Ăn uống và luyện tập trong những ngày hè của người cao tuổi ppt

Ăn uống và luyện tập trong những ngày
hè của người cao tuổi
Mùa hè, tiết trời nắng nóng, ngột ngạt khiến người cao tuổi mệt
mỏi, ăn uống kém và khởi phát một số bệnh mạn tính. Tuy nhiên
cũng có thể phòng tránh bằng cách sinh hoạt hợp lý, ăn uống
thích hợp và điều độ.

1. Về chế độ ăn của người cao tuổi
Người cao tuổi nên giữ chế độ ăn từ 3 - 4 bữa trong một ngày,
đồng thời khoảng cách giữa các bữa nên đều nhau và nên thực
hiện tương đối đúng giờ. Nếu người cao tuổi trong mỗi một bữa
ăn không ăn được đủ số lượng cần thiết, nhất là tinh bột (gluxit)
thì nên ăn tăng thêm bữa phụ (xen vào giữa các bữa chính), ví
dụ như vào khoảng 9 giờ sáng, 4 - 5 giờ chiều và khoảng 9 giờ
tối. Đối với người cao tuổi bị mắc bệnh tiểu đường đang dùng
thuốc giảm đường máu thì lại càng cần ăn thêm bữa phụ vì trong
các bữa chính đã ăn hạn chế lượng gluxid (cơm, bánh mì ).
Các loại thức ăn và nước uống hằng ngày cần cho người cao tuổi
Thức ăn không quá cầu kỳ: Đối với người cao tuổi thì thức ăn
cũng không quá cầu kỳ nhưng đối với chất đạm như thịt thì
không nên ăn nhiều, song cũng không nên ăn ít quá vì nhu cầu
dinh dưỡng của người cao tuổi cũng tương đương như trẻ em. Vì
vậy trong một ngày, người cao tuổi nên duy trì được chế độ ăn
thịt (chất đạm) với các loại khác nhau (thịt, cá, tôm, cua, đậu
phụ ), số lượng khoảng từ 1 - 1,2g/kg cân nặng.
Nên ăn ít loại thịt đỏ như thịt bò, trâu, ngựa, dê, thịt chó , nhất
là những người có bệnh về xương khớp (gút), bệnh tiểu đường
thì càng hạn chế ăn thịt đỏ càng tốt. Những loại thịt đã chế biến
sẵn như thịt xông khói, xúc xích, lạp sườn, thịt hộp cũng nên hạn
chế ăn, nhất là với người đang mắc bệnh tiểu đường, tăng huyết
áp, rối loạn mỡ máu. Hạn chế ăn các loại xào, rán, chiên.

Không nên ăn mỡ động vật như mỡ lợn, mỡ bò, mỡ gà, đặc biệt
với những người đã được bác sĩ xác định là tăng cholesterol
máu, tăng triglycerit máu, tăng huyết áp, xơ vữa động mạch,
thiểu năng mạch vành.
Lòng đỏ trứng gà, trứng vịt, chim cút rất tốt và rất cần cho dinh
dưỡng con người nhưng khi người cao tuổi có các bệnh về gan,
mật (gan nhiễm mỡ, sỏi đường mật ) cũng nên hạn chế ăn.
Các loại đường, bánh kẹo, sôcôla, nước giải khát có ga cũng
không nên lạm dụng. Hạn chế dùng các loại gia vị như ớt, hạt
tiêu, mù tạt. Và cũng nên lưu ý không nên ăn các thức ăn tươi
sống như rau sống, gỏi cá, nem chua, tiết canh, nem chạo. Nên
ăn cá nhiều hơn ăn thịt, ít nhất ăn từ 2 - 3 lần cá trong một tuần
thay cho ăn thịt. Nên ăn nhiều rau, hoa quả tươi như: cam, táo,
nho, bưởi Mỗi ngày nên ăn 1 quả chuối.
Nên ăn nhiều rau xanh: Rau trong các bữa ăn như rau muống,
rau cải, rau mồng tơi, rau ngót, rau khoai lang là hết sức cần
cho người cao tuổi. Rau xanh ngoài việc cung cấp các loại sinh
tố cần thiết cho cơ thể thì chúng còn có giá trị cung cấp chất xơ
để giúp cho việc tiêu hoá tốt, tránh táo bón.
Uống sữa đều đặn: Sữa là một loại dinh dưỡng tốt, chứa đựng cả
đường, đạm, mỡ, sinh tố và muối khoáng (canxi, magiê ), trong
đó canxi có vai trò ngăn ngừa chứng loãng xương ở người cao
tuổi. Nếu có điều kiện, người cao tuổi nên uống khoảng từ 100 -
120ml sữa, vì sự tiêu hoá của người cao tuổi thường kém cho
nên cần chia ra uống nhiều lần trong một ngày nhằm tránh rối
loạn tiêu hoá. Tuy vậy đối với loại sữa đặc có đường thì người
cao tuổi cũng nên hạn chế uống.
Người cao tuổi cũng nên uống đủ lượng nước (số lượng nước
trong một ngày đêm khoảng từ 1 - 1,5 lít là vừa đủ). Lượng nước
này bao hàm cả lượng nước có trong thức ăn, hoa quả Về sinh

tố, người cao tuổi có thể bù đắp lượng vitamin thiếu hụt bằng
cách ăn các loại quả như đu đủ, cà chua, cam, táo, xoài , ngoài
ra có thể uống thêm một số loại vitamin A, B,C do bác sĩ kê
đơn. Không nên uống bia, rượu quá nhiều và không nên uống cà
phê, nhất là vào buổi tối hoặc những người cao tuổi có bệnh về
tim mạch, thận, đường ruột (dạ dày, đại tràng, trĩ, tiểu đường).
2. Các hoạt động khác giúp cho người cao tuổi khoẻ hơn
Người cao tuổi nên tập thể dục hàng ngày đều đặn. Tuy vậy, tập
thể dục ở người cao tuổi cũng phải cân nhắc thật kỹ. Tuỳ theo
điều kiện và sức khoẻ của mỗi người mà vận dụng các biện pháp
cho thích hợp. Không nên chọn những phương pháp tập thể dục
vượt quá sức mình. Tập thể dục hằng ngày bằng các động tác
nhẹ nhàng, dễ thực hiện là rất cần thiết cho người cao tuổi,
nhưng thông dụng nhất và dễ thực hiện nhất vẫn là đi bộ. Tuy
nhiên không phải mọi người cao tuổi đều có thể đi bộ, bởi vì còn
tuỳ thuộc nhiều điều kiện kèm theo như sức khoẻ còn tốt, không
mắc một số bệnh như bệnh mạch vành, bệnh hen suyễn nặng,
bệnh xương khớp nặng (ví dụ thoái hoá đốt sống thắt lưng kèm
có gai đôi hoặc bị lồi đĩa đệm ). Đối với người cao tuổi còn
khoẻ mạnh thì mỗi ngày nên có tổng số giờ đi bộ khoảng 60
phút, nên chia làm 2 - 3 lần. Những ngày mưa, thời tiết thất
thường có thể tập thể dục trong nhà (với điệu kiện nhà đủ rộng).
Một điều rất cần thiết đối với người cao tuổi là nên đi khám sức
khỏe định kỳ, nhất là khi thấy các triệu chứng bất thường. Thuốc
điều trị bệnh rất cần có chỉ định của bác sĩ, không nên nghe sự
mách bảo của người khác mà dùng thuốc không có chỉ định