Lưu Ý Khi Cho Trẻ Ăn Dặm doc

Lưu Ý Khi Cho Trẻ Ăn Dặm

Bước vào tháng thứ sáu, trẻ bắt đầu làm quen
với việc ăn dặm. Bữa ăn dặm quan trọng không
chỉ vì sẽ cung cấp dưỡng chất cần thiết cho sự
phát triển mạnh mẽ của trẻ giai đoạn này mà
còn vì chúng là “sứ giả” giới thiệu đến bé thế
giới muôn ngàn mùi vị của thức ăn. Dưới đây là những điều mẹ cần đặc
biệt lưu tâm khi cho con ăn dặm…











1. Bé dễ thiếu chất nếu mẹ chế biến món ăn dặm không đúng cách

Trong quá trình nấu ăn, nguyên liệu thường bị hao hụt chất dinh dưỡng khi
sơ chế (cắt gọt), ngâm rửa, đun nấu. Mẹ thường lo về vấn đề vệ sinh an toàn
thực phẩm cho con nên khi mua nguyên liệu tươi sống về luôn cố gắng rửa
rất kỹ, rất nhiều lần, nấu cũng rất lâu cho nhừ. Việc này đưa đến kết quả là
món ăn dặm do mẹ nấu thường không đủ chất nữa.

* Bạn cần biết rằng: Hầu hết loại rau củ đều có vitamin nhóm B, C nhưng
loại này lại dễ tan trong nước và bị hủy ở nhiệt độ vừa và cao. Ngay cả với
thịt cá, hải sản, trong quá trình trung chuyển từ lò về chợ, cửa hàng, chất
dinh dưỡng đã hao hụt khá nhiều. Suốt quá trình mẹ mua về ngâm rửa, chế
biến và nấu kỹ, chất dinh dưỡng lại mất thêm một phần lớn nữa.

* Giải pháp cho bạn: Nên chú ý đến những chi tiết như: không cắt nhỏ rau
củ rồi mới rửa, không mở nắp xoong trong khi nấu, không vo gạo quá nhiều
lần… để hạn chế làm hao hụt chất dinh dưỡng. Ngoài ra, bạn có thể chọn
cho trẻ các loại bột ăn dặm được chế biến sẵn theo công thức ưu việt, vừa
đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vừa có thể bổ sung cho bé đầy đủ những
dưỡng chất cần thiết, không lo bị hao hụt trong quá trình chế biến.

2. Hãy biết rõ trẻ nên và không nên “măm” gì
Ở Việt Nam, hầu như chưa có khóa học nào hướng dẫn cặn kẽ cho các bà
mẹ về cách chế biến thức ăn dặm cho con, ví dụ như trẻ nên ăn gì, không
nên ăn gì trong giai đoạn này. Nhiều bà mẹ chỉ học kinh nghiệm truyền
miệng từ người đi trước, chế biến những món ăn dặm tại nhà theo cách
truyền thống trong khi những kinh nghiệm này chưa chắc phù hợp, thậm chí
có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của trẻ.

* Bạn cần biết rằng: Không ít bà mẹ hiện nay cho rằng chế biến món ăn
dặm cho trẻ, chỉ cần nấu cháo với nước hầm xương, nước thịt, nước rau củ
quả… là đã đủ chất dinh dưỡng. Trong khi đó, thực tế là các chất đạm,
vitamin và các chất dinh dưỡng khác đều nằm ở xác thịt, cá và rau. Cho trẻ
ăn toàn nước hầm như thế nên dĩ nhiên trẻ sẽ thiếu chất ngày càng nặng.
Hoặc một số bà mẹ khác lại tin rằng cứ cho trẻ ăn nhiều tôm, cua, thịt… thì
con sẽ cứng cáp, chóng lớn trong khi thực tế những món này nếu cung cấp

không đúng độ tuổi (quá sớm), cách chế biến không phù hợp có thể làm trẻ
khó tiêu, chán ăn và gây ảnh hưởng đến cả thận của trẻ.

* Giải pháp cho bạn: Nếu không trang
bị cho mình đầy đủ kiến thức thì đôi
khi, bạn có thể vô tình làm ảnh hưởng
đến con chính từ những món ăn dặm tự
chế biến. Hãy tìm hiểu những kiến thức
khoa học thông qua các lớp chuyên về
dinh dưỡng. Bạn cũng có thể chọn một
giải pháp khác đơn giản hơn là cho trẻ làm quen với bột ăn dặm. Một số
nhãn hiệu bột ăn dặm uy tín trên thị trường hiện nay đều có công thức được
nghiên cứu công phu, nhằm đảm bảo cung cấp chất dinh dưỡng đầy đủ nhất
cho trẻ mà vẫn khiến trẻ hấp thu dễ dàng.

3. Cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Cơ thể và sức đề kháng của trẻ nhỏ còn rất non nớt. Khi chẳng may ăn phải
những món cháo ăn dặm bán sẵn ngoài đường với chất phụ gia, chất bảo
quản, hay các loại nguyên liệu mẹ mua về chế biến tại nhà không hợp vệ
sinh, ôi thiu, trẻ sẽ chịu rất nhiều ảnh hưởng. Các chất độc hại này nếu tích
tụ lâu ngày còn có thể gây ra những bệnh mạn tính nguy hiểm cho bé.





* Bạn cần biết rằng: Điều đáng lo ngại là để kiếm được nguyên liệu sạch,
không nhiễm phải các chất hóa học, thuốc trừ sâu… hiện giờ không phải đơn
giản. Trong trường hợp mẹ không có nhiều thời gian, phải mua các loại cháo

ăn dặm bán sẵn thì lại càng nguy hiểm, vì không ai đảm bảo được người bán
đã chọn những nguyên liệu gì, chế biến ra sao…

* Giải pháp cho bạn: Một số bà mẹ chưa quen lắm với việc cho trẻ sử dụng
bột ăn dặm, nhưng thực tế đây chính là giải pháp hoàn hảo cung cấp dinh
dưỡng cho trẻ trong giai đoạn chuyển tiếp này. Các loại bột ăn dặm của
những nhãn hàng uy tín trên thị trường luôn được bổ sung các vitamin và
khoáng chất cần thiết, giúp trẻ hấp thu tối ưu, phù hợp với nhu cầu cũng như
bộ máy tiêu hóa còn non yếu. Sử dụng bột ăn dặm còn giúp mẹ không còn lo
ngại về vệ sinh an toàn thực phẩm vì bột ăn dặm từ các nhà sản xuất uy tín
thường được sản xuất theo tiêu chuẩn khắt khe, đảm bảo nguồn nguyên liệu
an toàn tuyệt đối. Mùi vị một số loại bột ăn dặm cũng khá phong phú và đa
đạng cho trẻ nhiều lựa chọn.