9 lợi ích bất ngờ từ thực phẩm đông lạnh ppt

9 lợi ích bất ngờ từ thực
phẩm đông lạnh

Thực phẩm đông lạnh ngày càng quan trọng với các gia đình hiện đại, tuy
nhiên không phải ai cũng biết công dụng của loại thực phẩm này.
Amthuc365.vn mách bạn một số công dụng từ thực phẩm đông lạnh.
Một số lợi ích của thực phẩm đông lạnh khiến bạn rất ngạc nhiên. Trong khi đó thì
việc tiêu thụ thực phẩm tươi sống còn nhiều vấn đề khiến người tiêu dùng lo lắng.
Dưới đây là 9 lợi ích của thực phẩm đông lạnh mà bạn nên biết:
1. Không chất bảo quản
Khác với thực phẩm chế biến sẵn xuất hiện ngày càng nhiều trong chế độ dinh
dưỡng, thực phẩm đông lạnh không cần sử dụng chất bảo quản. Bảo quản đông
lạnh thực phẩm là một quy trình hoàn toàn tự nhiên bằng cách giảm nhiệt độ và
đóng gói.
2. Tươi ngon và bổ dưỡng

Các loại rau củ không sơ chế được dùng trong thời gian ngắn khiến bạn khó nhận
biết thời gian bảo quản trái cây hoặc rau củ kể từ khi thu hoạch. Một trong những
lợi ích của thực phẩm đông lạnh là quy trình đông lạnh ngắn, đơn giản và nhanh
chóng. Các loại rau củ thường được đông lạnh trong vài giờ sau khi thu hoạch để
giảm thiểu hao hụt vitamin và khoáng chất, duy trì lượng dinh dưỡng của thực
phẩm đông lạnh.
3. Sử dụng quanh năm
Khẩu vị của bạn luôn bị cám dỗ bởi nhiều loại thực phẩm bạn ăn hoặc thực phẩm
được trồng theo mùa bất cứ khi nào bạn muốn. Thực phẩm theo mùa được làm
lạnh có hương vị ngon hơn so với thực phẩm trái vụ vì rau củ và trái cây được để
chín tự nhiên rồi mới đông lạnh. Ngoài ra, thực phẩm đông lạnh cũng có giá cả
phải chăng so với thực phẩm theo mùa.
4. An toàn thực phẩm

Quy trình đông lạnh làm giảm số lượng vi khuẩn có hại có khả năng gây ngộ độc
thực phẩm. Thực phẩm đông lạnh thực sự an toàn với điều kiện bảo quản đúng
cách và tuân thủ hướng dẫn và chế biến trước khi nấu.
5. Tránh lãng phí

Thực phẩm đông lạnh dễ bảo quản và dễ sử dụng, giúp bạn tiết kiệm chi phí. Ví
dụ, khi chọn mua khoảng 450g súp lơ đông lạnh, bạn dùng được toàn bộ lượng súp
lơ để chế biến. Ngược lại, nếu mua 450g súp lơ tươi, sau đó bỏ lá và sắt nhỏ để chế
biến, bạn chỉ dùng được khoảng 230-370g súp lơ thành phẩm.
6. Thuận tiện và linh hoạt
Thực phẩm đông lạnh là một cách nhanh chóng và thuận tiện để có được một bữa
ăn giàu dinh dưỡng cho chính bạn hoặc cho cả đại gia đình. Lập kế hoạch bữa ăn
sẽ linh hoạt hơn nhiều vì thực phẩm đông lạnh thường rẻ hơn thực phẩm tươi sống
và có thể bảo quản lâu hơn.
7. Đảm bảo cung cấp ổn định
Nguồn dự trữ cá trên thế giới đang bị đe dọa nghiêm trọng do việc đánh bắt thái
quá, mặc dù nhiều công ty cá đông lạnh đã quan tâm đến môi trường và phần lớn
dùng nguồn nuôi cá ổn định là nguồn sản phẩm chính của họ.
8. Giảm “dấu chân carbon”
Bạn khó nhận thấy vai trò bảo vệ môi trường của thực phẩm đông lạnh. Tuy nhiên,
chọn mua thực phẩm đông lạnh đồng nghĩa với việc bạn ít phải đi mua tại cửa hàng
và điều này giúp giảm “dấu chân carbon” (lượng khí CO2 được sản sinh trực tiếp
hoặc gián tiếp từ hoạt động của con người).
9. Quản lý vụ mùa tốt hơn
Trước khi thực phẩm đông lạnh dần đi vào cuộc sống, các vụ mùa rau củ và trái
cây tươi bội thu dễ gây lãng phí, phải bỏ đi hoặc chôn xuống đất. Quy trình đông
lạnh sẽ giúp người nông dân có thể bán được toàn bộ thành phẩm sau thu hoạch.