Chi phí bán hàng và quản lý Doanh nghiệp tại cửa hàng TOAN CERAMIC

Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Đề tài: Chi phí bán hàng và quản lý doanh nghiệp tại cửa hàng TOAN CERAMIC
Lời giới thiệu
------------------
Bất kỳ một chế độ xã hội nào thì cũng đều phải sảm xuất ra của cải vật chất, nó là cơ
sở để tồn tại và phát truiển của xã hội. Từ xa xa, loài ngời muốn tồn tại và phát truiển
phải thông qua sảm xuất để tạo ra vật dụng là thức ăn, đồ mặc, nhà ở mà muốn sảm
xuất thì phải có hao phí về sức lao động, phải có t liệu lao động,đối tợng lao động và
sau khi quá trình sảm xuất thì phải xác định đợc kết quả sảm xuất nh thế nào thông
qua quá trình tiêu thiệu sảm phẩn đó. Và để quản lý các kết quả của quá trình hoạt
động đó một cách chặt chẽ hơn ngời ta đã sử dụng một nghiệp vụ đó là kế toán. Kế
toán cung cấp thông tin kinh tế, tài chính phục vụ cho viêc ra quyết định của chủ thể
quản lý.
Ngày nay,với sự phát truiển của xã hội đã có nhiều phơng pháp kế toán đợc áp dụng.
Trong bài báo cáo này em xin đi sâu vào tìm hiểu về vấn đề Chi phí bán hàng và
quản lý doanh nghiệp tại của hàng TOAN CERAMIC
Do thời gian hẹn hẹp, khả năng đi sâu tìm hiểu đề tài không nhiều nên bài báo cáo
không tránh khỏi thiếu sót. Em rất mong đợc sự thông cảm của thầy cô và các bạn
Em xin chân thành cảm ơn cô Ngô Hải Châu đã giúp đỡ em hoàn th nh bài báo cáo
này.
Em cũng xin chân thành cảm ơn Khoa Kế Toán- trờng Cao Đẳng Kinh Tế- Kỹ Thuật
Thơng Mại đã tận tình giúp đỡ em để em hoàn thành bản báo cáo này.
Học sinh thực tập: Trần Hải Linh Lớp 2NKT4- Tr ờng Cao Đẳng Kinh Tế KT-TM
- 1 -
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Đề tài: Chi phí bán hàng và quản lý doanh nghiệp tại cửa hàng TOAN CERAMIC
PHần 1 : Đặc điểmtình hình
1. Giới thiệu chung về cửa hàng
Toàn ceramic là cửa hàng sản xuất kinh doanh gốm xứ mỹ nghệ xuất khẩu. Cửa
hàng đợc thành lập cách đây 3 năm tại trung tâm làng Bát Tràng. Bát Tràng là một
làng có truyền thống sản xuất gốm xứ mỹ nghệ cổ truyền nổi tiếng không những

trong nớc mà còn khắp thế giới . Không những Bát Tràng thu hút đợc nhiều khách du
lịch mà còn thu hút đợc rất nhiều đối tác kinh doanh , với nhiều sản phẩm gốm sứ mỹ
nghệ cổ truyền có chất lợng cao , mẫu mã đẹp và có giá trị trên thị trờng với địa thế
nằm ở trung tâm của làng Bát Tràng . Cửa hàng có nhiều điều kiện để phát triển kinh
doanh sản xuất gốm sứ mỹ nghệ .
Trong những năm gần đây , cùng với sự phát triển mạnh của nền kinh tế nớc ta là
sự phát triển mạnh của nghành du lịch trong nớc . Sự phát triển mạnh của ngành du
lịch kéo theo việc kinh doanh của các cửa hàng trong các làng nghề truyền thống
ngày càng có điều kiện thuận lợi để phát triển mạnh mẽ hơn . Do vậy , việc bán hàng
và quản lý doanh nghiệp của các cửa hàng tại các làng nghề ngày càng khó khăn hơn.
Cho nên, để thúc đẩy mạnh kinh doanh phát truiển và tạo điều kiện tốt để thu hút
khách du lịch đồng thời để phù hợp với hoàn cảnh mới, công cuộc hiện đại hoá cửa
hàng với nhiều hình thức quảng cáo khuyến mại, tặng quà lu niệm trong công tác bán
hàng tại các cửa hàng tại ở làng nghề truyền thống nói chung và tại các cửa hàng nói
riêng là một việc tất yếu và cần thiết để kinh doanh có hiệu quả.
Yêu cầu tổ chức công tác kế toán :
Phải phù hợp việc bố trí các cán bộ kế toán về số lợng , chất lợng phải phù
hợp với quy mô sản xuất kinh doanh của cửa hàng .
Phải thống nhất và tập chung công tác thống kê kế toán phải đợc chỉ đạo và
thực hiện một cách toàn diện thống nhất tập chung theo dự sắp xếp và lãnh
Học sinh thực tập: Trần Hải Linh Lớp 2NKT4- Tr ờng Cao Đẳng Kinh Tế KT-TM
- 2 -
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Đề tài: Chi phí bán hàng và quản lý doanh nghiệp tại cửa hàng TOAN CERAMIC
đạo của kế toán trởng giúp cho sự quản lý sản xuất kinh doanh của cửa hàng
đợc kịp thời có hiệu qủa .
Là bộ máy kế toán phải gọn nhẹ và hợp lý có chuyên môn hoá sâu có đủ
năng lực để hoàn thành nhiện vụ của toàn cửa hàng .
2. Hiện trạng và sơ đồ tổ chức
Hiện trạng tổ chức: Cửa hàng có các bộ phận chính sau:

Chủ cửa hàng : Thực hiện các vấn đề về pháp luật của cửa hàng với nhà nớc.
Đồng thời chủ cửa hàng phải tìm kiếm thị trờng, giao dịch với khách hàng và đa
thông tin cần thiết cho bộ phận kho để đa ra kế hoạch sản xuất. Chủ cửa hàng
còn làm nhiện vụ đa ra những quyết định cuối cùng cho các vấn đề đề xuất tài
chính cho các phòng ban để tiến hành kinh doanh .
Bộ phận tài chính : Bộ phận này có các chức năng nh hạch toán thu chi của cửa
hàng. Đồng thời tính công nợ của khách và chủ cửa hàng với các đối tác. Và
tính toán chi phí do các phòng khác đa lên và đa cho chủ cửa hàng duyệt. Nếu
duyệt thì phải cung cấp chi phí cho các phòng ban đó. Bộ phận kế toán sẽ đảm
nhiệm nhiệm vụ này, đảm bảo đợc yêu cầu của công tác kế toán và phát huy đ-
ợc trình độ chuyên hoá của kế toán căn cứ vào hoạt động kinh doanh của cửa
hàng. Cửa hàng tổ chức hình thức kế toán tập trung.
Bộ phận sản xuất : Ngoài việc chịu trách nhiện sản xuất theo đơn đặt hàng thì bộ
phận này phải chịu trách nhiệm về sản xuất mặt hàng để kinh doanh.
Bộ phận nhân sự : Quản lý nhân viên của toàn bộ cửa hàng. Thực hiện chấm
công cho từng nhân viên và tính lơng cho từng nhân viên.
Bộ phận kinh doanh : Chịu trách nhiệm chính trong toàn bộ công việc bán hàng
của cửa hàng bao gồm việc nhập kho hàng, xuất kho(bán hàng), báo cáo số lợng
hàng, doanh thu và lợng hàng tồn hàng tháng
Học sinh thực tập: Trần Hải Linh Lớp 2NKT4- Tr ờng Cao Đẳng Kinh Tế KT-TM
- 3 -
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Đề tài: Chi phí bán hàng và quản lý doanh nghiệp tại cửa hàng TOAN CERAMIC
Sơ đồ tổ chức
3. Tổ chức luân chuyên chứng từ và xử lý chứng từ
Hoá đơn, chứng từ mà cửa hàng sử dụng là do doanh nghiệp tự phát hành. Đó
thuộc loại chứng từ hớng dẫn .
Chứng từ hớng dẫn : là loại chứng từ đợc quy định của tài chính, tài chính hớng
dẫn các doanh nghịêp và các doanh nghiêp sẽ thực hiện phù hợp với tình hình hoạt
động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp mình. Các doanh nghiệp có thể thay đổi

các chỉ tiêu nhng trớc khi thay đổi phải báo cáo và đợc sự nhất trí của cơ quan tài
chính .
Trình tự luân chuyển chứng từ : do kế toán trởng quy định để tránh tình trạng
ghi bỏ xót hoặc ghi trùng lặp các nghiệp vụ kinh tế phát sinh và phải tiến hành xử lý,
kiển tra, lu trữ chứng từ theo đúng quy định.
4. Hiện trạng kế toán
Tại cửa hàng Toàn ceramic trớc đây mọi công việc công việc kế toán đều xử lý
thủ công trong các công đoạn của quản lý cửa hàng. Nhng trong vài tháng trở lại
đây, cửa hàng đã đợc nâng cấp thêm máy vi tính để giúp cho công tác quản lý
tại cửa hàng đơn giản hơn và đỡ phức tạp hơn. Tuy nhiên, việc sử dụng máy tính
Học sinh thực tập: Trần Hải Linh Lớp 2NKT4- Tr ờng Cao Đẳng Kinh Tế KT-TM
- 4 -
Chủ cửa hàng
Bộ phận tài
chính
Bộ phận kinh
doanh
Bộ phận sảm
xuất
Bộ phận nhân
sự
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Đề tài: Chi phí bán hàng và quản lý doanh nghiệp tại cửa hàng TOAN CERAMIC
ở đây cha có hiệu quả cao do máy tính chỉ đợc đa vào để soạn thoả văn bản và
thực hiện các công tác kế toán ở mức độ đơn giản.
Phần 2: phân tích yêu cầu
I. Quy trình quản lý tại cửa hàng :
1. Quản lý nhập hàng :
- Nhập hàng theo đúng danh mục trong chứng từ nhập kho của cửa hàng.
- Hàng nhập đợc theo dõi trên mã hàng, mã nhóm, số lợng, đơn vị tính, đơn giá.

Số hàng này có sự xác nhận của nhân viên cửa hàng và kiểm lợng hàng thực
nhập kho.
- In báo cáo hàng nhập kho trong kỳ.
- Quản lý danh sách mặt hàng theo 2 cấp là cấp 1 là nhóm hàng và cấp 2là chi tiết
mặt hàng.
2. Quản lý quá trình bán hàng :
- Hàng xuất cũng đợc theo dõi qua mã hàng,nhóm hàng, chủng loại hàng, số lợng
đơn giá .
- Quản lý hoá đơn đặt hàng của khách hàng .
- Loại xuất hàng :
+Xuất hàng theo hoá đơn bán hàng .
+Xuất hàng theo hoá đơn hợp đồng .
3. Quản lý công nợ của khách hàng :
- Quản lý khach hàng : cập nhật các khách hàng thờng xuyên vào danh mục bán
hàng . Với khách hàng thờng xuyên thì khi cập nhật mơi cung cấp cho khách
hàng một mã riêng còn khách vãng lai thì dùng chung một mã khách hàng .
- Quản lý thanh toán của khách hàng .
Học sinh thực tập: Trần Hải Linh Lớp 2NKT4- Tr ờng Cao Đẳng Kinh Tế KT-TM
- 5 -
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Đề tài: Chi phí bán hàng và quản lý doanh nghiệp tại cửa hàng TOAN CERAMIC
- Quản lý kế toán công nợ : cập nhật các phiếu thu tiền bán hàng , thu tiền đặt cọc
từ khách .
- In báo cáo : in phiếu thanh toán cho khách hàng trong kỳ .
4. In báo cáo
- Truy vấn và sử lý các nguồn dữ liệu đã cập nhật để theo dõi công nợ của khách
hàng.
- Báo cáo xuất nhập hàng đầu kỳ.
- Báo cáo doanh thu trong kỳ.
- Báo cáo bán hàng theo từng nhóm hàng, mặt hàng.

5. Trình tự nghiệp vụ kế toán :
Các nghiệp vụ chính : nhập hàng, xuất hàng, quản lý tồn kho báo cáo công nợ,
quản lý hợp đồng .
a. Kế toán nhập hàng
- Để nhập hàng, nhân viên phải nghiên cứu thị trờng, phải nắm bắt đợc nhu cầu
thị trờng, từ đó đặt quan hệ mua bán với nhà cung cấp hoặc vơi bộ phận sản xuất
của cửa hàng về những mặt hàng mà cửa hàng đang cần .
- Do hàng của cửa hàng nhập về nhiều và rất nhiều chủng loại và thờng xuyên nên
đòi hỏi việc cập nhật dữ liệu đảm bảo tính chính xác cao . Hàng nhập về sẽ đợc
phân loại , dán mã, định giá và đa vào cửa hàng .
- Khi hàng về kho, bộ phận kinh doanh chịu trách nhiệm ghi số lợng hàng nhập
về kho. Nếu mặt hàng là có rồi bộ phận kinh doanh chịu trách nhiệm ghi thêm
số lợng về mặt hàng đó .
- Khi nhập hàng, bộ phận kinh doanh phải thực hiện cập nhật và giao lại cho ng-
ời giao hàng một phiếu nhận hàng .
b . Kế toán xuất hàng :
- Cửa hàng có một quầy bán hàng cũng là kho lu trữ hàng hoá của toàn bộ cửa
hàng. Quầy là nơi trng bày tất cả các chủng loại mặt hàng của cửa hàng. Hàng
ngày căn cứ vào tình hình bán hàng ở cửa hàng, bộ phận kinh doanh thống kê
Học sinh thực tập: Trần Hải Linh Lớp 2NKT4- Tr ờng Cao Đẳng Kinh Tế KT-TM
- 6 -
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Đề tài: Chi phí bán hàng và quản lý doanh nghiệp tại cửa hàng TOAN CERAMIC
để biết đợc mặt hàng nào bán nhiều, mặt hàng nào không bán chạy, mặt hàng
nào đã hết hoặc mặt hàng nào còn ít trong kho, từ đó nhập thêm hàng. Khi có
mặt hàng mới do khách hàng đặt phải đa mẫu xuống bộ phận sản xuất để sản
xuất mặt hàng mới theo hợp đồng của khách .
- Cần quản lý bán hàng theo :
+ Quản lý số lợng bán ra theo hoá đơn .
+ Quản lý số lợng bán ra theo hoá đơn hợp đồng .

- Các báo cáo liên quan đến nghiệp vụ bán đợc thể hiện qua hoá đơn bán hàng
báo cáo xuất nhập hàng tồn trong tháng .
c. Quản lý thanh toán :
- Khi khách hàng đặt hàng theo hợp đồng thì khách hàng có thể phải trả một
khoản tiền trớc cho hợp đồng đó đợc gọi là đặt cọc. Khách hàng cọc thờng là
khách hàng thờng xuyên còn khách vãn lai khi đặt hợp đồng phải trả hết tiền
cho hợp đồng đó.
- Nhóm khách hàng :
Tên khách Nợ Có
Nguyễn văn A 7.000.000
Ngô thị L 11.000.000
- Nhóm nhà cung cấp :
Tên nhà cung cấp Nợ Có
Công ty M T 1.500.000
Doanh nghiệp V
L
700.000
- Khi khách hàng mua hàng mà cửa hàng cho thanh toán sau thì khi khách hàng
thanh toán sẽ đợc nhận một phiếu thanh toán. Đồng thời sẽ ghi lại việc thanh
Học sinh thực tập: Trần Hải Linh Lớp 2NKT4- Tr ờng Cao Đẳng Kinh Tế KT-TM
- 7 -
Báo cáo thực tập tốt nghiệp
Đề tài: Chi phí bán hàng và quản lý doanh nghiệp tại cửa hàng TOAN CERAMIC
toán của khách hàng vào sổ quản lý thanh toán. Việc thanh toán đợc quản lý
theo ngày thanh toán, khách nào thanh toán và thanh toán bao nhiêu . Từ đó đối
chiếu đa ra công nợ của khách hàng .
II. Sơ đồ chữc năng
1. Sơ đồ chức năng của quản lý cửa hàng
Học sinh thực tập: Trần Hải Linh Lớp 2NKT4- Tr ờng Cao Đẳng Kinh Tế KT-TM
- 8 -

Quản lý cửa hàng
Quản lý nhân
viên
Báo cáo
Quản lý nhập
hàng
Quản lý xuất
hàng
Quản lý công
nợ khách hàng