Tiểu luận môn marketing - Kế hoạch kinh doanh quán cafe 4D

Lời mở đầu 2
A. Kế hoạch kinh doanh 3
B. Phân tích tình hình
Phân tích công nghệ 14
Phân tích cạnh tranh 14
Phân tích khách hàng 18
Phân tích SWOT 19

C. Mục tiêu
Mục tiêu công ty 21
Mục tiêu thị trường 21
D. Chiến lược Marketing
Chiến lược phân khúc thị trường 22
Chiến lược mục tiêu 22
Giai đoạn sống của sản phẩm 22
Chiến lược thay thế 23
Chiến lược cốt lõi 23
Chiến lược Marketing – mix 24
E. Đánh giá và giám sát
Giám sát các chiến dịch quảng cáo 28
Phân tích kinh doanh 28
Báo cáo lời lỗ 29
Kế hoạch hội họp 30
Hồ sơ khách hàng 30
F. Kế hoạch dự phòng
Dấu hiệu của thất bại 31
Chiến lược thay thế 31
G. Dự toán 32
Kết luận 34
Phụ lục 35

Ngày trước, khi cuộc sống vật chất còn khó khăn, con người chủ yếu quan tâm
đến các nhu cầu sinh lý như ăn, uống, ở, nghỉ ngơi,…Khi cuộc sống trở nên đầy đủ
hơn với thu nhập cao hơn, con người không chỉ quan tâm đến việc đủ ăn đủ mặc, mà
còn muốn được ăn ngon hơn, mặc đẹp hơn, và thời trang hơn. Do đó, họ sẵn sàng chi
tiêu nhiều hơn cho các nhu cầu vật chất và tinh thần. Và một trong những vấn đề được
quan tâm nhất là vấn đề ăn uống. Con người ngày nay đến các nhà hàng, quán ăn,
quán café… không chỉ để ăn và uống mà còn để thư giãn, gặp gỡ bạn bè, quan hệ làm
ăn… Chính vì thế, ngày càng nhiều những khách hàng muốn đến ăn uống tại những
địa điểm sang trọng, mới lạ, phù hợp với xu thế, và xứng tầm với địa vị xã hội của họ.
Xuất phát từ nhu cầu này của các khách hàng, rất nhiều nhà hàng, quán café cao cấp
mọc lên hàng loạt, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Mỗi nơi đều tìm cho mình những
điểm nổi bật và đặc biệt để thu hút khách hàng.
Như mọi người đều biết, trong thời đại ngày nay, công nghệ đóng một vai trò
hết sức quan trọng. Cuộc cách mạng khoa học công nghệ không những đem đến cho
con người một cuộc sống dễ dàng hơn với các phương tiện hiện đại, mà còn góp phần
quan trọng giúp con người có thêm nhiều hình thức giải trí cao cấp với chất lượng tốt
nhất. Một trong những phương tiện giải trí hiện đại đó chính là công nghệ 4D. Với
công nghệ 4D, khách hàng có thể xem phim với màn ảnh không gian 3 chiều và các
hiệu ứng tạo cảm giác như phun nước, tuyết rơi, gió và cả hiệu ứng mùi vị (các hiệu
ứng này là chiều thứ 4 của phim). Tất cả đem lại cho khách hàng một cảm giác thật,
sống động và thú vị nhất khi xem phim.
Sự kết hợp tuyệt vời giữa công nghệ 4D và quán café cao cấp đem đến cho
khách hàng cảm giác hưởng thụ tuyệt vời chính là lý do chúng tôi hướng đến việc cho
ra đời quán cà phê công nghệ cao mang tên 4D café . Khi đến với 4D café, quý khách
vừa được thưởng thức những thức uống thơm ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn, vừa có thể
đắm mình trong cảm giác thú vị với từng thước phim đặc sắc, cảm nhận đến từng giác
quan.
 Loại hình hoạt động : quán café.
 Tên quán : 4D café.
Tên quán đơn giản, ngắn gọn nhưng dễ hiểu và dễ dàng đi vào trí nhớ khách hàng

dù chỉ sau một lần đến với quán. 4D café – tên quán nói lên tất cả những gì quán
có thể đem đến cho khách hàng cũng chính là đặc điểm hoạt động của quán, đó là
sự kết hợp của các loại nước giải khát và công nghệ chiếu phim 4D.
 Slogan: "Chất lượng hoàn hảo, kết hợp tinh tế"
 Cách thức hoạt động kinh doanh:
Sản phẩm cốt lõi của quán 4D café là hơn loại nước uống thơm ngon, bổ
dưỡng. Không gian của quán được hỗ trợ công nghệ 4D, đem đến cho khách hàng
một cảm giác mới lạ và thú vị. Cụ thể, quán sẽ trình chiếu các phong cảnh nổi
tiếng khác nhau của một đất nước cụ thể trong vòng một tuần. Ngoài ra, 4D café
có mạng wifi miễn phí dành cho quý khách đến với quán.
 Đặc điểm không gian: 4D café có không gian rộng rãi thoải mái với diện tích
300m2 và một tầng hầm chứa xe cho khách. Với mặt bằng 300m2, không gian
quán bao gồm:
• Khu vực dành cho khách : 200m2.
• Khu vực nội bộ bao gồm khu pha chế, khu trữ nguyên liệu, khu vực văn
phòng, thu ngân : 60m2
• Khu vực phòng vệ sinh : 40m2
 Thực đơn của quán:
CAFÉ 4D
Đây là món café đặc trưng của quán 4D café được chế biến théo công
thức bí truyền. Với hương vị dậm đà, sánh dẻo, độc đáo và rất đặc
trưng, CAFÉ 4D đem đến cho người thưởng thức một cảm giác khác
lạ, ấn tượng và thật sự hài lòng.

Café đen Café đá

Café sữa nóng Café sữa đá

Café kem Cacao kem
Ca cao nóng Ca cao đá

Ca cao đánh trứng Chocolate nóng

Sinh tố xoài Sinh tố dâu

Sinh tố kiwi Sinh tố cà rốt

Sinh sa – bô Sinh tố bơ

Sinh tố dừa – sữa Sinh tố mãng cầu

Sinh tố cam-chanh-bạc hà Sinh tố dâu-kiwi

Sinh tố café Sinh tố cam
6 loại sinh tố hỗn hợp đặc biệt
:
Sinh tố chuối + thanh long + bông cải Sinh tố yaourt – rau cần

Sinh tố cà rốt- cần tây Sinh tố cải bó xôi-cà chua-bơ

Sinh tố bắp cải- táo

Nước ép cam Nước ép lựu

Nước ép xoài Nước ép đào

Nước ép thơm Nước ép cà rốt

Nước ép nho Nước ép cà

Nước ép táo Nước ép ổi

Hoa quả dầm Trái cây dầm yaourt
Thạch rau câu trái cây

Kem dâu Kem socola

Kem dứa-nho
Kem táo

Kem dứa sữa Kem café

Kem hoa quả Kem blackberry

Kem 3 màu Kem bánh kẹp
I. Phân tích công nghệ:
Hiện nay công nghệ 4D tại Việt Nam vẫn chưa được phổ biến rộng rãi. Chỉ một
vài khu vui chơi như Khu du lịch Suối Tiên, Đại Nam…đầu tư vào dịch vụ này. Chính
vì vậy, sự kết hợp của công nghệ hiện đại 4D và ngành giải khát là một sự sáng tạo
giúp cho doanh nghiệp có thêm sức hút đối với khách hàng và tăng thêm khả năng
cạnh tranh trên thị trường.
Công nghệ giải trí 4D một loại hình giải trí còn khá mới mẻ, và chưa được khai
thác hết tiềm năng, có thể được tiếp tục cải tiến hơn nữa. Tuy nhiên, chính đặc điểm
này lại đem đến một hạn chế cho doanh nghiệp (4D café). Đó là sự tác động của các
thành tựu khoa học kỹ thuật mới có tầm ảnh hưởng lớn đến ngành giải trí 4D nói
chung và quán 4D café nói riêng. Chính vì vậy mà khi kinh doanh, doanh nghiệp phải
chú trọng đến việc ứng dụng kịp thời các kỹ thuật mới để tránh bị tụt hậu và nâng cao
chất lượng phục vụ.
II. Phân tích cạnh tranh:
Loại hình kinh doanh quán café có thị trường hoạt động khá sôi động với các đặc

điểm sau đây. Thứ nhất, có rất nhiều các nhà hàng, quán café tồn tại, cùng đáp ứng
nhu cầu giải khát và thư giãn của khách hàng. Thứ hai, đó là tính đa dạng của các đối
thủ cạnh tranh. Các đối thủ cạnh tranh tồn tại ở nhiều quy mô khác nhau, phong cách
khác nhau, thu hút khách hàng bằng những đặc trưng khách nhau…Thứ ba, thị trường
này không có quá nhiều rào cản khi gia nhập ngành.
4D café nhận thấy tình hình cạnh tranh của doanh nghiệp như sau:
Các đối thủ cạnh tranh chủ yếu có thể kể đến là những quán cà phê lớn tại thành
phố Hồ Chí Minh mà điển hình là hệ thống các quán cà phê của Highlands Coffee.
• Đây là hệ thống quán cà phê đã có thương hiệu tại Việt Nam từ năm 1998.
Highlands Coffee là một thương hiệu đã được công nhận tại Việt Nam.
Thương hiệu Highlands coffee đã trở nên nổi tiếng và do đó đã có một
lượng khách hàng thân thuộc rất lớn. Trong khi đó, 4D café là một quán
mới. Một điều dễ thấy là 4D café yếu hơn đối thủ về lượng khách hàng
thân thuộc và thương hiệu trên thị trường. Do đó, 4D café phải tìm những
lợi thế khác để phát huy và thu hút khác hàng.
• Đối tượng họ hướng đến là những người sang trọng, thích thưởng thức cà
phê và cảm giác thư giãn, cảm giác được tôn trọng.
• Hệ thống Highlands Coffee có hơn 40 quán hoạt động trên Việt Nam và
điển hình là tại thành phố HCM thì hệ thống này rất đông và mạnh. Những
cửa hàng thường được đặt tại những vị trí thuận lợi. Đây là một hệ thống
lớn nên mức độ gay gắt trong cạnh tranh với 4D café là rất cao.
• Điểm mạnh nhất của Highlands Coffee chính là họ chú trọng vào chất
lượng Cà phê. Cà phê của họ rất nhiều chủng loại. Họ tự hào phục vụ loại
cà phê Robustamang đậm hương vị Việt Nam cùng với dòng Arabica
mang hương vị quốc tế. Bên cạnh đó thì chất lượng phục vụ rất tốt
Các quán cà phê ở lân cận khu vực thành phố Hồ Chí Minh đôi lúc cũng thu hút
một lượng lớn khách hàng từ trung tâm thành phố đến thưởng thức. Những quán cà
phê đó thường mang những nét độc đáo, mới lạ. Điển hình có thể nói đó là Quán Cà
Phê Gió và Nước tọa lạc ở khu 3, Phú Thọ, Thủ Dầu Một, Bình Dương.
Gió và Nước là một quán cà phê có nét độc đáo cao.Toàn thể không gian quán được

thiết kế ứng dụng theo nguyên tắc khí động học. Công trình sử dụng năng lượng gió
và nước mang lại không khí mát mẻ, thoải mái cho khách hàng, thân thiện với môi
trường. Khi đến quán khách hàng như được hòa mình với thiên nhiên. Cả kiến trúc
đều không có cột bê tông, hay trụ chống mà chỉ đỡ nhau bằng những dây giằng vững
chắc nhưng không kém phần mềm mại, nhờ những đường cong kỹ thuật. Mái hình
chữ V được liên kết bởi hàng nghìn cây nên tạo được không gian thoáng và có khẩu
độ lớn (lớn nhất là 12 m). Giữa không gian sàn uống cà phê là một hồ nước nhân tạo.
Thoạt nhìn đáy hồ sâu thăm thẳm, nhưng thực ra hồ chỉ cạn chưa đến gối, chính cách
tận dụng màu sắc đá đen tạc dưới đáy hồ mang đến cảm giác rất sâu. Nơi khách ngồi
uống cà phê thấp hơn mặt hồ. Thiết kế độc đáo của quán đã được rất nhiều giải
thưởng lớn trong nước, khu vực và quốc tế.
Chính vì thế mà Gió và Nước thu hút rất nhiều khách hàng vì nét mới lạ, để chiêm
ngưỡng công trình kiến trúc độc đáo và đạt giải thưởng cao.
Quán café “Gió Và Nước”
Bên cạnh đó còn có những đối thủ tiềm năng là những quán cà phê tại thành phố có
qui mô nhỏ nhưng họ có thể phát triển quán, tìm kiếm những nét độc đáo mới để thu
hút khách hàng, cạnh tranh với 4D café như 4U, Pergola, Gloria Jeans Coffee v.v.

III. Phân tích khách hàng:
1. Kích thước phân khúc:
Một doanh nghiệp bất kỳ đều không có khả năng thu hút tất cả khách hàng
trên thị trường, mà chỉ có thể đáp ứng nhu cầu và phục vụ tốt nhất đối với một loại
khách hàng nhất định. Do đó, mỗi doanh nghiệp cần phân loại khách hàng, nói cách
khác là phân khúc thị trường, để tìm ra khúc thị trường mình có thể phục vụ tốt nhất
và cũng là khúc thị trường phù hợp với mục tiêu hoạt động của doanh nghiệp. Đối với
4D café, tiêu thức để phân khúc thị trường là tầng lớp xã hội.
Thị trường được chia làm ba tầng lớp xã hội chủ yếu:
o Tầng lớp bình dân: Bao gồm những người công nhân cổ xanh và những
người có lối sống giống những người lao động không tính đến thu nhập,
nền tảng giáo dục hay công việc. tầng lớp lao động phục thuộc nhiều vào

sự hỗ trợ về kinh tế và tinh thần của người thân, tìm kiếm các bí quyết về
cơ hội việc làm, lời khuyên tiêu dùng và sự trợ giúp khi xảy ra khủng
hoảng. Khuynh hướng tiêu dùng của họ là những sản phẩm dịch vụ ở mức
bình thường.
o Tầng lớp trung lưu: Là những người lao động (công nhân cổ xanh và cổ
trắng) có thu nhập trung bình, sống ở khu vực tốt của thành phố và nỗ lực
để làm những điều thích hợp. Họ nỗ lực có được những sản phẩm, dịch vụ
tốt mà có thể xây dựng được hình ảnh và cách sống riêng của họ. Tầng lớp
trung lưu cũng tìm kiếm sự hài lòng và thoải mái. Do nhiều người trong số
họ là những người tiêu dùng khá trẻ (25 - 45 tuổi) đã làm việc cật lực trong
5 - 15 năm qua, nên việc hưởng thụ thành quả lao động đối với họ ngày
càng trở nên quan trọng
o Tầng lớp thượng lưu: Là những người có thu nhập cao hoặc giàu có nhờ
vào khả năng đặc biệt trong chuyên môn hoặc công việc kinh doanh. Họ
thường xuất thân từ tầng lớp trung lưu. Họ có xu hướng sôi nổi các hoạt
động xã hội và cộng đồng. Họ tìm mua các biểu tượng của địa vị xã hội
cho họ và con cái. Khi tiêu dùng sản phẩm, dịch vụ, ngoài nhu cầu thỏa
mãn những nhu cầu cá nhân, mô hình tiêu dùng của tầng lớp này thường
có khuynh hướng nhằm để gây ấn tượng với các tầng lớp khác, thể hiện
đẳng cấp ứng với địa vị và vai trò xã hội của họ.
2. Thị trường mục tiêu: tầng lớp thượng lưu
o Quy mô và mức tăng trưởng của khúc thị trường: tầng lớp thượng lưu
chiếm khoảng 5% dân số và tiếp tục tăng chậm do ảnh hưởng của tình hình
kinh tế thế giới. Tuy nhiên, ở nhóm các gia đình có thu nhập cao của tầng
lớp này, mức độ chi tiêu vẫn tiếp tục tăng với tỷ lệ chưa từng có là 50%.
o Mức độ hấp dẫn của khúc thị trường: Một doanh nhân nhận xét: “Hiện
nay, cứ mở ra loại hình kinh doanh gì mà tạo được điều kiện cho "dân sành
điệu" thể hiện mình thì sẽ thành công”
o Mục tiêu và nguồn lực của công ty:
• Mục tiêu của 4D café là tối đa hoá lợi nhuận. Với khả năng chi trả và

sự sẵn sàng chi trả của tầng lớp thượng lưu đối với loại hình hoạt động
giải khát cao cấp (quán café kết hợp không gian chiếu phim 4D), mục
tiêu của doanh nghiệp không gặp nhiều trở ngại nếu sản phẩm làm hài
lòng khách hàng.
• 4D café có nguồn vốn đủ lớn để đảm bảo mang đến chất lượng sản
phẩm tốt nhất cho KH.
• Trong thị trường quán café cao cấp, 4D café đi đầu về ứng dụng công
nghệ. Đồng thời, với đội ngũ quản lý có kinh nghiệm và năng lực thật
sự, 4D café có đủ khả năng để hiểu và đáp ứng một cách thỏa mãn đối
với những khách hàng thượng lưu.
IV. Phân tích SWOT
1. Ưu điểm:
o 4D café là sự kết hợp đầu tiên giữa không gian café và công nghệ 4D, đem
đến cho khách hàng một cảm giác mới lạ và duy nhất tại thành phố Hồ Chí
Minh.
o 4D café không ngừng thay đổi về không gian 4D, đem đến cho khách hàng
những trải nghiệm thú vị khác nhau.
o Sự đa dạng và mùi vị tuyệt vời của các loại nước uống có thể thỏa mãn
những nhu cầu khác nhau của khách hàng.
o Phong cách phục vụ chuyên nghiệp luôn làm hài lòng khách hàng đến với
4D café
2. Nhược điểm:
o Đòi hỏi sự thay đổi của công nghệ để theo kịp với thị hiếu khách hàng.
Những khoản này là một phần chi phí khá lớn trong tổng vốn đầu tư của
4D café. Trong dài hạn, nguồn tài chính sẽ chịu sức ép lớn.
o Quy mô lớn, kém linh hoạt với những thay đổi, biến động của thị trường.
3. Cơ hội:
o Môi trường vĩ mô là thuận lợi để 4D café phát triển. Nền kinh tế đất nước
đang trong giai đoạn phát triển, Nhà nước luôn tạo điều kiện tốt nhất cho
các doanh nghiệp nói chung và 4D café nói riêng sao cho hoạt động kinh

doanh ngày càng phát triển. Tất nhiên 4D café cũng phải chịu sự ràng buộc
nhất định của pháp luật về hình thức kinh doanh hợp pháp, xuất xứ đầu
vào hợp pháp, tài chính – kế toán minh bạch, đặc biệt là thuế. Ngoài những
yêu cầu không thể không thực hiện để nền kinh tế minh bạch, thì luật pháp
không có sự trở ngại khắt khe nào ảnh hưởng đến khả năng phát triển của
4D café. Thị trường sản phẩm dịch vụ như các quán café cũng không chịu
sự chi phối quá lớn từ những chính sách vĩ mô của Nhà nước.
o Khách hàng luôn mong muốn tìm kiếm những gì mới lạ, cả trong việc
hưởng thụ cuộc sống. Họ sẵn sàng chấp nhận thử sử dụng những sản
phẩm, dịch vụ mới. Khi có khách hàng đồng ý bước vào quán, tức 4D café
có cơ hội để tiếp cận, phục vụ, làm hài lòng và thu hút khách hàng.
o Cuộc sống ngày càng bận rộn, con người bị hạn chế về thời gian nếu muốn
đi du lịch đến những địa danh nổi tiếng xa xôi. Điều này càng làm cho 4D
café trở thành sự lựa chọn ưa thích của những vị khách hàng bận rộn khi
họ muốn tìm chốn thư giãn.
o Thu nhập bình quân của người Việt Nam ngày càng tăng. Cụ thể hơn,
lương đã tăng trung bình 10-15% mỗi năm trong vòng 5 năm qua, và GDP
của Việt Nam đã tăng gấp đôi chỉ trong vòng 7 năm qua. Do đó, họ sẽ cảm
thấy thoải mái hơn trước khi chi tiêu một khoản tiền không nhỏ để hưởng
thụ cuộc sống, bù đắp cho những cực nhọc khi làm việc. Đồng thời, lượng
khách hàng ngoại quốc ngày càng tăng do sự phát triển của ngành du lịch.
Đối tượng khách hàng với hầu bao khá thoải mái này sẽ đóng góp không
nhỏ vào sự phát triển của 4D café.
o Khách hàng ngày ngày càng tin tưởng vào tương lai, do đó, họ có khuynh
hướng tiết kiệm ít lại. Theo một khảo sát của công ty nghiên cứu thị trường
Taylor Nelson Sofres, người Việt Nam đã tiêu xài tới 91% thu nhập trong
năm 2008, từ mức 88%, 86% và 83% của các năm 2006, 2001 và 1999.
Như vậy, tỷ lệ tiết kiệm là rất ít. Điều đó có nghĩa, người Việt Nam sẵn
sàng tiêu xài nhiều tiền vì tin rằng sẽ kiếm được nhiều tiền hơn trong
tương lai.

4. Nguy cơ:
o Sau một khoảng thời gian hoạt động nhất định, những quy định pháp luật
mới có thể ảnh hưởng đến hoạt động của 4D café.
o Sự phát triển của nền kinh tế trong khoảng thời gian dài hạn là khó lường
trước. Sự suy thoái, khủng hoảng kinh tế…trong dài hạn có thể tác động
đến hành vi tiêu dùng của khách hàng, cụ thể là cầu sẽ giảm khi chi tiêu bị
cắt giảm. Đối với dịch vụ giải trí, một dạng của hàng hóa xa xỉ, độ co giãn
của cầu theo thu nhập lớn hơn 1. Tức là, nếu thu nhập tăng lên, cầu của
những hàng hóa xa xỉ sẽ tăng lên với một tốc độ nhanh hơn. Và, nếu thu
nhập thực tế bị giảm, thì cầu cũng sẽ giảm với một tốc độ nhanh hơn.
o Mô hình hoạt động có thể bị một doanh nghiệp khác lặp lại, 4D café sẽ
mất tính độc quyền tạm thời trước đó. Xuất hiện sau, xâm nhập vào một thị
trường mà 4D café là duy nhất, doanh nghiệp đó có thể gặp những hạn chế
nhất định. Tuy nhiên, khi chấp nhận cạnh tranh, cố nhiên doanh nghiệp đó
đã có sự chuẩn bị, có những nhân tố mới thu hút khách hàng, sản phẩm có
những cải tiến nhất định. Khách hàng có quyền không trung thành, do đó,
4D café sẽ phải đối mặt với nguy cơ mất khách hàng.
I. Mục tiêu công ty:
Trong khoảng thời gian đầu (3 năm), mục tiêu hoạt động của công ty là tối đa hóa
lợi nhuận, nhằm nhanh thu hồi vốn đầu tư cho công nghệ. Tốc độ tăng trưởng doanh
thu trung bình ước tính qua các năm là 10%.
Trong dài hạn, mục tiêu chính của công ty là dẫn đầu về chất lượng sản phẩm,
luôn là nơi đem đến cho khách hàng sự phục vụ tốt nhất với sản phẩm chất lượng
nhất.
II. Mục tiêu thị trường:
1. Ngắn hạn (khoảng 1 năm)
• Phát triển khách hàng thân thuộc cho quán, khoảng 20%
• Gia tăng sự nhận biết thương hiệu khách hàng từ 0% lên đến 60%
• Phát triển tỷ lệ giao tiếp với khách hàng mục tiêu đạt 90% trong mỗi chiến
dịch marketing.

• Có tối thiểu 150 khách hàng mới trong mỗi tháng quán hoạt động.
• Trung bình bán được 1500 sản phẩm mỗi ngày.
• Đạt mức độ cao về sự hài lòng của khách hàng.khoảng 95% số khách hàng
mục tiêu.
• Giảm chi phí tiếp thị khoảng 5% sau 6 tháng đầu tiên.
2. Dài hạn (từ 3 đến 5 năm)
• “4D” trở thành thương hiệu quán cà phê số một trên thị trường trong năm
thứ 5
• Làm cho thương hiệu “4D” đồng nghĩa với sự sang trọng, quí phái, đẳng
cấp và hiện đại.

I. Chiến lược phân khúc thị trường:
Thị trường khách hàng của 4D chủ yếu tập trung tại thành phố Hô Chí Minh và
các vùng lân cận. 4D café thực hiện phân khúc thị trường theo tiêu chí tầng lớp xã
hội. Những khách hàng cùng một tầng lớp xã hội có những yếu tố tâm lý và các
yếu tố cá nhân ảnh hưởng đến quyết định mua hàng tương tự nhau. Thị trường
khách hàng được phân chia thành ba phân khúc chính :
o Tầng lớp bình dân: tầng lớp này ít có cơ hội để trở thành khách hàng của 4D
café.
o Tầng lớp trung lưu : đa số tầng lớp này có đủ điều kiện để sử dụng sản phẩm
của 4D café nhưng có thể họ chưa sẵn sang hay sẵn lòng trở thành khách hàng
của 4D café. Do đó, đây là phân khúc thị trường tiềm năng. Các chiến lược
hoạt động cũng như các chiến lược marketing cần phải hướng vào thị trường
tiềm năng này nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động của doanh nghiệp.
o Tầng lớp thượng lưu : tầng lớp này có đủ điều kiện để trở thành khách hàng
của chúng ta. Đồng thời, những yếu tố khách quan và chủ quan của tầng lớp
này phù hợp với những gì mà chúng ta mong đợi ở khách hàng mục tiêu. Do
đó, tầng lớp này được xác định là thị trường mục tiêu của 4D café
II. Chiến lược mục tiêu:
Doanh nghiệp thực hiện chiến lược marketing phân biệt. Các hoạt động marketing

tập trung vào phân khúc thị trường mục tiêu : tầng lớp thượng lưu.
III.Giai đoạn sống của sản phẩm:
• Giai đoạn sáng lập:
Trong giai đoạn này, 4D café tập trung quảng bá thương hiệu của quán đến
khách hàng thông qua truyền thông, báo chí và tờ rơi.
4D café ngoài việc tạo ra một không gian ảo mà thực khách có thể trải
nghiệm. Mục tiêu chính của quán còn là phục vụ các loại nước uống đa dạng,
bao gồm:
 Các loại cafe và thức uống liên quan – đặc biệt là món CAFÉ 4D đặc
trưng của quán
 Các loại sinh tố
 Nước ép hoa quả
 Các loại kem
4D café với công nghệ tân tiến máy chiếu 4-D sẽ tạo nên một không gian ảo
như thực, có thể làm hài lòng thực khách yêu thích những thắng cảnh đẹp trên
thế giới.
• Giai đoạn Cạnh tranh:
Điểm khác biệt của 4D café với các quán café khác là quán được đầu tư kĩ
lưỡng về công nghệ cao-máy chiếu 4D, bên cạnh phục vụ các thức uống có
chất lượng cao và phong cách làm việc chuyên nghiệp của mọi nhân viên
quán.
4D café không chỉ nhắm đến khách hàng là những thực khách đam mê du lịch
và thưởng ngoạn mà còn tạo ra một không gian ấm cúng dành cho tất cả khách
hàng từ người già, trung niên, đến giới trẻ, doanh nhân nơi hội hợp cho các
gia đình. Các chiến lược quảng cáo trong giai đoạn này tập trung vào những
ưu thế của quán so với các đối thủ cạnh tranh để có thể thu hút khách nhiều
nhất.
• Giai đoạn củng cố:
Trong thời điểm này, khi 4D café đã có một số lượng khách nhất định, quán sẽ
tập trung quảng cáo nhằm khẳng định lại thương hiệu độc quyền và mở rộng

thị trường sang những địa điểm mới, môi trường mới.
4D café sẽ không ngừng cải tiến về công nghệ, thêm với việc mở rộng quy mô
của quán. 4D café trong tương lai sẽ trở thành một địa điểm hội tụ thú vị cho
những thực khách đam mê khám phá và trải nghiệm sự mới lạ.
IV. Chiến lược thay thế:
• Chiến lược phân biệt:
Tại 4D café, điều mà mọi khách hàng có thể hài lòng tuyệt đối là chất lượng các
loại thức uống, cũng như phong cách phục vụ chuyên nghiệp của nhân viên. 4D
café với công nghệ tạo cảnh 4 chiều sẽ làm hài lòng bất kì vị khách khó tính nào.
• Chiến lược đứng đầu về chi phí:
Mục tiêu của 4D café là se giảm dần các khoản chi phí tiếp thị trong vòng 6 thàng
kể từ ngày khai trương của quán.
V. Chiến lược cốt lõi:
:Sách lược tấn công: tấn công vào thị trường quán cafe với ứng dụng của công
nghệ mới mà chưa có một đối thủ nào trên thị trường sở hữu, cùng với phong cách
phục vụ chuyên nghiệp và chất lượng sản phẩm cao cấp.
1. Chiến lược định vị:
Doanh nghiệp định vị sản phẩm dựa trên nét khác biệt so với các sản phẩm
khác của đối thủ cạnh tranh. Đó là sự kết hợp công nghệ 4D vào quán café.
2. Thương hiệu:
Tên thương hiệu: 4D café
Slogan: “Chất lượng hoàn hảo, kết hợp tinh tế”
Logo:
VI. Chiến lược marketing mix:
1. Product :
4D café là một sự kết hợp độc đáo giũa đồ uống và công nghệ kĩ thuật cao 4D đầu
tiên có mặt tại Việt Nam. 4D café áp dụng công nghệ 4D vào việc tạo ra không
gian thật cho cửa hàng. Đến với 4D café khách hàng không những được thưởng
thức hương vị café,các loại đồ uống ở đây mà còn được chìm đắm trong không
gian thật, cảm giác thật do công nghệ 4D mang lại.

Những gì 4D café mang lại cho khách hàng đó chính là “đẳng cấp, sự tiện lợi,
thoải mái và độc đáo” khi đến với cửa hàng.
• Các loại nước uống phong phú, đa dạng như các loại café, sinh tố, nước ép trái
cây, kem, Đặc biệt là hương vị ngọt ngào, đặc trưng và khó quên của món
café tên đặc trưng của 4D café.
• Điểm nhấn của cửa hàng ở đây chính là việc áp dụng kĩ thuật 4D. Không gian
4D sẽ bao trùm lên toàn bộ không gian bên trong của quán tạo cho khách hàng
một không gian hoàn toàn tự nhiên .Chủ đề được lựa chọn để trình chiếu trên
không gian 4D là những hình ảnh đặc trưng nhất về một đất nước cụ thể như
Việt Nam, Anh, Nhật, Mĩ, Hàn Quốc, Italia… như những địa danh nổi tiếng,
những phong cảnh đẹp, hấp dẫn của quốc gia đó. 4D café sẽ thường xuyên
thay đổi chủ đề. Mỗi chủ đề sẽ được chiếu trong một tuần nhằm tạo nên sự
mới lạ và tạo điều kiện cho khách hàng thưởng thức những không gian hấp
dẫn khác nhau.
• Với không gian quán rộng rãi, thoải mái được bài trí đẹp mắt có thể làm hài
lòng tất cả những khách hàng đến với 4D café, từ những khách hàng cá nhân,
gia đình, các nhóm bạn bè, đồng nghiệp đến những khách hàng là đối tác của
nhau trong công việc.
• Phong cách phụ vụ của đội ngũ nhân viên từ nhân viên giữ xe đến nhân viên
phục vụ quán đều chuyên nghiệp, ân cần ,chu đáo ,nhiệt tình với khách hàng
sẽ đem đến cho khách hàng một cảm giác thân thiện và rất hài lòng. Đối với
những khách hàng thân thuộc, đặc biệt là những vị khách khó tính, các nhân
viên phục vụ của 4D café sẽ được tạo điều kiện và cố gắng tìm hiểu những
thói quen, sở thích để đáp ứng kịp thời và tạo ấn tượng tốt đối với họ.
• Phương thức thanh toán: nhanh chóng và dễ dàng không làm mất nhiều thời
gian của khách hàng.Bằng cách khách hàng có thể thanh toán bằng nhiều hình
thức khác nhau như: tiền mặt,séc hay các loại thẻ tín dụng, thẻ quốc tế,…
• Ngoài ra cửa hàng còn sử dụng các dịch vụ kèm theo như wifi free dành cho
những đối tượng khách hàng vừa muốn thưởng thức hương vị của các loại
nước uống, cảm nhận không gian khác biệt và làm việc với laptop.

Với những gì 4D café đem đến cho khách hàng, 4D café sẽ là sự lựa chọn hàng
đầu cho những khách hàng muốn tận hưởng sự thoải mái, những khách hàng bị
stress trong công việc và muốn giải tỏa căng thẳng sau những giờ lao động căng
thẳng, những khách hàng muốn được đi du lịch, được ngồi thưởng thức hương vị
cafe tại đất nước mình yêu thích hay đơn giản là được trở về với quê hương, đất
nước mình (đối với những vị khách ngoại quốc) mà bị giới hạn về thời gian. 4D
café dựa trên công nghệ 4D sẽ biến những ước muốn của khách hàng thành hiện
thực. Quý khách đến với 4D café không chỉ có thể ngắm nhìn bằng mắt những địa
điểm nổi tiếng, hấp dẫn mà còn có cảm giác như thể như chính mình đang ở đó mà
không cần phải tốn nhiều tiền và thời gian để lên kế hoạch và thực hiện những
chuyến đi dài.