Báo cáo kết quả tốt nghiệp về thực trạng và quy trình phục vụ tiệc tại nhà hàng của khách sạn minh toàn safi ocean

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN
VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN CỨU DU LỊCH

CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP
BÁO CÁO KẾT QUẢ TỐT NGHIỆP VỀ THỰC
TRẠNG VÀ QUY TRÌNH PHỤC VỤ TIỆC TẠI
NHÀ HÀNG CỦA KHÁCH SẠN MINH TOÀN
SAFI OCEAN

CHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN
GVHD

: TRẦN HOÀNG ANH

SVTH

: PHẠM THỊ AN

MSSV

: 25207102904

Đà Nẵng, Tháng 06 Năm 2023


MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU..................................................................................................1
CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN MINH TỒN SAFI
OCEAN.......................................................................2
1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn Minh Toàn SAFI Ocean...2
1.2.Cơ cấu tổ chức của Minh Toàn SAFI Ocean Hotel.........................................5

1.3. Hệ thống sản phẩm dịch vụ của khách sạn Minh Toàn SAFI Ocean...........8
1.3.1. Dịch vụ lưu trú............................................................................................................8
1.3.2. Dịch vụ ăn uống........................................................................................................11
1.3.3.Dịch vụ bổ sung.........................................................................................................13

1.4. Đội ngũ lao động.............................................................................................15

CHƯƠNG 2 : BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG
VỀ QUY TRÌNH PHỤC VỤ TIỆC TẠI BỘ PHẬN NHÀ HÀNG CỦA
KHÁCH SẠN MINH TOÀN SAFI OCEAN..............................................18
2.1. Giới thiệu bộ phận nhà hàng tại khách sạn Minh Toàn SAFI Ocean........18
2.1.1. Cơ cấu tổ chức nhà hàng.........................................................................................19
2.1.2. Cơ sở vật chất kỹ thuật............................................................................................21
2.1.3. Sản phẩm dịch vụ tại bộ phận nhà hàng................................................................24

2.2. Báo cáo kết quả thực tập và kinh nghiệm đạt được.....................................25
2.2.1. Báo cáo kết quả thực tập.........................................................................................25
2.2.2. Kinh nghiệm thực tập..............................................................................................30

2.3. Thực trạng về quy trình phục vụ tiệc tại nhà hàng Minh Tồn SAFI Ocean.......31
2.4.1.Ưu điểm về quy trình phục vụ tiệc..........................................................................34
2.4.2. Nhược điểm của quy trình phục vụ tiệc.................................................................36


CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT NHẰM HỒN THIỆN QUY TRÌNH PHỤC VỤ
TIỆC TẠI BỘ PHẬN NHÀ HÀNG TẠI KHÁCH SẠN MINH TOÀN
SAFI OCEAN................................................................................................37
3.1. Mục tiêu và phương hướng hoạt động của khách sạn Minh Toàn SAFI Ocean...37
3.2. Các đề xuất nhằm hồn thiện quy trình phục vụ tiệc tại bộ phận nhà hàng
tại khách sạn Minh Toàn SAFI Ocean.................................................................38

3.2.1. Hoàn thiện quy trình phục vụ.................................................................................38
3.2.2. Hồn thiện cơ sở vật chất kỹ thuật.........................................................................40
3.2.3. Hoàn thiện chất lượng đội ngũ lao động................................................................41
3.2.4. Hồn thiện cơng tác kiểm tra giám sát...................................................................43

KẾT LUẬN....................................................................................................45
TÀI LIỆU THAM KHẢO


DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂ

Bảng 1.1. Bảng mô tả các phịng ở Minh Tồn SAFI Ocean.................................................8
Bảng 1.2. Nguồn nhân lực của khách sạn Minh Tồn SAFI Ocean....................................15
Bảng 2.1. Mơ tả cơ cấu tổ chức nhà hàng............................................................................20
Bảng 2.2. Cơ sở vật chất kỹ thuật tại Minh Toàn SAFI Ocean............................................21
Bảng 2.3. Báo cáo q trình đi thực tập...............................................................................26

DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH- SƠ Đ


Hình 1.1. Logo Minh Tồn SAFI Ocean................................................................................2
Hình 1.2. Ảnh tổng quan về Minh Tồn SAFI Ocean...........................................................3
Hình 1.3. Khu vực tiền sảnh...................................................................................................4
Hình 1.4. Ảnh các hạng phịng của khách sạn Minh Tồn SAFI Ocean..............................11
Hình 1.5. Cá Restaurant.......................................................................................................12
Hình 1.6. Quầy line buffet sáng...........................................................................................12
Hình 1.7. Tom Sky Bar........................................................................................................13
Hình 1.8. Lá Spa...................................................................................................................13
Hình 1.9. Hồ bơi ở tầng 22...................................................................................................14
Hình 1.10. Phịng tập Gym...................................................................................................14

Hình 1.11. Ảnh phịng hội nghị............................................................................................15
Hình 2.1. Khơng gian nhà hàng Cá......................................................................................18
Hình 2.2. Ảnh menu alacarte của Cá Restaurant..................................................................24
Hình 2.3. Ảnh quầy line buffet sáng của nhà hàng..............................................................25
Hình 2.4. Ảnh tiệc tổ chức ở tầng 3.....................................................................................31
Hình 2.5. Ảnh tiệc cưới tổ chức ở tầng 22...........................................................................32
Sơ đồ 1.1.Tổ chức bộ máy quản lý khách sạn........................................................................5
Sơ đồ 2.1. Cơ cấu tổ chức nhà hàng.....................................................................................19
Sơ đồ 2.2. Quy trình phục vụ tiệc tại Minh Tồn SAFI Ocean............................................32



1

LỜI MỞ ĐẦU
Trong thời kì đổi mới và phát triển nền kinh tế thị trường cùng với sự nhảy vọt của
cuộc cách mạng khoa học kỹ thuật, đời sống vật chất của con người ngày một nâng cao do
đó nhu cầu đi du lịch để vui chơi giải trí ngày càng phát triển.Để đáp ứng tốt nhu cầu đi du
lịch trong những năm gần đây ngành du lịch Việt Nam đã cố gắng rất nhiều trong việc
quảng bá và giới thiệu cho các du khách trong và ngoài nước về đặc sản vùng miền ,phong
tục tập quán của con người Việt Nam. Vậy nên bản thân em đã lựa chọn ngành Quản trị
nhà hàng và khách sạn tại Đại học Duy Tân là nơi học tập và trãi nghiệm trong 4 năm thời
sinh viên của mình.
Thực tập tại 1 bộ phận nhà hàng là một điều vô cùng quan trọng và cần thiết đối mới
mỗi sinh viên, giúp cho sinh viên rèn luyện kỹ năng giao tiếp học hỏi được nhiều điều thực
tế đối với công việc nhà hàng, đồng thời cũng tạo được các mối quan hệ ở đơn vị thực tập,
thu thập các số liệu và các thông tin cần thiết để phục vụ cho việc hoàn thành bài báo cáo
tốt nghiệp.
Trong đó, em đã may mắn khi được thực tập tại bộ phận nhà hàng của khách sạn
Minh Toàn SAFI Ocean- Khách sạn 4 sao nằm cạnh ngay trên đường biển thuộc thành phố

Đà Nẵng. Các anh chị đã quan tâm giúp đỡ em một cách rất tỉ mỉ , cặn kẻ nên bản thân em
đã vượt qua được các khó khăn trong bước đầu làm quen và tiếp nhận cơng việc. Vì vậy,
trong q trình thực tập ở bộ phận em đã chọn đề tài “Báo cáo kết quả thực tập và thực
trạng về quy trình phục vụ tiệc tại nhà hàng của khách sạn Minh Tồn SAFI Ocean” nhằm
nâng cao hiệu quả quy trình này, giúp khách sạn phát triển mạnh hơn trong thời gian tới.


2

CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN MINH TOÀN SAFI
OCEAN
1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của khách sạn Minh Toàn SAFI Ocean
Tên khách sạn : Minh Toàn SAFI Ocean HoteL
Địa chỉ : 224 Võ Nguyên Giáp, - Phường Phước Mỹ - Quận Sơn Trà - Đà Nẵng
Số điện thoại: 02363528888
Email :
Website :minhtoansafiocean.com
Xếp hạng : 4*
LOGO của Minh Toàn SAFI Ocean Hotel

( Nguồn : website của Minh Toàn SAFI Ocean )
Hình 1.1. Logo Minh Tồn SAFI Ocean
Khách sạn Minh Toàn SAFI Ocean toạ lạc trên đường Võ Nguyên Giáp – tuyến
đường đẹp nhất trung tâm thành phố Đà Nẵng. Minh Toàn SAFI Ocean Hotel được nhiều
du khách ưa chuộng bởi mặt tiền giáp biển, mang lại cơ hội chiêm ngưỡng cảnh đẹp của
bãi biển Mỹ Khê khi du khách đến lưu trú. Dừng chân đến đây, du khách có thể đắm mình
vào khung cảnh biển nhiệt đới, tận hưởng những phút giây yên ả, thoải mái đồng thời xua
tan mọi căng thẳng, âu lo trong cuộc sống hằng ngày mà bạn gặp phải. Dù mới chính thức
khai trương và hoạt động vào năm 2020 nhưng khách sạn Minh Tồn SAFI Ocean đã khiến
nhiều bạn u thích và bất ngờ trước khơng gian sang trọng, thống mát cùng thiết kế

3
hướng biển, đậm chất trữ tình và thơ mộng. Bên cạnh đó, khách sạn này cịn cung cấp hàng
loạt chuỗi hệ thống tiện ích nổi bật, đạt chuẩn 4 sao với bể bơi, tổ chức các sự kiện chuyên
nghiệp khác. Đối diện bãi biển Mỹ Khê, khách sạn Minh Toàn SAFI Ocean chắc chắn sẽ
mang đến cho thượng khách một thiên đường nghỉ dưỡng. Với vị trí thuận lợi này, bạn vừa
đắm mình trên bãi cát xinh đẹp vừa tận hưởng khơng khí trong lành của miền biển được
vinh danh. Rất dễ dàng và nhiều sự lựa chọn cho bạn bởi bao quanh khách sạn là các nhà
hàng hải sản nỗi tiếng tươi ngon, các quán cafe địa phương, quán bar với đồ uống ngon
mát và các cửa hàng với hàng thủ công mỹ nghệ và quần áo đẹp, thời trang.

( Website của khách sạn Minh Tồn SAFI Ocean )
Hình 1.2. Ảnh tổng quan về Minh Toàn SAFI Ocean
Ngày 10/1/2020 Minh Toàn SAFI Ocean hotel bắt đầu đưa vào hoạt động kinh
doanh, chỉ trong những tháng đầu khách sạn đã thu hút được lượng lớn khách du lịch lưu
trú và nghỉ ngơi tại khách sạn. Các khách du lịch trong và ngoài nước đã đánh giá rất cao
về chất lượng phục vụ và cơ sở vật chất tại nơi này. Khách sạn Minh Toàn SAFI Ocean chỉ
cách sân bay Đà Nẵng khoảng 4.9km, thuận tiện trong việc di chuyển và khi lưu trú tại đây
du khách có thể ngắm nhìn toàn bộ cảnh đêm Đà nẵng như cầu rồng phun lửa, vịng xoay
mặt trời, cơng viên APEC,…. Minh Tồn SAFI Ocean với hệ thống phòng được thiết kế
hiện đại, tinh tế với tầm nhìn hướng ra biển Mỹ Khê xinh đẹp và thành phố năng động chắc
chắn sẽ mang đến cho du khách không gian nghỉ dưỡng trong lành của miền biển được


4
vinh danh là đẹp nhất hành tinh. Với một vị trí thuận lợi, du khách dễ dàng được hịa mình
vào nhịp sống, trải nghiệm những nét văn hóa độc đáo, riêng biệt tại thành phố đáng sống
này. Tuy nhiên khách sạn được đưa vào hoạt động ngay thời điểm dịch bệnh Covid-19 diễn
ra phức tạp , việc đi du lịch của khách hàng còn hạn chế nhưng bằng sự tin tưởng cũng như

ủng hộ của du khách đã giúp cho khách sạn sau hơn 3 năm kể từ khi chính thức đưa vào
hoạt động vẫn vượt qa được những khó khăn dịch bệnh và đến thời điểm hiện tại khách sạn
Minh Tồn SAFI Ocean ln được các du khách lựa chọn nghỉ ngơi khi đến thăm quang và
du lịch tại thành phố đáng sống này.

( Nguồn website Minh Toàn SAFI Ocean )
Hình 1.3. Khu vực tiền sảnh
Với quy mơ 22 tầng và 133 phòng nghỉ, khách sạn được thiết kế mang đậm vẻ đẹp
hiện đại và sang trọng của châu Âu hoà lẫn nét đặc trưng và truyền thống của Á Đơng. Các
phịng lưu trú đa dạng và đạt là các phòng tiêu chuẩn mang tầm cỡ quốc tế với tầm nhìn
bao quát hướng thẳng ra biển và một phần hướng về thành phố Đà Nẵng. Mỗi phịng là
khơng gian riêng ấm cúng, hài hoà và thân thiện giống như ngơi nhà của khách hàng. Có
đầy đủ các dịch vụ tiện ích nâng cao như hồ bơi ngồi trời, phịng tập thể thao, spa …sẽ
hứa hẹn mang đến cho quuý khách những giây phút tuyệt vời khi lưu trú tại đây. Ngồi ra
cịn hệ thống phịng hội nghị, sự kiện và hội trường tiệc cưới với sức chứa đa dạng từ 150
đến 180 thực khách được trang bị hệ thống âm thanh ánh sáng và màn hình LED hiện đại,
sẵn sàng tạo nên dư vị tiệc thăng hoa cảm xúc cho khách mời tham dự.


5

1.2.Cơ cấu tổ chức của Minh Toàn SAFI Ocean Hotel
Giám Đốc

Phó Giám Đốc

Trưởng Phịng
Kinh Doanh

Trưởng Phịng TCHC NS

Trưởng bộ
phận lễ tân

NV Lễ tân

Trưởng bộ
phận buồng

NV buồng
phịng

Bếp
trưởng

NV bếp

Trưởng
nhà hàng

NV nhà
hàng

Kế Tốn Trưởng

An ninh

NV Kế
Tốn

( Nguồn: Khách sạn Minh Tồn SAFI Ocean 2023 )
Sơ đồ 1.1.Tổ chức bộ máy quản lý khách sạn
Nhận xét: Đội ngũ nhân viên được chia thành nhiều bộ phận. Mỗi bộ phận có chức
năng và nhiệm vụ khác nhau. Tuy nhiên đều có chung nhiệm vụ là phối hợp chặt chẽ với
nhau để hồn thành cơng việc nhanh chóng, một cách tốt nhất và đưa khách sạn một ngày
càng phát triển hơn. Nhìn vào sơ đồ cơ cấu tổ chức thì ta có thể thấy cơ cấu tổ chức có
dạng mơ hình trực tuyến và chức năng. Trong đó, Giám Đốc là người quản lý chung tất cả
các mọi hoạt động của khách sạn. Quan hệ trực tuyến giữa Giám đốc là Phó Giám Đốc và
các bộ phận. Đối với từng bộ phận, khi có những vấn đề xảy ra trong quá trình phục vụ


6
khách, nhân viên báo cáo trực tiếp với trưởng bộ phận của mình. Nếu sự việc ngồi tầm
giải quyết của trưởng bộ phận thì sẽ báo cáo lên cho ban giám đốc của khách sạn để được
xử lí. Nhìn chung, cơ cấu tổ chức của Minh Toàn SAFI Ocean đã hợp lý và đạt tiêu chuẩn
4 sao. Các chức năng và nhiệm vụ của các bộ phận.
Bộ phận lễ tân
Chức năng: Bộ phận lễ tân được ví như bộ mặt của khách sạn trong việc giao tiếp,
giúp khách hàng có được trải nghiệm đầu tiên về dịch vụ của khách sạn và tạo mối quan hệ
với khách hàng, với nhà cung cấp với đối tác. Bộ phận này còn là cầu nối giữa khách hàng
với các dịch vụ của khách sạn, giữa các bộ phận với nhau trong khách sạn. Đây còn là trợ
thủ đắc lực của quản lý trong việc tư vấn, góp ý về tình hình của khách sạn, nhu cầu thị
trường, thị hiếu của khách hàng, xu hướng trong tương lai... giúp ban giám đốc nắm vững
tình hình khách lưu trú, thơng tin về cơ cấu khách, nguồn khách từ đó đưa ra những thay
đổi, kế hoạch nhằm mang lại hiệu quả kinh doanh cao nhất cho khách sạn.
Nhiệm vụ: Đón tiếp, nhận, giải quyết các yêu cầu từ khách hàng và chuyển thông tin
của khách hàng đền các bộ phận liên quan, hướng dẫn khách, làm thủ tục check – in và
check – out cho khách, thu phí nếu khách hàng sử dụng các sản phẩm khác trong khách
sạn, lưu trữ, cập nhập thông tin của khách lên hệ thống, báo cáo với quản lý tình hình hoạt
động, liên kết, hỗ trợ các bộ phận khác hồn thành nhiệm vụ.

Bộ phận Buồng phịng
Chức năng: Cung cấp sản phẩm dịch vụ chính tại khách sạn, mang lại nguồn doanh
thu cao nhất trong tổng doanh thu của khách sạn, chịu trách nhiệm về sự nghỉ ngơi lưu trú
của khách hàng tại khách sạn, phối hợp chặt chẽ, nhất quán với bộ phận lễ tân trong hoạt
động bán và cung cấp dịch vụ buồng. Bộ phận buồng phịng có thể được phân thành những
6 bộ phận nhỏ với chức năng riêng, cụ thể hơn như: bộ phận dọn phòng, bộ phận giặt ủi, bộ
phận vệ sinh công cộng, cây xanh, cắm hoa.…


7
Nhiệm vụ: Chuẩn bị buồng, đảm bảo phịng sạch, ln ở chế độ sẵn sàng đón khách
– vệ sinh buồng phòng hàng ngày, các khu vực tiền sảnh và khu vực cơng cộng – kiểm tra
tình trạng phịng, các trang thiết bị, vật dụng, sản phảm khác trong phòng khi làm vệ sinh –
nhận và giao các dịch vụ phục vụ khách, báo cho bộ phận lễ tân các vấn đề liên quan –
nắm được tình hình khách th phịng – phối hợp các bộ phận khác để được phục vụ khách
tốt hơn.
Bộ phận Nhà hàng: là bộ phận mang lại doanh thu cao cho khách sạn chỉ sau bộ
phận buồng phịng. Bộ phận này thực hiện các cơng việc liên quan đến ăn uống tại khách
sạn.
Chức năng: Cung cấp thức ăn và đồ uống cho khách hàng, hạch toán chi phí tại bộ phận
Nhiệm vụ: Tổ chức hoạt động kinh doanh ăn uống gồm 3 hoạt động chính: chế biến,
lưu thông và tổ chức phục vụ dịch vụ ăn uống tại khách sạn – phục vụ ăn uống cho nhân
viên khách sạn. Cùng với Lễ tân, bộ phận nhà hàng cùng chịu trách nhiệm đón và tiễn
khách, sắp xếp chỗ ngồi và gợi ý cho khách hàng chọn món, phục vụ nhu cầu của khách
trong suốt thời gian khách thưởng thức bữa ăn tại nhà hàng. Sau khi khách rời khỏi, nhân
viên phục vụ nhà hàng có trách nhiệm dọn dẹp và sắp xếp lại không gian ăn uống của
khách – cung cấp các dịch vụ bổ sung như: tổ chức tiệc, buffet, hội thảo, tổ chức tiệc theo
yêu cầu của khách – hộ trợ các bộ phận khác khi cần.
Bộ phận Bếp: Là bộ phận quan trọng bậc nhất tại nhà hàng
Chức năng: Chế biến thức ăn cho khách hàng, kiểm sốt chi phí bộ phận nhà hàng

Nhiệm vụ: Tổ chức hoạt động kinh doanh đồ uống: chế biến thức ăn phục vụ cho
khách lưu trú, nhân viên khách sạn, tổ chức tiệc theo yêu cầu của khách.
Bộ phận Kế toán
Chức năng: Quyết định các chiến lược về tài chính, tìm vốn, nguồn vốn cho khách
sạn, theo dõi, quản lý và báo cáo sổ thu, chi, công nợ...


8
Nhiệm vụ: Lập chứng từ trong việc hình thành và sử dụng vốn – lập chứng từ xác
định kết quả kinh doanh của từng bộ phận và toàn khách sạn – lập báo cáo tài chính theo
tháng, quý, năm – quản lý giám sát thu, chi.
Bộ phận An ninh
Chức năng: Đảm bảo an toàn cho khách hàng, tài sản của khách sạn và khách hàng,
chịu trách nhiệm về an ninh trong khách sạn.
Nhiệm vụ: Tuần tra, canh gác theo ca, ln có tư thế sẵn sàng khi gặp sự số - trông
giữ xe cho khách và cho nhân viên các bộ phận khác trong khách sạn – hỗ trợ bộ phận lễ
tân trong việc hướng dẫn, chuyển hành lý cho khách vào và ra khỏi khách sạn – hỗ trợ các
bộ phận khác hoàn thành nhiệm vụ.

1.3. Hệ thống sản phẩm dịch vụ của khách sạn Minh Toàn SAFI Ocean
1.3.1. Dịch vụ lưu trú
Hệ thống phịng ở có vai trị hết sức quan trọng trong hệ thống sản phẩm dịch vụ của
khách sạn và đây là nơi đem lại nguồn doanh thu cũng như lợi nhuận lớn nhất cho khách
sạn. Mục đích chủ yếu của du khách khi lưu trú tại khách sạn là nghỉ dưỡng nên hệ thống
phòng ở phải tiện nghi thoải mái, phù hợp với yêu cầu mà khách hàng đưa ra. Với 22 tầng,
bao gồm 133 phịng, tất cả các phịng đều là phịng khơng hút thuốc nhằm tạo thuận lợi cho
du khách để lựa chọn các loại phịng thích hợp. Hệ thống phịng tiện nghi, sạch sẽ tạo cho
du khách cảm giác thoải mái và ấm cúng. Diện tích phịng khá rộng rãi, được bài trí sang
trọng và tầm nhìn hướng biển sẽ đáp ứng tối đa nhu cầu nghỉ ngơi thư giãn cho du khách
Các loại phịng ở khách sạn Minh Tồn SAFI Ocean

Bảng 1.1: Bảng mơ tả các phịng ở Minh Tồn SAFI Ocean
ST
T

Loại phịng

Số lượng

Diện

Số

Khách tiêu

tích

lượn

chuẩn

g

Loại gường

View

Giá phịng
( VND)

9
1

Premier

2 người lớn

28m

2

85

Deluxe

2 giường 1m1 City

1.007.113

hoặc 1 giường View
2m2

&
Partial

2

3

Premier

3 người lớn

35 m

2

7

Ocean
1 giường 1m6 Không

Deluxe

và 1 giường View

Triple

1m1

Delight

2 người lớn

32 m2

4 người lớn

2

32

1 giường 2m2

Full

Ocean King
4

Executive

50 m

3

2 giường 1m4

Partial

3.050.40

Ocean

Grand

2 người lớn 60 m2

Suites

+ 2 trẻ em

dưới

6

3.600.000

Ocean

Family
5

2.399.040

5

1 giường 2m2

Full

3.555.000

Ocean

12

Ocean

tuổi
6 người lớn 250

Penthouse

1

Phòng

Full

+ 6 trẻ em m2

khách,bếp,

Ocean

dưới

phòng ăn,giặc

12

tuổi

11.069.055

phơi 2 giường
2m2+

2

giường 1m4

(Nguồn : Bộ phận lễ tân của khách sạn Minh Toàn SAFI Ocean 2023 )
Phịng Premier Deluxe :Hiện đại với tầm nhìn 1 phần bãi biển Mỹ Khuê và cảnh
quang thành phố Đà Nẵng mang lại cảm giác thoải mái hơn với du khách. Kích thước
28m² được trang bị các tiện nghi sang trọng cùng bồn tắm nằm và vòi tắm đứng đầy đủ sẽ
đem đến cho du khách một chuyến đi trọn vẹn


10
Phịng Premier Deluxe Triple: Diện tích 35m2 với trang thiết bị hiện đại và thiết kế
tinh tế dành cho 2 người, có tầm nhìn ấn tượng hướng ra phía biển và một phần thành phố.
Phòng ngủ hiện đại sang trọng giúp cho khách hàng có những trãi nghiệm tuyệt vời khi đến
nghỉ ngơi
Phòng Delight Ocean King: Phòng 32 m2 cùng với view nhìn trực diện ra bãi biển Mỹ
Khê thơ mộng.Với khơng gian rộng rãi, thoải mái và hướng nhìn ra cảnh biển bao la, Delight
Ocean King là nơi lý tưởng để thư giãn cùng gia đình và bạn bè. Phòng ngủ được trang bị
đầy đủ tiện nghi cao cấp với cửa sổ rộng nhìn ra biển Mỹ Khê, có bồn tắm và phòng tắm
riêng
Phòng Executive Family : Phòng 50m2 Với thiết kế tiện nghi, rộng rãi và hướng
nhìn ra một phần biển và thành phố Đà Nẵng năng động, Executive Family phù hợp cho
gia đình nghỉ ngơi và thư giản. Phòng ngủ được trang bị đầy đủ tiện nghi cao cấp.
Phịng Grand Suites : Phịng 60m2 Với diện tích rộng rãi và thoải mái tuyệt đối,
Grand Suites được trang bị đầy đủ tiện nghi với phong cách sang trọng và thiết kế đẳng
cấp, với tầm nhìn tuyệt mỹ hướng ra đại dương bao la.Phịng có bồn tắm và phịng tắm
riêng có thể giúp du khách hưởng thụ cảm giác thoải mái khi lưu trú tại đây
Phòng Ocean Penthouse : diện tích 250 m 2 . Là căn hộ 3 phòng ngủ với trang thiết bị
hiện đại và tối tân nhất. Ocean Penthouse là nơi nghỉ dưởng đẳng cấp cho gia đình và bạn
bè khi đến với thành phố biển Đà Nẵng.

Phòng Premier Deluxe

Phòng Premier Deluxe Triple


11

P
Phòng Delight Ocean King

hòng Executive Family

Phòng Grand Suites

Phòng Ocean Penthouse

( Nguồn : Website Minh Tồn SAFI Ocean hotel )
Hình 1.4. Ảnh các hạng phịng của khách sạn Minh Tồn SAFI Ocean
1.3.2. Dịch vụ ăn uống
Cá restaurant: Khách sạn Minh Toàn SAFI Ocean có một nhà hàng chính nằm ở tầng
2 của khách sạn. Nhà hàng mở cửa từ lúc 6h sáng và đóng cửa vào lúc 22h tối hằng ngày.
Là nơi mà bạn có thể thưởng thức các đặc sản của Việt Nam, các món ăn đậm chất Châu Á
và thêm một vài món Âu… Được phục vụ những bữa ăn sáng buffet đa dạng hoặc phục vụ
Alacarte. Với những món ăn đặc trưng được rất nhiều u thích như Phở, Mỳ Quảng,Cao
Lầu… Để phục vụ ăn uống cho khách thì nhà hàng chuẩn bị các trang thiết bị hiện đại,
màu chủ đạo của nhà hàng tông màu trắng-xanh, mang phong cách hiện đại sang trọng.
Nhà hàng nằm ngay tầng 2 của khách sạn nên khi du khách đến dùng bữa có thể ngắm nhìn
bãi biển Mỹ Khê vào buổi sáng và thưởng thức các món ăn được chế biến từ những nguyên
liệu tươi ngon cùng hương vị cổ điển đậm chất Châu Á, nhà hàng Cá luôn biết cách thay
đổi thực đơn hàng ngày hàng tuần, mang đến sự mới mẻ , làm hài lòng khách hàng. Với

12
menu của nhà hàng cực kì đa dạng và chất lượng đáp ứng nhu cầu và sở thích của khách
hàng khi đến lưu trú tại Minh Toàn SAFI Ocean

( Nguồn : website Minh Tồn SAFI Ocean hotel )
Hình 1.5. Cá Restaurant
Buffet sáng của nhà hàng phục vụ từ 6h00-10h00 sáng. Hầu hết thì nhà hàng phục vụ
các món ăn đậm chất Châu Á và các món ăn mang đậm chất vùng miền. Bên cạnh đó đội
ngũ nhân viên chuyên nghiệp và ln hết mình khi phục vụ khách hàng, đáp ứng hầu hết
những việc mà khách hàng mong muốn, từ đó cũng tạo ấn tượng thu hút khi khách hàng sử
dụng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng.

( Nguồn: Website của Minh Tồn SAFI Ocean)
Hình 1.6. Quầy line buffet sáng
Tom SKy Bar: Mở cửa từ 6h sáng đến 21h tối hàng ngày. Toạ lạc trên tầng 22- tầng
cao nhất của Minh Toàn SAFI Ocean Hotel ,Tom Sky Bar được xây dựng nằm ngay bên
cạnh bể bơi ngoài trời. Khi đến đây, du khách khơng chỉ có cơ hội được hịa mình vào khơng
gian trời xanh, tận hưởng những hơi thở vi vu dưới làn khí hậu nhiệt đới trong lành, mát mẻ


13
mà cịn được ngắm nhìn nét đẹp hồng hơn lãng mạn, tuyệt vời trên biển. Bên cạnh đó du
khách có thể thưởng thức một ly cooctail hay một ly rượu vang và đắm mình vào khơng gian
lãng mạn thơ mộng của Thành Phố Đà Nẵng khi về đêm .Tom Sky Bar này có sức chứa dưới
40 khách

(Nguồn : website Minh Tồn SAFI Ocean hotel )
Hình 1.7. Tom Sky Bar
1.3.3.Dịch vụ bổ sung

Khách sạn Minh Toàn SAFI Ocean ngoài việc cung cấp các dịch vụ lưu trú và ăn uống
thì cịn cung cấp các dịch vụ bổ sung như : Phòng Gym, Spa, hội nghị , giặc là, bể bơi 4 mùa,
dịch vụ tận phịng, xe đưa đón sân bay, dịch vụ đặt vé máy bay, tour du lịch, đổi ngoại tệ,….
Lá Spa : Lấy cảm hứng từ ngọn núi xinh đẹp của thành phố Đà Nẵng, Lá Spa cung
cấp gói trị liệu đẳng cấp và hồi sinh độc đáo để tiếp nhiên liệu cho cuộc sống của bạn. Với
mùi hương nhẹ nhàng và dễ chịu, bầu khơng khí n bình, âm nhạc thư giãn, khung cảnh
đại dương tuyệt đẹp. Lá Spa sẽ mang đến cho bạn khoảnh khắc hài hòa, thư giản tồn diện
tại tât cả các phịng trị liệu .


14

( Nguồn : website Minh Tồn SAFI Ocean)
Hình 1.8. Lá Spa
Hồ bơi: mang đến cho du khách những phút giây bơi lội và vui chơi thỏa thích với hồ
bơi ngồi trời cực lớn và du khách có thể ngắm nhìn cảnh toàn thành phố và bãi biển đẹp
nhất hành tinh

( Nguồn : website Minh Tồn SAFI Ocean )
Hình 1.9. Hồ bơi ở tầng 22
Bên cạnh đó Minh Tồn SAFI Ocean còn cung cấp dịch vụ phòng tập Gym để đáp
ứng nhu cầu khách hàng, khơng gian phịng tập nằm ở tầng 22 cao ráo thoáng mát, giúp
cho khách hàng trong lúc tập luyện có thêm cảm giác thoải mái, tận hưởng cuộc sống.