chương 1 giải phẩu- sinh lý hệ tiêu hóa (p1)

Chương 1 :
GIẢI PHẨU- SINH LÝ
HỆ TIÊU HÓA (P1)
(Anatomy and physiology of Digestive System)
Dr Võ Văn Toàn- Quynhon University

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
2
NỘI DUNG CHƯƠNG 1
•
I/ Sơ lược về hệ tiêu hóa
•
II/ Tiêu hóa ở miệng
•
III/ Tiêu hóa ở dạ dày
•
IV/ Tiêu hóa ở ruột non
•
V/ Tiêu hóa ở ruột già
VI/ Quá trình hấp thu
VII/ Tiêu hóa ở gia cầm

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
3
Các động vật dị dưỡng được phân chia thành
3 nhóm dựa vào nguồn thức ăn :
- Động vật ăn cỏ (Herbivores) là nhóm động vật
chỉ ăn cỏ (Trâu, bò, dê cừu)
- Động vật ăn thịt (Carnivores) là nhóm động vật

ăn động vật khác (Hổ, báo )
- Động vật ăn tạp (Omnivores) là những động
vật ăn cả thực vật lẫn động vật khác ( Lợn,
người )
I/ SƠ LƯỢC VỀ HỆ TIÊU HÓA

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
4
Động vật đơn
bào tiêu hóa thức
ăn bằng các
không bào bên
trong
cơ thể

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
5
Động vật đa bào bậc
thấp tiêu hóa thức ăn
bằng xoang cơ thể,
nhưng chưa có sự
phân hóa

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
6

http://sinhlyvatnu

oi.blogspot.com
7
Quá trình biệt hóa bắt đầu xuất hiện khi cơ
quan tiêu hóa được phân chia thành miệng và
hậu môn:
-
Giun tròn đã có các phần của hệ tiêu hóa
nguyên sơ
- Ruột có hình ống và có màng biểu bì
- Các động vật bậc cao có hệ tiêu hóa phân hóa
thành các vùng riêng biệt

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
8
Hệ tiêu hóa của giun tròn

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
9
Hệ tiêu hóa giun đất

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
10
Hệ tiêu hóa Châu chấu

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
11

Tiêu hóa bò sát

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
12
Dự trữ
thức ăn
Tiêu hóa Chim

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
13
Tiêu hóa Cá
Ăn cỏ
Ăn thịt

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
14
Hệ tiêu hóa loài ăn sâu bọ

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
15
Tiêu hóa loài ăn thịt

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
16
Tiêu hóa loài ăn cỏ

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
17
Tiêu hóa thỏ

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
18

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
19

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
20

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
21
Hệ tiêu hóa ngựa

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
22

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
23

Chức năng của Hệ tiêu hóa
Hệ tiêu hóa (ống tiêu hóa) cùng một số
cơ quan như gan, tụy có chức năng tiếp
nhận, thực hiện các quá trình biến đổi cơ
học, hóa học và vi sinh vật các hợp chất
hữu cơ phức tạp thành các chất đơn giản
có thể hấp thu và sử dụng được
Ví dụ : Protein thành axit amin,
Gluxit thành đường đơn …

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
24

http://sinhlyvatnu
oi.blogspot.com
25
Hệ tiêu hóa động vật có xương sống
Hệ tiêu hóa ĐVCXS gồm một ống tiêu hóa và
được phân chia thành các bộ phận:
-
Miệng và hầu: Để lấy thức ăn
-
Thực quản: Đưa thức ăn xuống dạ dày
-
Dạ dày: Tiêu hóa sơ bộ thức ăn
-
Ruột non: Tiêu hóa và hấp thu thức ăn
-
Ruột già: Tập trung các chất thải

-
Lỗ huyệt hoặc trực tràng: Lưu giữ chất thải
-
Hậu môn: Đưa chất thải ra ngoài môi trường