Súp gà nấm hương pot

Súp gà nấm hương


Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
5 phút
Món súp gà rất phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của người già và trẻ em
do giá trị dinh dưỡng ít bị biến đổi qua nấu nướng và dù không nhai kỹ vẫn
tiêu hóa được dễ dàng. Ngoài việc được sử dụng làm món khai vị trong
mỗi bữa ăn của gia đình, các mẹ còn có thể sử dụng Súp gà nấm
hương để làm bữa phụ buổi chiều cho các bé. Vừa thơm ngon, bổ
dưỡng lại chế biến rất nhanh gọn.
Nguyên liệu:
 20g thịt gà
 2 cánh nấm hương
 1 lát gừng băm nhỏ
 1 thìa bột năng
 1 thìa trứng đánh tan
 Tiêu, muối, bột nêm vừa ăn
Các bước thực hiện:
1
Băm nhỏ gừng. Hành tây, thịt gà thái nhỏ. Nấm hương thái chỉ.
Cho vào một bát con, đổ nước ngập đến 2/3 bát rồi quấy cho tơi hết thịt gà
ra.
2
Bọc màng bọc thực phẩm, cho vào lò vi sóng 1 phút. Hết chế độ vi sóng
đưa ra quấy nhẹ tay, nếu thấy bọt thì hớt sạch.
Thêm 1 ít muối, một ít bột nêm cho vừa ăn.

Bọc vào giấy bảo quản, quay thêm 1 phút nữa.
3
Cho bột năng vào quấy đều, độ sánh vừa đủ. Rót trứng vào, đánh tơi lên,
khi hỗn hợp nổi vân lên thì nêm nếm sao cho vừa.
Cho vào lò quay trong 10 giây. Thêm 1 chút hạt tiêu, rau mùi vào là được.