Bí quyết ăn ngon không sợ tăng mỡ máu pptx

Bí quyết ăn ngon không sợ tăng mỡ
máu
Thành mạch chai cứng, lòng mạch thu hẹp vì chất mỡ dán
chặt vào mặt trong mạch máu là đòn bẩy dẫn đến nhồi máu
cơ tim, tai biến mạch máu não, thoái hóa võng mạc, hoại tử
mô mềm…

Và câu hỏi là làm thế nào để ăn ngon mà không làm tăng mỡ
máu, gây các bệnh nguy hiểm?


Bất cập cũng hại như thái quá
Vùng trung tâm của ung bướu ác tính bao giờ cũng có hiện
tượng thiếu dưỡng khí! Tình trạng này tất nhiên càng dễ xảy ra ở
“vùng sâu, vùng xa” của cơ thể như đầu chi, vùng chậu, ở các
mạch máu nhỏ li ti trên não, trên thành tim, trên đáy mắt…

Máu càng thừa mỡ càng đậm đặc, dòng máu càng khó luân lưu.
Lượng mỡ trong máu càng cao, áp lực trên thành mạch càng bội
tăng. Nguy cơ thuyên tắc hay thậm chí vỡ mạch khi đó chỉ còn
chuyện sớm muộn. Tất cả bắt đầu từ một điểm khởi phát đáng
tiếc, từ tình trạng chất mỡ tăng cao và tích luỹ trong máu!
Nhưng nói thế không có nghĩa thiếu mỡ trong máu là tốt. Trái
lại là khác, thiếu mỡ trong máu thậm chí cũng tai hại như thừa
mỡ. Cơ thể không thể tái tạo nhu mô, bảo vệ cấu trúc của dây
thần kinh, tổng hợp kháng thể, sản xuất huyết cầu… nếu thiếu
chất béo!
Đừng quên là phụ nữ trẻ khó tránh rối loạn kinh nguyệt, đàn bà
ngấp nghé tuổi trung niên dễ mãn kinh sớm, nam giới chưa quá
50 đã tranh về vườn… nếu thiếu mỡ trong máu! Nên nhớ tỷ lệ
người lao phổi, viêm gan, thoái hóa khớp, dị ứng… ở nhóm

thiếu mỡ máu cao hơn số đối tượng có lượng mỡ trong máu thừa
một chút.
Công trình nghiên cứu gần đây cho thấy người cao tuổi thậm chí
ít vướng bệnh Alzheimer nếu đừng thiếu mỡ trong máu. Đi xa
hơn nữa, các nhà nghiên cứu đã chứng mình là tỷ lệ tử vong vì
nhồi máu cơ tim ở người già thừa chút mỡ trong máu thậm chí
thấp hơn nhóm đối chứng mình hạc xương mai!
Trung dung chính là giải pháp
Vấn đề vì thế là làm sao vẫn có mỡ trong cơ thể, vì đó là nguồn
dự trữ năng lượng cũng như dưỡng chất cần thiết cho nhu cầu
kiến tạo, nhưng đừng quá thừa đến độ sinh bệnh! Cholesterol
không tự nhiên bỗng có mặt trong máu. Chất béo trong thực
phẩm phải được hấp thu trước đó qua đường tiêu hóa rồi mới
được gan tổng hợp thành mỡ trong máu.
Với đối tượng dễ là miếng mồi ngon của tình trạng xơ vữa mạch
máu như bệnh nhân cao huyết áp, người hút thuốc, béo phì,
nghiện rượu, ít vận động, stress, người bệnh tiểu đường, bệnh
tuyến giáp… việc kết hợp dược phẩm với hoạt chất sinh học
chống mỡ máu trong chế độ dinh dưỡng thường ngày chính là
phương án an toàn và tiện dụng để phòng, chống bệnh tim mạch
và rối loạn biến dưỡng chất béo.
Do đó, siết kín đầu vào bằng chế độ kiêng khem thái quá đến độ
mất chất lượng cuộc sống, vì phải ăn toàn món nuốt không vô, là
biện pháp vừa không cần thiết, vừa trái ngược với quy luật sinh
học. Hơn nữa, đừng quên chất làm tăng mỡ máu ghê gớm lại
không là mỡ trong thực phẩm, mà là tinh bột, đường cát. Kiêng
cữ mỡ làm gì khi ăn quá ngọt! Thêm vào đó, có nhịn mỡ đến
phát thèm thì cơ thể vẫn tổng hợp chất béo. Đã vậy, cơ thể lại dễ
phản ứng sai lệch nên tổng hợp toàn thứ chất béo tai hại, chất
béo gây xơ vữa mạch máu, gây thuyên tắt mạch vành, gây tai

biến mạch máu não, như Triglyceride, LDL!
Do đó, thay vì sợ món béo hơn sợ… ma, hãy ăn một cách có
khoa học để có thể yên tâm thưởng thức món ngon mà không sợ
lượng mỡ trong máu bội tăng đến độ ngoài vòng kiểm soát như:
Ăn các chất mỡ có 3-Omega trong cá basa, cá thu… hoặc nhờ
tác dụng cơ học kéo mỡ xuống ruột như chất xơ trong rau quả…
hay khéo hơn nữa vì vừa cản mỡ không cho thâm nhập, vừa tải
mỡ theo đường bài tiết như phytosterol trong cây thuốc, trong
men nattokinase!
Nhờ cơ chế tác dụng khôn khéo như nêu trên nên người biết kết
hợp hoạt chất sinh học trong chế độ dinh dưỡng vẫn có bữa ăn
đậm đà hương vị với thịt cá mà không sợ tăng mỡ trong máu.
Thực khách có thể khỏi cần uống thuốc, khỏi phải khăng khăng
nói không với mỡ vì không dưới 40% chất béo trong thực phẩm
không vào máu mà theo đường ruột trở về với thiên nhiên cho
cây xanh thêm tươi tốt.