“Công Ty Tnhh Thương Mại Sản Xuất Trái Cây Sấy – C.gar (Chill Garden).Pdf

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (4.28 MB, 38 trang )

Trang 1<div class="page_container" data-page="1">

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂNKHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

---BÀI TIỂU LUẬN

MÔN: QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC

Đề tài:

“CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT TRÁICÂY SẤY – C.GAR (Chill Garden)

GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN :HỒ TẤN TUYẾN NHÓM THỰC HIỆN : NHÓM 1 LỚP MÔN HỌC : MGT 403 SO

Đà Nẵng, ngày 13 tháng 7 năm 2023

1

</div>Trang 2<div class="page_container" data-page="2">

BẢNG ĐÁNH GIÁ PHẦN TRĂM THÀNH VIÊN NHÓM

2

</div>Trang 3<div class="page_container" data-page="3">

1.1. Giới thiệu công ty...7

1.2. Điểm mấu chốt để thành công...7

1.2.1. Tầm nhìn chiến lược...7

1.2.2. Sứ mệnh...7

1.2.3. Đội ngũ nhân viên...10

1.2.4. Quy mô hoạt động...10

1.3. Thông tin nhà cung cấp...11

1.5.1. Thành Phần...11

1.5.2. Các loại sản phẩm...12

1.5.3. Hình dạng...12

1.5.4. Hương vị...12

1.6. Định hướng phát triển của công ty trong thời gian đến...13

CHƯƠNG 2. PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG BÊN NGỒI CỦA CT TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT TRÁI CÂY SẤY - C.GAR (Chill Garden)...15

2.1. Phân tích mơi trường vĩ mơ...15

2.1.1. Mơi trường kinh tế...15

2.1.2. Mơi trường chính trị - pháp luật...15

2.1.3. Mơi trường văn hóa – xã hội...15

2.1.4. Mơi trường tự nhiên...16

2.1.5. Mơi trường cơng nghệ...16

2.2. Phân tích mơi trường vi mơ...17

2.2.1. Đối thủ cạnh tranh của công ty...17

2.2.2. Khách hàng...18

2.2.3. Nhà cung cấp...19

2.2.4. Sản phẩm thay thế...20

2.2.5. Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn và rào cản xâm nhập ngành...20

CHƯƠNG 3. PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG CỦA CT TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT TRÁI CÂY SẤY - C.GAR (Chill Garden)...22

3.1. Hoạt động sản xuất...223

</div>Trang 4<div class="page_container" data-page="4">

3.2. Hoạt động quản lý chất lượng sản phẩm/ dịch vụ...22

3.2.1. Hệ thống quản lý chất lượng công ty đang áp dụng...22

3.2.2. Bộ phận kiểm tra chất lượng sản phẩm tại công ty...23

3.3. Hoạt động nghiên cứu phát triển của công ty...24

3.3.1. Hoạt động sản xuất...24

3.3.2. Các hoạt động hỗ trợ...25

3.4. Hoạt động Marketing...26

3.4.1. Hoạt động nghiên cứu thị trường...26

3.4.2. Chính sách giá cơng ty đang áp dụng...28

3.4.3. Hoạt động quảng cáo và quan hệ cộng đồng (PR)...29

3.4.4. Hoạt động phân phối...31

CHƯƠNG 4. LỰA CHỌN CHIẾN LƯỢC – KINH DOANH CHO CÔNG TY TRONG THỜI GIAN ĐẾN...33

4.1. Thiết lập mục tiêu chiến lược giai đoạn 2024-2028...33

4.1.1. Định hướng của công ty...33

4.1.2. Tăng cường công tác nghiên cứu thị trường và công tác tiếp thị...33

4.1.3. Nâng cao chất lượng và hạ giá thành sản phẩm...34

4.1.4. Nâng cao trình độ của đội ngũ cán bộ, cơng nhân viên trong cơng ty..34

4.2. Phân tích SWOT và đề xuất chiến lược kinh doanh giai đoạn 2024-2028 cho Công ty...35

4.2.1. Ma trận SWOT...35

4.2.2. Tổng hợp SWOT...37

4.3. Trình bày chiến lược cạnh tranh của công ty...37

4.3.1. Các căn cứ xây dựng chiến lược...37

4.3.2. Mục tiêu của công ty...39

4.3.3. Hoạch định chiến lược kinh doanh công ty...40

4.3.4. Các giải pháp thực hiện chiến lược cạnh tranh/kinh doanh cho công ty...41

4

</div>Trang 5<div class="page_container" data-page="5">

LỜI MỞ ĐẦU

Trong thời đại công nghệ phát triển như vũ bão, nhu cầu sống về mọi mặt của của con người cũng dần dần tăng lên. Chúng ta khơng cịn sống dựa vào phương châm: “Ăn no, mặc ấm” mà thay vào đó là “Ăn ngon, mặc đẹp”. Vì thế, nhu cầu về ăn uống của chúng ta ngày càng cao, địi hỏi con người phải tìm tịi và phát triển những món ăn mới mẻ, dễ dàng thu hút được nhiều khách hàng mà phải đảm bảo được sức khỏe của người tiêu dùng.

Nhóm chúng em căn cứ vào xu hướng ăn uống của giới trẻ hiện nay, và nhận thấy rằng, những món ăn vặt mới mẻ ln được đơng đảo các bạn trẻ hưởng ứng nhiệt tình. Vậy thì giữa rất rất nhiều món ăn vặt khác nhau, làm sao để lựa chọn được sản phẩm phù hợp để kinh doanh trên nèn tảng thương mại điện tử? Và với tình hình dịch bệnh hiện nay, sẽ có những khó khăn nào làm cho dự án này bị trì trệ? Chúng em đã phải suy nghĩ rất nhiều cho điều này, bởi lẽ để kinh doanh một mặt hàng nào đó thì việc lựa chọn sản phẩm là bước đầu tiên cũng là bước quan trọng nhất. Đầu tiên, sản phẩm phải là món ăn vặt được đơng đảo các bạn trẻ ưa chuộng, giá cả phải hợp lí và khơng q đắt đỏ. Thứ hai, vì vấn đề thời gian kinh doanh khá là ngắn hạn, cùng với thời gian khôngđược phân bổ đồng đều và liên tục giữa các thành viên với nhau. Vì thế sản phẩm phải đáp ứng được vấn đề hạn sử dụng, không nhanh hỏng và lợi nhuận cũng phải ở mức ổn áp nào đấy trong thời gian ngắn. Sản phẩm phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và có lợi cho sức khỏe của người tiêu dùng, có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng. Cuối cùng,

5

</div>Trang 6<div class="page_container" data-page="6">

với tình hình dịch bệnh hiện nay, để bán hàng trên nền tảng thương mại điện tử thì chúng ta cần phải xác định độ tuổi của vòng bạn bè trên mạng xã hội. Độ tuổi nào chiếm số lượng đông nhất, họ phù hợp với sản phẩm nào và từ đó đưa ra kết luận sản phẩm như thế nào sẽ được nhiều khách hàng đón nhận. Từ đó xây dựng các kênh bán hàng thương mại điện tử một cách phù hợp.

Trái cây sấy là sản phẩm được chúng em đã lựa chọn, sau khi cân nhắc các điều kiện trên. Chúng em cùng nhau lên ý tưởng cho cả quá trình và đồng thời chấp nhận lấy tên “Chill Garden” là tên của sản phẩm, sau đây là quá trình xây dựng, tìm hiểu và phân tích thị trường cũng như kết quả đạt được sau hơn ba tháng thực hiện dự án.

CHƯƠNG 1.GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT –CHILL GARDEN

1.1. Giới thiệu công ty

Địa chỉ : 254 Phan Thanh, Hải Châu, ĐN.

Với tầm nhìn đến năm 2028: “Phát triển CHILL GARDEN thành Tập đồn thương mại trái cây khơ hàng đầu của Việt Nam, có vị thế trong khu vực và quốc tế”.

CHILL GARDEN đã xây dựng được chiến lược đầu tư mạnh mẽ vào thương hiệu, liên tục cải tiến chất lượng và phát triển các dòng sản phẩm mới đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng và xu hướng phát triển của thị trường. Qua đó, góp phần nâng tầm thương hiệu bia Việt Nam không chỉ trong thị trường nội địa mà còn đủ sức cạnh tranh trên trên thị trường thế giới.

Chill Garden với niềm tin sản phẩm chất lượng và giá cả hợp lý thì sản phẩm của Chill Garden sẽ trở thành một mặt hàng ăn vặt đầy tiềm năng trong tương lai với sự tin dùng của học sinh, sinh viên, trẻ em cũng như một phần lớn người tin dùng. Với lợi thế

6

</div>Trang 7<div class="page_container" data-page="7">

cạnh tranh về đảm bảo an toàn sữc khỏe, cung cấp chất dinh dưỡng cho mọi người ngay thời điểm hiện tại và cả về lâu dài. Với niềm tin của Chill Garden về chất lượng sản phẩm cũng với sự hỗ trợ của chiến lược marketing từ mạng xã hội, có thể tin rằng Chill Garden với sản phẩm trái cây sấy sẽ nhanh chống chiếm được lòng tin của người tiêu dùng.

Thương hiệu Chill Garden cịn hướng đến dịch vụ chăm sóc khách hàng là chính. Muốn cho khách hàng lựa được sản phẩm mình mơng muốn cịn có thể giúp khách hàng lựa chọn thích hợp. Qua đó có thể tạo cho khách hàng sẽ quay lại cửa hàng của Chill Garden, quản bá cửa hàng đến mọi người xung quanh.

1.2.2. Sứ mệnh

- Góp phần phát triển ngành Đồ sấy khơ Việt Nam ngang tầm thế giới. - Đề cao văn hóa ẩm thực của người Việt Nam.

- Nâng cao chất lượng cuộc sống thông qua việc cung cấp các sản phẩm đồ ăn vặt mọi lúc, mọi nơi, chất lượng ca, an toàn và bổ dưỡng.

- Mang lại lợi ích thiết thực cho cổ đơng, khách hàng, đối tác, người lao động và xã hội. - Thỏa mãn và đáp ứng nhu cầu đồ ăn vặt mà không sựo bị tăng cân theo chuẩn mực an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế “An toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường”. - Thực hiện đầy đủ các nghĩa vụ đối với Nhà nước trên cơ sở minh bạch trong kinh doanh.

- Tham gia tích cực các hoạt động cộng đồng. - Đảm bảo phát triển theo hướng hội nhập quốc tế. Phân tích:

- Ngành kinh doanh của cơng ty + Đối với khách hàng

• Các cơng ty phân phối độc quyền:

• Nhà phân phối chuyên nghiệp trái cây sấy Chill Garden. • Đại Lý phân phối trái cây khô cao cấp – siêu thị - tạp hóa... • Các nhà phân phối trái cây khơ.

• Hệ thống siêu thị: Vinmart, miniMart, Big C, Mega Mart... + Đối với sản phẩm

• Tập trung chủ yếu sản xuất trái cây sấy và cung cấp dịch vụ hoàn hảo nhất cho khách hàng. Tiền thân là một nhà máy sản xuất trái cây sấy, trải qua q trình phát triển lâu dài cơng ty ln khẳng định đây là mặt hàng chủ yếu mang hiệu quả cũng như uy tín cho cơng ty. Và có thể khẳng định công ty đã xây dựng được một thị trường rộng với hệ thống phân phối trải dài các miền để góp phần phát triển ngành trái cây sấy Việt Nam ngang tầm thế giới. Đó là những tiền đề vững chắc giải thích tại sao cơng ty lại coi nó là sản phẩm chủ lực.

7

</div>Trang 8<div class="page_container" data-page="8">

• Ngồi việc sản xuất phát triển ngành trái cây sấy cơng ty cịn tham gia vào việc cung ứng máy móc, hỗ trợ kỹ thuật…các vấn đề liên quan đến thực phẩm đồ sấy. Công ty sẵn sàng đưa đến những sản phẩm dịch vụ hoàn hảo phục vụ mọi đối tượng khách hàng. Mang đến sự hoàn hảo cho khách hàng cũng chính là việc cơng ty khẳng định được mình – khẳng định năng lực, đề cao văn hoá ẩm thực của người Việt cũng như uy tín trong kinh doanh.

+ Đối với thị trường

• Tập trung chủ yếu tại thị trường miền Trung– dần dần phát triển sang các thị trường tiềm năng khác. Hiện nay có khá nhiều cơng ty kinh doanh Trái cây sấy trên thị trường với nhiều sản phẩm nhãn mác phong phú, từ giá cả bình dân đến loại cao cấp. Với truyền thống xuất phát từ miền Nam, CHILL GARDEN nhận định phải tập trung phát triển thị trường này trước tiên, tạo chỗ đúng vững chắc và thế phịng thủ chặt chẽ rồi mới tìm kiếm và mở rộng qua các thị trường khác có tiềm năng cả trong và ngoài nước. - Mối quan tâm của cơng ty về:

+ Khả năng sinh lợi

• Duy trì mức lợi nhuận ổn định và ngày càng gia tăng- vì lợi ích thiết thực cho cổ đơng, khách hàng, đối tác, người lao động và xã hội: Khi đưa ra một sứ mệnh nhằm giải quyết, định hướng cho các mục tiêu dài hạn thì những vấn đề trên được cơng ty xem xét rất chu tồn. Có nghĩa là muốn phát triển thì phải sinh lợi, và mức sinh lợi đó thứ nhất thỏa mãn các cổ đơng của cơng ty, thứ hai nó tạo động lực cho việc đầu tư dây chuyền công nghệ mới, động lực cho toàn bộ nhân viên và ban lãnh đạo cùng nhau góp sức vì ln tin vào sự vững mạnh của cơng ty.

• Bên cạnh đó sự phát triển đi lên của công ty sẽ mang lại những lợi ích vơ cùng to lớn, đặt nó trong vai trị là chỗ dựa để hồn thành các mực tiêu khác. Ngồi ra cơng ty khơng ngừng thay đổi và tiếp cận công nghệ ứng dụng trong sản xuất, giảm thiểu chi phí, giảm gây hại đến mơi trường, nâng cao chất lượng cuộc sống thông qua việc cung cấp các sản phẩm trái cây sấy chất lượng cao, an tồn và bổ dưỡng…Như vậy khơng những đem lại uy tín cho doanh nghiệp mà cịn làm hài lịng khách hàng, hài lịng cổ đơng và nhân viên…góp phần xây dựng xã hội bằng việc tạo ra nhiều công ăn việc làm, chính sách từ thiện nhân đạo…

+ Khả năng phát triển cơng nghệ:

• Sử dụng trang thiết bị hiện đại – tạo ra sản phẩm chất lượng cao: ngày nay với sự phát triển nhanh chóng của khoa học kỹ thuật, một mặt nó mang lại cơ hội cho các doanh nghiệp, mặt khác nó cũng là thách thức lớn nếu chúng ta không bắt kịp với xu thế đó. u cầu – địi hỏi của khách hàng ngày càng cao, tính cạnh tranh trên thị trường ngày một khốc liệt, chi phí và năng suất phải làm sao mang lại hiệu quả…? Từ tất cả những yếu tố đó cơng ty đã khơng ngững quyết tâm đổi mới công nghệ, coi công nghệ là chỗ dựa bền vững cho sự tồn tại và phát triển.

+ Những ngun lý, triết lý kinh doanh của cơng ty:

• Khơng ngừng tạo ra sản phẩm mới đáp ứng nhu cầu đa dạng và khó tính của khách hàng – với chất lượng tốt nhất => đảm bảo phát triển theo hướng hội nhập quốc tế: với

8

</div>Trang 9<div class="page_container" data-page="9">

mặt hàng chủ lực là trái cây sấy thì yêu cầu này phải đảm bảo thường xuyên. Tạo ra các sản phẩm mới chính là phục vụ cho lợi ích tốt nhất của khách, vì nhu cầu ln thay đổi của khách hàng, tạo ra các sản phẩm khơi gợi nhu cầu tiềm ẩn. Ở một doanh nghiệp nào cũng vậy, anh muốn tồn tại muốn được khách hàng tín nhiệm và ủng hộ thì anh phải ln sáng tạo, đổi mới xem khách hàng làm vị trí trọng tâm. Đó là triết lý sống cịn mà các doanh nghiệp ln theo đuổi.

• “An tồn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường”, đây là một triết lý đúng đắn đánh vào tâm lý sử dụng của người tiêu dùng. Đó là điểm nhấn quan trọng nhằm thu hút sự quan tâm của khách hàng, bởi lẽ trong tâm lý của họ những ai mang lại lợi ích cao nhất cho nhu cầu thì sẽ được chấp nhận. Mức sống càng cao đòi hỏi sản phẩm phục vụ cho họ phải chất lượng, đảm bảo sức khỏe…

+ Những thành tích mà cơng ty mong muốn đạt được:

• Phát triển ngành trái cây sấyViệt Nam ngang tầm thế giới. Đề cao văn hóa ẩm thực của người Việt Nam => Thương hiệu truyền thống: Sự vượt trội của một thương hiệu truyền thống được xây dựng và khẳng định qua thời gian. Khách hàng luôn được quan tâm phục vụ và có nhiều sự lựa chọn. Khơng cầu kỳ, không phô trương, sự gần gũi cùng với bản lĩnh tạo nên sự khác biệt giúp CHILL GARDEN có một vị trí đặc biệt trong lịng khách hàng.

1.2.3. Đội ngũ nhân viên

Là những người kinh doanh trẻ năng động, luôn tìm tịi, học hỏi giao lưu kinh nghiệm, có tính kỹ luật rất cao và ăn í với nhau qua từng chiến dịch.

Yêu cầu người lao động ưu tiên đủ 16 trở lên, mức lương hợp lý, tuyển nhân viên fulltime, parttime. Tạo cơng ty cho những nhân viên trẻ thích trải nghiệm cơng việc sớm nhất

Có cùng chung mục tiêu lớn đó là khám phá, phát triển bản thân vượt qua những giới hạn của mình, dám chọn những lối đi riêng để từ đó đạt được thành cơng, lợi nhuận lớn. Đặc biệt là có chiến lượt kinh doanh vô cùng thông minh và nhạy bén.

1.2.4. Quy mô hoạt động

</div>Trang 10<div class="page_container" data-page="10">

1.3. Thông tin nhà cung cấp

Chill Garden nhập hàng từ vườn cây Ba Tâm – Vườn trái cây Lái Thiêu. Xưởng sản xuất đặt tại: Khu cơng nghiệp Hịa Khánh Đà Nẵng

Giá thành Chill Garden bán giao động từ 15.000 – 55.000 đồng/1 gói(hộp)

150gram đến 500 gram là sản phẩm ưu chuộn . từ 60.000 – 200.000 đồng/ 1 gói( hộp) lớn dành cho những người mua tặng cho người thân, biếu quà trong những dịp lễ, nơi xa.

1.4. Logo

1.5. Mô tả sản phẩm

1.5.1. Thành Phần

100% Từ nông sản thiên nhiên: Chuối 33%, Khoai lang tím 25%, Mít 17%, Khoai lang vàng(17%), Khoai môn, Dầu thực vật ( dầu nành, dầu hướng dương, dầu cọ, dầu dừa, dầu gạo).

Màu sắc hồn tồn tự nhiên của nơng sản, khơng chất tạo màu, khơng hóa chất độc hại. Màu sắc sặc sỡ đặc trưng cho từng loại sản phẩm: Màu vàng của chuối, màu tím của khoai lang, và có cả những màu sắc sặc sở của các loại trái cây khác.

Trái cây sấy tự nhiên: Một số nhà sản xuất sấy trái cây không thêm đường hoặc bất kỳ chất bảo quản nào, giúp duy trì hương vị tự nhiên và chất dinh dưỡng của trái cây.

1.5.2. Các loại sản phẩm

- Nổi bật các loại trái cây làm nên thương hiệu : Măng cục, sapoche, Nho, Mãng cầu gai, Nhãn, Lê, Táo.

- Một số hương vị phổ biến của trái cây sấy bao gồm:

+ Trái cây sấy ngọt ngào: Các loại trái cây như xoài, nho, dứa, hồng xiêm, mận, và lê thường có hương vị tự nhiên ngọt ngào khi sấy khô. Điều này tạo ra một khẩu phần thực phẩm hấp dẫn cho người ưa thích hương vị ngọt.

Trái cây sấy chua chua: Một số loại trái cây như quả dứa, quả cam, quả chanh và quả mơ có hương vị chua chua đặc trưng. Khi sấy khô, chất chua tự nhiên trong trái cây giúp tạo nên một hương vị đặc biệt và thú vị.

10

</div>Trang 11<div class="page_container" data-page="11">

+ Trái cây sấy hỗn hợp: Một số sản phẩm trái cây sấy kết hợp nhiều loại trái cây khác nhau, chẳng hạn như hỗn hợp hoa quả sấy (bao gồm táo, lê, nho, lựu, dứa, hồng xiêm), tạo ra một sự phong phú và đa dạng về hương vị.

Trái cây sấy tự nhiên: Một số nhà sản xuất sấy trái cây không thêm đường hoặc bất kỳ chất bảo quản nào, giúp duy trì hương vị tự nhiên và chất dinh dưỡng của trái cây. + Trái cây sấy: Một số loại trái cây sấy có thêm gia vị cay như ớt hoặc hạt tiêu đen, tạo ra một hương vị cay nồng, đầy thú vị và phù hợp cho những người ưa thích cảm giác "nóng".

Tùy thuộc vào loại trái cây sấy và cách chế biến, hương vị có thể thay đổi đáng kể. Tuy nhiên, điểm chung của tất cả chúng là tạo nên một sản phẩm giòn ngon, giàu dinh dưỡng và hấp dẫn cho mọi người.

1.5.3. Hình dạng

Trái cây sấy thường có hình dạng nhỏ gọn và nhẹ nhàng, dễ thương bắt mắt đến khách hàng dễ lựa chọn, chủ yếu là trẻ em thích thú với sản phẩm của Chill Garden. Màu sắc của sản phẩm phụ thuộc vào loại trái cây, ví dụ như vàng cam cho chuối sấy, xanh lá cây cho lá dứa sấy, đỏ tươi cho dứa sấy, tím than cho nho sấy. Bề mặt của trái cây sấy thường mịn màng, không nhờn và khơng có dấu hiệu mục nát.

1.5.4. Hương vị

Hương vị của trái cây sấy thường ngọt tự nhiên từ chính đường tự nhiên trong trái cây, không cần thêm đường. Có những loại trái cây sấy có hương vị chua chua, như cam sấy hoặc mơ sấy. Các loại trái cây sấy cay Hương vị tự nhiên của từng loại trái cây đặc trưng vẫn được duy trì một cách tốt, tạo nên một khẩu phần thực phẩm ngon lành và đa dạng sản phẩm để khách hàng có thể lựa chọn sản phẩm theo mong muốn của mình. Ngồi ra, khách hàng có thể được tặng một hộp đựng sản phẩm bắt mắt, đẹp, dễ thương, sang trọng, tùy theo lựa chọn vào từng mục đích của khách hàng. Tạo sự gần gũi đối với khách hàng, tư vấn một cách hợp lí theo nhu cầu của khách.

1.6. Định hướng phát triển của công ty trong thời gian đến

CHILL GARDEN không chỉ nâng vị thế doanh nghiệp lên một tầm cao mới, mà còn đem đến cho nhà đầu tư thêm một cổ phiếu chất lượng để lựa chọn.

* Xây dựng doanh nghiệp trên nền tảng vững chắc:

- Với mức giá giao dịch dự kiến 110.000 đồng/cổ phần, giá trị vốn hóa của Chill garden đạt hơn50.000 tỷ đồng. Tuy nhiên, mức giá này vẫn được xem là thấp và còn nhiều hấp dẫn với nhà đầu tư. Càng sát ngày chốt danh sách để đăng ký niêm yết, việc săn đón và chuyển nhượng cổ phiếu diễn ra càng sôi động với mức giá tăng lên từng ngày, có giao dịch đạt giá 160.000 - 170.000 đồng/cổ phiếu, cao gấp 50 – 60% giá chào sàn chính thức.

*Chill Garden và chiến lược phát triển bền vững:

- Chill Garden đã không ngừng đổi mới và chú trọng đến công tác đầu tư dài hạn trên các lĩnh vực từ khâu đầu vào cho đến khâu tiêu thụ cuối cùng, thể hiện qua các chiến lược nhất quán, đồng bộ từ khâu cung ứng, vận tải, kho bãi, đến khâu sản xuất, marketing, tiêu thụ, các hoạt động thể hiện trách nhiệm với cộng đồng (CSR).

- Các sản phẩm của Chill Garden đã được người tiêu dùng tin tưởng và biết đến với các thương hiệu nổi bật. Không dừng lại ở thành công đã đạt được, Chill Garden không ngừng

11

</div>Trang 12<div class="page_container" data-page="12">

đổi mới, đầu tư xây dựng hình ảnh thương hiệu và sản phẩm với chiến lược gắn kết hơn với người tiêu dùng. Xây dựng và không ngừng hoàn thiện hệ thống phân phối theo hướng chuyên nghiệp, hiện đại và phù hợp với thị trường Việt Nam.

- Bên cạnh sự thành công ở thị trường truyền thống trọng điểm phía Nam (Tây Nguyên, Nam Trung Bộ, Đông Nam Bộ và Đồng bằng sông Cửu Long), những năm này, đang nỗ lực tăng hiện diện, mở rộng thị trường phía Bắc, vốn là thị trường thế mạnh của các hãng trái cây sấy, thương mại, nông sản, doanh nghiệp và các nhà sản xuất địa phương khác và có sự tăng trưởng vượt bậc tại các thị trường mới này. Trong bối cảnh thị trường khu vực phía Nam có xu hướng bão hịa thì chiến lược “Bắc tiến” thành công đã đem lại động lực tăng trưởng mạnh mẽ cho công ty.

- Dựa trên nền tảng tài chính vững mạnh, giá trị thương hiệu đã được người tiêu dùng tin tưởng và yêu thích cùng với năng lực sản xuất lớn, hệ thống phân phối mạnh, Chill Garden vẫn không ngừng đổi mới với chiến lược đầu tư xây dựng hình ảnh thương hiệu và sản phẩm hiệu quả, tái cấu trúc hệ thống hướng đến phân khúc cao cấp và phát triển thị trường mới nhằm đưa doanh nghiệp đạt được sự phát triển bền vững. Hiệu quả đã được ghi nhận với thị phần vượt trội, doanh thu Tổng công ty đạt hàng chục nghìn tỷ đồng mỗi năm. - Rõ ràng, ngồi yếu tố thuận lợi từ tốc độ tăng trưởng tốt của ngành, kết quả kinh doanh tích cực của Chill Garden có dấu ấn khơng nhỏ từ các định hướng chiến lược, kế hoạch tái cấu trúc, chương trình hành động và sự nỗ lực của Ban lãnh đạo cùng tập thể cán bộ công nhân viên. Chill Garden đã và đang cho thấy thành công trong lựa chọn hướng đi và chiến lược của mình. Xây dựng thương hiệu Việt Nam không chỉ thành công ở trong nước, mà cịn hướng ra thị trường quốc tế.

Bảng 1: mơ tả chi tiết các loại sản phẩm

</div>Trang 13<div class="page_container" data-page="13">

3 Xoài sấy dẻo 45.000 250g 15*22 Xoài 3 tháng

chuối, cà rốt, lưa leo, xoài.

3 tháng

CHƯƠNG 2.PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG BÊN NGỒI CỦA CT TNHHTHƯƠNG MẠI SẢN XUẤT TRÁI CÂY SẤY - C.GAR (Chill Garden)2.1. Phân tích mơi trường vĩ mơ

2.1.1. Mơi trường kinh tế

- Nền kinh tế Việt Nam thuộc nhóm phát triển nhanh với GDP và thu nhập bình quân đầu người ngày càng tăng, tốc độ đơ thị hóa nhanh. Dân số Việt Nam đang trên đà tăng, đồng thời Việt Nam là một trong những quốc gia đông dân trong khu vực có cơ cấu dân số nằm trong thời kỳ “dân số trẻ”. Đây là những nhân tố giúp thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ và hỗ trợ cho sự tăng trưởng trong tương lai của thị trường trái cây sấy Việt Nam. - Trong khi Covid-19 gây ra thiệt hại ngắn hạn, thì Luật phịng chống thực phẩm nhiễm virut lại có ảnh hưởng nặng nề trong dài hạn.

- Nền kinh tế có nhiều yếu tố không thuận lợi, lạm pháp tăng cao, giá cả các loại vật tư nguyên liệu đầu vào phục vụ sản xuất trái cây sấy những tháng đầu năm tăng rất cao so với cùng kỳ, đặc biệt là các loại trái cây, ớt, đường, bao bì nhãn mác... đều tăng từ 30% – 70%, thậm chí có mặt hàng cịn tăng gần gấp 5 lần so với cùng kỳ, và giá trái cây tăng cao thì sản xuất bia vẫn tăng trưởng mạnh, tăng trưởng trái cây vườn vẫn ở mức 14%.

13

</div>Trang 16<div class="page_container" data-page="16">

Vì thế tập đồn VINAMIT đang rất quan tâm đến việc mua cổ phần và

trở thành cổ đông chiến lược của Tổng công ty sản xuất trái cây sấy C.GAR( Chill Garden). Nếu thương vụ này thành cơng thì liên doanh này sẽ mọc thêm canh vì một bên đang dẫn đầu về mức tiêu thụ tại thị trường nội địa , với hệ thống phân phối vững vàng, còn bên kia dẫn đầu về số lượng tiêu thụ ở phân thức cao cấp.

- Gần đây, tạp chí kinh doanh của báo việt có đưa dẫn chứng về việc Vinamit không ngần ngại nâng kinh phí marketing thêm 53% mỗi năm chỉ để quảng bá ở thị trường nước ta.

* Tế Hùng (TEHUCO)

- TEHUCO đang khơng ngừng ngâng cao vị thế của mình về dinh dưỡng trong trái cây vẫn được giữ nguyên nhờ kỹ thuật rút nước hiện đại cũng như Chill Garden hướng tới và đồ ăn vặt ưu thích của cả người lớn lẫn trẻ em, có thể tận hưởng bất cứ lúc nào, khơng theo mùa, đó là cơng ty C.GAR hướng tới đã bắt đầu dịch chuyển sang một tham vọng lớn hơn ở các thị trường đang nắm giữ. Với mong muốn đem đến cho người tiêu dùng một luồng gió mới trong việc thưởng thức sản phẩm sấy, hàng trái cây sấy đã ra mắt dòng sản phẩm mới Mận sấy thể hiện chiến lược mới của Chill Garden nhằm mang đến cho người tiêu dùng thêm một sự lựa chọn mới với hương vị Mận thật sảng khoái và phong cách sang trọng.

- Mận sấylà loại sấy khô và mức dẻo mới, đột phá trong cả kiểu dáng bao bì và cơng nghệ sản xuất, mang đến hương vị trái cây nhẹ nhàng, mát lạnh sản khoái của một thương hiệu quốc tế đã rạng danh tồn cầu.

- Từ khi ra mắt Mận sấy khơ, cơng ty đã marketing tổ chức nhiều buổi biểu diễn trên nhiều tỉnh thành tại Việt Nam để quảng bá loại trái cây sấy mới cho mình

2.2.2. Khách hàng

Mức sống càng cao, cuộc sống càng bận rộn thì thói quen ăn uống của mọi người có nhiều thay đổi: khơng chỉ giới trẻ mà nhiều lứa tuổi khác nhau cũng trở nên hưthức ăn nhanh, đồ ăn vặt,... trong nhiều dịp khác nhau.

Vậy nên, trái cây sấy có thể có khách hàng ở nước ngoài. Việc tiêu thụ trái cây sấy khơng giới hạn bởi địa lý, vì các khách hàng trên tồn thế giới có thể có nhu cầu trong sản phẩm này. Trái cây sấy có thể được xuất khẩu sang các quốc gia khác: Trung Quốc , Hàn Quốc , Nhật Bản , Mỹ...., để bán trên thị trường quốc tế. Đặc biệt, các quốc gia có khí hậu lạnh hoặc mùa đơng kéo dài có thể có nhu cầu mua trái cây sấy để thưởng thức trong mùa đơng khi khơng có trái cây tươi ngon. Những quốc gia có nền văn hóa sử dụng trái cây sấy như một phần của chế độ ăn uống hoặc như một món quà đặc sản cũng có thể là thị trường tiềm năng cho trái cây sấy.

sau đây:

- Người ăn kiêng: Khách hàng này thường muốn thưởng thức trái cây trong thực đơn hàng ngày mà không tăng cường lượng đường hoặc calo. Trái cây sấy không chứa chất bảo quản hoặc đường thêm giúp người ăn kiêng duy trì chế độ ăn uống lành mạnh.

16

</div>Trang 17<div class="page_container" data-page="17">

- Người yêu thích thể thao: Người tập thể dục thường muốn dùng trái cây sấy làm nguồn năng lượng tức thì, dễ dàng mang theo bên mình và có thể tiêu thụ ngay sau khi tập luyện.

- Những người đang đi du lịch hoặc dạo chơi ngoài trời: Trái cây sấy là một lựa chọn tuyệt vời cho những người đang di chuyển hoặc làm việc ở ngoại ô, nơi không có đủ tiện nghi để giữ trái cây tươi ngon. Trái cây sấy có thể mang theo dễ dàng và không lo hư hỏng.

- Người bận rộn: Những người có cuộc sống bận rộn thường khơng có thời gian để mua và chuẩn bị trái cây tươi ngon mỗi ngày. Trái cây sấy có thể là giải pháp tiện lợi giúp họ tiếp tục cung cấp dưỡng chất cần thiết mà không cần quá nhiều công sức.

- Người muốn tránh lãng phí: Trái cây tươi thường có thời hạn sử dụng ngắn và có thể bị mất mát hoặc bỏ đi nếu không sử dụng hết trong thời gian ngắn. Sử dụng trái cây sấy giúp tránh lãng phí và tiết kiệm tài nguyên tự nhiên.

2.2.3. Nhà cung cấp

Chill Garden sẽ lựa chọn các nhà cung cấp vừa đủ tiêu chuấn và chỉ tiêu để có thể nhập vào với số lượng lớn các lọa trái cây khác đa dạng và khác biệt nhất với các công ty trái cây sấy khác.

*Có nhiều nhà cung cấp và nguồn lấy trái cây để sấy khô, bao gồm:

- Nơng dân: Nơng dân có thể cung cấp trái cây trực tiếp. Điều này giúp đảm bảo rằng nguồn trái cây được tươi và chất lượng.

- Thương nhân trái cây: Thương nhân có thể cung cấp trái cây sấy khơ từ các nhà sản xuất khác hoặc có thể tự sấy trái cây.

- Khu vườn: Nếu bạn có khu vườn của riêng mình, bạn có thể tốt cho việc sấy khơ trái cây. Nếu bạn khơng có thì bạn có thể liên hệ với khu vườn địa phương để mua trái cây. - Thị trường trái cây: Thị trường trái cây địa phương có thể cung cấp cho bạn trái cây tươi để sấy.

- Cửa hàng thực phẩm: Một số cửa hàng thực phẩm có thể cung cấp các loại trái cây để sấy khô.

Trong tự nhiên, không phải loại trái cây nào cũng phù hợp để sấy khô. Các loại trái cây như chuối, dưa hấu, táo và lê được sấy khô rất tốt, trong khi các loại trái cây khác như nho và kiwi khơng phù hợp vì chúng quá nhiều nước.

Hiện nay ở Việt Nam có nhiều vựa trái cây lớn cung cấp trái cây sấy. Tuy nhiên, công ty trái cây sấy Chill Garden chọn những vựa trái cây lớn và nổi tiếng ở Việt Nam có thể cung cấp cho trái cây sấy cho cơng ty chúng tôi như:

17

</div>Trang 18<div class="page_container" data-page="18">

Các vựa trái cây này có nguồn cung cấp trái cây tươi và chất lượng, nên các loại trái cây sấy khô được sản xuất từ đây cũng sẽ có chất lượng tốt.

2.2.4. Sản phẩm thay thế

- Trái cây sấy là một hàng hoá thứ yếu, tại Việt Nam trái cây sấy nhằm thoả mãn các nhu cầu: ăn vặt, tụ tập bạn bè, gia đình, bàn bạc cơng việc, q biếu, giải trí,...thay thế cho trái cây sấy trong nhóm đồ ăn vặt bao gồm các sản phẩm như: Bánh tráng trộn, bimbim, trái cây tươi, kẹo,... do ưu điểm của sản phẩm là đồ khô nên ngành sản xuất trái cây sấy đang khá phát triển chiếm ưu thế hoàn toàn trên thị trường đồ sấy.

- Tuy nhiên thị trường trái cây sấy cũng không thể không phát triển và lượng người dân sử dụng trái cây sấy là rất lớn trong và ngoài nước. Trong tương lai khi sản phẩm trái cây sấy chất lượng cao thay thế bimbim quốc dân. Các đồ sấy cịn có thể bị thay thế bởi các sản phẩm khác do người ăn có thể gặp những vấn đề liên quan đến sức khoẻ. Nên họ có xu hướng tìm đến các sản phẩm đồ tươi thay cho sản phẩm sấy an toàn hơn. - Hiện nay có 1 số lượng người tuổi vị thanh niên hoặc lớn hơn sử dụng các sản phẩm như: Bánh tráng trộn, kẹo, bimbim có hương vị. Đặc biệt loại trái cây tươi trong màu là sản phẩm thay thế có tinh đe dọa cao.

- Chính vì vậy mối đe doạ của sản phẩm thay thế là hoàn toàn khơng hề nhỏ đối với Chill Garden nói riêng và ngành trái cây sấy nói chung tạo nên sức ép cạnh tranh khá lớn.

2.2.5. Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn và rào cản xâm nhập ngành

*Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn:

Một số thương hiệu có thị phần lớn trên thị trường hoa quả sấy thế giới hiện có sản phẩm hoa quả sấy khô/đồ ăn vặt đang được tiêu thụ ở thị trường Trung Quốc có thể kể đến như: Olam International (Singapore), Sun-Maid (California, Mỹ), Diamond Foods (San Francisco, Mỹ), Archer Daniels Midland (Illinois, Mỹ), Kanegrade (Anh) hoặc công ty xuất khẩu trái cây sấy trong nước như Vinamit, Công ty trái cây sấy Tề Hùng (TEHUCO)…

Các doanh nghiệp này có một số lợi thế như quy mô sản xuất lớn, thời gian hoạt động lâu dài; một số có trụ sở và chi nhánh tại Trung Quốc.

Tuy nhiên, Chill Garden vẫn có cơ hội chiếm lĩnh thị phần tại thị trường đông dân này do mít sấy khơ khơng phải là sản phẩm hoặc không phải sản phẩm chủ lực đối với các doanh nghiệp trên. Đa số các tập đoàn này tập trung vào các loại hạt (hạnh đào, óc chó, hạt dẻ cười) và một số loại quả khác (đào, nho, chà là hay phỉ). Ngồi ra, Chill Garden cịn có cơ hội cạnh tranh với các tập đoàn trên nhờ vào chính thương hiệu của mình và ngun liệu sẵn có nhờ vào đặc điểm địa lý. Bên cạnh các tập đồn đa quốc gia trên cịn có các doanh nghiệp xuất khẩu, doanh

nghiệp nội địa và hộ gia đình cung cấp sản phẩm măng cụt, atiso, hạt sen sấy khô với mức giá tương đương.

*Rào cản xâm nhập ngành:

- Rào cản gia nhập ngành là sự cản trở, những lực cản khi các cơng ty ngồi ngành tham gia vào ngành. Các ngành hàng khác nhau sẽ có mức độ khó khăn hay dễ dàng gia nhập khác nhau.

18

</div>Trang 19<div class="page_container" data-page="19">

- Những rào cản gia nhập ngành chủ yếu gồm có: • Vốn đầu tư.

• Hiệu quả theo quy mơ.

• Quy định về bằng phát minh sáng chế. • Giấy phép kinh doanh.

• Nguyên nhiên vật liệu. • Địa điểm sản xuất.

• Danh tiếng của công ty hiện có. • Sự liên kết dọc.

• Tính cơ động trong sản xuất, phân phối.

- Và hiện nay có các doanh nghiệp dùng phương thức startup để kiếm thêm nguồn vốn. Và đó chính là rào cản xâm nhập nghành đối với Chill Garden.

CHƯƠNG 3.PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG CỦA CT TNHHTHƯƠNG MẠI SẢN XUẤT TRÁI CÂY SẤY - C.GAR (Chill Garden)3.1. Hoạt động sản xuất

19

</div>