Khảo sát hoạt tính kháng oxy hoá in vitro của các cao chiết từ nấm ophiocordyceps neovolkiana dl0004 phân lập tại viêt nam

Mẫu 2: Trang bìa báo cáo tiểu luận tổng quan
ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP.HCM
TRƯỜNG ĐH KHOA HỌC TỰ NHIÊN

LÂM KHẮC KỶ

BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ 2
“KHẢO SÁT HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HOÁ IN VITRO
CỦA CÁC CAO CHIẾT TỪ NẤM Ophiocordyceps neovolkiana
DL0004 PHÂN LẬP TẠI VIÊT NAM”.

XÁC NHẬN CỦA CBHD VÀ TRƯỞNG TIỂU BAN
1. XÁC NHẬN CỦA CBHD: (CBHD ký tên và ghi họ tên)

2. XÁC NHẬN CỦA TRƯỞNG TIỂU BAN: (TTB ký tên và ghi họ tên)

Tháng 12-2021
1


KHẢO SÁT HOẠT TÍNH KHÁNG OXY HỐ IN VITRO CỦA
CÁC CAO CHIẾT TỪ NẤM Ophiocordyceps neovolkiana
DL0004 PHÂN LẬP TẠI VIÊT NAM.
Dàn ý:
1. Giới thiệu về Cordyceps và Ophiocordyceps neovolkiana DL0004 phân lập
tại Việt Nam.
2. Khảo sát năng lực khử của các cao chiết từ sinh khối và quả thể nấm.
3. Khảo sát khả năng trung hoà gốc tự do DPPH của các cao chiết từ sinh khối
và quả thể nấm.
4. Khảo sát khả năng trung hoà gốc tự do ABTS từ sinh khối và quả thể nấm.
5. Khảo sát hoạt tính ức chế XO của các cao chiết nấm Ophiocordyceps

neovolkiana DL004

2


MỤC LỤC
CHƯƠNG I. GIỚI THIỆU VỀ Cordyceps VÀ Ophiocordyceps neovolkiana dl0004 PHÂN
LẬP TẠI VIỆT NAM.........................................................................................................................5
1.

Giới thiệu chung về Cordyceps:................................................................................8

2.

Tình hình phân bố và đặc điểm sinh trưởng của Cordyceps spp.........................10

3.

Cách sử dụng Cordyceps spp. như nguồn dược liệu theo truyền thống.............12

4.

Các hợp chất hóa học thu nhận được từ Cordyceps spp.......................................13

5.

Hoạt tính sinh học của các chiết xuất từ Cordyceps spp.......................................18

6.

Tiềm năng dược lý của Cordyceps spp...................................................................23

CHƯƠNG II: VẬT LIỆU, PHƯƠNG PHÁP...............................................................................45
2.1.

Vật liệu:..............................................................................................................................45

Đối tượng nghiên cứu:.............................................................................................................45
2.2.

Phương pháp nghiên cứu :...............................................................................................45

CHƯƠNG III: KẾT QUẢ VÀ BIỆN LUẬN.................................................................................54
Chương IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ....................................................................................79

3


DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT
AAPH

2,2’- azobis(2-amidinopropane) hydrochloride

ABTS

2,2’- azinobis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic) acid

ATP

Adenosine triphosphate

BSA

Bovine Serum Albumin

C. Cordyceps

Cordyceps cordyceps

C. militaris

Cordyceps militaris

C. sinensis

Cordyceps sinensis

C.kyushuensis

Cordyceps kyushuensis

C.neovolkiana

Cordyceps neovolkiana

CNS

Central Nervous System

COX-1

Cyclooxygenase loại 1

COX-2

Cyclooxygenase loại 2

CPS

Cordyceps Polysaccharide

Cu(I)- Nc

Bis(neocuproine) copper (I) cation

Cu(II)- Nc

Bis (neocuproine) copper (II) cation

CUPRAC

Cupric reducing antioxidant capacity

DNA

Deoxyribonucleic acid

DPPH

2,2-Diphenyl-1picrylhydrazyl

EPS

Exopolysaccharide

ET

Electron transfer

EtOAc

Ethyl acetate

EtOH

Cao cồn (cao ethanol)
4


FL

Fluorescein

FRAP

Ferric reducing antioxidant power

GC

Gas Chromatography

HAT

Hydrogen atom transfer

HPLC

High-performance liquid chromatography

IC50

Half maximal inhibitory concentration

ICAM

Intercellular adhesion molecule

IL

Interleukin

iNOS

Nitric oxide synthases

LC

Liquid Chromatography

LC-MS

Liquid chromatography-mass spectrometry

LOX

Lypooxygenase

LT

Leukotriene

MDA

Malondialhyde

MeOH

Methanol

MS

Mass Spectrometry

NADPH

Nicotinamide adenine dinucleotide phosphate

n-BuOH

n-Butanol

NF-kB

Nuclear factor kappa B

NO

Nitric oxide

NSAID

Nonsteroidal Anti-inflammatory Drug

ORAC

Oxygen radical absorbance capacity

PE

Petroleum ether

PGA

Potato Glucose Agar

PGE2

Prostagladin loại E2
5

PGs

Prostagladins

PSK

Polysaccharopeptid Krestin

PSP

Polysaccharopeptid

RNA

Ribonucleic acid

RNS

Reactive Nitrogen Species

ROS

Reactive Oxygen Species

TEAC

Trolox equivalent antioxidant capacity

TNF

Tumor necrosic factor

TRAP

Total peroxyl radical- trapping antioxidant parameter

XO

Xanthine oxidase

6


CHƯƠNG I.
Giới thiệu về Cordyceps và Ophiocordyceps neovolkiana Dl0004 phân lập
tại Việt Nam.

1. Giới thiệu chung về Cordyceps:
Hiện nay, trên thị trường xuất hiện rất nhiều dược phẩm và thực phẩm chức
năng có nguồn gốc từ đơng trùng hạ thảo – Cordyceps. Là một loại nấm dược liệu
truyền thống nổi tiếng có nhiều hợp chất hoạt tính sinh học, Cordyceps có các tên
gọi chung khác nhau như nấm cơn trùng, nấm sâu bướm, vàng Himalaya…, nhưng
đều bắt bắt nguồn từ các từ Latin (cord) có nghĩa là ‘câu lạc bộ’, và (ceps), dùng để
chỉ ‘đầu’[1]. Quả thể của những loại nấm này xuất hiện từ đầu các giai đoạn sống
khác nhau của các lồi cơn trùng khác nhau [2, 3]. Chi Cordyceps được phân loại
theo thứ tự Hypocreales; họ Ophiocordycipitaceae; và phylum Ascomycota. Một số
chi thuộc họ Cordycipitaceae và một phần họ Clavicipitaceae như được trình bày
trong Bảng 1 [1].

Hình 1.1. Cordyceps militaris (Nguồn: Marjan Kustera: Địa phương:
Gabrovac, Serbia, được lưu trữ bởi ) [1].
7


Bảng 1.1. Hệ thống phân loại đông trùng hạ thảo hiện nay (Cordyceps sensu
lato) [1]
Genus

No. of species

Partial Clavicipitaceae
Drechmeria

2

Hypocrella

50

Metacordyceps

4

Metarhizium

35

Nomuraea

3

Pochonia

3

Podocrella

4

Regiocrella

2

Sphaerocordyceps

2

Tyrannicordyceps

5

Total: 10

110

Ophiocordycipitaceae
Blistum

1

Didymobotryopsis

3

Elaphocordyceps

1

Haptocillium

8

Hirsutella

78

Hymenostilbe

22

Ophiocordyceps

155

Paraisaria

2

Perennicordyceps

4

Polycephalomyces

12

Purpureocillium

3

Syngliocladium

5

Synnematium

1

Tolypocladium

39

Trichosterigma

1

Total: 15

335

8


Cordycipitaceae
Akanthomyces

13

Ascopolyporus

7

Beauveria

31

Beejasamuha

1

Cordyceps

175

Coremiopsis

2

Engyodontium

5

Gibellula

21

Hyperdermium

2

Insecticola

2

Isaria

83

Lecanicillium

21

Microhilum

1

Phytocordyceps

1

Pseudogibellula

1

Rotiferophthora

27

Simplicillium

8

Torrubiella

66

Total: 18

467

2. Tình hình phân bố và đặc điểm sinh trưởng của Cordyceps spp.
Từ hơn 700 lồi nấm được cơng nhận trên chi Cordyceps, khoảng 20 loài ký
sinh trên chi Elaphomyces, trong khi các lồi cịn lại ký sinh trên côn trùng và động
vật chân đốt thuộc các lớp Arachnida, Hymenoptera, Isoptera, Coleoptera,
Hemiptera và Lepidoptera. Sự đa dạng về loài này bao gồm C. sinensis
(Ophiocordyceps

sinensis

(Berk.),

C.

ophioglossoides

(Tolypocladium

ophioglossoides (Ehrh.), C. militaris ( L.) Fr., C. gracilis (Grev.) Durieu & Mont.,
C. sobolifera (Hill ex Watson), C. subsessilis Petch, C. gunnii (Berk.) Berk., C.
cicadae SZ Shing, C. lao tố (Lebert) Maire, C. scarabaeicola Kobayasi, C. minuta
9


Kobayasi, C. myrmecophila Ces., C. canadensis Ellis & Everh., C. nutans Pat., C.
agriota A. Kawam., C. ishikariensis M Zang, D. Liu và R. Hu, C.herecocephala
(Berk.) Sacc, C. konnoana Kobayasi & Shimizu, C. nigrella Kobayasi & Shimizu,
C. cleinosa Petch, C. tricentri Yasuda, trong số những loài khác [5,6].
Sự phân bố địa lý của chúng chủ yếu dựa trên sự phân bố của vật chủ, tuy nhiên,
chúng có thể mọc trên núi cao ở độ cao từ 3.600–4.000m so với mực nước biển. Do
đó, Cordyceps spp. đã được tìm thấy phổ biến ở Bắc Mỹ, Châu Âu và Châu Á, hầu
hết ở các nước như Trung Quốc, Nhật Bản, Nepal, Bhutan, Việt Nam, Hàn Quốc và
Thái Lan. Ở Ấn Độ, nấm chủ yếu hiện diện ở các vùng cận núi như Kumaun
Himalaya và Garhwal Himalaya [7]. Hơn nữa, người ta đã báo cáo rằng các lồi
như C. gunnii (Berk.) Berk. được tìm thấy ở Úc [8].
Thành phần của chất chuyển hóa làm cho chúng có thể chịu được các điều
kiện khắc nghiệt đặc trưng ở độ cao (nhiệt độ thấp, thiếu oxy và tiếp xúc với bức xạ
UV). Mặt khác, sự phát tán của loại nấm dược liệu quý hiếm này được thực hiện
qua khơng khí, mưa và cơn trùng; trong tồn bộ vịng đời của nó theo ba giai đoạn
là nhiễm trùng, ký sinh và hoại sinh [6]. Trong giai đoạn đầu, Cordyceps spp. lây

nhiễm vào vật chủ ở giai đoạn ấu trùng thông qua bào tử (được phát tán trong khơng
khí từ các quả thể trưởng thành vào mùa hè và đầu mùa thu) và nảy mầm. Trong
một số trường hợp, sự xâm nhiễm là do ăn phải thực phẩm bị nhiễm nấm Cordyceps
spp. trước đó. Giai đoạn ký sinh xảy khi Cordyceps spp. được nuôi dưỡng từ ruột
của vật chủ. Các tế bào nấm lan rộng khắp cơ thể và sinh sơi nhanh chóng trong
mùa đơng, tiêu thụ tất cả các cơ quan nội tạng của ấu trùng, để lại ngun vẹn lớp
vỏ ngồi. Sau đó, tế bào nấm biến đổi thành một khối màu trắng bên trong cơ thể ấu
trùng (giai đoạn nội sinh) [9].
Trong điều kiện môi trường khắc nghiệt của mùa đông lạnh giá, bào tử nấm
phải chống chọi cho đến khi bắt đầu vào xuân, nhiệt độ bên ngoài tăng lên, nội bào
tử nảy mầm và đùn ra trong khoang miệng của vật chủ, trưởng thành vào mùa hè,
10


hình thành quả thể và bắt đầu giải phóng bào tử nấm (giai đoạn hoại sinh). Vào mùa
này, việc thu hái nấm được thực hiện bởi dân làng quanh vùng [9]. Trong nhiều
tháng sau đó, các thầy thuốc địa phương cũng đến các khu vực để thu hái nấm, cất
giữ nguyên liệu khô để sử dụng dần. Do tầm quan trọng về mặt y học của
Cordyceps spp., người ta thu hoạch quá mức, gây ra sự khan hiếm các loài nấm này
hoang dã này trong tự nhiên. Vì lý do này, từ những năm 70, nhiều nhà khoa học đã
tìm kiếm các phương án để chủ động phân lập và nuôi trồng nấm. Cordyceps spp.
thu nhận dưới dạng cao cho các hoạt động điều trị các bệnh khác nhau trong y học
cổ truyền.
3. Cách sử dụng Cordyceps spp. như nguồn dược liệu theo truyền thống.
Trong hàng trăm năm qua, Cordyceps spp. đã được sử dụng trong y học cổ
truyền Trung Quốc (Traditional Chinese medicine -TCM) như một loại thuốc bổ để
điều trị một số bệnh như bệnh hô hấp, các vấn đề về gan hoặc thận, tăng đường
huyết, ung thư hoặc rối loạn khối u. Bên cạnh đó, Cordyceps spp. cũng được sử
dụng như một chất nâng cao mức năng lượng và sức bền, cải thiện khả năng ăn mòn
và tăng cường miễn dịch tế bào. Cordyceps spp. chính thức được phân loại là thuốc

vào năm 1964 trong Dược điển Trung Quốc [10], trong đó phổ biến là C. sinensis
và C. militaris. Ở một số vùng như Trung Quốc, cao nguyên Tây Tạng, Bhutan,
Nepal và Ấn Độ, liều lượng và cách sử dụng C. sinensis phụ thuộc vào kiến thức và
kỹ năng của những thấy thuốc địa phương [11].
Đáng chú ý, loài nấm này là một thực phẩm bổ sung tuân theo hướng dẫn của
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (U.S. Food and Drug
Administration-FDA), khiến đơng trùng hạ thảo trở thành sản phẩm có nhu cầu ở
nhiều quốc gia [12]. Mặt khác, Cordyceps spp. đã được áp dụng như một phương
thuốc chữa mệt mỏi và suy nhược, làm giảm các triệu chứng say độ cao và tăng
cường năng lượng cho người bệnh. Tương tự như vậy, các chuyên gia khuyến cáo
nên bổ sung C. sinensis thường xuyên để tránh nhiễm trùng, cảm lạnh, và các chất
11


thải độc tố, do khả năng giảm ho và long đờm, hen suyễn cũng như các bệnh phế
quản [13]. Những lợi ích của Cordyceps spp. cũng đã được quan sát thấy ở các vận
động viên sử dụng sản phẩm nấm như một chất tăng cường năng lượng, nguồn kích
thích tình dục và điều trị các tình trạng hơ hấp. Bên cạnh đó, các đặc tính hạ đường
huyết, chống viêm, kháng u, kháng khuẩn, kháng nấm, chống oxy hóa và bảo vệ
miễn dịch đã được nghiên cứu ở loài này.
Cordyceps đứng thứ hai trong các loài nấm dược liệu được thương mại hóa
nhiều nhất ở Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc, phổ biến là C. sinensis [14]. Ứng
dụng chính của C. cleinosa là trong các bệnh dạ dày hay rối loạn viêm. Nấm C.
bassiana đã được sử dụng cho các tình trạng da như viêm da và chàm, cũng như
một loại thuốc trừ sâu sinh học để kiểm soát dịch hại [8,12]. C. cicadae được sử
dụng điều trị Bệnh zona hay các chứng co giật ở trẻ sơ sinh, sốt và run. Hơn nữa,
các trị liệu như kháng u, điều hòa miễn dịch và tái bảo vệ cũng được nghiên cứu ở
loài này [8]. Tương tự, các chất thu nhận tử nấm C. gunnii Berk. thể hiện hoạt động
điều hòa miễn dịch, có tác dụng tăng cường trí nhớ và trì hỗn lão hóa [15,16]. Nấm
C. guangdongensis được sử dụng để chống lại mệt mỏi, cúm gia cầm, viêm nhiễm,

suy thận và oxy hóa [17]. Mặt khác, C. ophioglossoides (T. ophioglossoides) đã
được sử dụng làm thực phẩm chức năng hỗ trợ chống ung thư, estrogen, chống lão
hóa và cả trong việc tránh chảy máu quá nhiều ở phụ nữ sau sinh [8,18].
4. Các hợp chất hóa học thu nhận được từ Cordyceps spp.
Chi Cordyceps spp. chứa một số lượng lớn các hợp chất hóa học và các dẫn
xuất của chúng ở dạng thứ cấp chất chuyển hóa. Sự hiện diện của các hợp chất hóa
học đa dạng khiến chúng trở nên khá hấp dẫn trong việc phân tích tác dụng điều trị
và nghiên cứu dược lý. Các hợp chất hóa học chính như nucleoside, sterol
flavonoid, peptide mạch vịng, phenolic, bioxanthracene, polyketide và alkaloid
được tìm thấy trong các lồi Cordyceps (Bảng 1.2, Hình 1.2).
12


Bảng 1.2. Các hợp chất hóa học của Cordyceps spp. (đã được thử nghiệm
trong phịng thí nghiệm) theo Olatunji et al [8].
Compounds

Palmitic acid

Species

Mode of action

References

C. militaris (L.) Fr.

Inactive

Yoon et al. (2015)

Cordyceps spp. BCC 1681

Antimalarial, cytotoxicity against KB, BC-1, and

Seephonkai et al.

Vero cells lines

(2001)

Cytotoxicity against HeLa, HepG2, 95-D and

Dou et al. (2013)

Linoleic acid
Linoleic acid methyl ester
Cordytropolone

Helvolic acid

C. taii Z.Q. Liang and A.Y. Liu

SW1990 cell lines
Cordycepiamide A

C. ninchukispora C.H. Su and H.H. Wang) G.H. Anti-inflammatory

Cordycepiamide B

Sung, J.M. Sung, Hywel-Jones and Spatafora

Reis et al. (2013)

Cordycepiamide C
Cordycepiamide D
N-(2-hydroxybenzyl)acetamide
(-)-Syringaresinol
Cordycerebroside A

C. militaris (L.) Fr.

Anti-inflammatory

Chiu et al. (2016b)

C. cicadae S.Z. Shing

Anti-inflammatory, renoprotective

Kuo et al. (2003)

C. sinensis (Berk.) Sacc.

Antitumor

Bok et al. (1999)

Soyacerebroside I
Glucocerebroside

Ergosterol peroxide
Ergosta-4,6,8 (14),22-tetraen-3-one
Jiangxienone

C. jiangxiensis Z.Q. Liang, A.Y. Liu & Yong C. Cytotoxicity against SGC-7901 and A549 cell lines

Zhan et al. (2005)

Jiang
H1-A

C. sinensis (Berk.) Sacc.

Renoprotective

Yang et al. (2003)

Cordyheptapeptide A

Cordyceps spp. BCC 16173

Cytotoxicity against KB, BC, NCI-H187, and Vero

Isaka

cells lines

(2007b)

Cordyheptapeptide B

Cordyceps spp. BCC 16176

et

al.

Cytotoxicity against KB, BC, NCI-H187, and Vero
cells lines

Cordycommunin

Ophiocordyceps communis Hywel-Jones and

Anti-mycobacterial

Samson
Beauvericin J

Haritakun

et al.

(2010)

C. cicadae S.Z. Shing

Cytotoxicity against HepG2 and HepG2/ADM cell

Beauvericin

lines

Beauvericin A
Beauvericin B
Beauvericin E

13

Wang et al. (2004)


Cordyceamide A

C. sinensis (Berk.) Sacc.

Cytotoxicity against L929, A375, and Hela cell lines

Jia et al. (2009)

Cytotoxicity against HeLa and MCF-7 cell lines

Zhang

Cordyceamide B
Cycloaspeptide A
Cycloaspeptide C

et

al.

(2009)

Cycloaspeptide F
Cycloaspeptide G
Cordycepin

6

Neuroprotection, anti-metastatic, anti-platelet ag-

Yu H M et al.

gregation, anti-inflammatory activity, anti-cancer

(2006)

2+

N -hydroxyethyl-adenosine

C. pruinosa Petch

Anti-inflammatory, Ca

antagonistic

Guanosine

C. sinensis (Berk.) Sacc.

Immunomodulatory

Yu L et al. (2006)

CordysininB

Anti-inflammatory

Yang et al. (2011)

Dimethylguanosine

Antioxidant and HIV-1 protease

Jiang et al. (2011)

Ergosterol

Anti-inflammatory, anti-fibrotic

Nallathamby et al.

Meng et al. (2015)

(2015)
Ergosteryl-3-O-β-D-glucopyranoside

Anti-inflammatory, antioxidant

Bok et al. (1999)

5α,8α-epidioxy-22E-ergosta-6,9-(11)22-

Cytotoxic against HL-60 cell line

Matsuda

trien-33β-ol

et al.

(2009)

5α,6α-epoxy-5α-ergosta-7,22-dien3β-ol
5α,8α-epidioxy-24(R)methylcholesta-6,22-

Antitumor

Bok et al. (1999)

Antitrypanosomal

Umeyama

dien-3β-D- glucopyranoside
Cardinalisamide A

C. cardinalis G.H. Sung & Spatafora

Cardinalisamide B

et al.

(2014)

Cardinalisamide C
Cicadapeptin I

C. heteropoda Kobayasi

Antibacterial and antifungal

Cicadapeptin II
Cordycepsidone A

et al.

(2005)
C. dipterigena Berk. and Broome

Antifungal

Cordycepsidone B
Cyclo (L-Pro-L-Val)

Krasnoff

Varughese

etal.

(2012)
C. sinensis (Berk.) Sacc.

Antioxidant, anti-inflammatory

Yang et al. (2011)

C. bifusispora O.E. Erikss.

Inactive

Lu et al. (2013)

Cyclo (L-Phe-L-Pro)
Cyclo (L-Pro-L-Tyr)
Cordycepoid A

14


Compounds

Cordysinin A

Species

Mode of action

References

C. sinensis (Berk.) Sacc.

Anti-inflammatory, antioxidant

Yang et al. (2011)

C. brunnearubra BCC 1395

Antimalarial

Isaka

Flazin
Perlolyrine
Cordyformamide

et

al.

(2007a)
Deacetylcytochalasin C

C. taii Z.Q. Liang and A.Y. Liu

Cytotoxicity against 95-D, A-549, and HL-7702 cell

Li et al. (2015)

lines
Zygosporin D

Cytotoxicity against 95-D, A-549, and HL-7702 cell
lines

Cordypyridone A

C. nipponica Kobayasi

Antimalarial

Isaka et al. (2001)

C. sinensis (Berk.) Sacc.

Antioxidant

Yang et al. (2011)

Cordypyridone B
Cordypyridone C
Cordypyridone D
1-Dehydroxycordypyridone A
3′,4′,7-Trihydroxyisoflavone
Diadzein
Rugulosin

Antioxidant, anti-inflammatory
C. formosana Kobayasi & Shimizu

Cytotoxicity against CHO cell line

Lu et al. (2014)

Cordyceps spp. BCC 16173

Antimalarial

Isaka

Skyrin
6′-O-desmethylES-242–4

et

al.

(2007b)
Annullatin A

C. annullata Kobayasi & Shimizu

Cannabinoid receptors agonist

Asai et al. (2012)

C. unilateralis (Tul.) Sacc.

Antimalarial, cytotoxicity against BC, KB, and Vero

Kittakoop et

cell lines

(1999)

Sun et al. (2013)

Annullatin B
Annullatin C
Annullatin D
Annullatin E
Erythrostominone
Deoxyerythrostominone

al.

4-O-methyl-erythrostominone
Epierythrostominol
Deoxyerythrostominol
Cordycepol

C. ophioglossoides (T.
ophioglossoides) (Ehrh.)

Cytotoxicity against HeLa and HepG2 cell lines

Cordycepol B

link

Inactive

Cordycepol C

Cytotoxicity against HeLa and HepG2 cell lines

Cordycol

15


Ophicordin

C. sinensis (Berk.) Sacc.

Antifungal

Kneifel

et

al.

(1977)
Terreusinone A

C. gracilioides Kobayasi

Protein tyrosine phosphatases inhibitor

Wei et al. (2015)

C. sinensis (Berk.) Sacc.

Anti-inflammatory, antioxidant

Yang et al. (2011)

Pinophilin C
CryptosporioptideA
Furancarboxylicacid
Hydroxy-2-methyl-4-pyrone
Bassiamide A (KTH-7-1)

C. bassiana Z.Z. Li, C.R. Li, B. Huang
and
Antiproliferative against C6 glioma cell

Kim J H et al.

Bassiamate (KTH-7-2)

M.Z. Fan

(2015)

IPr-PEPhenol (KTH-13)
KTH-15–2
KTH-17
4-Quinolinol

Anti-inflammatory

1-Naphthol

Kim T W et al.
(2014)

Hầu hết ở các lồi Đơng trùng hạ thảo, các peptite mạch vòng hiện diện với
số lượng lớn so với các phân tử khác. Một số nghiên cứu sử dụng lực hấp dẫn
nguyên tử (Atomic attractive reverberation-NMR) và quang phổ hồng ngoại
(infrared spectroscopy-IR) thu được cordycepin và acid cordycepic (CA) từ C.
militaris (L.) Fr, hay cordycepin (3′-deoxyadenosine) và 2′-deoxyadenosine từ C.
sinensis [19]. Cordyceps spp. cũng chứa rất nhiều phân tử có hoạt tính sinh học bao
gồm các hợp chất ức chế miễn dịch như cyclosporin tìm thấy trong Cordyceps
subsessilis Petch [20].

16


Hình 1.2. Cấu trúc hóa học của các hợp chất hoạt tính sinh học được
phân lập từ Cordyceps spp.
5. Hoạt tính sinh học của các chiết xuất từ Cordyceps spp.
Bảng 1.3 dưới đây tóm tắc một số mơ tả các hợp chất dược chính và các đặc
tính điều trị bao gồm các đặc tính chống lão hóa, chống ung thư/chống khối u, kích
thích miễn dịch và chống oxy hóa ) thu được từ nấm Cordyceps spp. [21, 22].

17


Bảng 1.3. Tóm tắc một số mơ tả các hợp chất dược chính và các đặc tính
điều trị của các loại chiết xuất từ nấm Cordyceps spp
Chiết xuất
(CSE)

Phương pháp chiết

Đặc tính tác dụng

Tài liệu

Cao nước

Khai thác nước ở 100 LC Tác dụng bảo vệ não của
trong 3 giờ
CSE đối với tổn thương tế
bào thần kinh do thiếu máu Liu et al.
cục bộ
(2010)

Cao
ethanol

Chiết xuất ethanol tuyệt
đối.
Sự kết hợp của nước và

chiết xuất etanol

CSE làm ức chế lactate
dehydrogenase, giảm chỉ số
oxy hóa, Giảm mức
glutathione tăng trong các
nhóm được điều trị đến
nhóm thiếu máu cục bộ.

Phân
đoạn Chiết
xuất
ethanol

Chiết xuất ethanol trong
điều kiện hồi lưu trong 8
giờ.
Phân đoạn cao n-hexan /
n-hexan (CSEHH)
Phân đoạn hexan /
MeOH – H2O (CSEHM)
Phân đoạn ethyl acetate
(CSEE),
Phân đoạn cao Nước
(CSEW)

Các phân đoạn CSEHH, Yang et al.
CSEHM và CSEE thể hiện (2011)
khả năng ức chế đáng kể
quá

trình
tạo anion
superoxide cũng như ức chế
giải phóng elastase

Cao 80% Được ngâm trong 80% Cao chiết làm giảm mức độ Zhang et
thanol
ethanol và cô đặc chân biểu hiện ICAM-1 và TNF- al. (2011)
không
trong động mạch chủ được
cấy ghép và làm giảm nồng
độ huyết thanh của cả
ICAM-1 và TNF-a?
Chiết xuất Ngâm trong nước sôi Cao chiết ức chế hoạt động
nước
trong 2 giờ
tăng sinh của tế bào cơ trơn
Chiết xuất Xử lý trypsin và ức chế mạch máu bằng cách giảm
biểu hiện PCNA, và làm
trypsin
nhanh.
giảm đáng kể sự phát triển
Đồng nhất 3 cao gồm của chứng xơ cứng động
cao 80% cồn, Nước và
18


chiết xuất Trypsin, khử mạch cấy ghép, ngoài ra
trùng ở 60 độ C.
còn gây ra tác dụng bảo vệ

đối với bệnh mạch máu
toàn bộ.
Chiết hỗn  Ngâm trong hỗn hợp
hợp nước  Được lọc và kết tủa
và ethanol
trong 95% Ethanol
 CSE được khử trùng và
pha lỗng bổ sung
(DMEM)

CSE kích thích sự tăng sinh Gao et al.
trong đk thiếu oxy của tế (2010)
bào động mạch phổi
(PASMC).
PCDNA là chỉ báo cho sự
tăng sinh tế bào. CSE ức
chế sự biểu hiện của
PCDNA dẫn đến CSE ức
chế tế bào sinh ung thư cjun và c-fos
Sự tăng sinh tế bào được đo
bằng MTT khảo nghiệm

Chiết xuất Sợi nấm khô được chiết Khả năng chống khối u Woo Bok
Methanol xuất bằng MeOH 3 lần, được thử nghiệm trên K562 et
al.
trộn đều và ép áp suất.
(bệnh bạch cầu cấp), Jurkat (1999)
(T-lym-phoblastic), HL-60
(promyelocytic bệnh bạch
cầu), WM1341 (ác tính u ác

tính) và RPMI 8226 (đau
tủy sống) dịng tế bào ác
tính.
Chiết xuất Ngun liệu hịa tan lại
Ethyl
trong MeOH / H2O 1: 1
acetate
và dịch thu được chiết
xuất tiếp bằng EtOAc
trong đk áp suất thấp.
Chiết xuất sắc ký trên cột
silica gel-flash với độ
phân cực dung mơi tăng
dần.
Chiết
nước
nhiệt

Dạng glycosyl hóa của
ergosterol peroxide được
tìm thấy là một chất ức chế
sự gia tăng của K562,
Jurkat, WM-1341, HL-60
và RPMI-8226 dòng tế bào
khối u bằng 10–40% so với
xác định trước đây.

với Nhâm trong 120LC trong Tiêm D-galactose dưới da Ji et al.
gia 20 phút.
chuột gây tăng tốc sự lão (2009)

Lọc và đơng khơ
hóa.
CSE tăng khả năng học tập
19


và trí nhớ đáng kể theo
cách phụ thuộc vào liều
lượng.
Hình thái não bộ cho thấy
CSE cải thiện cấu trúc
hippocampus.
Kết quả cho thấy CSE có
tác dụng nhẹ đối với chức
năng tình dục.
CSE dường như làm tăng
chức năng của enzym
chống oxy hóa và làm chậm
q trình lão hóa tổng thể.
Chiết
nước
nhiệt

với Quả thể được đun sôi
gia trong nước cất trong 30
phút .
Quả thể khô nghiền
thành bột fie và đun
trong nước cất ở 90 LC
trong 2 giờ. Lặp lại đối

với dịch quả thể lỏng.

Chiết xuất Chất béo được khử bằng
nước
có ethanol và cặn lơ lửng
gia nhiệt
trong nước được xử lý
bằng nước nóng ở 100
LC.
Cơ đặc chiết bằng nước
gia nhiệt có bổ sung
EtOH.
Kết tủa polysaccharide
(CS-P) hòa tan lại trong
nước và được thẩm tách
để loại bỏ thành phần
20

Môi trường nuôi C.sinensis Marchban
gồm gạo và khoai tây. Quan k et al.
sát sự tăng sinh, phát triển (2011)
và tăng trưởng.
Phân đoạn ethanol cho thấy
có sự tăng sinh.
Phân đoạn hịa tan trong
ethanol và khơng hịa tan
cho thấy có sự tăng sinh.
Nghiên cứu in vivo hiển thị
các chất của chiết xuất C.
sinensis có khả năng bảo

vệ chuột tổn thương dạ dày
gây ra bởi indomethacin.
Khả năng chịu đựng khi bơi
từ 75 -90 phút của những
con chuột khi sử dụng CSE
bằng đường uống cho thấy
giảm bớt các triệu chứng
mệt mỏi.
Ở những con chuột được
cho ăn CSE, các triệu
chứng căng thẳng được
ngăn chặn bằng cách quan
sát sự thay đổi về trọng
lượng của tuyến thượng

Koh et al.
(2003a,
2003b,
2003c)