Chè thập cẩm ăn hoài không ngán ppt

Chè thập cẩm ăn hoài không ngán

Chè thập cẩm ngon ở hương vị hài hòa, ăn nhiều mà không ngán bởi nó có
nhiều loại nguyên liệu khác nhau.
Nguyên liệu:
¼ củ khoai môn
2 củ khoai lang
1 bát ăn cơm đậu đỏ
1 hộp nước cốt dừa
1 bát ăn cơm bột báng
Đường

Các bước thực hiện:
1. Đậu đỏ bạn ngâm nước trước nửa ngày, bột báng thì ngâm trước khi nấu nửa
tiếng.
Bột báng sau khi ngâm xong bạn có thể dùng nồi cơm điện để đun nhé, chuẩn bị
sẵn nước sôi, sau đó cho bột báng đã ngâm vào đun trong khoảng 15 - 20 phút cho
tới khi bạn thấy bột báng trong suốt chỉ còn một chấm trắng nhỏ ở giữa thì tắt bếp,
đậy vung khoảng 5 - 10 phút nữa cho đến khi bột báng trong suốt.
2. Vớt hết bột báng ra và ngâm trong nước lạnh rồi cất vào tủ lạnh chuẩn bị dùng.
Đậu đỏ sau khi ngâm bạn cho vào nồi và đổ nước xâm xấp, đun nhỏ lửa đến khi
đậu mềm thì cho ra bát để nguội rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.
3. Cắt khoai môn thành nhiều miếng nhỏ rồi cho vào nồi nước lạnh, dùng nồi cơm
điện đun sôi (khoảng 15 phút).
Sau đó bạn cho khoai lang cắt nhỏ vào đun cùng.
Sau khi cho khoai lang vào bạn đun thêm khoảng 15 - 20 phút, lúc này khoai trong

nồi đã mềm, bạn không nên khuấy đều trong nồi nhé, như vậy khoai sẽ bị nát.
4. Thêm nước vốt dừa và đường vào nồi chè. Tùy theo sở thích ăn ngọt ít hay ngọt
nhiều mà bạn cho lượng đường phù hợp nhé!
Cuối cùng bạn chỉ việc múc chè ra bát, thêm bột báng, đậu đỏ và đá bào rồi thưởng
thức thôi