Chương trình đào tạo trung cấp chuyên nghiệp ngành quan rlis và bán hàng siêu thị

Trường Cao đẳng Đông Du Đà Nẵng
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
TRƯỜNG CĐ ĐÔNG DU ĐÀ NẴNG Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO TRUNG CẤP CHUYÊN NGHIỆP
(Hệ đào tạo chính quy)
(Ban hành kèm theo Quyết định số :........../QĐ-CĐĐD ngày ..../..../2011 của Hiệu trưởng và Thông
tư số 16/2010/TT-BGDĐT ngày 28 tháng 6 năm 2010 của Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo)
1. Ngành đào tạo : QUẢN LÝ VÀ BÁN HÀNG SIÊU THỊ
2. Mã ngành : 42340105
3. Thời gian đào tạo : 02 năm
4. Đối tượng tuyển sinh : Học sinh đã tốt nghiệp THPT
5. Giới thiệu và mô tả chương trình
Chương trình khung trung cấp chuyên nghiệp chuyên ngành Quản lý bán hàng siêu thị
được thiết kế để đào tạo kỹ thuật viên trình độ trung cấp chuyên nghiệp ngành kinh doanh
thương mại và dịch vụ; có đủ năng lực, kỹ năng làm việc để thực hiện công tác quản lý bán
hàng tại các siêu thị; có đạo đức và lương tâm nghề nghiệp, có thái độ hợp tác với đồng
nghiệp; tôn trọng pháp luật và các quy định tại nơi làm việc; có sức khỏe nhằm tạo điều kiện
cho người lao động có khả năng tìm việc làm, đồng thời có khả năng học tập vươn lên, đáp
ứng yêu cầu phát triển kinh tế - xã hội.
Hiện nay, tại thị trường bán lẻ Việt Nam tăng trưởng với tốc độ 20-30% mỗi năm.
Theo dự đoán của các chuyên gia về kinh tế, thời gian đến sẽ có rất nhiều công ty hàng đầu
trên thế giới về bán lẻ như Wallmart, Tesco, Carefour... sẽ vào Việt Nam với các dự án xây
dựng các trung tâm thương mại và chuỗi siêu thị lên tới hàng tỉ đô la. Và để đáp ứng nhu cầu
lao động trong ngành kinh doanh thương mại và dịch vụ, đặc biệt chuyên ngành quản lý và
bán hàng siêu thị, một ngành còn rất mới mẻ nhưng có triển vọng phát triển rất lớn ngay
trong thời điểm hội nhập.
Chương trình khóa học bao gồm những nội dung cơ bản về Nghiệp vụ mua, bán hàng
siêu thị, Kỹ năng giao tiếp, Tâm lý khách hàng, Kỹ năng trưng bày hàng hóa, Quan hệ và
Chăm sóc khách hàng, Quản trị bán hàng siêu thị, Chiến lược Marketing siêu thị, Thương mại
điện tử, Kế toán DN Thương mại – Dịch vụ, Thuế và khai báo thuế, Luật kinh tế,.... và các
chuyên đề ứng dụng khác. Khóa học còn bao gồm các nội dung về Chính trị, Ngoại ngữ, Giáo

dục thể chất, Pháp luật, Quốc phòng-An ninh.
Sau khi tốt nghiệp, người học có thể trở thành kỹ thuật viên trung cấp chuyên nghiệp
về Quản lý bán hàng siêu thị, có thể làm việc trong các siêu thị, doanh nghiệp hoặc có thể
tham gia làm việc tại các phòng ban kinh doanh đáp ứng yêu cầu xây dựng và bảo vệ đất nước.
6. Mục tiêu đào tạo
Mục tiêu của Nhà trường là trang bị cho các em học sinh những kiến thức cơ bản của
chuyên ngành đào tạo sát với thực tế, phù hợp với nhu cầu của xã hội. Sinh viên tốt nghiệp ra
trường đáp ứng được yêu cầu công việc theo đúng vị trí công tác sau này. Cụ thể :
6.1. Về kiến thức
Chương trình đào tạo TCCN ngành Quản lý bán hàng siêu thị 13
Trường Cao đẳng Đông Du Đà Nẵng
- Trình bày được những nội dung chung cơ bản về Tổng quan chung, Quản lý và bán hàng
được tại các siêu thị;
- Áp dụng được những kiến thức cơ sở, chuyên môn đã học để phân tích, thiết kế và sử
dụng được một số phần mềm quản lý trong siêu thị;
- Có trình độ B Anh văn và trình độ B Tin học để thực hiện được nhiệm vụ của ngành đào tạo.
6.2. Về kỹ năng
- Phân tích, quản lý và xây dựng được Quy trình bán hàng siêu thị, kỹ năng tiếp cận
khách hàng và tâm lý ứng xử trong làm việc.
- Sử dụng thành thạo các phần mềm ứng dụng cho Quản lý bán hàng trong siêu thị;
- Có kiến thức cơ bản về kế toán để sử dụng và khai thác các hoạt động dịch vụ tại siêu thị.
6.3. Về thái độ
- Có lập trường và quan điểm vững vàng về chủ nghĩa Mác - Lê Nin, tư tưởng Hồ Chí
Minh. Nắm vững và vận dụng sáng tạo các chủ trương chính sách của Đảng và Nhà nước vào
lĩnh vực xây dựng. Hiểu và thực hiện đúng đắn giữa nghĩa vụ và quyền lợi của người công
dân đối với đất nước;
- Có động cơ nghề nghiệp đúng đắn, có đức tính cần cù chịu khó và sáng tạo trong nghề
nghiệp. Có tác phong nhanh nhẹn, khiêm tốn, trung thực trong hoạt động nghề nghiệp. Có ý
thức vươn lên trong học tập, không ngừng đưa tiến bộ kỹ thuật mới vào lĩnh vực sản xuất của
ngành nhằm tạo ra các sản phẩm có chất lượng, giá trị kinh tế cao cho xã hội.

6.4. Thể chất và quốc phòng:
- Biết giữ gìn vệ sinh cá nhân và vệ sinh môi trường, có thói quen rèn luyện thân thể, đạt
tiêu chuẩn sức khoẻ theo quy định nghề đào tạo.
- Có những kiến thức, kĩ năng cơ bản cần thiết theo chương trình giáo dục quốc phòng;
Có ý thức tổ chức kỷ luật và tinh thần cảnh giác cách mạng, sẵn sàng thực hiện nghĩa vụ bảo
vệ tổ quốc.
7. Kế hoạch thực hiện
7.1 Phân bổ thời gian hoạt động toàn khoá:
Hoạt động đào tạo
Đơn vị
tính
Hệ tuyển
THPT
Hệ tuyển
THCS
Ghi chú
1. Học Tiết 1485
2. Sinh hoạt công dân Buổi 4
3. Thi Tuần 6
3.1. Thi học kỳ 2
3.2. Thi tốt nghiệp 4
4. Thực tập Tuần 12
4.1. Thực tập môn học 6
4.2. Thực tập tốt nghiệp 6
5. Hoạt động ngoại khoá Tuần 2
6. Nghỉ hè, nghỉ tết, nghỉ lễ Tuần 7
7. Lao động công ích Tuần 0
8. Dự trữ Tuần 2
Tổng cộng (1+2+3+4+5+6+7)
7.2 Cấu trúc kiến thức, kỹ năng của chương trình đào tạo

TT Nội dung Số tiết Số ĐVHT Ghi chú
1 Các học phần chung 420 28
Chương trình đào tạo TCCN ngành Quản lý bán hàng siêu thị 14
Trường Cao đẳng Đông Du Đà Nẵng
2 Các học phần cơ sở 390 26
3 Các học phần chuyên môn 675 45
4 Thực tập nghề nghiệp 6 tuần 6 240 giờ
5 Thực tập tốt nghiệp 6 tuần 6 240 giờ
6 Thi tốt nghiệp 4 tuần 4 60 tiết
Tổng hợp 115
7.3. Các môn học phần của chương trình và thời lượng
TT Tên môn học
Số tiết Bố trí theo học kỳ (HK…)
Tổng
số
Lý
thuyết
Thực
hành
HK 1 HK 2 HK 3 HK 4
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)
A Môn học chung 420 300 120
1 Chính trị 90 75 15 x
2 Tiếng Anh 90 60 30 x
3 Tin học đại cương 60 45 15 x
4 Giáo dục thể chất 60 30 30 x
5 Giáo dục quốc phòng 60 30 30 x
6 Pháp luật đại cương 30 30 x
7 Khởi tạo doanh nghiệp 30 30 x
B Môn học cơ sở 390 330 60

8 Luật kinh tế 45 45 0 x
9 Nguyên lý kế toán 60 45 15 x
10 Soạn thảo văn bản 45 30 15 x
11 Kinh tế vi mô 45 45 0 x
12 Marketing căn bản 30 30 0 x
13 Quản trị học 45 30 0 x
14 Tổng quan về siêu thị 30 30 0 x
15 Kỹ năng giao tiếp 45 30 15 x
16 Tâm lý khách hàng 45 30 15 x
C Môn học chuyên ngành 675 525 150
17 Q. trị mua hàng và lưu kho 60 45 15 x
18 Hành vi người tiêu dùng 45 45 0 x
19 Kỹ năng bán hàng siêu thị 60 45 15 x
20 Kỹ năng trưng bày hg hóa 45 30 15 x
21 Kế toán DN Thương mại –
Dịch vụ
60 45 15 x
22 Quan hệ và Chăm sóc
khách hàng
60 45 15 x
23 Quản trị bán hàng siêu thị 60 45 15 x
24 Chiến lược Marketing siêu thị 60 45 15 x
25 Thương mại điện tử 60 45 15 x
26 Thuế và khai báo thuế 45 45 0 x
27 Phần mềm quản lý bán
hàng siêu thị
60 30 30 x
28 Thi tốt nghiệp 60 60 0 x
Tổng cộng 1485 1155 330
Chương trình đào tạo TCCN ngành Quản lý bán hàng siêu thị 15

Trường Cao đẳng Đông Du Đà Nẵng

7.4 Thực tập
Môn thực tập
Hệ
số
Thời lượng Năm thứ 1 Năm thứ 2
Địa điểm
Tuần Giờ HK1 HK2 HK3 HK4
A. Thực tập chuyên môn 6 6 240
1. Thực tập cơ bản 2 2 80 x Quầy hàng
2. Thực tập nâng cao 4 4 160 x Siêu thị
B. Thực tập tốt nghiệp 6 6 240 x Siêu thị
Tổng cộng 12 12 480
7.5 Thi tốt nghiệp
TT Môn thi Nội dung
Hình thức
thi
Thời gian
(phút)
1 Chính trị Học phần chính trị Viết 120
2 Lý thuyết tổng hợp
Tổng hợp kiến thức của :
- Quản trị bán hàng siêu thị;
- Chiến lược Marketing siêu thị.
Viết 150
3 Thực hành nghề nghiệp
Tổng hợp kiến thức của :
- Kỹ năng trưng bày hàng hóa;
- Kỹ năng bán hàng siêu thị.

Thực hành 120
8. Mô tả nội dung các học phần
8.1. Chính trị
Học phần này cung cấp cho học sinh những nội dung cơ bản của chủ nghĩa duy vật biện
chứng về tự nhiên, xã hội, con người, những nội dung cơ bản về Đảng cộng sản Việt Nam và
đường lối chính sách của Đảng trong thời kỹ quá độ lên chủ nghĩa xã hội và tư tưởng Hồ Chí
Minh.
Sau khi học xong học phần này, người học có thể trình bày được những vấn đề cơ bản
của chủ nghĩa Mác-Lênin về tự nhiên, xã hội, con người, về Đảng Cộng sản Việt Nam và tư
tưởng Hồ Chí Minh, từ đó có cái nhìn khoa học, khách quan đối với các vấn đề tự nhiên, xã
hội, con người, biết phân tích, đánh giá các vấn đề chính trị, xã hội, biết sống hòa nhập với
cộng đồng và môi trường. Tin tưởng vào đường lối, chính sách đúng đắn của Đảng, Nhà nước
Việt Nam.
8.2. Tiếng Anh
Học phần này cung cấp cho học sinh những kiến thức, kỹ năng cơ bản trong việc sử
dụng ngoại ngữ. Nội dung bao gồm những vấn đề căn bản về ngôn ngữ, cấu trúc ngữ pháp, từ
vựng, các tình huống giao tiếp đơn giản, phổ thông và các kỹ năng nghe, nói, đọc, viết.
Sau khi học xong học phần này, người học có thể trình bày được cấu trúc ngữ pháp cơ
bản, có khả năng giao tiếp được bằng ngoại ngữ với trình độ căn bản về nghe, nói, đọc, viết
và có thể đọc hiểu tài liệu, trao đổi và sưu tầm thông tin phục vụ học tập, nghiên cứu bằng
ngoại ngữ được học với sự trợ giúp của Từ điển làm nền tảng để tiếp cận khoa học kỹ thuật,
học tập và nghiên cứu các vấn đề chuyên môn, tạo cơ hội cho học sinh nâng cao kiến thức và
ý thức về những khác biệt văn hoá liên quan đến việc sử dụng ngoại ngữ hợp tác trong bán
hàng và giao tiếp.
8.3. Tin học đại cương
Học phần này cung cấp cho học sinh những kiến thức cơ bản về tin học đại cương. Nội
dung bao gồm các vấn đề căn bản về công nghệ thông tin và truyền thông, sử dụng máy tính
và quản lý tệp với Windows, soạn thảo văn bản, bảng tính điện tử, trình diễn điện tử-
PowerPoint và Internet.
Chương trình đào tạo TCCN ngành Quản lý bán hàng siêu thị 16

Trường Cao đẳng Đông Du Đà Nẵng
Sau khi học xong học phần này, người học biết sử dụng máy tính để soạn thảo văn bản,
trình diễn báo cáo, sử dụng bảng máy tính để tính toán thống kê, biết sử dụng và khai thác
một số dịch vụ của Internet, đồng thời rèn luyện phong cách suy nghĩ và làm việc phù hợp với
thời đại tin học hoá, ham hiểu biết, tìm tòi, sáng tạo, chủ động trong suy nghĩ và hành động.
8.4. Giáo dục thể chất
Học phần cung cấp cho học sinh kiến thức cơ bản về Giáo dục thể chất.
Nội dung bao gồm: ý nghĩa, tác dụng của thể dục thể thao đối với sự phát triển của cơ
thể, bài thể dục buổi sáng, chạy bền, chạy cự li ngắn, nhảy cao nằm nghiêng. Ngoài ra chương
trình có thể còn được bổ sung các nội dung như: Bóng đá, Bóng chuyền, Bóng bàn, Cầu lông,
Bơi lội.
Sau khi học xong học phần này, người học có khả năng tự rèn luyện thân thể, hình thành
lối sống lành mạnh, tích cực tham gia các hoạt động thể dục, thể thao tại cơ sở.
8.5. Giáo dục Quốc phòng-An ninh
Học phần này cung cấp những kiến thức cơ bản về công tác Quốc phòng - An ninh. Nội
dung bao gồm: quan điểm, đường lối của Đảng và Nhà nước về công tác Giáo dục Quốc
phòng-An ninh, chính trị quân sự lực lượng dân quân tự vệ, kỹ thuật và chiến thuật quân sự,
kỹ thuật sử dụng vũ khí thông thường.
Sau khi học xong học phần này, người học có thể trình bày được những nội dung cơ bản
về công tác Quốc phòng - An ninh, về cấu tạo, nguyên lý và sử dụng được một số vũ khí bộ
binh thông thường, thành thạo điều lệnh đội ngũ, biết vận dụng kiến thức đã học để rèn luyện
nếp ngăn nắp, tác phong nhanh nhẹn, hoạt bát, kỷ luật và ý thức được trách nhiệm của bản
thân cùng toàn Đảng toàn dân trong xây dựng và bảo vệ Tổ Quốc, sẵn sàng thực hiện nhiệm
vụ được giao.
8.6. Pháp luật đại cương
Học phần này cung cấp cho học sinh những kiến thức cơ bản về Nhà nước và Pháp luật.
Nội dung bao gồm: một số vấn đề về Nhà nước và pháp luật và một số luật cơ bản của Pháp
luật Việt Nam.
Sau khi học xong học phần này, người học có thể giải thích được những vấn đề cơ bản
về Nhà nước và pháp luật và một số luật cơ bản của Pháp luật Việt Nam, vận dụng được kiến

thức đã học để xử lý các vấn đề liên quan đến pháp luật tại nơi làm việc và trong cộng đồng
dân cư, hình thành ý thức tôn trọng pháp luật, rèn luyện tác phong sống và làm việc theo pháp
luật; biết lựa chọn hành vi và khẳng định sự tự chủ của mình trong các quan hệ xã hội, trong
lao động, trong cuộc sống hàng ngày.
8.7. Khởi tạo doanh nghiệp
Học phần trang bị cho sinh viên những kiến thức cơ bản về doanh nghiệp; các phương
pháp tiếp cận doanh nghiệp, ứng dụng các phương pháp tiếp cận doanh nghiệp, phân tích
doanh nghiệp theo các tiêu chí cụ thể, phản ánh các nghiệp vụ kinh doanh và kết quả hoạt
động kinh doanh của doanh nghiệp làm cơ sở cho việc đưa ra những quyết định trong việc tạo
dựng, điều hành và quản lý doanh nghiệp.
Sau khi học xong học phần này, người học có thể có được nhận thức đầy đủ về doanh
nghiệp và thực thi được ý tưởng thành lập, quản lý hay điều hành doanh nghiệp theo khả năng
của bản thân.
8. Luật kinh tế
Học phần cung cấp cho sinh viên những kiến thức và hiểu biết cơ bản về những quy
định pháp luật của Việt Nam liên quan đến hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp,
địa vị pháp lý của doanh nghiệp, hành vi, phương thức thực hiện và các chế tài với hành vi
kinh doanh.. Cùng các quy dịnh về sử dụng lao động trong kinh doanh, quy định về hợp đồng
Chương trình đào tạo TCCN ngành Quản lý bán hàng siêu thị 17