tiểu luận nghiên cứu hoạt động marketing của phúclong coffee tea

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (8.39 MB, 23 trang )

Trang 1<div class="page_container" data-page="1">

Cao Đẳng Thực Hành FPT Polytechnic Hồ Chí MinhMơn : NHẬP MƠN MARKETING

NGHIÊN CỨU HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA PHÚCLONG COFFEE & TEA

GVHD : Võ Xuân VinhLớp : DM19312Mơn : Nhập Mơn Marketing

Nhóm 2:

Đỗ Hồng Gia Bảo….PS41163Nguyễn Nhật Tiến….PS41152Trần Trung Tiến….PS32045

Lại Thế Anh….PS41120

</div>Trang 2<div class="page_container" data-page="2">

Y1. Lựa chọn ngành, lĩnh vực để nghiên cứu hoạt động

1. Digital Marketing là gì ?

Digital Marketing ( tiếp thị kĩ thuật số )là quá trình lập kế hoạch về sản phẩm, giá, phân phối và xúc tiến đối với sản phẩm, dịch vụ và ý tưởng để đáp ứng nhu cầu của tổ chức và cá nhân dựa trên các phương tiện điện tử và Internet.

2. Định hướng nghiên cứu2.1. Tìm kiếm thơng tin

Mơi trường

 Mơi trường vi mơ:

Mơi trường vi mô bao gồm các yếu tố liên quan trực tiếp đến

doanh nghiệp, thương hiệu và các lực lượng bên ngoài. Trước khi lập kế hoạch bất cứ một chiến dịch Digital Marketing nào, doanh nghiệp cần xem xét và phân tích thơng tin liên quan đến nhà cung cấp, khách hàng, đối tác, đối thủ cạnh tranh, công chúng,…

 Môi trường vĩ mô:

Môi trường vĩ mô ảnh hưởng đến hoạt động Digital Marketing

cấu thành từ các lực lượng tác động tới mơi trường chung của tồn ngành và khơng có ảnh hưởng trực tiếp tới doanh nghiệp. Thông thường, môi trường vĩ mô bao gồm 5 thành phần: nhân khẩu học, kinh tế, cơng nghệ, văn hóa xã hội, pháp lý chính trị.

</div>Trang 3<div class="page_container" data-page="3">

Các công cụ truyền thông trên Internet trong Digital Marketing

 Quảng Cáo Tương Tác

Quảng cáo tương tác là các hoạt động nhắm đến người tiêu dùng qua nền tảng Internet, thu hút các lượt comment, like, share, click, xem video,… Từ đó giúp tăng tỉ lệ chuyển đổi, mục đích cuối cùng là tạo ra doanh số, đơn hàng cho doanh nghiệp.

 Email Marketing

Email Marketing là một công cụ Digital Marketing, trong đó doanh nghiệp sử dụng thư điện tử (Email) để đưa các thông tin bán hàng, tiếp thị, giới thiệu sản phẩm,… đến đối tượng khách hàng tiềm năng. Email Marketing tiết kiệm chi phí, giúp xây dựng thương hiệu, lòng tin và mối quan hệ với khách hàng. Đồng thời, các chiến dịch Email Marketing có thể đo lường, đánh giá hiệu quả để có sự điều chỉnh một cách phù hợp.

</div>Trang 4<div class="page_container" data-page="4">

 Mobile Marketing

Mobile Marketing là công cụ giúp các mẫu quảng cáo, tiếp thị của doanh nghiệp được hiển thị qua các thiết bị smartphone, tablets,… Các hình thức trong ứng dụng Mobile Marketing phổ biến có thể kể đến như Video, App di động, WAP, mã QR, Marketing dựa trên vị trí,…

Các nền tảng Marketing phổ biến nhất tại Việt Nam:

Nhìn vào biểu đồ, hiển nhiên rằng Zalo là top 10 trang web được truy cập nhiều nhất trên bảng xếp hạng. Tại Việt Nam, đây cũng là nền tảng mạng xã hội được sử dụng nhiều thứ hai, cạnh tranh mạnh mẽ với Facebook – gã khổng lồ truyền thông xã hội toàn cầu. Đưa Zalo trở thành nền tảng marketing kỹ thuật số hàng đầu là một việc quan trọng vào năm 2022 tại Việt Nam!

Ra mắt như một ứng dụng nhắn tin vào năm 2012, Zalo đã phát triển không chỉ đơn thuần là một công cụ liên lạc với thị phần 91,3% tại ViệtNam. Ngồi chức năng trị chuyện cơ bản, nó cịn bao gồm trị chơi, tin tức và tài liệu giải trí cũng như các dịch vụ cộng đồng như thanh tốn hóa đơn tiền điện và đặt lịch hẹn. Nền tảng này đã thu hút hơn 62 triệu

Too long to read onyour phone? Save

to read later onyour computer

Save to a Studylist

</div>Trang 5<div class="page_container" data-page="5">

người dùng hoạt động hàng tháng chủ yếu ở độ tuổi từ 18-34 tuổi với các tính năng tồn diện của nó.

Hình ảnh : Thống kế việc sử dụng Internet ở Việt Nam năm 2021Theo báo cáo về Internet, tổng dân số Việt Nam rơi vào khoảng 97,75 triệu người và tỷ lệ sử dụng Internet là 70,3%. Điều này cho thấy có khoảng 68,72 triệu người Việt Nam đang sử dụng Internet. Trong số đó, 72 triệu người đang hoạt động trên mạng xã hội, tương đương 73,7% tổng dân số Việt Nam.

2.2. Nghiên cứu về Phúc Long Coffee & Tea

 Tổng quan về Phúc Long

</div>Trang 6<div class="page_container" data-page="6">

Thương hiệu Phúc Long Coffee & Tea được biết đến với tên gọi “Trà sữa Phúc Long” được truyền tai qua với nhiều giới trẻ, và

đến nay, hệ thống Phúc Long ngày càng phát triển và hệ thống cửa

hàng, kios đang dần được gia tăng tại các vị trí đắc địa trong trung tâm Hồ Chí Minh, các hệ thống Winmart, các mặt bằng đẹp ở cáctrục đường giao thơng chính.

RA ĐỜI

Trải qua hơn 10 năm ấp ủ từ cao nguyên chè danh tiếng Bảo Lộc, Năm 1968 ông Lâm Bội Minh đã thành lập Phúc Long với kìvọng mang đến cho khách hàng những sản phẩm trà và cà phê chất

lượng, và thành lập thêm 1 cửa hàng bán lẻ tài 134 đường Tổng Đốc Phương (nay là đường Châu Văn Liêm, Quận 5, TpHCM).

LỊCH SỬ HÌNH THÀNH

 Vào những năm 80, Phúc Long khai trương 3 cửa hàng đầu tiên tại Tp

Hồ Chí Minh trên các trục đường: Lê Văn Sỹ, Trần Hưng Đạo và Mạc Thị Bưởi nhằm giới thiệu, cung cấp các sản phẩm trà, cà phê Thuần Việt đến với khách hàng trong nước cũng như Quốc Tế.

 Năm 2000, Công ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Phúc Long chính

thức được thành lập với đại diện là Ông Lâm Bội Minh, và địa chỉ trụ sở đặt tại 42/24-42/26 Đường số 643 Tạ Quang Bửu, Phường 4, Quận 8, Tp Hồ Chí Minh.

Năm 2007, Để mở rộng ra khu vực phía Bắc, Phúc Long đã tiếp nhận sỡ nhận đồi chè tại Thái Nguyên. Khi nhận ra trà Thái Nguyên có thể cạnh tranh được hương vị, hình thức và chất nước đặc trưng và xác định rõ được mục tiêu, ông Lâm Bội Minh đã tiến hành xây dựng nhà máy chế biến ngay tại Thái Nguyên. Cùng lúc đó, Nhà máy chế biến tràvà cà phê tại Bình Dương cũng đã được hoàn thiện và được trang bị

</div>Trang 7<div class="page_container" data-page="7">

nhiều thiết bị máy móc hiện đại để đáp ứng được nguồn sản phẩm chất lượng, đảm bảo đủ tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm đến cho kháchhàng.

 Năm 2012, Cửa hàng Phúc Long Coffee & Tea đặt bước chân đầu tiên

vào các trung tâm thương mại, điển hình là TTTM Crescent Mall Quận 7, đánh đấu chính thức việc Phúc Long mở rộng vào ngành nghề đồ ăn và thức uống (Food & Beverage – F&B). Với thiết kế đọc đáo riêng biệt, cùng đội ngũ cộng sự đắc lực phục vụ trong môi trường hiện đại đã đánh dấu nên bước chuyển mình trong lịch sử phát triển của Phúc Long.

 Năm 2015, Phúc Long đánh dấu mốc 10 cửa hàng tại Hồ Chí

Mình trong lịnh sử phát triển của mình, và từ đó dần khẳng định thương hiệu Phúc Long gắn liền với những sản phẩm và thức uống trà – cà phê đậm vị trong tâm trí khách hàng.

 Năm 2018, Nhà máy sản xuất thứ 2 tại Bình Dương đã được xây dựng,

sở hữu thêm 2 đồi chế Thái Nguyên và Bảo Lộc, đành hành với đó là hơn 40 cửa hàng Phúc Long đã đi vào hoạt động tại: Tp Hồ Chí Minh, Bình Dương, Nha Trang, Đà Nẵng và Hà Nội. Và năm 2018 đánh dấu sự kiên Phúc Long đã quyết định mở rộng thương hiệu ra phía Bắc với của hàng đầu tiên đặt tại Hà Nội.

 Năm 2019, với vị thế 70 cửa hàng đang được vận hành và tiếp tục định

hướng phát triển hệ thống cửa hàng trải dài từ Nam ra Bắc, Phúc Long đã lấy điều này làm bàn đạp để tăng độ phủ của sản phẩm trà và cà phê đến tất cả hệ thống: siêu thị, cửa hàng tiện lợi, kênh thương mại điện tử…

 Tháng 05/2021, sự kiện bắt tay giữa Tập đoàn Masan và Hệ thống

Phúc Long, đánh dấu sự kiên Masan tiếp nhận 20% cổ phần của Thương Hiệu Phúc Long – đây là 1 bước ngoặc lớn để đánh dấu Phúc Long là 1 thương hiệu vươn tầm ra thế giới, tạo nên giá thị thương hiệu “cà phê tỷ đô”. Và tư đây, hệ thống Phúc Long kết hợp với Winmart để mở chuỗi cửa hàng dạng kios bắt đầu được thịnh hành.

Hình ảnh : Mơ HìnhKiosk Phúc Long kết hợp với Winmart+

LĨNH VỰC HOẠT ĐỘNG, SẢN PHẨM CHỦ YẾU

</div>Trang 8<div class="page_container" data-page="8">

Hiện tại Phúc Long hoạt động trên 2 lĩnh vực là: Sản xuất, xuất khẩu, kinh doanh các sản phẩm trà và cà phê đóng gói.

Kinh doanh dịch vụ ăn uống tại hệ thống cửa hàng, ki-ốt: các loại thức ăn, đồ uống, bánh ngọt, bánh mặn, dịch vụ giao hàng tận nơi.

Thị trường và khách hàng mục tiêu

Thị trường F&B có Starbucks hay The Coffee Bean & Tea Leaf định vị thương hiệu cao cấp khi nhắm tới nhân viên văn phịng, khách hàng có thu nhập cao và khách nước ngoài ưa chuộng vị cà phê ngoại, có Trung Nguyên định vị thương hiệu trong với phân khúc tầm trung phục vụ chủ yếu khách hàng yêu thích hương vị cà phê truyền thống. Không trực tiếpđối đầu với các thương hiệu ấy, Phúc Long Coffee & Tea lựa chọn một hướng đi mới mẻ và phù hợp với xu thế – những người thuộc tầng lớp trung lưu có thu nhập ổn định, dân văn phòng “sành” về trà và cà phê.

</div>Trang 9<div class="page_container" data-page="9">

Có thể nói, Phúc Long đã rất thơng minh khi lựa chọn được phân khúc thị trường rất tiềm năng vì đây là tệp khách hàng có nhu cầu và tần suất tiêu thị trà, cà phê vô cùng lớn. Hơn thế nữa, dân văn phòng hay dân kinh doanh trẻ có thu nhập khá thường có hành vi chi tiêu khá “thống”, họ sẵn sàng “rút ví” để mua đồ uống u thích hàng ngày.

1 Cơng ty đang bán sản phẩm/dịch vụ gì?Nước giải khát, trà

2 Các đặc tính vượt trội của sản phẩm/dịch vụ là gì?Hương vị độc đáo, tốt cho skhoẻ

3 Khách hàng mục tiêu của bạn là ai?Phù hợp với mọi lứa tuổi

4 Đối thủ cạnh tranh của bạn là ai?Highland Coffee, StarbucksCoffee,…

5 Các kênh Marketing truyền thống Doanh nghiệp/nhãn hàng đã và đang thực hiện là gì?

Email Marketing, Website, Media Marketing,…

6 Doanh nghiệp/nhãn hàng đánh giá như thế nào về các hoạt động marketing truyền thống đã thực hiện?

Phúc Long là thương hiệu VNam hiếm hoi chinh phục đnhững thị trường khó tính nSự thành cơng ngoạn mục, biệt là nhờ chiến lược markcủa Phúc Long khiến các “ôlớn” cũng phải e dè

7 Vì sao Doanh nghiệp/nhãn hàng có định hướng đưa Digital Marketing vào kế hoạch Marketing của mình?

Vì doanh nghiệp muốn thươhiệu ngày càng nổi tiếng vàvề nhiều lợi nhuận.

8 Các hoạt động Digital Marketing DN/nhãn hàng đã và đang thực hiện

là gì?

Sản phẩm, Giá cả, Phân phốXúc tiến, …

9 Cách thức thực hiện các hoạt động Digital Marketing đó

NGHIÊN CỨU HOẠT ĐỘNG MARKETING

</div>Trang 10<div class="page_container" data-page="10">

Y2 : Nghiên cứu 6 công cụ của Digital Marketing:

 Social Media Marketing

Hiện tại, Phúc Long sỡ hữu fanpage trên nền tảng Facebook với 572 nghìn lượt thích và 604 nghìn lượt theo dõi.

Fanpage của Phúc Long trên Facebook giúp quảng bá thương hiệu và sản phẩm của Phúc Long, có thể tiếp cận những người có cùng chung sở thích hay quan tâm đến thương hiệu.

Ngồi ra cịn có thể tương tac với khách hàng thơng qua các bài biết, bình luận, chia sẻ,.. giúp duy trì mối quan hệ.

 PR trực tuyến

Phúc Long Coffee & Tea đang sử dụng hình thức PR trực tuyến vì Phúc Long sỡ hữu riêng cho mình một Website trên Google.

</div>Trang 11<div class="page_container" data-page="11">

Phúc Long Coffee & Tea sử dụng PR trực tuyến kết hợp với SEO là tạo Nội dung Tối ưu, tối ưu hóa Tiêu đềvà Mơ tả, sử dụng Phương tiện Truyền thông Xã hội,…

 Marketing Mix ( 4P )

Product :

Với chiến lược marketing về sản phẩm của Phúc Long, thương hiệu tập chung nghiên cứu và phát triển theo USP độc nhất. Đó là hương vị duy nhất, độc đáo và khác biệt. Các sản phẩm đậm đà vị trà và đánh mạnh vào gu “sành” của người tiêu dùng Việt Hiện Phúc Long có: Trà & Cà phê, Trà sữa, Nước trái cây, Đồ ăn mặn (Snacks) và Bánh tráng miệng (Bakery). Không chỉ nâng tầm chất lượng sản phẩm, Phúc Long còn mở rộng sản phẩm với đa dạng hương vị khác nhau. Một sốthức uống nổi bật phải kể đến như caramel coffee, rich milk, cappuccino, cà phê vanilla, cà phê bạc hà đá xay,… Ngoài ra, cịn có trà đào sữa, hồng trà sữa, trà thiết quan âm… Trà sữa của Phúc Long béo vị sữa nhưng vẫn đậm vị trà.

</div>Trang 12<div class="page_container" data-page="12">

Price :

Chiến lược marketing của Phuc Long Coffee & Tea định giá bằng “Phương pháp định giá theo giá trị sản phẩm/dịch vụ – Good-value Pricing”. Kèm với đó là các “Chiến lược giá theo dòng sản phẩm – Product line Pricing”; “Chiến thuật giá khuyến mãi – Promotional Pricing”; “Chiến lược giá combo – Combo Pricing”. Sựphân khúc trong định vị giá đáp ứng nhu cầu của từng nhóm khách hàng và thời điểm nhất định.

Chính sách giá bán được xây dựng hợp lý dựa trên thế mạnh Trà và Cà phê. Đặc biệt không thể không kể đến tệp khách hàng. Từ dân văn phòng, học sinh, sinh viên, khách hàng nước ngồi,… Có thể nói, mức giá phù hợpvới đại đa số người dân. các sản phẩm nước uống dao động từ 35.000 – 75.000 (VNĐ). Nó chỉ bằng 50-70% so với giá bán của Trung Nguyên hay 30-50% giá bán

</div>Trang 13<div class="page_container" data-page="13">

của Starbucks, The Coffee Bean & Tea Leaf. Điều này thành công giúp Trung Nguyên tiếp cận đông đảo khách hàng trong một thời gian ngắn.

Place :

“Chiến lược phân phối chọn lọc” là hướng triển khai hiệu quả của Phúc Long. Các sản phẩm không chỉ đượctrưng bày trực tiếp tại chuỗi cửa hàng. Nó cịn xuất hiệntrên kệ của các siêu thị, trung tâm thương mại và một số cửa hàng tiện lợi. Những địa điểm tập hợp lượng đốitượng khách hàng tiềm năng lớn. Phúc Long Coffee & Tea sở hữu 84 cửa hàng trên cả nước. Tập trung chủ yếu tại Tp.HCM, Hà Nội, Bình Dương, Đồng Nai, Khánh Hịa, Đà Nẵng, Lâm Đồng, Cần Thơ, Nghệ An,… với vị trí đắc địa. Nhiều mặt tiền với lượng người qua lại đơng đúc. Cụ thể là trong các tịa nhà nổi tiếng Bitexco, Landmark 81, Vincom,…

</div>Trang 14<div class="page_container" data-page="14">

Cụ thể, Phúc Long đã mở rộng mạng lưới cửa hàng riêng và kiosk trong hệ thống siêu thị WinMart. Về số lượng điểm bán, tính đến cuối quý I/2022, Phúc Long Heritage vận hành 78 cửa hàng flagship. Ngoài ra, cịn có 760 kiosk và 13 cửa hàng nhỏ. Tại thời điểm này, số lượng kiosk Phúc Long đã vượt quá 1.000 điểm bán. Phúc Long vươn lên dẫn đầu chuỗi đồ uống về độ phủ lớn tại Việt Nam. Chưa dừng lại ở đó, Masan cịn muốnmở mới 100 cửa hàng flagship, 400 kiosk. Đồng thời đẩy nhanh việc mở kiosk tại các đô thị loại 2.

Promotion

Với chiến lược marketing xúc tiến của Phúc Long, thương hiệu sử dụng “Chiến lược đẩy (push)” và “Chiến lược kéo (pull)”. Về “Chiến lược đẩy” (Đẩy sảnphẩm đến gần khách hàng), Phúc Long không sử dụng nhiều kênh phân phối mà bán trực tiếp tại cửa hàng. Chiến lược này không được thể hiện quá rõ ràng. Nhưng việc phân phối các sản phẩm đến siêu thị, trung tâm mua sắm hay một số cửa hàng tiện lợi là minh chứng cho việc tận dụng chiến lược này chọn lọc nhưng hiệu quả.

</div>Trang 15<div class="page_container" data-page="15">

 Tiếp thị nội dung

Phúc Long Coffee & Tea xác định mục tiêu để tiếp thị để tăng độ nhận biết thương hiệu, tăng doanh thu, tương tác với khách hàng,…

Khách hàng tiêu dùng của Phúc Long thường nằm ở độ tuổi từ 18 – 25 tuổi. Bao gồm cả nam và nữ. Có sở thích, thói quen thích uống nước và thư giãn.

Sản xuất những nội dung phù hợp với từng độ tuổi, khuvực. Nội dung tiếp thị phải về thương hiệu, sản phẩm của thương hiệu để đáp ứng đầy đủ nhu cầu người dùngTương tác với người tiêu dùng bằng nhiều cách thông qua các trang Web, email, mạng xã hội,… nhằm gây dựng mối quan hệ lâu dài với khách hàng.

Y3 : NGHIÊN CỨU VIỆC XÂY DỰNG TRANG ĐÍCH TRONG CÁC CHIẾN DỊCH DIGITAL MARKETING CỦA DOANH NGHIỆP VÀ ỨNG DỤNG DIGITAL MARKETING TRÊN THƯƠNG MẠI ĐIỆN TỬ.

1 Nghiên cứu việc xây dựng trang đích trong các chiến dịch Digital Marketing:

1.1. Landingpage của Phúc Long được đặt như thế nào?

</div>Trang 16<div class="page_container" data-page="16">

Long thiết kế với hai màu chủ đạo là xanh và trắng, khágiống với Starbucks.

Landing page của Phúc Long có tên là Phúc Long Coffee & Tea1. Đây là một trang web chính thức của cơng ty Phúc Long, chun về các sản phẩm và thức uống trà và cà phê. Trang web có địa chỉ là

-Landing page của Phúc Long có một thiết kế hiện đại, sang trọng và ấm cúng. Trang web có một tiêu đề đơn giản, là “Phúc Long Coffee & Tea”, kèm theo một logo đặc trưng, là một chiếc ấm trà màu vàng. Trang web cũng có một hình ảnh lớn và đẹp, là một bức ảnh chụp một cửa hàng Phúc Long với không gian rộng rãi, sạch sẽ và thoải mái. Trang web cũng có một menu ngang ở đầu trang, giúp khách hàng dễ dàng chuyển đến các mục khác, như giới thiệu, sản phẩm, tin tức, liên hệ, v.v.

</div>