Pitching Khởi nghiệp: Workshop làm son dưỡng handmade kết hợp với quán coffee

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA



PITCHING

Dự án:

Workshop làm son dưỡng handmade kết hợp với quán coffee

GVHD: Thầy Lê Minh Sơn
Cô Bùi Thị Thảo Nguyên

Lớp: L01 – Nhóm 4
Tp. HCM, ngày 18 tháng 11 năm 2023

BÁO CÁO PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ VÀ KẾT QUẢ THỰC
HIỆN CỦA TỪNG THÀNH VIÊN

Thành viên MSSV Email Đánh giá

Đoàn Trần Ngọc Lý 2114006 100%
Nguyễn Huỳnh Bảo Châu 100%
Lê Thanh Tâm 2110841 Nhóm trưởng: 100%
2114712 Schốađui.ệnngutyheonạ2i:

Email:


Nguyễn Tấn Lộc 1914023 100%

Lương Đức Dũng 1912954 100%

Hà Thanh Anh Khoa 1913801 100%

2

MỤC LỤC

LỜI NÓI ĐẦU.............................................................................................................................4
1. GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN – INTRODUCE.................................................5

1.1 Tổng quan về dự án và nhóm khởi nghiệp..........................................................................5
1.2 Phân tích thị trường kéo.......................................................................................................6
1.3 Đánh giá cơ hội thị trường...................................................................................................7
2. MÔ HÌNH KINH DOANH – BUSINESS MODEL CANVAS............................................8
3. SẢN PHẨM – PRODUCT......................................................................................................9
3.1 Thông tin sản phẩm..............................................................................................................9
3.2 Khảo sát khách hàng............................................................................................................9
3.3 Giải pháp giá trị.................................................................................................................13
4. KHÁCH HÀNG – CUSTOMER..........................................................................................14
5. KẾ HOẠCH NHÂN SỰ CHO 3 NĂM................................................................................15
5.1 Kế hoạch phân bổ nhân sự.................................................................................................15
5.2 Chiến lược thu hút.............................................................................................................18
6. KẾ HOẠCH MARKETING CHO 3 NĂM – MARKETING PLAN...............................20
6.1. Kế hoạch marketing cho năm thứ nhất............................................................................20
6.2. Kế hoạch marketing cho năm thứ hai...............................................................................21
6.3. Kế hoạch marketing cho năm thứ ba................................................................................22
7. KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH - FINANCE PLAN...................................................................23
7.1 Dịng tiền kết quả kinh doanh............................................................................................23

7.2 Bảng kế hoạch tài chính.....................................................................................................23
8. KẾT QUẢ KINH DOANH – RESULT...............................................................................26
9. KÊU GỌI VỐN ĐẦU TƯ - CALLING FOR INVESTMENT..........................................28
THÔNG TIN LIÊN HỆ - CONTACT US...............................................................................29

3

LỜI NÓI ĐẦU

Ngày nay, nhu cầu làm đẹp và chăm sóc bản thân đang được xem là một nhu cầu thiết
yếu, luôn nhận được những sự quan tâm lớn ở mọi độ tuổi hay giới tính. Các tín đồ làm đẹp
ngày càng ưa chuộng các dòng sản phẩm từ thiên nhiên, khơng hóa chất, mỹ phẩm bổ sung chất
dinh dưỡng phục hồi,…. Vậy nên, những mơ hình kinh doanh về sản phẩm handmade hay sản
phẩm thuần tự nhiên được đánh giá là vô cùng tiềm năng trong xu thế hiện nay.

Xuất phát từ tình u mơi trường, niềm đam mê với những quy trình tự tay làm việc để
tạo ra sản phẩm và mong muốn trải nghiệp nhiều hơn trong lĩnh vực dịch vụ, nhóm chúng em
đã có ý tưởng thực hiện dự án kinh doanh “ Workshop làm son dưỡng handmade kết hợp với
quán coffee – Nature Workshop”. Đây là một mơ hình kinh doanh được phát triển chỉ trong 2
năm gần đây nhưng đã nhận được sự quan tâm và ưa chuộng của đơng đảo người dùng. Tuy
điều đó đồng nghĩa với nhiều thách thức và sự cạnh tranh nhưng nếu tìm đúng phân khúc thị
trường và có kế hoạch kinh doanh hợp lý thì sẽ mang lại tiềm năng rất lớn.

Khởi nghiệp vẫn ln là một q trình đầy gian nan và vất vả nhất là với những đội,
nhóm sinh viên như chúng em. Nhưng nếu ta lựa chọn đúng hướng đi và vạch rõ mục tiêu cần
đạt được thì sẽ tạo điều kiện đưa dự án phát triển mạnh mẽ. Vì vậy cần phải có một bản kế
hoạch thật cụ thể, rõ ràng và thực tế với tình hình chung của thị trường hiện nay. Nếu như giai
đoạn lập kế hoạch tốt thì sẽ giúp cho doanh nghiệp xác định rõ hướng đi trong tương lai.

Trong suốt quá trình thực hiện bài tập lớn này, nhóm chúng em đã nhận được những sự

quan tâm, ủng hộ và giúp đỡ từ phía các thầy cô giảng viên, bạn bè và các anh chị. Nhóm
chúng em cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy Lê Minh Sơn và cô Bùi Thị Thảo
Nguyên đã hỗ trợ và chỉ bảo tận tình để nhóm có thể hồn thành báo cáo dự án một cách tốt
nhất. Sự hướng dẫn của thầy cô là kim chỉ nam cho mọi hoạt động của nhóm và phát huy tối đa
được mối quan hệ hỗ trợ giữa giảng viên và sinh viên trong môi trường giáo dục bậc đại học.

Trong bài báo cáo của nhóm chúng em vẫn khơng thể tránh khỏi những thiếu sót, chúng
em hi vọng sẽ được thầy cơ thơng cảm và góp ý chỉnh sửa để bản kế hoạch của nhóm em được
hồn chỉnh hơn và nhóm có thêm được nhiều kiến thức bổ ích trong lĩnh vực này.

4

1. GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN – INTRODUCE

1.1 Tổng quan về dự án và nhóm khởi nghiệp
Tên dự án: Workshop làm son dưỡng handmade kết hợp với quán coffee
Tên thương hiệu: Workshop PLS Coffee & Tea

Hình 1. Logo của dự án Workshop
Workshop là một mơ hình dự án về việc làm son dưỡng handmade kết hợp với quán
coffee. Dự án này hướng đến những khách hàng có niềm u thích với làm đẹp hoặc có nhu
cầu làm đẹp, chăm sóc bản thân nhưng đồng thời cũng quan tâm đến các vấn đề sức khỏe và
môi trường.
Đến với dự án khởi nghiệp này, nhóm gồm có 6 thành viên, đều cịn là sinh viên và cùng
có chung một định hướng là mang đến thị trường một dự án về các sản phẩm handmade, thuần
tự nhiên để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng hiện nay. Các thành viên trong nhóm đều có
khả năng nắm bắt tâm lý chung, đam mê, năng động trong kinh doanh và có những kiến thức
căn bản về lĩnh vực này. Tuy chưa thành viên nào từng có kinh nghiệm trong việc kinh doanh
nhưng cũng đã khoảng thời gian ngắn làm việc trong lĩnh vực chăm sóc khách hàng. Đồng thời,
với quy mô và mục tiêu của dự án, việc tiếp cận đến những bạn sinh viên trong khu vực Đại

học Quốc gia Thành phố Hồ Chí Minh và tìm kiếm nguồn hỗ trợ tài chính từ bạn bè, gia đình
và sự cố vấn chun mơn từ các thầy cơ trong trường Đại học Bách Khoa cũng tương đối dễ
dàng hơn.

5

Dự án luôn xác định mục tiêu là đem lại cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất và
những giá trị, lợi ích tối ưu. Để làm được điều này, Workshop cung cấp các dịch vụ tổng thể
bao gồm:

Tìm hiểu về các nguồn nguyên vật liệu tự nhiên có thể sử dụng để tạo ra son dưỡng và
quy trình làm ra một thỏi son dưỡng.

Cung cấp dịch vụ cho khách hàng tự tay trải nghiệm quá trình làm ra một thỏi son
dưỡng.

Phát triển kết hợp với mơ hình quán coffee để khách hàng có thể thưởng thức các loại
nước uống trong quá trình làm son.

Cung cấp mơ hình phục vụ khách hàng đặt lịch hẹn và menu để lựa chọn những đặc
điểm, kiểu dáng của son mà khách hàng mong muốn thơng qua AI.

1.2 Phân tích thị trường kéo

Mơ tả Thị trường kéo

Vấn đề/cơ hội hay - Trong những năm gần đây, xu hướng sử dụng mỹ phẩm có nguồn
phát minh/cơng nghệ gốc từ thiên nhiên được đơng đảo các tính đồ làm đẹp “săn đón”
do sự e ngại khi sử dụng các dịng hóa mỹ phẩm gây hại cho da,
tóc,..Việc sử dụng các dịng mỹ phẩm handmade có thành phần

hoàn toàn từ thiên nhiên sẽ dễ dàng “lấy lòng” phái đẹp hơn.

- Việt Nam là thị trường có dân số trẻ, thu nhập bình qn đầu
người ngày một tăng đi cùng với sự tăng trưởng kinh tế. Bên cạnh
nhu cầu mua sắm, những người trẻ luôn muốn được trải nghiệm
thực tế, tìm hiểu rõ ràng về quy trình của một sản phẩm, được tự
tay tạo ra những sản phẩm để thể hiện bản thân và có thêm kiến
thức, trải nghiệm.

Sự cấp thiết hay sự - Cần giải quyết ngay lập tức vì thị trường tồn cầu đang phát triển
cấp tiến rất nhanh, “cơn khát” mỹ phẩm sạch trong giới trẻ cũng ngày càng
cao.

6

- Nhanh chóng nắm bắt cơ hội để tận dụng những nguồn tài
nguyên sẵn có.

Xác định lợi thế Kết hợp với kiến thức, kinh nghiệm của các thành viên và mối
quan hệ có thể tiết kiệm được chi phí và tự chủ được mơ hình kinh
doanh.

Sự đam mê Đam mê khởi nghiệp của các bạn sinh viên trong nhóm

1.3 Đánh giá cơ hội thị trường

Sản phẩm - Khách hàng được hướng dẫn cụ thể quy trình làm son dưỡng
handmade và được tự tay làm ra sản phẩm. Đặc biệt, nguồn nguyên
vật liệu làm ra son được đảm bảo thuần thiên nhiên và vỏ hộp đựng
son cũng sẽ được tái chế từ bìa carton cũ để đảm bảo dự án ưu tiên

sử dụng những vật liệu thân thiện với môi trường.

- Ngồi ra, các loại nước uống cho mơ hình quán coffee cũng sẽ
được nhập về từ các nguồn cung cấp uy tín và thức uống sẽ được
chứa trong ly giấy để giảm lượng rác thải nhựa cho môi trường.

Cơ hội thị trường Khách hàng tập trung từ độ tuổi 15 đến 30 tuổi, đặc biệt là phụ nữ
yêu thích mỹ phẩm tự nhiên và chất lượng hoặc những người quan
tâm đến thân thiện môi trường.

Các vấn đề rủi ro - Sự canh tranh từ các sản phẩm son đã có từ trước của nhiều thương
hiệu nổi tiếng

- Son handmade từ vật liệu thiên nhiên tuy rất được ưa chuộng ở
giới trẻ nhưng vẫn cịn xa lạ với khá nhiều người, nên đơi khi sẽ gặp
phải sự e dè của những người mới tiếp xúc lần đầu.

- Sự bảo quản các nguyên vật liệu tự nhiên cũng tương đối khó khăn
và phức tạp hơn, dễ xảy ra hư hỏng.

7

- Không tiếp cận được ở phạm vi rộng do tiếp thị kém.

8

2. MƠ HÌNH KINH DOANH – BUSINESS MODEL CANVAS

Hình 2. Mơ hình kinh doanh
PHÂN TÍCH SWOT

9

ĐÁNH GIÁ NHỮNG ĐIỂM MẠNH YẾU CỦA NHÓM KHỞI NGHIỆP

Mức độ hiệu quả Điểm mạnh Điểm yếu
trình bày dự án -10
Cao +10  Sự đáng tin, 0
 Chưa tìm hiểu các vấn
minh bạch đề tài chính, pháp luật
 Kỹ năng thuyết trình 
và kinh nghiệm trong Chưa tìm hiểu kĩ
ngành dịch vụ, chăm các đối thủ cạnh
sóc khách hàng tranh
 Quản lý 
Thấp Trung bình thời gian tốt Chưa chuẩn bị thông tin
 Tinh thần trách cơ bản về dự án

nhiệm làm việc
nhóm tốt
 Cái nhìn tồn diện
và khách quan ở
các vấn đề khởi
nghiệp

10

3. SẢN PHẨM – PRODUCT

3.1 Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: son dưỡng handmade - những thỏi son được làm từ các nguyên liệu
100% thiên nhiên, an lành cho môi như dầu nụ tầm xuân, dầu quả bơ, dầu argan, dầu jojoba, bơ
cacao, bơ shea, bơ xoài, sáp ong thiên nhiên, sáp candelilla, sáp carnauba ... được làm theo quy
trình thủ cơng và có thể sử dụng ngay sau khi hồn thành sản phẩm.

Đặc tính:

- Nguyên liệu sạch 100%, có giấy chứng nhận đầy đủ.
- Sản phẩm có chất lượng đồng đều và ổn định.
- Gửi mẫu trước khi gia công son.
- Giá gia công son cạnh tranh giúp giảm chi phí.
- Bạn được chọn vỏ son, hương liệu cho son theo ý thích.
- Hạn sử dụng 1,5 - 2 năm.
- Bảo hành sản phẩm.
- Màu son được qua máy cán mịn, khơng cịn bị hiện tượng cặn hay sạn

màu.
- Son để lâu không bị khô, màu đi êm mượt trên môi.
Khi tham gia workshop, khách hàng sẽ được chuyên viên hướng dẫn thực hiện từng thao
tác từ khâu cân nguyên liệu, khuấy trộn màu đến đổ son vào khuôn sao cho có thế tạo nên một
thỏi son khơng chỉ đẹp, an lành mà còn mang đậm dấu ấn cá nhân.
3.2 Khảo sát khách hàng
Nhóm khởi nghiệp đã tiến hành khảo sát 1000 khách hàng ngẫu nhiên thơng qua hình
thức điền biểu mẫu khảo sát (Google Form), thơng qua đó, tìm hiểu phân khúc, nhu cầu sử
dụng, vấn đề quan tâm và những điều còn hạn chế mà khách hàng còn đang mắc phải.

Bài khảo sát ngắn với 8 câu hỏi được trình bày như sau:

11

12

13

14

Hình 3. Các câu hỏi khảo sát

3.3 Giải pháp giá trị

Hình 4. Giải pháp giá trị

15

4. KHÁCH HÀNG – CUSTOMER

Khách hàng: học sinh, sinh viên, nhân viên văn phịng, người u thích vật dụng
handmade, những người quan tâm đến sức khỏe, những người yêu thích sự độc đáo, khác biệt.

Khách hàng mục tiêu: các khách hàng nữ, người yêu thích vật dụng handmade.
Những năm gần đây, xu hướng sử dụng các sản phẩm handmade ngày càng trở nên phổ
biến. Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến những sản phẩm mang đậm dấu ấn cá nhân,
được làm thủ công bởi bàn tay của con người. Son handmade với sự đa dạng về mẫu mã, màu
sắc, chất liệu đáp ứng được nhu cầu này.
Son handmade là loại son được làm thủ công với các thành phần tự nhiên và an tồn cho
da mơi. Đây chính là lý do vì sao son handmade ngày càng được nhiều người ưa chuộng, đặc
biệt là phái đẹp.
Phụ nữ hiện đại luôn quan tâm đến vẻ đẹp của bản thân và mong muốn có được những
sản phẩm làm đẹp an tồn, chất lượng. Những loại son handmade với thành phần tự nhiên,

khơng chì, khơng gây hại cho mơi chính là lựa chọn phù hợp cho nhu cầu này.
Son handmade thường có giá thành rẻ hơn so với son môi của các thương hiệu lớn. Đây
là một yếu tố quan trọng thu hút nhiều người sử dụng son handmade.

16

5. KẾ HOẠCH NHÂN SỰ CHO 3 NĂM

5.1 Kế hoạch phân bổ nhân sự
Năm 2024:
1. Phòng Quản lý và chiến lược , marketing,(Số lượng nhân sự: 1)

Vai trò: Quyết định chiến lược phát triển, quản lý tài chính, và định hình hình ảnh
thương hiệu. Phát triển chiến lược tiếp thị và quản lý các nền tảng trực tuyến của công ty.

Ví trí chính: quản lý chiến lược và quảng cáo truyền thơng
2. Phịng Sản xuất, kết toán, quản lý nhân sự ( số lượng nhân sự: 1)

Vai trò: Sản xuất và quản lý các buổi workshop và quản lý việc xuất/nhập kho nguyên
liệu làm son. Quản lý tài chính, hóa đơn và thu chi.

Vị trí chính: quản lý nguyên liệu, sản phẩm, các nguồn hàng ra vào và quản lý chi tiêu
và quản lý nhân sự cửa hàng
3. Phòng Bán hàng và dịch vụ khách hàng ( số lượng nhân sự: 1)

Vai trò: Quản lý doanh số bán hàng, chăm sóc khách hàng và xử lý đơn đặt hàng. Quản
lý và phục vụ về thực đơn, chất lượng thức uống và đồ ăn nhẹ trong các buổi workshop, hướng
dẫn .

Vị trí chính: quản lý đơn hàng, khu nguyên liệu cho khách làm son.

7. Nhân viên khác (Số lượng nhân sự: 2)

Vai trò: hướng dẫn và đồng hành cùng khách hàng trong buổi work shop. Pha chế nước
và dọn dẹp sau khi khách hoàn thành sản phẩm của mình

Vị trí chính: 1 Nhân viên hướng dẫn khách hàng , 1 Nhân viên pha chế, tạp vụ.
Tổng số nhân sự năm 2024: 5

17

Vì trong quy mô cửa hàng workshop trong 4 năm và chưa có ý sẽ mở thêm chi nhánh
nên số lượng nhân sự có thể khơng thay đổi. Nhưng 2025,2026,2027 sẽ có thêm nhân viên part
time để linh hoạt hơn trong việc chăm sóc khách hàng chu đáo.
5.2 Chiến lược thu hút

Mức lương cạnh tranh và nêu rõ trong hợp đồng.
Phúc lợi, bao gồm bảo hiểm y tế và chế độ nghỉ phép hấp dẫn
Môi trường làm việc thoải mái, linh hoạt và tạo điều kiện cho sự sáng tạo.
Cung cấp chương trình phát triển nghề nghiệp rõ ràng để khuyến khích sự phát triển dài
hạn và gắn bó với công ty.
Tổ chức đánh giá định kỳ và có phản hồi để hỗ trợ sự phát triển cá nhân.
Có chương trình tăng lương định kỳ dựa trên hiệu suất công việc.
Có chương trình thưởng hiệu suất, thưởng cho những đóng góp tích cực, thưởng cho
nhân viên xuất sắc
Cung cấp hỗ trợ cho nhân viên theo đuổi chương trình học vụ hoặc các khóa đào tạo
chuyên sâu.

18

6. KẾ HOẠCH MARKETING CHO 3 NĂM – MARKETING

PLAN

Kế hoạch marketing cho 3 năm sẽ đi dần theo các bước xây dựng thương hiệu và tìm kiếm tệp
khách hàng, mở rộng thị trường và tăng trưởng, tối ưu hoá và đổi mới chiến lược marketing.

6.1. Kế hoạch marketing cho năm thứ nhất
Vì mơ hình kinh doanh workshop kết hợp qn coffee khơng còn quá mới lạ trên thị

trường, nên kế hoạch marketing phải thể hiện chính xác giá trị cạnh tranh của thương hiệu, với
đúng tệp khách hàng mục tiêu. Do đó, kế hoạch marketing cho năm đầu tiên sẽ tập trung vào
xây dựng thương hiệu và tìm kiếm tệp khách hàng.
Xác định mục tiêu:

Xác định mục tiêu kinh doanh cụ thể bao gồm doanh thu, số lượng khách hàng, và thị
phần.
Nghiên cứu thị trường:

Tiến hành nghiên cứu thị trường để hiểu về nhu cầu và xu hướng của khách hàng về son
handmade và quán coffee. Điều này sẽ giúp định hình chiến lược marketing và sản phẩm phù
hợp.
Xây dựng thương hiệu:

Tạo dựng thương hiệu cho workshop và quán coffee bằng cách thiết kế logo, website,
tạo mạng xã hội và các tài liệu marketing chuyên nghiệp.
Quảng cáo và tiếp thị:

Sử dụng các kênh quảng cáo và tiếp thị như quảng cáo trên mạng xã hội, quảng cáo trực
tuyến và quảng cáo ngoài trời để tăng hiệu quả tiếp cận khách hàng tiềm năng.
Tạo dựng mối quan hệ:

19

Tạo mối quan hệ với các blogger và influencer trong lĩnh vực làm đẹp và thực phẩm để
tăng cường sự nhận biết và độ tin cậy của workshop và quán coffee.

Tạo nội dung chất lượng cao:

Sau khi đã xây dựng được thương hiệu, tạo dựng độ uy tín và niềm tin với khách hàng,
ta sẽ tiến hành tạo nội dung chất lượng cao liên quan đến sản phẩm để thu hút và giữ chân
khách hàng, biến những khách hàng tiềm năng thành khách hàng thân thiết. Việc tạo được một
lượng khách hàng thân thiết sẽ đem lại cho ta một phương thức marketing nữa là khách hàng
truyền miệng, những khách hàng thân thiết sẽ giới thiệu lại dịch vụ của workshop cho người
thân và bạn bè của họ. Đây là phương thức quảng cáo có độ uy tín cao nhất.

6.2. Kế hoạch marketing cho năm thứ hai
Sau khi đã có được một lượng khách hàng ổn định, ta tiếp tục mở rộng thị trường, xây

dựng kênh bán hàng trên các nền tảng khác để phục vụ tệp khách hàng mới, cùng với đó là tăng
cường quảng cáo qua các kênh tiếp thị khác.

Mở rộng đối tác:

Tìm kiếm đối tác và hợp tác với các cửa hàng bán lẻ, spa và nhà hàng để bán sản phẩm
son handmade của workshop và cung cấp coffee kèm các tờ rơi, hình ảnh quảng cáo về
workshop. Thậm chí, ta có thể nghiên cứu và mở rộng thị trường xuất khẩu, hợp tác với các đại
lý và nhà phân phối quốc tế để tiếp cận khách hàng toàn cầu.

Sự kiện và hoạt động:

Tổ chức các sự kiện và hoạt động tương tác với khách hàng ở các địa điểm tập trung tệp

khách hàng tiềm năng để tạo dựng mối quan hệ và tăng cường sự nhận diện thương hiệu, như
buổi trưng bày sản phẩm, lớp học làm son và các buổi giao lưu với khách hàng.

Mở rộng kênh bán hàng:

Phát triển kênh bán hàng trực tuyến thông qua website và ứng dụng di động để tăng
cường sự tiện lợi và tiếp cận khách hàng ở xa. Ta có thể bán khố học online cho các khách
hàng ở xa và giao nguyên liệu đến tận nhà cho họ.

20