Báo cáo tổng hợp khách sạn Thắng Lợi

Báo cáo thực tập tổng hợp
Lời nói đầu
Những năm vừa qua ngành du lịch đã có những chuyển biến
tích cực số lợng khách ngày càng tăng, hệ thống pháp luật đã có
nhiều thay đổi... góp phần tạo nên môi trờng kinh doanh du lịch
thuận lợi. Đặc biệt là Đại hội 9 vừa qua của Đảng cộng sản Việt
Nam đã xác định phát triển du lịch chúng ta không thể không nhắc
đến khách sạn. Hàng năm sự đóng góp của khách sạn vào doanh thu
của toàn ngành du lịch là rất lớn. Để tìm hiểu về nó ở đây em xin
giới thiệu về một đơn vị mà mỗi khi nhắc đến tên nó thì cũng khá
nhiều ngời biết đến. Nó là món quà của Đảng và nhân dân Cu Ba
anh em đã xây tặng chúng ta nhân dịp ta ký hiệp định Pari. Đó là
khách sạn Thắng Lợi.
Qua thời gian thực tập vừa qua tại khách sạn Thắng lợi do sự
hạn chế về mặt kiến thức, về thời gian tiếp cận công việc. Nên báo
cáo thực tập của em cần nhiều thiếu sót, vấn đề nghiên cứu cha sâu.
Em rất mong có đợc sự đóng góp ý kiến của các thầy cô cùng nh
ban lãnh đạo của khách sạn để em đợc hiểu rõ hơn.
1
Báo cáo thực tập tổng hợp
Báo cáo tổng hợp
I. Giới thiệu chung về khách sạn Thắng Lợi.
1. Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn Thắng
lợi
Khách sạn Thắng Lợi là món quà của Đảng và nhân dân Cu
Ba tặng đất nớc Việt Nam chúng ta vào năm 1975. Thiết kế ban đầu
là một khu nhà nghỉ cao cấp giành cho cán bộ cao cấp của Đảng và
Nhà nớc.
Nằm cách trung tâm thơng mại khoảng 5km đi lên là làng hoa
Nhật Tân; còn xuống là chùa Trấn Quốc có diện tích 46.000m
2

đến
bờ hồ Tây Khách sạn Thắng Lợi xứng đáng đợc xem điểm dừng
chân lý tởng cho những ai một khi đến thăm thủ đô Hà Nội, Việt
Nam.
Trong những năm qua từ khi thành lập đến năm 1997 khách
sạn là đơn vị hạch toán độc lập có con dấu và tài khoản riêng trực
thuộc bộ nội thơng, sau đó là bộ công an theo tiến trình của ngành
du lịch khi đó thờng kỳ này khách sạn thờng xuyên bị động trong
việc điều phối kế hoạch kinh doanh. Vốn riêng, vật t, hàng hoá đều
do Công ty du lịch quyết định.
Từ năm 1988 - 1995 khách sạn Thắng Lợi là đơn vị hạch toán
độc lập không đầy đủ trực thuộc Công ty du lịch Hà Nội. Ngày
2
Báo cáo thực tập tổng hợp
21/10/1995 Khách sạn đợc thành lập theo quyết định số 304/QĐ
của ngành du lịch và từ năm 1995 đến nay Công ty khách sạn du
lịch Thắng Lợi là đơn vị hoạch toán độc lập hoàn toàn có con dấu
và tài khoản riêng giao dịch trực tiếp với ngân hàng trực thuộc.
Năm 1997 để chuẩn bị phục vụ cho hội nghị CC7 khách sạn
đã tiến hành cải tạo nâng cấp khu Xa lê thêm đợc 3 phòng nâng
tổng số phòng hiện nay 178 phòng. Trong đó có 102 phòng đạt tiêu
chuẩn 4 sao. Năm 2001 khách sạn đề xuất nhng hiện nay vẫn cha đ-
ợc quyết định.
2- Về cơ cấu tổ chức của Công ty
Ban lãnh đạo gồm 1 giám đốc và 1 phó giám đốc
Có 4 phòng chức năng làm tham mu cho lãnh đạo về lĩnh vực
chuyên môn của mình bao gồm phỏng tổ chức hành chính phòng
kinh tế kế hoạch, phòng kỹ thuật nghiệp vụ và phòng du lịch.
Mỗi phòng bên trên có một chức năng và nhiệm vụ riêng.
+ Phòng tổ chức hành chính:

- Chức năng: Tham mu cho giám đốc Công ty về công tác tổ
chức, đào tạo, tuyển dụng, bồi dỡng và quản lý lao động, tuyển
dụng, bồi dỡng và quản lý lao động chính sách tiền lơng, tiền thởng
các chủ trơng sát với tình hình của Công ty, phù hợp với chính sách
của Đảng và Nhà nớc. Thực hiện công tác quản lý hành chính, thi
đua khen thởng, kỷ luật.
- Nhiệm vụ:
3
Báo cáo thực tập tổng hợp
Nghiên cứu xây dựng mô hình tổ chức đề xuất với giám đốc
Công ty sắp xếp bộ máy trực tiếp sản xuất kinh doanh trong toàn
Công ty.
Đề xuất và theo dõi các hoạt động thi đua trong Công ty, đề
xuất các tiêu chuẩn thi đua để làm căn cứ cho giám đốc Công ty
khen thởng hoặc kỷ luật nhân viên.
Tham mu cho Đảng uỷ và giám đốc Công ty trực tiếp tổ chức
điều hành Công ty, bảo vệ an ninh chính trị nội bộ, an ninh kinh tế,
trên trị an toàn cơ quan, công tác bảo hiểm xã hội và an toàn lao
động.
Thực hiện công tác quản trị hành chính, đánh máy, in ấn, lu
trữ các văn bản tài liệu. Đảm bảo liên lạc giữa giám đốc Công ty
với các tổ chức bên ngoài có liên quan đến hoạt động của Công ty.
Quản lý các khu tập thể và địa giới của Công ty, thực hiện các
nghi lễ, trang trí cơ quan trong các ngày lễ, tết.
+ Phòng kinh tế kế hoạch:
Chức năng: Tham mu cho giám đốc Công ty, xây dựng kế
hoạch phát phát triển ngắn hạn, các đề án sản xuất kinh doanh, huy
động vốn, quản lý tài chính và tổ chức hạch toán kinh tế trong toàn
Công ty.
Nhiệm vụ:

Thực hiện công tác quản lý tài chính của Công ty, tổ chức mô
hình hạch toán và thực hiện toàn bộ công tác kế hoạch kinh doanh,
4
Báo cáo thực tập tổng hợp
kế toán thống kê, thông báo tin kinh tế và hạch toán của doanh
nghiệp.
Xây dựng các định mức chi phí cho kỳ họp với điều kiện sản
xuất kinh doanh của doanh nghiệp theo từng thời điểm trên cơ sở
quy định của pháp luật.
Tham mu và tham gia điều hành việc sử dụng vốn trong sản
xuất kinh doanh nhằm bảo toàn và phát triển vốn.
Tổ chức thực hiện công tác kế toán của doanh nghiệp theo
pháp lệnh kế toán thống kê của Nhà nớc.
Thực hiện nhiệm vụ và nghĩa vụ tài chính của doanh nghiệp
với Nhà nớc và các cơ quan có liên quan.
Thực hiện chế độ báo cáo định kỳ theo quy định, phân tích
tình hình tài chính của doanh nghiệp, đề xuất các biện pháp nhằm
thúc đẩy hiệu quả kinh doanh.
Tổ chức thu thập và xử lý kịp thời thông tin về tình hình thực
hiện kế hoạch trong doanh nghiệp. Kiểm tra giám sát chặt chẽ việc
thực hiện các hình thức liên doanh liên kết giữa doanh nghiệp và
các tổ chức kinh tế trong và ngoài nớc.
+ Phòng Marketing và du lịch
Chức năng: Tham mu cho giám đốc Công ty về công tác thị
trờng các chính sách khyến khích kinh doanh và biện pháp thu hút
khách. Nghiên cứu, xây dựng các chơng trình du lịch, các tour cho
khách trơng trình dẫn khách tham quan các tuyến điểm du lịch.
5
Báo cáo thực tập tổng hợp
Nhiệm vụ: Nghiên cứu đề xuất với giám đốc Công ty về chiến

lợc, chính sách kinh doanh của doanh nghiệp trong từng thời kỳ.
Nghiên cứu đề xuất và thực hiện các biện pháp, hình thức
tuyên truyền quảng cáo cho phù hợp nhằm mở rộng thị trờng và các
dịch vụ của doanh nghiệp. Nghiên cứu thị hiếu của khách, mở rộng
mối quan hệ của bạn hàng trên phơng châm đa dạng hoá sản phẩm
dịch vụ.
Thực hiện việc ký kết các hợp đồng kinh tế trong các lĩnh vực
tiêu thụ sản phẩm dịch vụ và các lĩnh vực khác liên quan đến
chuyên môn của phòng tuyên truyền quảng cáo, cung ứng vật t
hàng hoá...
Xây dựng các chính sách giá cả các mặt hàng dịch vụ trình
lên giám đốc Công ty.
Nghiên cứu xây dựng chơng trình du lịch phục vụ khách.
Xác định thị trờng khách đối thủ cạnh tranh, xu thế phát triển
để có kế hoạch cung cấp sản xuất những dịch vụ và sản phẩm mới,
phù hợp với xu thế cạnh tranh. Tổ chức theo dõi số liệu tổng hợp,
phân tích các yếu tố ảnh hởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh
trên thị trờng.
+ Phòng kỹ thuật nghiệp vụ
Chức năng:
Tham mu cho giám đốc Công ty về lĩnh vực đầu t, phát triển
cơ sở vật chất kỹ thuật. Chịu trách nhiệm đào tạo và nâng cao trình
độ kỹ thuật cho cán bộ công nhân viên của Công ty.
6