tiểu luận ý tưởng khởi nghiệp đề tài dự án kinh doanh thực phẩm đónggói nguyên liệu nấu xôi có sẵn

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (11.32 MB, 131 trang )

<span class="text_page_counter">Trang 1</span><div class="page_container" data-page="1">

<b>TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINHKHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH</b>

<b>TIỂU LUẬN Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆP</b>

<b>ĐỀ TÀI: DỰ ÁN KINH DOANH THỰC PHẨM ĐĨNGGĨI NGUN LIỆU NẤU XƠI CĨ SẴN</b>

<b> </b>

<b>Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 03 năm 2023GVHD: NGUYỄN VĂN TUẤNTHỰC HIỆN: NHÓM 06</b>

<b>MÃ LỚP: DHQT16CTT- 422000402802</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 2</span><div class="page_container" data-page="2">

<b>DANH SÁCH SINH VIÊN LÀM TIỂU LUẬN Ý TƯỞNG KHỞI NGHIỆPTÊN ĐỀ TÀI: Dự án kinh doanh thu mua phế liệu trên địa bàn thành phố Hồ Chí MinhLỚP: DHQT16CTT</b>

<b> Giảng viên hướng dẫn Nguyễn Anh Tuấn</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 3</span><div class="page_container" data-page="3">

Đầu tiên, chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Trường Đại học Công nghiệpThành phố Hồ Chí Minh đã đưa mơn học Ý tưởng khởi nghiệp vào trương trình giảngdạy. Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến giảng viên bộ môn – Thầy Nguyễn AnhTuấn đã dạy dỗ, truyền đạt những kiến thức quý báu cho chúng em trong suốt thời gianhọc tập vừa qua. Trong thời gian tham gia lớp học Ý tưởng khởi nghiệp của thầy, chúngem đã trau dồi cho mình nhiều kiến thức bổ ích liên quan đến môn học. Đây chắc chắn sẽlà những kiến thức quý báu, là hành trang để em có thể ứng dụng sau này.

Bộ môn Ý tưởng khởi nghiệp là mơn học vơ cùng bổ ích và có tính thực tế cao. Đảm bảocung cấp đủ kiến thức, gắn liền với nhu cầu thực tiễn của sinh viên chúng em. Tuy nhiên,do vốn kiến thức còn nhiều hạn chế và khả năng tiếp thu thực tế còn nhiều bỡ ngỡ. Mặcdù chúng em đã cố gắng hết sức nhưng chắc chắn bài tiểu luận khó có thể tránh khỏinhững thiếu sót và nhiều chỗ cịn chưa chính xác, kính mong thầy xem xét và góp ý đểbài tiểu luận của chúng em được hoàn thiện hơn.

Chúng em xin chân thành cảm ơn!

</div><span class="text_page_counter">Trang 4</span><div class="page_container" data-page="4">

<b>CHƯƠNG I: TỔNG QUAN CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP...7</b>

1. Cơ hội và ý tưởng khởi nghiệp...7

<b>1.1 Ý tưởng khởi nghiệp...7</b>

2. Xây dựng mơ hình kinh doanh CANVAS cho dự án kinh doanh thực phẩm trực tuyến gói ngun liệu nấu xơi của Xơi Việt...9

9. Cơ cấu chi phí... 15

<b>CHƯƠNG II: MƠ TẢ CƠNG TY...19</b>

1. Tun bố sứ mệnh của cơng ty...19

2. Triết lý và tầm nhìn của cơng ty...19

3. Mục tiêu của công ty...19

4. Thị trường mục tiêu...19

5. Ngành công nghiệp/ Đối thủ cạnh tranh...19

6. Cơ cấu pháp lý/ Quyền sở hữu...20

<b>CHƯƠNG III: SẢN PHẨM & DỊCH VỤ...24</b>

<b>CHƯƠNG IV: KẾ HOẠCH TIẾP THỊ...26</b>

1. Nghiên cứu thị trường...27

2. Rào cản gia nhập...28

3. Đe dọa và cơ hội...28

4. Các tính năng và lợi ích của sản phẩm / dịch vụ...33

11. Vị trí hoặc vị trí được đề xuất...45

12. Kênh phân phối...46

13. Dự báo doanh số trong 12 tháng...49

<b>CHƯƠNG V: KẾ HOẠCH HOẠT ĐỘNG...55</b>

1. Sản xuất...55

14. Kiểm sốt chất lượng...56

14.1 Duy trì sự nhất qn trong trong chất lượng...56

<b>Too long to read onyour phone? Save to</b>

read later on yourcomputer

Save to a Studylist

</div><span class="text_page_counter">Trang 5</span><div class="page_container" data-page="5">

14.2 Quy trình kiểm sốt chất lượng...56

<b>CHƯƠNG VII: CHI PHÍ KHỞI ĐỘNG & VỐN HĨA...96</b>

1. Chi phí khởi nghiệp...96

2. Bảng cân đối kế toán ngày khai trương...96

<b>CHƯƠNG VIII: KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH...99</b>

1. Dự báo lãi lỗ trong 12 tháng...99

2. Dự báo lãi lỗ trong 3 năm...105

</div><span class="text_page_counter">Trang 7</span><div class="page_container" data-page="7">

<b>CHƯƠNG I: TỔNG QUAN CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP</b>

<b>1. Cơ hội và ý tưởng khởi nghiệp1.1 Ý tưởng khởi nghiệp</b>

Ý tưởng khởi nghiệp của chúng tôi lấy cảm hứng từ việc yêu quý và trân trọng món ăn truyền thống của người Việt đó là món xơi. Một món ăn ln góp mặt trong những dịp lễ, tết, giỗ và cả trong cuộc sống thường ngày một thức ăn sáng quen thuộc củangười việt. Xơi khơng chỉ là một món ăn đơn giản mà nó cịn mang theo cả những dấu ấnlịch sử hàng ngàn năm của người Việt Nam ta.

Xơi ngày nay dù khơng cịn là thực phẩm chính, nhưng thói quen ăn Xơi của người Việt vẫn chưa hề mất đi. Thế nên chúng tơi muốn góp sức mình mang nắm xơi truyền thống vươn xa hơn trong thời kỳ hiện đại với phương thức thật tiện lợi, đơn giản và chúng tôi là Xôi Việt ý tưởng của chúng tơi là thành lập một mơ hình kinh doanh thực phẩm trực tuyến gói ngun liệu nấu xơi với mong muốn mang lại cả giá trị vật chất – góisản phẩm chất lượng cao lẫn giá trị tinh thần –tơn vinh món ăn truyền thống Việt Nam.

<b>1.2 Đánh giá cơ hội của Xơi việt qua mơ hình SWOTSTRENGTHS</b>

1. Xơi là món ăn quen thuộc của người Việt Nam dùng để phục vụ cho bữa ăn sáng hoặc trong các dịp lễ, Tết hay cưới hỏi, ... vì vậy rất thích hợp với đối tượng nội trợ

2. Kinh doanh Xơi Việt theo hình thức online trên trang mạng xã hội và nền tảng thuơng mại điện tử giúp khách hàng tiết kiệm được chi phí đi lại, khơng bị giới hạn về thời gian và không gian

3. Khách hàng có sự đa dạng trong việc lựa chọn các nguyên liệu nấu xôi (nếp, bột tạo màu, chà bông, nước sốt và hành phi) để chế biến món ăn theo mục đích hay sở thích của mình

4. Sản phẩm Xơi Việt được tiếp cận với người tiêu dùng một cách nhanh chóng và tiện lợitrong q trình mua sản phẩm

5. Khi bán hàng qua Facebook, Shopee & Tiktokshop khách hàng có thêm nhiều ưu đãi, khuyến mãi, voucher, ...

</div><span class="text_page_counter">Trang 8</span><div class="page_container" data-page="8">

6. Có sự đa dạng trong hình thức thanh toán khi mua sản phẩm như: thanh toán khi nhận hàng, thanh tốn qua thẻ, ví điện tử, ...

7. Khách hàng có thể đổi trả sản phẩm nếu có dấu hiệu bị hỏng, ẩm mốc khi chưa sử dụng mà không cần phải đến tận nơi.

8. Giá cả hợp lý cho người tiêu dùng

1. Doanh nghiệp mới mở sẽ gặp khó khăn khi cạnh tranh với những cửa hàng bán lẻ, doanh nghiệp cũ.

2. Món xơi chưa thực sự là món u thích của nhiều khách hàng.

3. Phân khúc thời gian bán không được đồng đều (chỉ bán chạy vào các thời điểm như lễ, Tết)

4. Chưa có nhiều kinh nghiệm

3. Thay đổi menu đa dạng liên tục, tìm kiếm những món ăn kèm mới cùng xơi.4. Dịch vụ bán hàng chuyển phát nhanh chóng nhằm đưa sản phẩm xôi đến nhanh với

3. Độ nhận diện của sản phẩm trên thị trường chưa cao.

4. Canh tranh với những đối thủ kinh doanh tương tự trên thị trường

</div><span class="text_page_counter">Trang 9</span><div class="page_container" data-page="9">

<b>2. Xây dựng mơ hình kinh doanh CANVAS cho dự án kinh doanh thực phẩm trực tuyến gói ngun liệu nấu xơi của Xơi Việt</b>

<b>2.1 Phân khúc khách hàng</b>

Tập trung vào tất cả các đối tượng có sở thích nấu ăn, nấu được nhưng món đơn giản quan tâm gói nguyên liệu sẵn dễ mua, dễ chế biến và có nhu cầu sử dụng sản phẩm gói ngun liệu nấu xơi có sẵn.

Khách hàng bận rộn thích sự tiện lợi nhanh chóng khi mua thực phẩm từ các sàn thương mại điện tử.

Theo Sách trắng TMĐT Việt Nam năm 2022-Bộ Công Thương, Nữ giới tham gia mua sắm trực tuyến chiếm 54% và độ tuổi 18-35 chiếm 63%. Nhóm lao động gián tiếp vàsinh viên chiếm tỷ lệ mua sắm cao nhất với 49% và 29% từ đây chúng ta có thể thấy được hình thức mua sắm trực tuyến có sự hưởng hưởng ứng đơng đảo của người tiêu dùng

Thứ nhất, giá trị tiết kiệm thời gian: Có gói nguyên liệu của Xôi Việt thời gian chuẩn bị một bữa xôi sẽ chỉ mất khoảng 1/3 thời gian như bình thường, vì không cần phảimất nhiều thời gian đi mua đầy đủ các loại ngun vật liệu, tìm hiểu cơng thức chế biến Xôi Việt sẽ giúp người tiêu dùng đơn giản hóa quy trình này và hơn hết là giúp khách hàng thuận lợi hơn trong việc nấu xôi vào các ngày lễ Tết, cúng, giỗ,…

</div><span class="text_page_counter">Trang 10</span><div class="page_container" data-page="10">

Thứ hai, giá trị tiện lợi: Xơi Việt có trên các sàn thương mại điện tử phổ biến như tiktokshop, shopee,… tiện lợi cho việc mua sắm và đặt biệt đơn vị vận chuyển sẽ đưa sản phẩm tới tận tay người tiêu dùng tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng bận rộn khơng có thời gian để đi chợ.

Thứ ba, giá trị dễ dàng tiếp cận: Sản phẩm của xôi việt được chào bán trên các trang thương mại điện tử nên chỉ vài thao tác đơn giản thì người tiêu dùng đã có thể sở hữu sản phẩm.

Thứ tư, nhận được những khuyến mãi, giảm giá, quà tặng từ Xôi Việt vào những dịp đặc biệt ngày lễ, tết khi người tiêu dùng đặt hàng.

Thứ năm, ý nghĩa nhân văn: Giúp cho nhóm khách hàng trẻ biết đến món xơi truyền thống của Việt Nam nhiều hơn từ đó hình thành lịng nồng nàn u q ẩm thực truyền thống của nước nhà, không lãng quên đi những nét văn hóa tốt đẹp.

Giá trị định lượng; giá cả hợp lí chỉ từ 65.000-75.000 đồng/ set xơi

Giá trị định tính: được nhân viên tư vấn nhiệt tình về các thắc mắc của khách hàng vềnguyên liệu, cách chế biến, cách bảo quản,…

Xơi Việt tập trung vào hình thức kinh doanh online sử dụng kênh phân phối trực tuyến thông dụng là mạng xã hội và các nền tảng thương mại điện tử phổ biến tại Việt Nam.

Theo Sách trắng về TMĐT Việt Nam 2022, với tổng dân số Việt Nam 2022 là 99.3 triệu người trong đó 74.5 triệu dân số sử dụng internet tức chiếm 75% tổng dân số Việt Nam và có tới 55.7 triệu dân số tham gia mua sắm trực tuyến chiếm 74.8% tổng số người dùng internet ta có thể thấy được sự tiềm năng vô cùng của việc kinh doanh trực tuyến.

<b>Mạng xã hội (social media) bao gồm: Facebook, Youtube & Tiktok</b>

+ Lập kênh thuộc sở hữu của Xôi Việt: Fanpage Xôi Việt trên Facebook nhằm phục vụ khách hàng và cả tiếp cận khách hàng; kênh Youtube & Tiktok giúp quảng bá và tăng độ nhận diện thương hiệu đến khách hàng.

<b>Nền tảng thương mại điện tử gồm có: Shopee và Tiktokshop</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 11</span><div class="page_container" data-page="11">

+ Đăng kí bán hàng trên Shopee và Tiktokshop với thương hiệu là Xôi Việt: vì cả Shopee & Tiktokshop hiện nay đã phát hành ứng dụng dành thiết bị thông minh (điện thoại thôngminh và máy tính bảng, laptop,…) đồng thời tạo các trang web trên trình duyệt PC nên dễdàng tiếp cận với khách hàng ưa chuộng hình thức mua sắm online.

<b>Lựa chọn kênh bán hàng shopee: Shopee hiện đang là sàn TMĐT phổ biến nhất tại </b>

Việt Nam khi chiếm đến gần 73% tổng doanh số 4 sàn (shopee, lazada, tiki,sendo), tương ứng với khoảng 91 nghìn tỷ. (số liệu từ tổng quan TMĐT Việt Nam 2022 phân tích bởi METRIC.VN -Nền tảng số liệu E-commerce được bảo trợ bởi: Hiệp hội TMĐT Việt Nam(VECOM)).

<b>Lựa chọn kênh bán hàng tiktokshop: theo báo cáo hiện tại mức doanh thu trong 1 </b>

tháng của Tiktok Shop hiện tại đã tương đương 80% doanh thu cùng kì của Lazada và gấp 4 lần doanh thu của Tiki. Trung bình mỗi ngày Tiktok Shop đạt mức doanh thu 56.6 tỷ đồng và 434 nghìn sản phẩm được bán ra, giá trị trung bình mỗi sản phẩm là 130 nghìnđồng. Đây là các con số ấn tượng mà những sàn TMĐT khác phải mất nhiều năm mới xây dựng được. (số liệu từ tổng quan TMĐT Việt Nam 2022 phân tích bởi METRIC.VN -Nền tảng số liệu E-commerce được bảo trợ bởi: Hiệp hội TMĐT Việt Nam (VECOM).=>Hai kênh bán hàng này hiện tại là nơi đáng để khai thác nhất để đưa sản phẩm của Xôi việt đến với người tiêu dùng.

</div><span class="text_page_counter">Trang 12</span><div class="page_container" data-page="12">

+ Tại Facebook, Shopee & Tiktokshop đều có ưu đãi cho cả khách hàng mới và khách hàng lâu năm; đặc biệt là Shopee & Tiktokshop thường tung ra nhiều voucher, khuyến mãi, khung giờ giảm giá,...

Cộng đồng khách hàng: khách hàng có thể tương tác, trao đổi thơng tin với người bánhoặc những khách hàng đã mua sản phẩm trước đó qua trang mạng xã hội và sàn thương mại điện tử

+ Khách hàng và người bán có thể kết nối mọi lúc mọi nơi theo hình thức trực tuyến+ Hỗ trợ, chăm sóc khách hàng khi họ có những thắc mắc hay cần sự tư vấn khi mua hàng

+ Có hệ thống đánh giá, xếp hạng và phản hồi khi người tiêu dùng mua sản phẩm; giúp doanh nghiệp tiếp nhận ý kiến của khách hàng, cải thiện chất lượng sản phẩm cũng như chất lượng phục vụ đến tay người tiêu dùng

Sản phẩm độc đáo, chất lượng ổn định, giá cả cạnh tranh

Nguồn lực nhân sự: Lực lượng chủ yếu là các thành viên trong nhóm khởi nghiệp, với thái độ, năng lực làm việc tốt - chăm chỉ - sáng tạo, có kiến thức sâu rộng về lĩnh vực kinh doanhvà có trình độ chuyện mơn nhất định trong việc chăm sóc khách hàng.

Nguồn lực tài chính: vốn chủ sở hữu

<b>7. Hoạt động chínhBảng kế hoạch hoạt động:</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 13</span><div class="page_container" data-page="13">

<b>1</b> Tìm hiểu về xơi

Phân cơng tìm hiểu về xơicũng như nhu cầu hiện tạicủa khách hàng

(13/02/2023-Tìm hiểu vềnguồn gốc,xuất xứ,cách chếbiến, mẹonấu xơingon

<b>2</b> <sup>Huy động nguồn</sup>

<b>(06/3/2023-3</b> <sup>Tìm kiếm nguồn</sup>

Tìm kiếm đại lý bánnguyên liệu xôi: nếp,ruốc, chà bông, muốivừng, nước sốt, hành phi

tượng khách hàng

Hầu hết các nhóm đốitượng chủ yếu là nữ giới

<b>(12/06/2023-5</b> Tạo kênh bán hàng

Tạo kênh phân phối bánhàng như Facebook,Shopee, ...

<b>(19/06/2023-6</b> <sup>Lên kế hoạch</sup>

quảng cáo

Quảng cáo trên các trangthương mại điện tử, thuêtiktoker chuyên review vềẩm thực để giới thiệu sảnphẩm

<b>(03/07/2023-7</b> <sup>Tuyển dụng nhân</sup>

Tuyển dụng nhân viênchăm sóc khách hàng:check tin nhắn, kiểm tra,đóng gói, gửi hàng,…

<b>(17/07/2023-8</b> Tổng kết và chuẩn Kiểm duyệt sản phẩm xôi, 2 tuần Kiểm tra

</div><span class="text_page_counter">Trang 14</span><div class="page_container" data-page="14">

bị ra mắt sản phẩm trang quảng cáo, … <sup></sup>

(01/08/2023-14/08/2023) <sup>chất lượng</sup>Bảng 1: Kế hoạch hoạt động

<b>8. Đối tác chínhĐối tác chính:</b>

+Người nơng dân trồng nếp

+Nhà cung cấp nguyên liệu cho Xôi Việt là các nhà cung cấp nguyên liệu hợp tác lâu daivề thười gian và có lợi ích trong kinh doanh

+Sàn thương mại điện tử+Trang mạng xã hội

+ Các khách hàng có nhu cầu mua Combo nấu Xôi chất lượng với giá cả phù hợpNhà cung cấp chính:

*Sản phẩm Xơi Việt cung cấp bao gồm: Gói ngun liệu nấu xơi, đồ chấm và đồ ăn kèm- Nhà cung cấp sẽ gồm phần lớn là thực phẩm khô liên quan đến chế biến xôi như: nếp,màu nấu xôi tự nhiên, ruốc, muối vừng- nước sốt, hành phi. Trong khi bán sản phẩm rathị trường nếu như Xơi Việt có doanh thu ổn định, lợi nhuận tích cực thì có thể bán thêmcác loai thực phẩm ăn kèm khác cho khách có nhiều sự lựa chọn sử dụng thêm cũng là 1nguồn thu nhập thêm cho Xôi Việt.

<b>Những nguồn lực quan trọng đến từ các đối tác:</b>

+Vốn: được hưởng ưu đãi về giá nguyên liệu cũng như tiết kiệm được khoản chi phí lớncho Xôi Việt khi hợp tác mua nguyên liệu trong thời gian dài

+Trung gian tạo cơ hội tiếp cận khách hàng tăng mức độ nhận diện thương hiệu+Sơ hữu được nguồn hàng chất lượng tốt ổn định

-Những hoat động chính do đối tác thực hiện:+Cung cấp, bổ sung hàng hóa

+ marketing truyền thông tới với mọi người trên các nền tảng xã hội

<b>9. Cơ cấu chi phíChi phí biến đổi:</b>

Chí phí nguyên vật liệu

</div><span class="text_page_counter">Trang 15</span><div class="page_container" data-page="15">

Các khoản phí dịch vụChi phí bảo quản, đóng góiChi phí MarketingCác chi phí phát sinh khác

Chi phí thuê mặt bằng Cơng TyThuế

Chi phí nhân sựBảo hiểm

<b>Xây dựng mơ hình CANVAS cho Xôi Việt</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 16</span><div class="page_container" data-page="16">

<b>Key Partners(Đối tác chính)</b>

-Người nơng dân trồng nếp-Nhà cung cấp ngun liệu cho Xôi Việt -Sàn thương mại điện tử-Trang mạng xã hội- Các khách hàng có nhu cầu mua

<b>Key Activitives(Hoạt động chính)</b>

-Tìm hiểu về xơi-Huy động vốn-Tìm kiếm nguồn hàng

-Xác định nhóm đốitượng khách hàng-Tạo kên bán hàng-Lên kế hoạch quảng cáo-Tuyển dụng nhân viên

-Tổng kết chuẩn bị ra mắt sản phẩm

<b>ValuePropositions(Đề xuất giá</b>

-Tiết kiệm thời gian-Sự tiện lợi-Dễ dàng tiếpcận -Hưởng nhiều ưu đãi từ thương hiệu-Ý nghĩa nhân văn

<b>(Quan hệkhách hàng)</b>

-Thông qua mạng xã hội và trang thương mại điện tử-Hỗ trợ tư vấn mua hàng- Hệ thống đánh giá, xếp hạng và phản hồi khi người tiêu dùng mua sản phẩm

<b>CustomerSegments(phân khúckhách hàng)</b>

-Có sở thích thích nấu ăn -Thu nhập tầm trung -Tuổi 18-50 -Thói quen ănuống truyền thống -Khách hàng bận rộn

<b>Key Resources(Nguồn lực chính)</b>

-Sản phẩm độc đáo,chất lượng ổn định, giá cả cạnh tranh-Nguồn lực nhân sự-Nguồn lực tài chính

<b>Channels(Kênh phân</b>

<b>Cost Structure (Cơ cấu chi phí)</b>

*Chi phí biến đổi:-Chí phí nguyên vật liệu-Các khoản phí dịch vụ-Chi phí bảo quản, đóng gói-Chi phí Marketing-Các chi phí phát sinh khác*Chi phí cố định:

-Chi phí thuê mặt bằng Cơng Ty

<b>Revenue Streams (Dịng doanh thu)</b>

- Doanh thu chính từ kinhdoanh thực phẩm gói nguyênliệu nấu Xôi

- Thêm một khoản phụ thuđược từ các sản phẩm bán kèm- Doanh thu thông qua tươngtác bán hàng với người tiêu

</div><span class="text_page_counter">Trang 17</span><div class="page_container" data-page="17">

Bảng 2: Mơ hình CANVAS

</div><span class="text_page_counter">Trang 18</span><div class="page_container" data-page="18">

<b>CHƯƠNG II: MÔ TẢ CÔNG TY</b>

XƠI VIỆT là cơng ty trong hệ thống thực phẩm truyền thống của Việt Nam. Xôi Việt tin rằng sẽ làm cho cộng đồng cũng như nền văn hóa ẩm thực truyền thống của nước nhà được phát triển trong thời kì giao thoa giữa giá trị hiện đại và truyền thống bằng tất cả sự trân trọng, nhiệt huyết của mình

<b>2. Triết lý và tầm nhìn của cơng ty</b>

Triết lý Chất lượng – Khách hàng – Sự trở lại dựa trên niềm tin rằng bằng cách tạora một sản phẩm chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và nhanh gọn tiện lợi sẽmang đến trải nhiệm tích cực cho khách hàng, và từ đó dẫn đến việc khách hàng sẽ yêuthích và quay trở lại sử dụng, tiếp tục ủng hộ các sản phẩm của “Xôi Việt”

Trở thành biểu tượng truyền thống hàng đầu của Việt Nam về sản phẩm đậm chất truyền thống và dinh dưỡng phục vụ bữa sáng của người Việt

<b>5. Ngành công nghiệp/ Đối thủ cạnh tranh</b>

Thương hiệu Xôi Việt là doanh nghiệp đang phát triển nên có nhiều cơ hội để phát triển và cạnh tranh với các sản phẩm khác trong nước, đặc biệt là khi doanh nghiệp kinh doanh theo hình thức bán hàng online

</div><span class="text_page_counter">Trang 19</span><div class="page_container" data-page="19">

Vì là doanh nghiệp mới nên Xơi Việt sẽ gặp khó khăn khi phải cạnh tranh với những doanh nghiệp khác như: Xoi Food Vietnam, Nông sản sạch A Thái, ...; đồng thời sản phẩm chưa được khách hàng biết đến rộng rãi

Thương hiệu Xôi Việt cần phải tăng khả năng nhận diện thương hiệu đến với khách hàng trên nền tảng thương mại điện tử và các trang mạng xã hội. Đồng thời đa dạng thêmcác loại xôi, các loại topping ăn kèm nhằm giúp khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn trong menu để có thể cạnh tranh với các đối thủ

<b>6. Cơ cấu pháp lý/ Quyền sở hữu</b>

<b>a, Cơ cấu pháp lý: Thương hiệu Xôi Việt là cơng ty hợp danh</b>

Việc lựa chọn hình thức cơng ty hợp danh bởi vì:

Loại hình này thích hợp với với Xơi Việt vì làdoanh nghiệp mới mở thuộc dạng nhỏ, việc điều hành quản lý công ty không quá phức tạp và dễ quản lý

Số lượng chủ ở hữu của công ty là 05 người đều là những người có uy tín, tuyệt đối tin tưởng nhau nên dễ dàng tạo được sự tin cậy của các bạn hàng, đối tác kinh doanh

<b>b, Quyền sở hữu: Công ty hợp danh thực phẩm Xôi Việt gồm 05 chủ sở hữu</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 20</span><div class="page_container" data-page="20">

như nền văn hóa ẩm thực truyền thống của nước nhà được phát triển trong thời kì giao thoa giữa giá trị hiện đại và truyền thống bằng tất cả sự trân trọng, nhiệt huyết của mình

<b>Triết lý cơng ty/ Giátrị</b>

Triết lý Chất lượng – khách hàng – sự trở lại dựa trên niềm tin rằng bằng cách tạo ra một sản phẩm chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và nhanh gọn tiện lợi sẽ mang đến trải nhiệm tích cực cho khách hàng, và từ đó dẫn đến việc khách hàng sẽ yêu thích và quay trở lại sử dụng, tiếp tục ủng hộ các sản phẩm của “Xôi Việt”.

<b>Tâm nhìn chiến lượccơng ty</b>

Trở thành biểu tượng truyền thống hàng đầu của Việt Nam vềsản phẩm đậm chất truyền thống và dinh dưỡng phục vụ bữa sáng của người Việt.

Mục tiêu trong 6 tháng doanh thu đạt 3500 sản phẩm:+Tháng thứ nhất: đạt được 800 lượt theo dõi trên page facebook Xôi Việt, 1,5k follower trên trang tiktok Xôi Việt, doanh số bán hàng đạt 300 sản phẩm.

Tháng thứ 2: đạt được 1,6k lượt theo dõi trên page facebook Xôi Việt, 3k follower trên trang tiktok Xôi Việt,doanh số bán hàng tăng 500 sản phẩm.

<b>Mục tiêu & Cột mốc Tháng thứ 3: đạt được 2k lượt theo dõi trên page facebook </b>

Xôi Việt, 5k follower trên trang tiktok Xôi Việt, doanh số bánhàng tăng 600 sản phẩm.

Tháng thứ 4: đạt được 2,8k lượt theo dõi trên page facebook Xôi Việt, 6,5k follower trên trang tiktok Xôi Việt, doanh số bán hàng tăng 700 sản phẩm.

Tháng thứ 5: đạt được 3,5k lượt theo dõi trên page facebook Xôi Việt, 8,5k follower trên trang tiktok Xôi Việt, doanh số bán hàng tăng 850 sản phẩm.

</div><span class="text_page_counter">Trang 21</span><div class="page_container" data-page="21">

Tháng thứ 6: Tổng doanh số đạt được trên 3500 sản phẩm.

<b>Thị trường mục tiêu</b>

Nhóm tuổi

Đối tượng mục tiêu của Xơi Việt được tập trung chủ yếu từ 16-50 tuổi độ tuổi có thể tự lập và cịn khả năng nấu nướng.Vị trí địa lý

Xôi Việt cung cấp các sản phẩm trên cả nước. được bày bán trên các quầy hàng ở các thành phố và bán online nên có thể vận chuyển trên khắp quốc gia.

-Xơi Việt có cơ hội để phát triển và cạnh tranh với các sản phẩm khác trong nước, đặc biệt là khi doanh nghiệp kinh doanh theo hình thức bán hàng online

-Vì là doanh nghiệp mới nên Xơi Việt sẽ gặp khó khăn khi phải cạnh tranh với những doanh nghiệp khác như: Xoi Food Vietnam, Nông sản sạch A Thái, ...; đồng thời sản phẩm chưa được khách hàng biết đến rộng rãi

-Thương hiệu Xôi Việt cần phải tăng khả năng nhận diện thương hiệu đến với khách hàng trên nền tảng thương mại điện tử và các trang mạng xã hội. Đồng thời đa dạng thêm các loại xôi, các loại topping ăn kèm nhằm giúp khách hàng có thêm nhiều sự lựa chọn trong menu để có thể cạnh tranh với các đối thủ

<b>a, Cơ cấu pháp lý: Thương hiệu Xôi Việt là công ty hợp </b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 22</span><div class="page_container" data-page="22">

<b>Cơ cấu pháp lý /Quyền sở hữu</b>

Việc lựa chọn hình thức cơng ty hợp danh bởi vì:

- Loại hình này thích hợp với với Xơi Việt vì làdoanh nghiệp mới mở thuộc dạng nhỏ, việc điều hành quản lý công ty không quá phức tạp và dễ quản lý

- Số lượng chủ ở hữu của công ty là 05 người đều là những người có uy tín, tuyệt đối tin tưởng nhau nên dễ dàng tạo được sự tin cậy của các bạn hàng, đối tác kinh doanh

<b>b, Quyền sở hữu: Công ty hợp danh thực phẩm Xôi Việt </b>

gồm 05 chủ sở hữuHội đồng thành viên gồm có:

- Bà Nguyễn Thị Thanh Phương (Chủ tịch hội đồng thành viên): chiếm 40% cổ phần trong công ty.

- Bà Phạm Thị Thanh Thủy: chiếm 15% cổ phần trong công ty.

- Bà Phạm Thái Minh: chiếm 15% cổ phần trong công ty.- Bà Phạm Thị Thu Hiếu: chiếm 15% cổ phần trong công ty.- Bà Bùi Thị Lý: chiếm 15% cổ phần trong công ty.Giám đốc (Tg giám đốc): bà Nguyễn Thị Thanh Phương

Bảng 3: Mô tả công ty

<b>CHƯƠNG III: SẢN PHẨM & DỊCH VỤ</b>

Tên doanhnghiệp

Công Ty hợp danh thực phẩm Xôi ViệtÝ tưởng sản

</div><span class="text_page_counter">Trang 23</span><div class="page_container" data-page="23">

-Nhận được những khuyến mãi, giảm giá, quà tặng từ Xôi Việt vào những dịp đặc biệt ngày lễ, tết khi người tiêu dùng đặt hàng

Các tínhnăng độcđáo

-Tiết kiệm thời gian chuẩn bị nguyên liệu để chế biến -Có sự tiện lợi trong quá trình đặt hàng và vận chuyển -Người tiêu dùng dễ dàng tiếp cận sản phẩm của xôi việt được chào bán trên các trang thương mại điện tử-Giúp cho nhóm khách hàng trẻ yêu quý ẩm thực Việt hơn đặc biệt món xơi truyền thống của Việt Nam

Giới hạn vànợ phải trảSản xuất vàgiao hàng

*Sản xuất

B1: Nhâp hàng từ nhà cung cấp sản phẩm đã hợp tácB2: Kiểm định chất lượng sản phẩm đã nhập về sau đó tiến hành phân loai chất lượng của nguyên liệu nếu khôngđạt chuẩn của công ty sẽ trả về nhà cung cấp

B3: Định lượng nguyên liệu sao cho phù hợp với tiêu chuẩn khối lượng mà Công Ty đã quy định cho gói ngunliệu nấu xơi

B4: Đóng gói những ngun liệu thành combo hoặc các gói nguyên liệu riêng lẻ phù hợp với quy định của Xôi Việtđề ra

B5: Tiến hành thêm một bước kiểm tra cuối cùng cho thành phẩm trước khi tung ra thị trường

*Giao hàng

Thông qua trung gian là các trang thương mại điện tử và các nền tảng mạng xã hội để tiến hành giao sản phẩm đếntay người tiêu dùng:

B1: Nhân viên của công ty và nhân viên của phía giao hàng xác nhận - kiểm tra trước khi tiến hành vận chuyển

</div><span class="text_page_counter">Trang 24</span><div class="page_container" data-page="24">

B2: Thường xuyên kiểm tra tiến độ vận chuyển của đơn hàng thông qua mã vận đơn hoặc website của bên vận chuyển cung cấp

B3: Sau khi hoàn thành quá trình vận chuyển sẽ theo dõi feedback từ khách hàng để hồn thiện hơn q trình giao hàng

Các nhàcung cấp

-Người nông dân trồng nếp

-Nhà cung cấp nguyên liệu cho Xôi Việt -Sàn thương mại điện tử

-Trang mạng xã hộiGiấy phép

đặc biệt vềsở hữu trí

tuệSản phẩm

mơ tả

Cơng ty hợp danh thực phẩm Xôi Việt lần đầu tiên giới thiệu đến quý khách hàng combo nguyên liệu nấu xôi bao gồm các thành phần chính:

+Màu nấu tự nhiên

+Thức ăn sử dụng kèm: ruốc, nước chấm, hành phiGiống với tên gọi của công ty là Xôi Việt, công ty luôn lựachọn những nguyên liệu thực phẩm gắn liền với người dânViệt Nam thân thương. Sự mềm dẻo từ nếp thượng hạn, sự thơm ngon từ các ngun liệu tạo màu của xơi hồn toàn thiên nhiên như: màu xanh của lá dứa, màu cam của quả gấc, màu tím mộng của lá Cẩm và màu xanh dương từ hoađậu biếc. Kết hợp đặc biệt với các nguyên liệu ăn kèm hấpdẫn như ruốc, hành phi, nước chấm, … đã phần nào làm tăng thêm nét độc đáo của combo nguyên liệu của Xôi Việt. Sự kết hợp này không những mang nhiều nét đẹp

</div><span class="text_page_counter">Trang 25</span><div class="page_container" data-page="25">

truyền thống mà còn chứa đựng tình yêu đối với ẩm thực đất nước của con dân Việt Nam.

Bảng 4: Mô tả công việc sản phẩm

</div><span class="text_page_counter">Trang 26</span><div class="page_container" data-page="26">

<b>CHƯƠNG IV: KẾ HOẠCH TIẾP THỊ</b>

<b>1. Nghiên cứu thị trường1.1 Nghiên cứu thị trường sơ cấp</b>

Sử dụng phương pháp khảo sát để thu thập nghiên cứu sơ cấp: Gửi khảo sát qua webhoặc email.

Bảng câu hỏi nghiên cứu:Anh/chị bao nhiêu tuổi? (nhập)

Nghề nghiệp của anh/chị là gì? (cơng nhân/nơng dân/nhân viên văn phịng/viên chứcnhà nước/nội trợ/khác)

Anh/chị có thường xun ăn xơi khơng? (có/khơng/thỉnh thoảng)

Anh/chị thường ăn xôi của thướng hiệu nào? (Xoifood Việt Nam/Xôi Việt/Nông sảnsạch A Thái/khác)

Anh/chị có nhiều thời gian rảnh trong ngày khơng? (khơng/ rất ít/ ít/ có/ có rất nhiều)Anh/chị có thích nấu ăn khơng? (có/khơng)

Anh/chị giành bao nhiêu thời gian cho việc nấu ăn trong một ngày? ( 15 phút/ 30phút/ 45 phút/ nhiều hơn thời gian kể trên)

Anh/chị cảm thấy như thế nào về sự tiện lợi của sản phẩm gói ngun liệu nấu xơi cósẵn? (rất khơng thích/ khơng thích/ bình thường/ thích/ rất thích)

Mức giá anh/chị mong muốn là bao nhiêu? (nhập)

<b>1.2 Nghiên cứu thị trường thứ cấp</b>

Theo dõi các lượt mua bán của đối thủ trên các sàn thương mại điện tử, xem bìnhluận từ đó rút ra được các khó khăn cần né trách để khơng bị như các doanh nghiệp đốithủ cạnh tranh và tạo được ấn tượng tốt trong tâm trí khách hàng.

Tham khảo các thông tin trên google và tiến hành nghiên cứu chi tiết dữ liệu.Quy mô ngành của Xôi Việt là một doanh nghiệp nhỏ và chỉ hoạt động online.Xu hướng Việt Nam hiện vấn cịn giữ gìn các món ăn truyền thống, dễ dùng và thôngdụng như xôi vẫn thường dùng để ăn sáng và đặc biệt là vào các dịp lễ tết, cúng kiếng thìln ln phải có đĩa xôi trên bàn.

</div><span class="text_page_counter">Trang 27</span><div class="page_container" data-page="27">

Quy mô của ngành đang mở rộng, nhu cầu khách hàng tăng cao vì hiện nay mọingười đều rất bận rộn đặc biệt là các khách hàng sinh sống tại các thành phố lớn thì có ítthời gian rảnh nên sẽ ưu tiên việc tiện lợi và tốn ít thời gian.

<b>2.1 Các rào cản thâm nhập thị trường</b>

Công nhân viên cịn ít và chưa có sự đồng đều về tay nghề.

Độ nhận diện thương hiệu chưa cao, chưa có nhiều người chú ý và biết đến lợi íchtuyệt vời mà sản phẩm mang lại cho khách hàng.

Chi phí tiếp thị cao vì là một doanh nghiệp mới nên cần chi rất nhiều vào tiếp thị đểnâng độ nhận biết thương hiện cao lên.

Hiện tượng hàng giả, hàng kém chất lượng tràn lan gây bất lợi với Xôi Việt

Tập trung đào tạo nhân viên một cách đồng đều để tạo ra những sản phẩm chất lượngvà tránh xảy ra sai sót

Vay vốn ngân hàng để có vốn cho việc chi trả chi phí tiếp thị, nâng cao độ nhân diệnthương hiệu từ đó có bước đi vững chắc hơn trong ngành

Cần thường xuyên cập nhật, nghiên cứu thị trường về ngành hang của doanh nghiệpThuê thêm nhân viên để đẩy nhanh quy trình sản xuất hàng hoá đồng thời đào tạo chonhân viên bài bản các công tác kỹ thuật ứng dụng vào việc sản xuất

Lên kế hoạch thực hiện các chiến dịch quảng bá thương hiệu để đưa thương hiệu đếngân hơn với người tiêu dùng

<b>3. Đe dọa và cơ hộiBảng phân tích SWOT</b>

<b>dọaCung cấp sản</b>

-Kinh doanh online trên trang mạng xã hội và nền tảng thuơng mại điện tử giúp

-Doanh nghiệp mới mở sẽ gặp khókhăn khi cạnh tranh với những cửa hàng bán lẻ,

-Mở rộng tìm kiếmthị trường mới: Sự phát triển thời công nghệ 4.0 cùng sự bảo quản

-Đối thủ cạnh tranhnặng kí như các loại bánh mì, đồ ănnhẹ khơng cần chế biến có thể phục

</div><span class="text_page_counter">Trang 28</span><div class="page_container" data-page="28">

khách hàng tiết kiệm được chi phí đi lại, khơng bị giới hạn về thời gian và khơng gian-Khách hàng có sự đa dạng trong việc lựa chọn cácnguyên liệu nấu xôi (nếp, bột tạo màu, chà bông, nước sốt và hành phi) để chế biến món ăn theo mụcđích hay sở thích của mình-Có sự đa dạng trong hình thức thanh tốn khi mua sản phẩm như: thanh toán khi nhận hàng, thanh toán qua thẻ, ví điện tử, ...

doanh nghiệp cũ thực phẩm của công ty Xôi Việt bằng túi hút chân không thì có thể đem món ăn trunthống ngàn năm ra mắt đc với các bạnbè quốc tế toàn quốc

-Tinh hoa văn hóa ẩm thực Việt đa dạng tạo cơ hội cho Xôi Việt thay đổi menu đa dạng liên tục, tìm kiếm những món ăn kèmmới cùng xơi-Dịch vụ chuyển phát hàng nhanh chóng giúp đưa sản phẩm xơi đến nhanh với khách hàng từ đó bán được nhiều sản phẩm hơn

vụ cho bữa sáng được bán trên các ứng dụng như: Shopee food, Grab,Baemin,…

<b>Thương hiệu /Tiếp thị</b>

-Khi bán hàng qua Facebook, Shopee & Tiktokshop khách

-Thương hiệu mới chưa có được niềmtin của khách hàngbởi tâm lý do hiện

- Người sử dụng Internet ngày càng nhiều nên cơ hội để xôi việt phát

-Độ nhận diện của sản phẩm trên thị trường chưa cao khách hàng có thể

</div><span class="text_page_counter">Trang 29</span><div class="page_container" data-page="29">

hàng có thêm nhiều ưu đãi, khuyến mãi, voucher, ...

tượng lừa đảo diễnra ngày càng phổ biến, sản phẩm khách nhận được không đúng với quảng cáo, nhiều người còn bị lừa tiền

triển thương hiệu cũng gia tăng-Các hình thức tiếpthị trực tuyến khơng ngừng đa dạng và phong phú

khơng biết nên khótiếp cận

<b>Nhân viên / Nhânsự</b>

-Lực lượng chủ yếu là các thành viên trong nhóm khởi nghiệp, với thái độ, năng lực làm việc tốt - chăm chỉ - sáng tạo, có kiến thức sâu rộng về lĩnh vực kinh doanh và có trình độ chuyện mơn nhất định trong việc chăm sóc khách hàng.

-Nhóm khởi nghiệp phần nhiều là các bạn sinh viên và lần đầu khởi nghiệp nên chưa có nhiều kinhnghiệp – trải nghiệm

Tham gia mơ hình khởi nghiệp giúp các thành viên traudồi chun mơn, có thêm nhiều kinhnghiệm hơn

-Vì thiếu kinh nghiệm nên có thể xảy ra lỗ hổng, sai sót trong các hoạt động kinh doanh

chính: vốn chủ sởhữu

-Nguồn kinh phí chỉ có một khoản nhất định nên khó xoay vốn nếu gặp trục trặc

-Hình thức kinh doanh online đặc biệt là mảng thực phẩm là một trong những ngành hàng tiềm năng vì chi

-Doanh nghiệp nontrẻ quy mơ nhỏ tài chính khơng ổn định dễ phá sản

</div><span class="text_page_counter">Trang 30</span><div class="page_container" data-page="30">

phí đầu tư thấp so với các hình thức khác

<b>Hoạt động / Banquản lý</b>

-Có kế hoạch chocác hoạt động một cách cụ thể trong 6 tháng được thống nhất bở các thành viên-Mỗi thành viên trong nhóm khởi nghiệp đều có chun mơn cho cơng việc quản lýnhất định

-Nhóm khởi nghiệp chưa có nhiều kinh nghiệm

-Đây là cơ hội tốt trau dồi kinh nghiệm cho các thành viên vì với Quy mơ nhỏ nên mọi người sẽ được phân phối làm đa dạng công việc

doanh online hiện nay linh động và nghộn nhịp nên dễ tiếp cận

-Thị trường kinh doanh online về xôi hiện nay khá tiềm năng và ít đối thủ cạnh tranh

-Khơng riêng gì hình trên thị trường kinh doanh online hiện tượng hàng giả, hàng kém chất lượng tràn lan gây bất lợivới Xôi Việt

-Sự xuất hiện của sản phẩm Xôi Việt giải quyết nhu cầu tiêu dùng cho khách hàng

-Tuy xôi không phải là một món mới nhưng cần thời gian để người tiêu dùng tiếp nhậnvà tin tưởng-Canh tranh với những đối thủ kinhdoanh tương tự trên thị trường

<b>Bất kỳ điểm mạnh nào của bạn có thể giúp cải thiện điểm yếu hoặc chống lại các mối đedọa của bạn không? Nếu vậy, vui lịng mơ tả cách làm dưới đây.</b>

Từ những điểm mạnh có thể giúp chúng tơi cải thiện và chống lại các mối đe dọa bằng cách

</div><span class="text_page_counter">Trang 31</span><div class="page_container" data-page="31">

chúng tôi sẽ tạo ra các chiến lược:

Chiến lược mở rộng thị trường, mở rộng thêm hệ thống phân phối khi đã đi vào ổn điịnh doanh số bán hàng

Chiến lược định vị thương hiệu rộng rãi, cải tiến dịch vụ giao hàng và chăm sóc khách hàng

Tạo niềm tin khách hàng bằng cách Công Ty tuyệt đối phải tuân thủ, nghiêm ngặt các yêucầu về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm do nhà nước quy định để đảm bảo chất lượng sản phẩm, có đội ngũ kiểm tra nguồn hàng nhập vào ban đầu, đóng gói đảm bảo chất lượng vệ sinh an tồn thực phẩm.

W-O: Chiến lược mở rộng thị trường, quảng bá thương hiệu, ra nhiều hoạt động sự kiện hấp dẫn giới trẻ.

W-T: Dùng những phản hồi của khách hàng cũ để tạo uy tín cao trong suy nghĩ của khách hàngmới. Dùng cộng đồng đã xây dựng được từ đầu để làm lợi thế

<b>Dựa trên thông tin trên, mục tiêu trước mắt / bước tiếp theo của bạn là gì?</b>

Mục tiêu trước mắt thiết yếu nhất là gia tăng mức độ nhận diện thương hiệu đối với khách hàng nên:

Tăng 3% lưu lượng truy cập trên các trang bán hàng của công ty sau 6 tháng ra mắtTriển khai các chương trình tặng quà hàng tháng cho khách hàng trên mạng xã hội và trang thương mại điện tử

Tăng bài đăng trên mạng xã hội lên ba lần một tuần

<b>Dựa trên thông tin trên, mục tiêu dài hạn / bước tiếp theo của bạn là gì?</b>

Mục tiêu dài hạn của Xơi Việt nhắm đến là:

Tăng tổng thu nhập của công ty bạn lên 10% trong hai năm tới.Giảm 5% chi phí sản xuất trong hai năm tới.

Tăng mức độ nhận biết thương hiệu tổng thểBảng 5: Phân tích SWOT

</div><span class="text_page_counter">Trang 32</span><div class="page_container" data-page="32">

<b>4. Các tính năng và lợi ích của sản phẩm / dịch vụMơ tả tính năng quan trọng nhất</b>

Gói ngun liệu nấu xơi bao gồm: Nếp thượng hạng, Màu nấu hoàn toàn tự nhiên, Thứcăn sử dụng kèm (ruốc, nước chấm, hành phi,…) thơm ngon hợp khẩu vị người Việt nam

<b>Mô tả những lợi ích quan trọng nhất</b>

Thứ nhất, giá trị tiết kiệm thời gian: Có gói ngun liệu của Xơi Việt thời gianchuẩn bị một bữa xôi sẽ chỉ mất khoảng 1/3 thời gian như bình thường, vì khơngcần phải mất nhiều thời gian đi mua đầy đủ các loại nguyên vật liệu, tìm hiểu cơngthức chế biến Xơi Việt sẽ giúp người tiêu dùng đơn giản hóa quy trình này và hơnhết là giúp khách hàng thuận lợi hơn trong việc nấu xôi vào các ngày lễ Tết, cúng,giỗ,…

Thứ hai, giá trị tiện lợi: Xơi Việt có trên các sàn thương mại điện tử phổ biến nhưtiktokshop, shopee,… tiện lợi cho việc mua sắm và đặt biệt đơn vị vận chuyển sẽđưa sản phẩm tới tận tay người tiêu dùng tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàngbận rộn khơng có thời gian để đi chợ.

Thứ ba, giá trị dễ dàng tiếp cận: Sản phẩm của xôi việt được chào bán trên cáctrang thương mại điện tử nên chỉ vài thao tác đơn giản thì người tiêu dùng đã cóthể sở hữu sản phẩm.

Thứ tư, nhận được những khuyến mãi, giảm giá, quà tặng từ Xôi Việt vào nhữngdịp đặc biệt ngày lễ, tết khi người tiêu dùng đặt hàng.

Thứ năm, ý nghĩa nhân văn: Giúp cho nhóm khách hàng trẻ biết đến món xơitruyền thống của Việt Nam nhiều hơn từ đó hình thành lịng nồng nàn u q ẩmthực truyền thống của nước nhà, không lãng quên đi những nét văn hóa tốt đẹp.

+Chính sách ưu đãi, khuyến mãi

Cơng ty sẽ có các chính sách ưu đãi, các sản phẩm khuyến mãi cho các khách hàng tiềmnăng hay có thể là một phần quà nho nhỏ kèm theo gửi đến khách hàng vào những dịp lễlớn hoặc tết để biến khách hàng tiềm năng thành khách hàng tiêu dùng trung thành choXơi Việt.

</div><span class="text_page_counter">Trang 33</span><div class="page_container" data-page="33">

Xây dựng chính sách ưu đãi, khuyến mãi với hình thức:Mua 1 tặng 1.

Tặng voucher, coupon giảm giá cho lần mua tiếp theo

+Chính sách hỗ trợ tư vấn khách hàng: Ln có nhân viên chăm sóc khách hàng túc trựctrong giờ làm việc để hỗ trợ giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng về sản phẩm cũng nhưvấn đề vận chuyển với thái độ lịch

<b>5. Khách hàng mục tiêu</b>

Xôi vốn được biết đến là một món ăn truyền thống của dân tộc ta. Xuất hiện ở hầuhết các đám cỗ của người dân Việt Nam, Xơi ln mang cho mình đa dạng các mùi vị độcđáo khác nhau.

Vì vậy doanh nghiệp ln hướng đến nhóm đối tượng là khơng kể là giới tính, đặcbiệt là những khách hàng nội trợ có nhận thức trong việc mua sắm online . Với mức giátầm trung chỉ từ 60.000 đồng đến 75.000 đồng phù hợp với hầu hết mọi nhóm đối tượng.Khơng những giúp các cô, các chị, các anh nội trợ giảm bớt thời gian nấu Xơi mà cịngiúp cho các cơ gái vừa mới về nhà chồng ghi điểm tuyệt đối trong mắt gia đình chồngbởi chuẩn bị từ gói combo nấu Xơi mà khơng cần nêm thêm bất kì gia vị gì.

Tuổi tác: từ 16 tuổi đến 50Giới tính: khơng phân biệt

Đặc điểm: biết nấu nướng, có nhu cầu mua ngun liệu nấu xơi, u thích khámphá món ăn dân tộc

Thu nhập: thu nhập từ mức 3.500.000 triệu trở lênNghề nghiệp: mọi loại nghề nghiệp

Trình độ học vấn: không yêu cầu

<b>6. Đối thủ cạnh tranh</b>

<b>Kế hoạch thu thập dữ liệu của đối thủ cạnh tranh</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 34</span><div class="page_container" data-page="34">

<b>Đối thủ</b> XÔI FOOD VIỆT NAM NÔNG SẢN SẠCH A THÁI

Chất lượng nguyên liệu đầu vào ổn định

Gía cả phải chăng

Chú trọng đầu tư vào chất lượng, nguồn gốc của nguyên liệu

<b>Quy mô / lợinhuận</b>

*Về sản phẩm

-Sản phẩm chiến lược của Xôi Food

-quy mô kinh doanh: chủ yếu bán sảnphẩm trang mạng xã hội Facebook vàtrên sàn thương mai điện tử shopee

*Về sản phẩm

-Sản phẩm phụ gói ngun liệu nấu xơi nay chỉ là một trong các sản phẩmmà đối thủ kinh doanh

-quy mô kinh doanh: chủ yếu bán sảnphẩm trên sàn thương mai điện tử shopee

<b>Chiến lược thịtrường</b>

Hiện tại tâp trung chủ yếu vào thị trường trong nước

Bảng 6: Kế hoạch thu thập dữ liệu của đối thủ cạnh tranh

<b>Tầm quantrọng đối với</b>

<b>khách hàngCác sản</b>

-combo nguyên liệu náu xôi-các nguyên liệu bán lẻ như:+Màu+Ruốc

- Combo Xôi- Gạo Nếp Nương

-Combo Xơi-Gạo nếp Pì Pất-Các loại đậu-Các loại nấm

-Đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của khách hàng-Chế biến món xơi tiện lợi va đơn giản hơn

</div><span class="text_page_counter">Trang 35</span><div class="page_container" data-page="35">

+Hành phi+Và các loai đặc sản khác

-Vừng-Và các loại nông sản khác

-Giá trị về văn hố

-Tiết kiệm thời gian

nghìn đồng

55.000-76.000 nghìn dồng

128.000 nghìn đồng

51.000-Giá bán hợp lý giúp khách hàngtiếp kiệm trong tiêu dùng

kinh doanh

Chuyên kinh doanh nguyên liệu nấu xơi tươi ngon, an tồn

Chun kinh doanh các loại nông sản sạch

Khách hàng tiếp cận được với sảnphẩm chất lượngtốt

mới gia nhập thị trường

Được sự tin cậycủa người tiêu dùng và là đối thủ tương đối mạnh của Xôi việt

Được sự tin cậy của người tiêu dùng và là đối thủ manh nhất của Xơi việt

Có nhiều doanh nghiệp kinh doanh thì sự lựa chọn tiêu dùng của khách hàng sẽ đa dạng hơn

-Chăm sóc kháchhàng

- Vận chuyển an tồn và nhanh chóng- Chăm sóc khách hàng ở mức tốt

Vân chuyển nhanh chóng -Chăm sóc khách hàng ở mức tương đối

Dịch vụ từ phía doanh nghiệp cung cấp càng nhiều thì tiện íchmà khách hàng được hưởng càng tăng

cậy từ khách

- Đạt 5.0/5.0* trên Shopee từ

-Đạt 4.9/5.0* trên shopee từ

Doanh nghiệp cóđộ ty cậy giúp

</div><span class="text_page_counter">Trang 36</span><div class="page_container" data-page="36">

hàng vì là doanh nghiệp mới gia nhập thị trường

68 đánh giá từ người tiêu dùng- Tỷ lệ phản hồingười tiêu dùnglà 57% (thường trả lời khách hàng trong vài ngày)

(6.7k lượt đánhgiá từ người tiêu dùng)-tỷ lệ phản hồi người tiêu dùng 69% (Thường trả lờikhách hàng trong vài tiếng)

khách hàng tiêu dùng được an tâm hơn giảm thiểu trường hợpmua phải hàng giả hàng kém chất lượng

cịn hạn chế

Lượng đặt hàngkhá ít trên trangthương mại điện tử Shopee

Có lượng đặt hàng ổn định trên trang thương mại điện tử shopee

Tạo ra sự uy tín, niềm tin cho khách hàng trong việc mua sản phẩm

set nguyên liệu nấu xôi và các loai thực phẩm chế biến sẵn

-Bán xôi chế biến trực tiếp-Bán set nguyênliệu nấu xôi

-phân phối và bán sỉ lẻ các loai nông sản hữu cơ

Giúp khách hàngnhận biết sản phẩm chính mà doanh nghiệp cung cấp

<b>Danh tiếngDoanhnghiệp</b>

-Chưa có danh tiếng

Có sự ổn định đạt được 3,2k lượt theo dõi trên Shopee

Có sự ổn định đạt được 8,8k lượt theo dõi trên shopee

Tăng độ nhận diện thương hiệuvà tạo độ tin cậyđến khách hàng

đường vườn Lài, Phường An Phú Đông, Quận 12,

126 Nguyễn Văn Trỗi, Mộ Lao, Hà Đơng, Hà Nội

Bằng B, HồngLiệt, Hồng Mai, Hà Nội

Rõ ràng, dễ tìm kiếm nếu cần liên hệ trực tiếp với doanh

</div><span class="text_page_counter">Trang 37</span><div class="page_container" data-page="37">

TP. Hồ Chí Minh nghiệp

liệu sản phẩm bằng túi hút chânkhơng

Đóng gói nguyên liệu bằng túi zip

Tạo nét đặc trưng riêng biệt của doanh nghiệp đến với khách hàng

<b>Phương thứcbán hàng</b>

Bán hàng trực tuyến

Bán hàng trực tuyến và trực tiếp

Bán hàng trực tuyến và trực tiếp khi đã nhận hàng

Giúp cho khách hàng dễ dàng mua sắm

<b>Chính sáchtín dụng</b>

hiên các chiến dịch quảng cáo

Chú trọng vào quảng cáo: đăng bài PR về xôi

Chưa chú trọng vào quảng cáo

Giúp khách hàngbiết đến sự hiện diện của thương hiệu và đưa sản phẩm của doanh nghiệp đến gần hơn với khách hàng

Bảng 7: Phân tích cạnh tranh

</div><span class="text_page_counter">Trang 38</span><div class="page_container" data-page="38">

Xơi Việt định vị “Niềm tự hào món ăn truyền thống” để luôn nhắc nhở cả công tyvà cả khách hàng của mình rằng Xơi Việt là một món ăn truyền thống lâu đời và vơ cùngquan trọng đối với người dân ta. Vì vậy mỗi cá nhân tạo ra món Xơi Việt của cơng ty phảiln giữ cho mình một niềm tự hào tuyệt đối và phải luôn đảm bảo chắc chắn rằng mỗithành phần trong nguyên liệu đều được sàn lọc, kiểm tra, định lượng một cách cẩn thận,chính xác nhất. Khơng những giúp cho khách hàng có thể nấu nên một món Xơi ngonmiệng mà cịn giúp khách hàng có cái nhìn thiện cảm hơn với món Xơi, khơng cịn cảmthấy ngấy hay khơ.

+ 60% dân số tại Việt Nam đã và đang sử dụng internet mỗi ngày+ Mỗi tháng lượt truy câp Youtube là 11 lần / 1 người

+ Vượt mức 1 tỷ lượt xem video trong 1 tháng+ Đạt con số 2 triệu thành viên truy cập mỗi ngày

+ Việt Nam có thời lượng truy cập Youtube đứng thứ 3 trên trong khu vực Châu Á vớihơn 8 triệu lượt xem/ 1 ngày. Chỉ chịu xếp sau Nhật Bản và Thái Lan

- Mức doanh thu trong 1 tháng của Tiktok Shop hiện tại đã tương đương 80% doanh thucùng kì của Lazada và gấp 4 lần doanh thu của Tiki. Trung bình mỗi ngày Tiktok Shopđạt mức doanh thu 56.6 tỷ đồng và 434 nghìn sản phẩm được bán ra, giá trị trung bìnhmỗi sản phẩm là 130 nghìn đồng. Đây là các con số ấn tượng mà những sàn TMĐT khácphải mất nhiều năm mới xây dựng được.

</div><span class="text_page_counter">Trang 39</span><div class="page_container" data-page="39">

=> Việc doanh nghiệp sử dụng hai nền tảng này bởi vì đây là các ứng dụng phổ biến,khách hàng dễ dàng sử dụng để truy cập và xem các tin tức, video giải trí. Do vậy lựachọn Youtube & Tiktok nhằm giúp Xôi Việt tiếp cận sản phẩm của mình đến khách hàngmột cách nhanh chóng, rộng rãi ở mọi lúc mọi nơi; giúp việc nhận diện thương hiệu trởnên dễ dàng để từ đó góp phần tăng doanh số cho Xôi Việt.

+ Tại kênh Xôi Việt trên Youtube thì sẽ đăng tải video giới thiệu về sản phẩm gói ngunliệu nấu xơi tại nhà với thời lượng là 60s

+ Tại kênh Xôi Việt trên Tiktok sẽ đăng tải video giới thiệu về sản phẩm gói ngun liệunấu xơi tại nhà với thời lượng là 45s

- Tần suất quảng cáo trên Youtube & Tiktok thì Xơi Việt sẽ chạy quảng cáo trên haikhung giờ đó là từ 14h00-16h00 và 20h00-22h00 (đây là hai khung giờ mà khách hàng sửdụng điện thoại để lướt và xem tin tức, video giải trí nhiều nhất) vào thứ 3, thứ 5, thứ 7mỗi tuần trong vòng 01 tháng.

+ Đối với Youtube sẽ sử dụng Trueview in-stream ads: Quảng cáo hiển thị trong videotrên YouTube với thời lượng là 30s, hình thức quảng cáo hiển thị một clip quảng cáođược phát trước video người dùng cần xem và có thể bỏ qua sau 5s.

+ Đối với Tiktok sẽ sử dụng Quảng cáo In-feed là dạng quảng cáo dài, xuất hiện đan xengiữa các video trên trang Dành cho bạn với thời lượng 30s; Nếu quảng cáo không bị bỏqua và được phát sau giây thứ 9, quảng cáo này sẽ hiện nút hành động (call to action) đểngười dùng có thể nhấp vào landing page của Xôi Việt.

Đối với mảng tiếp thị cho sản phẩm thì doanh nghiệp Xơi Việt sử dụng hình thức tiếpthị nội dung (Content marketing): Sử dụng kênh truyền thông xã hội (Social media) làFacebook. Đăng các bài viết có chứa nội dung kèm theo video ngắn khoảng 30s giớithiệu về sản phẩm xôi trên Fanpage Xôi Việt; sử dụng hashtag #XoiVietthomngon ở mỗibài đăng để tăng lượt tương tác đối với khách hàng.

<b>9. Ngân sách khuyến mãi</b>

<b>Các hoạt động trước khi khởi động và trên cơ sở liên tục</b>

1. Thành lập kênh Fanpage Xôi Việt trên Facebook

</div><span class="text_page_counter">Trang 40</span><div class="page_container" data-page="40">

Đăng content trên Facebook cá nhân của cơng ty: hoạt động này do nhóm khởi nghiệplàm nên khơng mất phí th nhân viên làm content

2. Chạy quảng cáo trên trang Youtube:

Sử dụng Trueview in- stream Ads- là loại quảng cáo với thời lượng 30s được phát trướcvideo người cần xem và có thể bỏ qua sau 5s

<b>Bảng giá của Trueview 30s</b>

3. Thành lập kênh TikTok Xôi Việt và chạy quảng cáo

Sử dụng quảng cáo In- feed- là loại quảng cáo xen giữa các video trên trang Dành chobạn với thời lượng 30s. Chi phí cho quảng cáo In- feed tối thiểu mỗi ngày 400.000 đồngvà tổng chi phí tối thiểu là 5.600.000 đồng

<b>Chạy quảng cáo, lập chương trình khuyến mại</b>

Trước khi khởi động Trên cơ sở liên tụcQuảng cáo trên Youtube Dự tính sử dụng kênh

Youtube quảng cáo trong vòng 2 tháng nằm trong khoảng 18.000.000 đồng với đơn giá 350đ/view

Thực tế chi phí trong 2 tháng chạy quảng cáo trênYoutube là 36.000.000 đồng với đơn giá 350đ/view Quảng cáo trên TikTok Dự tính sử dụng kênh

quảng cáo TikTok trong vòng 2 tháng nằm trong khoảng 300.000.000 đồng

Thực tế chi phí chạy quảng cáo trên nền tảng mạng xã hội TikTok là 340.000.000 đồng

<b>Điều khoản & điều kiện của chương trình</b>

- Mỗi tài khoản sẽ được áp dụng chương trình được một lần trên một ứng dụng mua hàngcủa Xôi Việt

- Được theo được áp dụng mã freeship trên các ứng dụng khi mua sản phẩm lần đầu tiên

</div>