Báo Cáo - Kinh Doanh Du Lịch - Đề Tài : Phân Tích Ẩm Thực Địa Phương Bình Định

TRƯỜNG ĐẠI HỌC QUY NHƠN

KHOA TÀI CHÍNH NGÂN HÀNG VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH

ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH ẨM THỰC ĐỊA PHƯƠNG
BÌNH ĐỊNH



 Bánh ít lá gai

" Muốn ăn bánh ít lá gai
Lấy chồng Bình Định sợ dài đường đi "



 Bún Song Thằn



Bún song thằn là món
bún đặc sản ở Bình Định.
Bún song thằn là nghề gia
truyền tồn tại lâu đời ở
thôn An Thái, xã Nhơn
Phúc, thị xã An Nhơn.
Gọi là “ bún song thằn”
bởi sợi bún thường dính
theo từng đôi.

 Nem chợ Huyện

Ai về Vĩnh Thạnh quê em
Ăn nem Chợ Huyện, đêm xem hát tuồng.


 Bánh xèo Tôm Nhảy

Ngay từ tên gọi, “bánh
xèo tôm nhảy” đã gợi
được sự tò mò, hứng
thú của thực khách


 Bánh hỏi cháo lòng

Bánh hỏi ăn kèm với cháo lịng – một món ăn đặc trưng ở Bình Định. Khi vào một quán ăn gọi
món ăn này bạn sẽ được ăn ba món gồm: bánh hỏi, cháo và một đĩa lịng heo. Đây là món ăn
được nhiều người biết đến và thu hút được nhiều khách du lịch cả trong và ngoài tỉnh.


 Bánh tráng nước dừa
Khi đến du lịch Bình Định khơng
thể khơng nhắc tới  món bánh
tráng nước dừa. Đây là một món
đặc sản nơi xứ dừa


 Bánh Hồng

Bánh hồng là sản phẩm đặc trưng của Bình Định. Trong
đó nổi tiếng nhất phải nói đến bánh hồng Tam Quan bởi
bánh được làm bằng nếp ngự rất thơm và dẻo . Nguyên
liệu làm bánh cũng rất đơn giản chỉ bao gồm bột nếp
ngự , dừa, đường kính nhưng để làm ra được chiếc bánh
ngon đúng vị thì quả là điều không đơn giản


KHẢ NĂNG PHỤC VỤ DU LỊCH


Đối với du lịch, dịch vụ ăn uống là yếu tố cấu thành, có vai trị quan trọng để làm nên
thành cơng, tạo sức hấp dẫn.



Đối với đa phần mọi người khi đi du lịch chúng ta đều muốn mua những sản phẩm, đặc
sản của địa phương về về làm kỉ niệm, làm quà cho người thân, bạn bè.



Đặc sản ẩm thực tại Bình Định ngày càng được cải tiến để đáp ứng nhu cầu sử dụng tại
chỗ và mang về làm quà.



Các cửa hàng đặc sản xuất hiện nhiều, chất lượng sản phẩm vô cùng đảm bảo, uy tín về
độ an tồn cũng như nguồn cung từ các làng nghề truyền thống với tay nghề cao, giá cả
lại tốt. Nhân viên nhiệt tình, niềm nở…