Nghiên cứu nhu cầu và thị hiếu của khách hàng tại thị trường Việt Nam đối với sản phẩm và dịch vụ của Highlands Coffee

Nghiên cứu nhu cầu và thị hiếu của
khách hàng tại thị trường Việt Nam
đối với sản phẩm và dịch vụ của
Highlands Coffee
Môn : Nghiên cứu Marketing
Giảng viên : ThS. Vũ Văn Hải
Nhóm 6


Nhóm 6
Đơng
Vy

Vân
Hà

Anh
Hồi

Mai
Xn

Hồng
Khanh

Kim
Ngân

Thu
Thảo

Hồng
Long

Yến
Vy

Yến
Nhi


MỤC LỤC

01
03

Giới thiệu thương
hiệu

4PS

02

Giới thiệu sản phẩm

04

Nghiên cứu nhu cầu và thị
hiếu của khách hàng

01.

Giới thiệu về
thương hiệu
Highlands


Về thương hiệu
1999

Thương hiệu Highlands Coffee ra
đời với khát vọng nâng tầm di sản
cà phê lâu đời Việt Nam.

2000
Bắt đầu với cà phê đóng gói tại Hà
Nội.

2020

Highlands Coffee tự hào xây dựng
được 215 cửa hàng khắp trên đất
nước Việt Nam

CO
FF
EE


02.

Giới thiệu về sản
phẩm Highlands


Trà

Cà phê

Freeze

Khác

Bánh mì

Sản phẩm


03.

4PS


a. Sản phẩm
10.00%
30.00%

Sản phẩm đặc trưng của Highlands Coffee
30.00%

là những sản phẩm được chế biến từ trà và
cà phê đậm đà hương vị Việt Nam và thức
30.00%

ăn nhanh (bánh mì).
Cà phê

Trà

Freeze

Bánh


Giá trung bình : 40.000

•

Giá hợp lý vì đối tượng khách

•

Mặt khác, chi phí để sản xuất ra 1 ly

hàng nhắm tới: giới trung lưu,

cafe kèm dịch vụ của Highland

nhân viên văn phịng và giới

Coffee là khơng nhỏ.

trẻ.
•

Tại Highlands Coffee, trong hệ thống chuỗi cửa hàng cafe của mình, cũng tồn
tại một phần chiến lược định giá theo vị trí sử dụng dịch vụ.

b. Giá


•

•

•

Highlands Coffee ln định hình

Đội ngũ nhân viên có bề dày kinh

thương hiệu của mình là thương hiệu

nghiệm, chất lượng cà phê tuyệt hảo,

cà phê đẳng cấp.

máy móc, cơng nghệ hiện đại.

Highlands Coffee đã khéo léo bố trí

cửa hàng ở những con đường ở trung

•

Bổ xung thêm các dịch vụ giao hàng qua
các app như Grab, Beamin, Now.

tâm thành phố lớn.

c.Phân phối


Highlands Coffee,để khẳng định thương hiệu của mình đẩy
mạnh hoạt động xúc tiến của mình thơng qua cơng cụ PR

Gần đây, vào sự kiện sinh nhật lần thứ

Highlands Coffee quan tâm và tài trợ cho hang loạt

11 Highlands đã tung ra chương trình

chương trình từ thiện, văn hóa và thể thao:

khuyến mãi đặc biệt.

•

American Independence Day

•

Australia Day

•

Canada Day

•

Terry Fox Run

•

International School Charity

d. Xúc tiến


04.

Nghiên cứu nhu
cầu và thị hiếu
của khách hàng


Thu thập phản hồi quan trọng
của khách hàng

Hiểu được nhu cầu và thị hiếu
khách hàng

a.Mục đích

Nâng cao sản phẩm và dịch vụ

nghiên cứu

hiện có
Đưa ra quyết định kinh doanh
sáng suốt


Xác định khách hàng có hài lịng về
Highlands hay khơng
Những điều mà khách hàng đang
mong muốn
Thói quen sử dụng dịch vụ sản
phẩm, quan niệm sống, những lo
lắng, ước mơ..
Hành động như các hoạt động hàng
ngày, thói quen sống…
Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến
sự hài lòng khách hàng

b. Mục tiêu
nghiên cứu


c. Phương pháp nghiên cứu
Bước 1

Bước 2

Bước 3

Xác định mục tiêu cần
nghiên cứu

Xây dựng kế hoạch nghiên
cứu chi tiết

Bước 4

Bước 5

Bước 6

Tiếp cận và thu thập bảng
câu hỏi

Sàng lọc và phân tích dữ
liệu

Đưa ra kết quả cuối cùng

Thiết lập bảng câu hỏi cho
khách hàng về nhu cầu đối với
sản phẩm và dịch vụ