Rau muống xào thịt bò pdf

Rau muống xào thịt bò

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Chắc hẳn món rau muống xào thịt bò đã quá quen thuộc với các
bạn nhưng làm thế nào để ngon và hấp dẫn hơn, bạn đã thực sự
biết chưa?
Nguyên liệu:
 300g rau muống, cắt khúc vừa ăn
 150g thịt bò, cắt miếng mỏng
 ½ củ hành tây, cắt múi cau
 3 tép tỏi, bằm nhuyễn; 2 nhánh ngò rí, cắt khúc
 1.5 muỗng cà phê hạt nêm từ nấm và rong biển

 ¼ muỗng cà phê tiêu xay; ¼ muỗng canh bột bắp, pha loãng với
nước
 3 muỗng canh dầu ăn, 3 muỗng canh nước nước lọc
Các bước thực hiện:
1
Ướp thịt bò với ½ muỗng cà phê hạt nêm từ nấm và rong biển, tiêu
xay và 1 tép tỏi bằm.
Xào hành tây với dầu ăn cho thơm, thêm thịt bò, nước lọc vào chảo
xào chín. Làm sệt nước xốt với bột bắp. Để qua một bên.
2
Xào rau muống với phần tỏi bằm còn lại cho thơm. Thêm nước lọc và
nêm với hạt nêm, tiêu xay cho vừa ăn.
Để rau muống vào dĩa, thêm thịt bò xào lên trên. Trang trí với ngò rí,

dùng nóng với nước tương và ớt.