3 loại thực phẩm nên ăn nhất trong bữa tối pot

3 loại thực phẩm nên ăn nhất trong
bữa tối
Thời tiết mùa hè nóng nực khiến con người ta mất hứng thú
với chuyện ăn uống. Vậy bạn có biết bữa tối mùa hè ăn gì
là thích hợp nhất hay không?
Dưới đây là 3 loại thực phẩm nên ăn nhất trong bữa tối.
1. Loại thực phẩm giàu vitamin B
Để bữa tối có nhiều dinh dưỡng nhất, các chuyên gia sức
khỏe khuyến nghị bạn nên bổ sung thêm các loại thực
phẩm chứa vitamin B.
Loại vitamin này có thể điều tiết quá trình trao đổi chất,
tăng cường chức năng hệ thống thần kinh, do đó nó có thể
đóng vai trò rất tốt trong việc loại bỏ tâm trạng bất an, kích
thích ngủ tốt. Những công dụng này vô cùng quan trọng
cho con người hiện đại.

Có rất nhiều thực phẩm chứa vitamin B, trong đó ngũ cốc
nguyên hạt là chứa nhiều nhất. Do đó, trong bữa tối nên ăn
ngũ cốc với lượng vừa phải. Ví dụ như yến mạch, lúa
mạch, gạo nâu, bánh bột mỳ, bánh mỳ nguyên chất…
2. Thực phẩm chứa tryptophan
Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng, khi ăn tối
nên ăn nhiều hơn một chút những thực phẩm có chứa
tryptophan, bởi vì vật chất này sẽ tạo ra hydroxytryptamine
sau chuyển hóa trong cơ thể người.

Hóa chất hydroxytryptamine có thể kiề̀m chế độ hưng phấn
của trung khu thần kinh, dần dần chuyển hóa thành
melatonin - chất này đã được chứng minh có tác dụng an
thần, giúp ngủ ngon rất tốt.
Do đó, đối với những người thường xuyên mất ngủ và ngủ

không ngon giấc vào buổi tối, ăn nhiều hơn những chất có
chứa tryptophan có thể giúp họ ngủ ngon.
Trong tất cả những thực phẩm chứa tryptophan, hàm lượng
tryptophan chứa trong hạt kê là phong phú nhất. Ngoài ra,
hạt bí đỏ, đậu phụ, tôm, rong biển, hạt mè đen và các loại
rau cũng chứa hàm lượng tryptophan rất cao.
3. Thực phẩm giàu canxi và magie
Trong bữa tối, bạn nên tăng thêm những thực phẩm chứa
các nguyên tố vi lượng như canxi, magie, bởi vì hai loại vật
chất này được coi như là “thuốc thư giãn”và “thuốc an
thần” tự nhiên.
Từ trước tới nay, thực phẩm chứa canxi đều có công dụng
“thôi miên” rất tốt. Do vậy mà sữa với hàm lượng canxi rất
cao càng được công nhận là “thực phẩm giúp ngủ tốt”. Các
loại hạt, quả óc chó có hàm lượng magie cao nên thường
được dùng để điều trì suy nhược thần kinh, mất ngủ, hay
quên, mơ nhiều…
Bữa tối chúng ta nên ăn nhiều các thực phẩm như trên để
có một cơ thể khỏe mạnh, nhất là về mùa hè.