả cầy thông thường. Thời tiết mát
mẻ bạn hãy thử làm món này đãi cả nhà nhé. Công đoạn chế biến món này
khá nhanh, sẽ không tốn thời gian lắm các bạn nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!