Quản trị học căn bản phân tích và đánh giá những chức năng quản trị của trung nguyên legend

ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP. HỒ CHÍ MINH
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - LUẬT
-----o0o-----

BÀI TIỂU LUẬN THUYẾT TRÌNH
Học kì 1/2023-2024

QUẢN TRỊ HỌC CĂN BẢN
PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ NHỮNG CHỨC NĂNG QUẢN TRỊ

CỦA TRUNG NGUYÊN LEGEND
GVHD: ThS. Nguyễn Thị Hồng Gấm

Tp. Hồ Chí Minh, tháng 11 năm 2023.

i

BẢNG ĐÁNH GIÁ THÀNH VIÊN NHÓM

Phạm Việt Phan Nữ Quỳnh Nguyễn Ngọc Nguyễn Thanh Phan Thị Thu
Khoa Trang Bình
Thùy Dương Hằng
K235011964 K235011990 K235011950 K235011942 K235011958
(leader)

Nội dung - Giới thiệu về - Công cụ kiểm - Sơ đồ tổ chức - Chiến lược - Chiến lược
được phân cơng ty Trung sốt - Powerpoint công ty cạnh tranh
công Nguyên Legend - Kết luận - Thuyết trình - Thuyết trình
- Chức năng - Powerpoint

lãnh đạo

- Trình bày tiểu

luận

Trách nhiệm Tốt - Chưa có trách Tốt Tốt Tốt
và thái độ
của thành nhiệm với bài
viên về phần
nội dung làm của mình và
được phân
cơng với các thành

viên nhóm, có sự

hỗ trợ nhiều từ

thành viên nhóm

trong khâu bài

làm.

Mức độ Hoàn thành tốt Mức độ hoàn Hoàn thành tốt Hoàn thành tốt Hoàn thành tốt
hoàn thành
phần bài được thành bài được phần bài được phần bài được phần bài được
công việc giao (100%). giao 65% giao (100%). giao (100%). giao (100%).

Nhận xét - Có trách - Cịn nhiều thiếu - Có trách - Có trách - Có trách
tổng quát sót nhưng biết
nhiệm và hoàn cách lắng nghe nhiệm và hoàn nhiệm và hoàn nhiệm và hoàn

thành tốt nội và cải thiện thành tốt nội thành tốt nội thành tốt nội
dung bài làm, những thiếu sót. dung bài làm, dung bài làm. dung bài làm.
- Hoạt động - Hoạt động - Hoạt động - Hoạt động - Hoạt động
nhóm tốt. nhóm ở mức khá. nhóm tốt. nhóm tốt. nhóm tốt.

ii

MỤC LỤC

DANH MỤC HÌNH ẢNH ...................................................................................................
DANH MỤC BẢNG BIỂU .................................................................................................
PHẦN I. GIỚI THIỆU VỀ TRUNG NGUYÊN LEGEND............................................ 1

1. Quá trình hình thành và phát triển. ...................................................................... 1
3. Sứ mệnh– Giá trị của công ty ................................................................................. 3

3.1. Tầm nhìn ........................................................................................................... 3
3.2. Sứ mệnh ............................................................................................................. 3
3.3. Giá trị cốt lõi ..................................................................................................... 3
PHẦN II. PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ CÁC CƠNG CỤ QUẢN TRỊ ...................... 4
CỦA TRUNG NGUYÊN LEGEND ................................................................................. 4
1. Sơ đồ tổ chức, vai trò - chức năng của sơ đồ ........................................................ 4
1.1. Hình ảnh sơ đồ tổ chức..................................................................................... 4
1.2. Vai trò- Chức năng ........................................................................................... 4
2. Chiến lược của công ty ............................................................................................ 6
2.1. Chiến lược công ty ............................................................................................... 6
2.2. Chiến lược cạnh tranh ......................................................................................... 9
3. Chức năng lãnh đạo .............................................................................................. 11
3.1. Áp dụng lý thuyết mơ hình lãnh đạo phù hợp với hoàn cảnh của Fledler ... 11
3.2. Chính sách động viên thực tế của cơng ty ....................................................... 13

4. Chức năng kiểm soát- Phân tích các cơng cụ kiểm sốt .................................... 14
4.1. Cơng cụ tài chính ............................................................................................... 14
4.2. Cơng cụ kiểm sốt hành vi ................................................................................ 16
5. Kết luận .................................................................................................................. 17
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO ....................................................................... 18

iii

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1.1: Sơ đồ tổ chức của Trung Ngun Legend…………….........................................4
Hình 2.1.1: Thành tích đạt được sau 10 ngày ở thị trường Thượng Hải, Trung Quốc……....8

DANH MỤC BẢNG BIỂU

Hình 3.2.1: Thu nhập trung bình của nhân viên Trung Nguyên Legend………………...13
Hình 4.1.1. Kết quả kinh doanh của cà phê Trung Nguyên……………………………...15

1

PHẦN I. GIỚI THIỆU VỀ TRUNG NGUYÊN LEGEND

1. Quá trình hình thành và phát triển.

1996: Ngày 16/06/1996, Chủ tịch ĐẶNG LÊ NGUYÊN VŨ thành lập Trung Nguyên tại
Buôn Ma Thuột.
1998: Thành lập quán cà phê đầu tiên tại Thành phố Hồ Chí Minh, khởi đầu hệ thống quán
Trung Nguyên tại các tỉnh thành.
2001: Nhượng quyền thành công tại Nhật Bản, Singapore. Công bố khẩu hiệu: “Khơi nguồn
Sáng tạo”.

2003: Sản phẩm cà phê hòa tan G7 ra đời bằng sự kiện “Ngày hội cà phê hòa tan G7” tại
dinh Thống Nhất. Kết quả có 89% người chọn G7 là sản phẩm ưa thích nhất.
2010: Sản phẩm cà phê Trung Nguyên xuất khẩu đến hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ
trên toàn cầu.
2012: Thương hiệu cà phê được người tiêu dùng Việt Nam u thích nhất. Phát động Hành
trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốc với Ngày hội Sáng tạo Vì khát vọng Việt
thu hút hơn 50.000 người tham gia.
2013: G7 kỷ niệm 10 năm ra đời, đánh dấu mốc 3 năm dẫn đầu thị phần và được yêu thích
nhất.
2016: Kỷ niệm 20 năm thành lập, ra mắt không gian Trung Nguyên Legend Café The
Energy Coffee That Changes Life. Trao tặng 2 triệu cuốn sách đổi đời trong Hành trình
Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốc cho Thanh niên Việt.
2017:
- Trung Nguyên Legend chính thức khai trương văn phòng đại diện tại Thượng Hải (Trung
Quốc).
- Ra mắt Mơ hình E – Coffee
2018:
- Khánh thành Bảo tàng Thế giới Cà phê tại Buôn Ma Thuột.
- Ra mắt Thương hiệu Trung Nguyên Legend và Hệ sản phẩm Khác biệt – Đặc biệt – Duy

2

nhất mới – Thế hệ cà phê mới Trung Nguyên Legend.
2019: Khởi động Hành trình Từ Trái Tim, Hành trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến
Quốc.
2020: Ra mắt Show trình diễn nghệ thuật pha chế theo 3 Nền Văn Minh Cà phê: Ottoman
– Roman – Thiền kết hợp công nghệ 3D Mapping.
2021:
- Kỷ niệm 25 năm thành lập Tập đoàn 1996 – 2021.
- Khánh thành nhà mẫu Tesla, Cantata, các tổ hợp tiện ích thuộc khu đô thị Thành phố Cà

phê.
2022:
- Ra mắt Thế giới Cà phê Trung Nguyên Legend tại Việt Nam và Trung Quốc.
- Cơng bố Hành trình Trải nghiệm Lối sống Tỉnh thức.
- Tạp chí Forbes vinh danh Trung Nguyên Legend là “Thương hiệu Tỉnh thức”.
- Ra mắt vở vũ kịch đầu tiên trên thế giới mang tên “Chuyện kể 3 Nền Văn minh Cà phê”.
2023:
- Khai trương Văn phòng Đại diện tại Hàn Quốc.
- Đồng hành cùng xây dựng Thành phố Buôn Ma Thuột trở thành Thành phố Cà phê của
thế giới.
- Ra mắt tổ hợp khách sạn “La Forêt en ville” và trung tâm hội nghị “The world coffee
center”, động thổ xây dựng khu trường học “Loving” và “Happy” tại khu đô thị Thành phố
Cà phê.
- Kỷ niệm 20 năm thương hiệu G7 chinh phục toàn cầu.

2. Lĩnh vực hoạt động chính của Trung Nguyên Legend
- Lĩnh vực hoạt động của Trung Nguyên Legend gồm sản xuất, chế biến, kinh doanh cà
phê và nhượng quyền thương hiệu cà phê Trung Nguyên.
+ Về lĩnh vực sản xuất, chế biến và kinh doanh cà phê, Tập đồn có những sản phẩm
tiêu biểu như: cà phê Trung nguyên cao cấp (cà phê chồn Weasel, cà phê chồn Legendee,
sáng tạo 8), cà phê rang xay, cà phê hạt nguyên chất, cà phê hòa tan G7, cà phê tươi.

Document continues below

Discover more
fQroumản: trị học căn
bản

QTH002

Trường Đại học Kinh…
673 documents

Go to course

NHẬN ĐỊNH ĐÚNG SAI

QUẢN TRỊ HỌC

11
100% (17)

Tự luận có đáp án mơn

quản trị học căn bản

11
100% (12)

Essay "A macro

environment analysis…

2

Finance 83% (12)

English for Academic

and Professional…

53

realers 98% (42)

Summary Essentials of

Contemporary…

25

Organization 100% (17)
and…

Chapter 9 Motivation -

3 Summary Essentials o…

5

Organisatie
Đến nay, sản phẩm của Trung Nguyên đã được xuất khẩu đến hơenn6…0 quốc gia trên toàn100% (11)

cầu, tiêu biểu như: Mỹ, Canada, Nga, Anh, Đức, Nhật Bản… (Vũ Đăng Vinh, 2019)

+ Về lĩnh vực nhượng quyền thương hiệu, Công ty CP Trung Nguyên Franchising đã

được thành lập năm 2011 để quản lý chuỗi không gian cà phê Trung Nguyên. Đến nay,

Tập đồn đã nhượng quyền thành cơng hai thị trường vô cùng phát triển là Nhật Bản và

Singapore.Về quy mơ sản xuất, Tập đồn hiện có 3 nhà máy: 1 nhà máy cà phê tại Sài

Gòn, 2 nhà máy cà phê hịa tan Trung Ngun tại Bình Dương và Bắc Giang. (Vũ Đăng
Vinh, 2019)

3. Sứ mệnh– Giá trị của cơng ty
3.1. Tầm nhìn
- Tổ chức vĩ đại, bằng phụng sự cộng đồng nhân loại.
3.2 . Sứ mệnh
- Xây dựng một cộng đồng nhân loại hợp nhất, theo một hệ giá trị của lối sống tỉnh thức,
đem đến thành công và hạnh phúc thực sự.
3.3. Giá trị cốt lõi
- Đức tin tuyệt đối, phụng sự cộng đồng, nhân loại hưởng ứng, kinh tài vững chắc.

4
PHẦN II. PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ CÁC CÔNG CỤ QUẢN TRỊ

CỦA TRUNG NGUYÊN LEGEND
1. Sơ đồ tổ chức, vai trò- chức năng của sơ đồ
1.1. Hình ảnh sơ đồ tổ chức

Hình 1.1. Sơ đồ tổ chức theo chức năng của Trung Ngun Legend (nhóm tự thiết kế)
1.2. Vai trị- Chức năng
Sơ đồ tổ chức Tập đồn Trung Ngun Legend có cơ cấu tổ chức theo chức năng. Các chức
năng này tương ứng với các hoạt động cốt lõi của doanh nghiệp và được tổ chức thành từng
bộ phận chuyên biệt bao gồm: Ban lãnh đạo, phòng Kinh doanh, phòng Nghiên cứu và Phát
triển, phịng Sản xuất, phịng Tài chính và Kế tốn, phịng Nhân sự, phịng Marketing và
Truyền thơng.
Sơ đồ tổ chức công ty là một biểu đồ trực quan mô tả cấu trúc, chức năng và mối quan hệ

giữa các bộ phận và nhân viên trong công ty. Sơ đồ tổ chức có vai trị quan trọng trong việc
vận hành và quản lý hoạt động của công ty, bao gồm:
+ Xác định cấu trúc tổ chức: Sơ đồ tổ chức công ty Trung Nguyên Legend giúp xác định
cấu trúc tổ chức bao gồm năm phịng ban chính và bên cạnh đó là các bộ phận chun mơn

5

hỗ trợ doanh nghiệp. Chính sự rõ ràng trong cách phân chia sơ đồ tổ chức đã giúp tạo nên
sự rõ ràng về sự phân chia trách nhiệm, quyền hạn và quy trình làm việc trong cơng ty.
Điều này giúp công ty vận hành trơn tru và minh bạch hơn.
+ Phân chia trách nhiệm và quyền hạn: Trách nhiệm của từng cá nhân và bộ phận đã được
làm rõ trong sơ đồ công ty Trung Nguyên Legend. Vì vậy có thể dễ dàng xác định được
những trách nhiệm và nghĩa vụ công việc của từng bộ phận cũng như từng cá nhân cụ thể
trong quá trình hoạt động tổ chức. Giúp nhân viên hiểu rõ được vai trị nhiệm vụ của mình
góp phần làm đúng, làm đủ và hiệu quả nhất cơng việc được giao phó từ cấp quản lý. Điều
này góp phần thúc đẩy nhận thức về nghĩa vụ đối với công ty để giúp công ty phát triển và
vận hành trơn tru hơn.
+ Tạo sự liên kết và tương tác: Sơ đồ tổ chức của tập đồn Trung Ngun Legend giúp
nhìn thấy mối quan hệ và tương tác giữa các bộ phận và cá nhân trong tổ chức. Điều này
giúp tạo sự liên kết, thông tin chia sẻ và làm việc đồng đội trong công ty. Định rõ quy tắc
và nguyên tắc về tương tác, cộng tác và làm việc nhóm giữa các bộ phận và cá nhân. Đảm
bảo được sự hợp tác cũng như gắn kết của tổ chức.
+ Tạo môi trường làm việc chun mơn hóa cao: Tạo mơi trường làm việc hiệu quả, khuyến
khích tương tác và giao tiếp thơng suốt, tăng cường sự hợp tác và đóng góp tích cực của
mỗi thành viên trong tổ chức. Bên cạnh đó việc phân chia nhân viên vào từng phòng ban
cụ thể phù hợp với năng lực của mỗi người giúp họ có thể nâng cao kỹ năng và tiềm năng,
thăng tiến nghề nghiệp.
Mô hình cấu trúc theo chức năng cũng có những ưu và nhược điểm nhất định.
- Ưu điểm:
+ Người lãnh đạo được sự hỗ trợ bởi các phịng ban có tính chuyên môn tốt nhằm giảm

bớt gánh nặng cho nhà quản lý.
+ Trách nhiệm rõ ràng đảm bảo thống nhất và có sự quản lý chặt chẽ.
+ Hiệu suất làm việc tương đối tốt do có sự phân chia cơng việc hiệu quả giữa từng phòng
ban.
+ Hướng sự nỗ lực vào từng sản phẩm, đảm bảo tính kết quả.

6

+ Việc phân cấp rõ ràng giúp cho phịng nhân sự đơn giản hóa việc đào tạo nguồn nhân
lực, tạo điều kiện cho việc quản lý và đánh giá hiệu quả công việc của nhân viên
- Nhược điểm:
+ Khó khăn trong việc giao tiếp giữa các phịng ban.
+ Bận tâm tới cơng việc của phịng ban mình và mất đi tầm nhìn lớn hơn về mục tiêu
- Nhận xét:
Sơ đồ tổ chức công ty cà phê Trung Nguyên là một công cụ quan trọng giúp quản lý và
điều hành hoạt động kinh doanh. Nó xác định cấu trúc và sự phân chia trách nhiệm, tạo sự
liên kết và tương tác giữa các bộ phận và định rõ vai trò của từng phòng ban.
Tổ chức cà phê Trung Nguyên đã sử dụng sơ đồ tổ chức công ty một cách hiệu quả để tăng
cường quản lý, tăng cường sự phối hợp và đạt được mục tiêu kinh doanh. Sơ đồ tổ chức
cơng ty đóng vai trị quan trọng trong việc xác định và phân chia trách nhiệm, tạo sự liên
kết và tương tác giữa các bộ phận và định rõ vai trò của từng phòng ban. Điều này giúp
công ty cà phê Trung Nguyên phát triển một cách bền vững và đạt được thành công trong
ngành công nghiệp cà phê.

2. Chiến lược của công ty
2.1. Chiến lược công ty
Ông Đặng Lê Nguyên Vũ - Nhà sáng lập Trung Nguyên từng nói rằng “Việt Nam là một
cường quốc xuất khẩu cà phê số 1 về robusta, Trung Nguyên là tập đoàn số 1 về cà phê tại
nội địa. Nhưng để đi xa hơn, phải có một nền tảng triết lý. Hãy nhìn trà đạo của Nhật, họ
làm được thì khơng có lý gì Việt Nam khơng tạo ra được một cà phê đạo để định vị trên

bản đồ thế giới.” Với những mục tiêu và khao khát xây dựng “Đạo cà phê” đồng thời chinh
phục thế giới bằng cà phê Việt Nam để khi thế giới nhắc đến cà phê, thế giới sẽ nghĩ đến
Việt Nam, Trung Nguyên đã thực hiện chiến lược mở rộng quốc tế mà cụ thể là nhượng
quyền kinh doanh.

- Là anh cả của ngành cơng nghiệp cà phê, Trung Ngun chính là cơng ty Việt Nam đầu
tiên tiến hành mơ hình kinh doanh nhượng quyền thương hiệu của mình ở các thị trường
quốc tế mở đầu ở Singapore vào 2001. Chỉ trong một thời gian ngắn Trung Nguyên đã xây

7

dựng được 1 hệ thống các quán nhượng quyền rộng rãi ở các nước Mỹ, Nhật, Singapore,
Thái Lan, Trung Quốc, Campuchia, Ba Lan, Ukraina… Để thực hiện mục tiêu của bản thân
mình, Trung Nguyên mong muốn phải chinh phục được thị trường 1,5 tỷ dân . Trung
Nguyên Legend chính thức khai trương văn phịng đại diện tại Thượng Hải (Trung Quốc)
- nơi được mệnh danh là thủ phủ cà phê thế giới vào năm 2017. Theo các báo cáo nghiên
cứu thị trường từ Hiệp hội Cà phê Trung Quốc (CCAB), cho biết nhu cầu tiêu thụ cà phê
tại Trung Quốc có xu hướng tăng mạnh với tốc độ trung bình hằng năm là 15%. Trung
Quốc đang trở thành “mảnh đất” màu mỡ đối với các mơ hình cửa hàng cà phê nói chung
và Trung Nguyên Legend nói riêng. Chỉ 2 năm sau, năm 2019, Trung Nguyên Legend trở
thành thương hiệu cà phê hòa tan được ưa chuộng, tin dùng nhất bởi hương vị thơm ngon
từ nguồn nguyên liệu Robusta tốt nhất thế giới theo đánh giá của Chnbrand - cơ quan xếp
hạng thương hiệu hàng đầu Trung Quốc ( Nguyên Hằng, 2023)

Với hơn 5 năm kinh nghiệm mở văn phòng ở thị trường Trung quốc, Trung Nguyên ngày
càng mở rộng thêm các chi nhánh nhượng quyền của mình tại đây. Ngày 21/9/2022, mơ
hình “Thế giới cà phê Trung Nguyên Legend” đã chính thức đặt chân đến Thượng Hải.

8

Hình 2.1.1. Thành tích đạt được sau 10 ngày ở thị trường Thượng Hải, Trung Quốc.
(Nguồn: Facebook Trung Nguyên Legend)

Sau khoảng 10 ngày hiện diện tại Thượng Hải, cửa hàng Thế giới cà phê Trung Nguyên
Legend đã lọt Top 1 quán cà phê toàn Thượng Hải với hạng mục “Must Try” – Nhất định
phải thử. Cuối năm 2022, cửa hàng này cũng “ẵm trọn” hai giải thưởng danh giá tại thị
trường Trung Quốc là “Quán Cà Phê Tốt Nhất năm 2022” và “Quán Cà Phê Nổi Tiếng Của
Năm”. Mới đây nhất ngày 25/7, “Thế giới cà phê Trung Nguyên Legend” tiếp tục mở rộng
không gian thứ 2 tại đây và được người dân đón nhận nồng nhiệt. Sự kiện này đánh dấu sự
phát triển mạnh mẽ của Trung Nguyên tại thị trường tỷ đô cũng như tiếp tục hiện thực hóa
khát vọng chinh phục thế giới của Trung Nguyên. Dự kiến trong thời gian ngắn Trung
Nguyên sẽ tiến hành kế hoạch phát triển 1000 “Thế giới cà phê” tại khắp các tỉnh thành ở
Trung Quốc thông qua hình thức hợp tác đầu tư.
Sự thành cơng trong chiến lược kinh doanh của Trung Nguyên Legend tại Trung Quốc
không chỉ cho thấy sức hút “mãnh liệt” của thương hiệu cà phê Việt Nam tại đất nước tỷ
dân, mà cịn ngầm khẳng định chất lượng và uy tín của thương hiệu trong làng cà phê quốc
tế. Mơ hình Thế giới Cà phê Trung Nguyên Legend tại Thượng Hải, Trung Quốc giúp từng

9

bước hiện thực hóa khát vọng vinh thăng giá trcịà phê và nâng tầm thương hiệu cà phê
Việt Nam trên toàn cầu.(IPOS.vn2,023)

Nhờ áp dụng các chiến lược mrởộng quốctế hợp lý, Trung Nguyên đã đang dần chứng
minh được tên tuổi của mình, chứng minhtvhịế trong ngành cơng nghiệp cà phê kthhếơng
chỉ ở Việt Nam mà cịn trên toàn thgếiới, và ngày càng tiến đến gần hơn mốc chinh phục
thế giới để 1 khi nhắc tới cà phê, thgếiới sẽ nghĩ đến Việt Nam.

2.2.Chiến lược cạnh tranh

Theo báo cáo của Mordor Intelligence, năm 2028, quy mô thtịrường cà phê hoà tan Việt
Nam dựkiến sẽ tăng 233,45 triệu USD và tốc độtăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là
8.13% so với năm 2028. Vì vậy Việt Namlà một thịtrường mang nhiều tiềm năng lớn để
phát triển thịtrường cà phê, điều này ta có thểthấy rõ khi trên đường phốViệt Nam tràn
ngập các thương hiệu cà phê nổi tiếng trong nước như Vinacafe Biên Hịa, Trung
Ngun,…Bên cạnh đó, các thương hiệu cà phê nước ngồi đã làm mưa làm gió nhiều năm
trên thị trường cà phê Việt như Phúc Long, Highlands, The Coffee House,
Starbucks,…Trước các đối thủ cạnh tranh nặng kí như vậy buộc Trung Nguyên phải đưa
ra chiến lược cạnh tranh phù hợp đcểó thểđứng vững và xưng vương trên sân nhà của
mình. Chiến lược mà Trung Nguyên áp dụng đó là chiến lược khác biệt.

Nhà sáng lập– Chủ tịch – Tổng giám đốc Đặng Lê Nguyên Vũ đặt “Sách lược tâm” và
“Tầm nhìn trởthành tập đồn số1” làm nền tảng chiến lượcngay những ngày đầu khi mới
thành lập công ty vào năm 1996, đểdẫn dắt Trung Nguyên Legend hướng đến khơng chỉ
là kinh doanh thuần t mà cịn là đểphụng sựcộng đồng.“Khác biệt, Đặc biệt, và đi đến
tính Duy Nhất” là Sách Lược Tâm, chiến lược cạnh tranmhà Trung Ngun Legend coi đó
chính là linh hồn đểđế chếnày tồn tại và phát triểnl,à tiền đề đưa ra những quyết sách
thích hợp, tạo ra sựphát triển mạnh mẽ.

- Trung Nguyên Legend đã có một cú lột xác ngoạn mục vềthay đổi logo với màu sắc
nhận diện, bao bì sản phẩm cũng được thikếtế theo một cách tối ưu tối giản nhất, từ
bỏ màu sắc đỏ- đen và hình ảnh chiếc ly cà phê quen thuộc và chuyển hoàn toàn sang

10

màu đen – trắng kết hợp hình ảnh các vĩ nhân của thế giới cùng câu nói truyền cảm
hứng về khát vọng thành công.
- Vào tháng 10/2018, tập đồn này cịn tiên phong sử dụng bao bì chất liệu capsule hữu
cơ thân thiện môi trường và đảm bảo an toàn thực phẩm, vốn chưa được các ơng lớn
capsule chấp nhận vì lợi ích lợi nhuận. (Mẫu bao bì cà phê Trung Nguyên Legend

mới, 17/06/2019)
- Nhân kỉ niệm 22 năm thành lập tập đồn (16/6/1996-16/6/2018), Tập đồn Trung
Ngun chính thức công bố danh xưng mới “Trung Nguyên Legend - Tập đoàn
Chuyên Cà Phê Năng Lượng - Cà Phê Đổi Đời”. Bộ ba sản phẩm gồm Trung Nguyên
Legend Classic, Trung Nguyên Legend Special Edition, Trung Nguyên Legend Cafe
Sữa Đá là những sản phẩm cà phê Năng lượng đầu tiên tại Việt Nam ứng dụng công
nghệ Nano hiện đại bậc nhất thế giới vào các khâu sản xuất để giữ trọn vẹn 100%
hương vị cà phê tươi ngon đặc trưng, đậm vị rang xay. (Nguyễn Ngọc Tồn,
2/07/2021). Dịng cà phê Năng lượng này mang sự tổng hoà của nguồn nguyên liệu
hàng đầu: cà phê Robusta, Arabica nguồn gốc Buôn Ma Thuột, Cầu Đất (Việt Nam),
Jamaica, Brazil, Colombia, và bí kíp sản xuất phương Đơng khơng thể sao chép.
- Ngồi ra, năm 2020, đế chế này cịn tạo ấn tượng mạnh, khiến thị trường cà phê Việt
Nam dậy sóng khi Mở Show trình diễn nghệ thuật pha chế kết hợp công nghệ 3D
Mapping cho ra mắt các dịng sản phẩm mới được cơ lọc theo 3 văn minh cà phê thế
giới trên nền cà phê phin truyền thống: Ottoman - cà phê của Đức Tin Thần Thánh;
Roman – Cà phê của tự do và khai sáng; Thiền - nền văn minh do Trung Nguyên
Legend khởi xướng.
- Đồng thời, văn hóa cà phê Việt Nam và những giá trị khác biệt được Tập đoàn Trung
Nguyên tiên phong tuyên truyền thông qua nhiều phương thức khác nhau. Báo chí và
các nền tảng mạng xã hội trở thành vũ khí giúp cho doanh nghiệp quảng bá sản phẩm
đến người tiêu dùng trong nước, và quốc tế. Trung Nguyên Legend còn chú trọng đến
việc cung cấp những nguồn kiến thức vê cà phê thông qua cuốn sách “Hiểu về cà
phê”, “Cà Phê Triết Đạo” làm nổi bật vai trò vai trò của cà phê trong lịch sử phát triển
nhân loại.

11

- Mục tiêu phụng sự cộng đồng của Trung Nguyên Legend cũng được triển khai qua
nhiều chương trình như: Xây dựng thương hiệu nơng sản Việt Nam và hàng trăm
chương trình sáng tạo khởi nghiệp dành cho thanh niên Việt Nam… (VnEconomy,

2018)

Nhờ áp dụng chiến lược này mà “Trung Nguyên đã trở thành tập đoàn cà phê số 1 – thương
hiệu cà phê Việt Nam nổi tiếng toàn cầu với các thành quả kinh tài. Trở thành nguồn cảm
hứng cho nhiều thế hệ thanh niên, góp phần vào nhiều dự án cộng đồng nổi bật, hình thành
lý tưởng về tinh thần sáng tạo khởi nghiệp. (Legend, 2021).

Bên cạnh đó, Trung Nguyên còn trở thành thương hiệu cà phê 10 năm liên tiếp đứng đầu

kết quả thương hiệu cà phê được chọn mua nhiều nhất do bộ phận Worldpanel của Kantar

thực hiện và tổng hợp thông qua . Cà

phê Trung Nguyên G7 không chỉ trở thành thương hiệu cà phê hòa tan cao cấp được người

tiêu dùng trên tồn thế giới u thích với hương vị thơm ngon đậm đà khi đã có mặt trên

hơn 60 quốc gia mà còn là thương hiệu cà phê duy nhất được lựa chọn cho việc phục vụ

các hội nghị quốc tế tại Việt Nam. Giúp thương hiệu cạnh tranh được với hai ông lớn là

Vinacafe - một thương hiệu cà phê hòa tan lâu đời, nổi tiếng đã được xuất khẩu sang Nga

và các nước Đông Âu; và Nescafe - do công ty thực phẩm và giải khát lớn nhất thế giới

Nestlé sản xuất.

3. Chức năng lãnh đạo
3.1. Áp dụng lý thuyết mơ hình lãnh đạo phù hợp với hồn cảnh của Fledler
- Phong cách lãnh đạo của Đặng Lê Nguyên Vũ

Chủ tịch tập đoàn Trung Nguyên Legend Đặng Lê Nguyên Vũ từng nói: “Khát vọng vĩ đại
tạo nên dân tộc vĩ đại! Khi cùng nhau, khơng gì là khơng thể!” Đặng Lê Nguyên Vũ là một
nhà lãnh đạo nổi tiếng trong giới cà phê Việt với hãng cà phê Trung Nguyên hàng đầu Việt
Nam. Phong cách lãnh đạo của ông mang đậm tính định hướng nhiệm vụ, ông luôn đề cao
tình đồn kết trong nội bộ cơng ty, ơng quan tâm đến đời sống của nhân viên và tạo điều
kiện, môi trường để nhân viên làm việc và phát triển tốt nhất, cùng với chế độ đãi ngộ,

12

lương thưởng vô cùng tốt. Đặng Lê Nguyên Vũ là một nhà quản trị tài ba, trong cơng việc
ơng là một người rất tâm huyết, có tính quyết đốn cao, là người có tầm nhìn chiến lược và
tư duy quản trị tốt, điều này đã được chứng minh khi ông được National Geographic
Traveller và Forbes Asia vinh danh là “Vua Cà phê Việt Nam”. Chính vì vậy, ơng cũng địi
hỏi nhân viên của mình phải có tinh thần trách nhiệm cao, luôn đổi mới, sáng tạo và làm
việc mang lại hiệu quả cao trong công việc. Mối quan tâm hàng đầu của ông là đưa công
ty ngày càng phát triển, đưa cà phê Việt Nam vươn tầm thế giới để chứng minh Việt Nam
cũng có những sản phẩm chất lượng mang tầm quốc tế.
- Các đặc điểm tình huống
+ Mối quan hệ lãnh đạo - thành viên
Cao Thị Kim Phụng (Công ty Cổ phần Trung Nguyên Franchising) từng nói rằng: “Cơng
việc liên quan đến ngành dịch vụ thì ở đâu cũng vất vả, và chiếm phần lớn thời gian trong
ngày. Thế nhưng trong 11 năm làm việc ở Tập đồn, tơi đã nhận được rất nhiều. Có thêm
những người Anh Chị Em thương yêu, hết lòng hỗ trợ trong cơng việc. Những giá trị văn
hóa cùng những cuốn sách “Nền Tảng Đổi Đời” do chủ tịch lựa chọn là nguồn cảm hứng
để tơi hồn thiện tính cách, kỹ năng để phát huy hết khả năng và tự tin tham gia hoạt động
phụng sự cộng đồng và từ đó tơi thấy cuộc đời ý nghĩa hơn”.Từ đây, ta có thể thấy rằng
chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ là người được nhân viên dưới quyền ln tin tưởng, kính
trọng và rất đáng tin cậy.
+ Cấu trúc nhiệm vụ
Đặng Lê Nguyên Vũ, nhà sáng lập đồng thời là chủ tịch, kiêm Tổng Giám đốc của Tập

đoàn Trung Nguyên, một một doanh nghiệp kinh doanh cà phê tại Việt Nam, dường như
có cấu trúc nhiệm vụ khá cao khi ơng khởi sự cơng ty của mình. Mục tiêu của cơng ty là
sản xuất, và bán các sản phẩm cà phê chất lượng hàng đầu, phù hợp với thị hiếu và túi tiền
của người Việt Nam và ơng đã hồn thành mục tiêu này bằng cách luôn tạo ra những sản
phẩm cà phê ngon và chất lượng như cà phê hòa tan G7, cà phê rang xay,...cùng bao bì sản
phẩm đơn giản với gam màu chủ đạo đen, trắng và hình ảnh của các vĩ nhân thế giới cùng
những câu nói truyền cảm hứng về thành cơng. Ngồi ra, những sản phẩm của Trung
Ngun ln rất dễ tìm thấy ở mọi nơi từ những gian hàng bán cà phê nhỏ lẻ cho đến những

13

trung tâm thương mại lớn.
+ Quyền lực vị trí
Nhà sáng lập – Chủ Tịch - Tổng Giám đốc Đặng Lê Nguyên Vũ, chỉ nhìn cách gọi thì ta
cũng thấy được ơng là người có quyền lực cao nhất cơng ty.
Nói tóm lại, theo mơ hình lãnh đạo phù hợp với hồn cảnh của Fledler thì Đặng Lê Nguyên
Vũ là một nhà quản trị hiệu quả.
3.2. Chính sách động viên thực tế của công ty
Trung Nguyên luôn ưu tiên tạo ra một môi trường làm việc tốt cùng với chế độ lương vô
vùng hậu hĩnh để tạo nguồn động lực thúc đẩy nhân viên làm việc. Ta có năm 2014, thu
nhập/lao động của Tập đoàn Trung Nguyên là 15,9 triệu đồng/tháng thì đến năm 2016 đã
tăng lên 21,9 triệu đồng/tháng, tức tăng 38% trong vòng 2 năm.

Hình 3.2.1. Thu nhập trung bình của nhân viên Trung Nguyên Legend
(link: />
giai-doan-bien-dong-quyen-dieu-hanh-71792.htm)

Ngoài ra, chế độ làm việc và nghỉ ngơi của nhân viên rất rõ ràng, tạo điều kiện cho nhân
viên làm việc đem lại kết quả cao và nghỉ ngơi hợp lý đảm bảo sức khỏe của nhân viên.
Cơng tác chăm sóc sức khỏe và đời sống nhân viên cũng được chú trọng và quan tâm. Điều

này đã được chứng minh khi tập đoàn Trung Nguyên Legend tự hào được vinh danh “Top
100 nhà tuyển dụng được yêu thích nhất năm 2018”. Đặc biệt, Trung Nguyên Legend đứng
Top 7 doanh nghiệp ngành Retail & Wholesales được bình chọn có mơi trường làm việc
và chế độ đãi ngộ tốt nhất. Kết quả khảo sát cho thấy doanh nghiệp hội đủ các yếu tố: tầm

14

nhìn lãnh đạo, mơi trường làm việc đa dạng, văn hố cơng ty, cơ hội phát triển nghề nghiệp
được người lao động đánh giá là môi trường hạnh phúc. Hơn cả một nơi làm việc hạnh
phúc, Tập đồn Trung Ngun Legend là gia đình, là nơi những Người Anh Chị Em gắn
bó, cống hiến, theo đuổi đam mê và tạo nên những điều ý nghĩa sâu sắc trong đời. “Chú

trích Tán Văn Sơn, tài xế nhà máy Bn Mê Thuộc. (Tập đồn Trung Ngun Legend –
Mơi trường làm việc của hạnh phúc và thành công! 2019)

4. Chức năng kiểm sốt - Phân tích các cơng cụ kiểm sốt
Với cương vị là tập đồn cà phê hàng đầu nước ta cùng với những tham vọng vươn ra thế
giới, để đảm bảo sự thành cơng của bản thân mình và sự tăng trưởng vững bền của công
ty, Trung Nguyên đã sử dụng nhiều cơng cụ để kiểm sốt các hoạt động của mình.
4.1. Cơng cụ tài chính
Trung Ngun đã sử dụng cơng cụ tài chính để theo dõi các khoản chi tiêu cho quảng cáo,
marketing, phát triển các sản phẩm, đồng thời giám sát các doanh thu của chuỗi nhượng
quyền để có những biện pháp và dự đốn phù hợp khi cần. Trung Nguyên đã sử dụng nhiều
công cụ tài chính để hỗ trợ quản lý việc kinh doanh như:
- Báo cáo tài chính: hằng năm việc cơng bố các báo cáo tài chính như là một thơng lệ và
rất quan trọng đối với công ty giúp công ty xây dựng ngân sách hợp lý và dễ dàng quản lý
cơng việc.
- Quản lý chi phí: là việc Trung Ngun sử dụng các cơng cụ quản lý các chi phí để giảm
thiểu tối đa nguồn chi phí, giúp gia tăng lợi nhuận trong đó có những việc như theo dõi
ngân sách, quản lý kho, quản lý vận hành…

- Thống kê kinh doanh: sử dụng các số liệu để đề ra các chiến lược dài hạn, tính tốn các
khoản thu chi, lợi nhuận và so sánh với các đối thủ cạnh trang trong ngành.

15
Theo thống kê năm 2020, hoạt động kinh doanh của Trung Nguyên không mấy lạc quan
với doanh thu thuần ghi nhận hơn 4.209 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế gần 91 tỷ đồng. Sang
năm 2021, doanh thu thuần công ty ghi nhận 4.456 tỷ đồng, tăng gần 6% so với cùng kỳ
năm trước. Sang năm 2022, Trung Nguyên báo cáo doanh thu thuần là 6.172 tỷ đồng, tăng
38.5% so với năm trước, mặc dù doanh thu từ tài chính đi xuống chỉ bằng 1/7 cùng kỳ năm
trước, nhưng Trung Nguyên báo lãi chỉ giảm gần 23%. (Hoàng, 2023)

Hình 4.1.1.Kết quả kinh doanh của cà phê Trung Nguyên
(Nguồn: Báo Người quan sát đột phá thông tin)

Đến năm 2022, hoạt động kinh doanh đã có phần khởi sắc nhiều hơn nhờ bước chân vào
thị trường tỷ dân Trung Quốc. (Chiến lược kinh doanh của Trung Nguyên Legend tại Trung
Quốc giúp “hạ gục” cửa hàng Starbucks lớn nhất thế giới, 2023)
- Phân tích SWOT: Trung Nguyên sử dụng phương pháp phân tích SWOT để có thể đánh
giá và nhìn nhận được tình hình thị trường, tiềm năng phát triển, đối thủ cạnh tranh và nhu
cầu tiêu dùng.