Những loại vitamin không thể thiếu của cơ thể docx

Những loại vitamin không
thể thiếu của cơ thể
Ai cũng biết vitamin tốt cho sức khỏe. Nhưng, bạn có biết loại nào trong số
chúng là loại thiết yếu của cơ thể, nếu thiếu chúng cơ thể của bạn sẽ gặp
những hiểm họa khôn lường? Hãy mục sở thị những loại vitamin không thể
thiếu và những loại thực phẩm cung cấp.
Theo nghiên cứu của Viện Y tế Hoa Kỳ thì có 13 loại vitamin cần thiết cho cơ thể.
Chúng là vitamin A, C, D, E, K và vitamin nhóm B. Những loại vitamin này bạn
có thể dễ dàng tìm thấy trong rau quả tươi.
Vitamin A

Vitamin A là chất chống oxy hóa, vì vậy mà chúng đặc biệt tốt cho sức khỏe con
người. Chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa tình trạng tế bào bị hư hỏng. Vitamin A
giúp tăng cường thị lực, tăng cường khả năng sinh sản, giúp xương chắc khỏe và
nâng cao hệ thống miễn dịch. Vitamin A có nhiều trong những loại rau màu xanh
thẫm, các loại củ và quả màu đỏ. Bên cạnh đó, bạn có thể tìm nguồn vitamin A ở
gan, sữa nguyên kem và một số loại ngũ cốc.
Vitamin C

Vitamin C giúp da, xương và các mô liên kết khỏe mạnh. Vitamin C cũng là chất
chống oxy hóa mạnh mẽ. Loại vitamin này là chất không thể thiếu giúp cơ thể hấp
thụ sắt. Các loại quả thuộc họ cam, ớt, bông cải xanh và cà chua là nguồn thực
phẩm rất giàu vitamin C. Tuy nhiên, vitamin C rất dễ bị mất nếu nấu không đúng
cách. Cắt trước khi nấu và hấp hay sử dụng lò vi ba để nấu chín là cách để tránh
việc vitamin C bị phá hủy trong quá trình chế biến.
Vitamin D

Vitamin D giúp hấp thụ canxi và chuyển canxi, phốt pho để nuôi dưỡng răng và
xương. Nó cũng đóng một vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch. Lòng đỏ
trứng gà, gan và cá là nguồn thực phẩm cung cấp vitamin D lý tưởng. Bạn cũng có
thể bổ sung vitamin D qua việc bổ sung sữa và một số loại ngũ cốc vào chế độ ăn.

Vitamin E
Vitamin E là chất rất cần thiết cho hệ thống miễn dịch, quá trình trao đổi chất và là
chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Dầu thực vật, bơ thực vật và rau lá xanh là những
nguồn cung cấp vitamin E tốt nhất. Ngoài ra, vitamin E còn tìm thấy trong một số
loạt hạt và ngũ cốc. Tuy nhiên, vitamin E có chứa một số chất như chất làm loãng
máu, vì vậy hay hỏi ý kiến bác sĩ khi bổ sung chúng khi cơ thể bạn không khỏe.
Vitamin K

Vitamin K giúp màu đông một cách nhanh chóng và chúng góp phần tạo ra protein
cho các mô và xương. Trẻ em sau sinh cần tiêm vitamin K ngày để làm đông máu.
Một tỷ lệ nhỏ bé sơ sinh (1/10 000) bị chảy máu do thiếu vitamin K trong vòng 24
giờ đồng hồ đầu hoặc trong vòng 1 tuần đầu sau sinh và điều này rất nguy hiểm
cho bé. Củ cải đường và rau bina là loại thực phẩm đặc biệt giàu vitamin K. Bên
cạnh đó, kiwi, quá mâm xôi, quả việt quất cũng có chứa rất nhiều vitamin K.
Vitamin nhóm B
Vitamin nhóm B gồm thiamine, riboflavin, niacin, axit pantothenic, biotin, vitamin
B6, vitamin B12 và folate. Viện Y tế Hoa Kỳ cho biết vitamin nhóm B là nguồn
tạo năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ tế bào máu. Folate còn được biết là axit folic là
một trong những chất quan trọng nhất trong vitamin nhóm B, bởi chúng đóng vai
trò sản xuất ra DNA và axit amin. Với phụ nữ mang thai, nếu thiếu axit folic có thể
làm thai nhi bị dị tật. Bạn có thể tìm kiếm nguồn cung cấp vitamin nhóm B dễ dàng
trong các loại thực phẩm phổ biến.