Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (271.18 KB, 3 trang )
Rau cải xoong điều trị sỏi
thận
- Với hàm lượng vitamin, canxi, i-ốt… cao, rau cải xoong không chỉ giúp phòng
bệnh tim mạch, chống lão hóa, bướu cổ mà cả sỏi gan, thận…
Kết quả phân tích các thành phần hoá học trong 100g rau cải xoong (phần dùng để
ăn được) có 93g nước, protein 1,7 – 2g, chất béo 0,2 – 0,3g, gluxit 3 – 4g, chất xơ
0,8 – 1g, vitamin A, B1, B2, C và nhiều chất khoáng khác. Đặc biệt, lượng iốt và
canxi trong rau cải xoong rất cao như canxi 20 – 30mg/100g và vitamin C 40 –
50mg/100g…
Nhờ trong rau cải xoong chứa lượng vitamin C cao, lại có vitamine A, B1, B2 nên
đã giúp bảo vệ sức khoẻ, chống oxy hóa, chống độc, làm tăng sức đề kháng cho cơ
thể, chống hiện tượng lão hoá bệnh lý, giữ gìn nét tươi trẻ. Ngoài ra, nhiều yếu tố
khoáng chất rất dễ hấp thu như canxi, i-ốt vì chúng đều ở dạng liên kết hữu cơ.
Nếu lượng canxi đầy đủ mỗi ngày cho cơ thể là 1.000mg thì sẽ giúp người ta ít
mắc bệnh tim và góp phần chống lão hoá. Còn i-ốt cần cho tuyến giáp để phòng
chống bướu cổ và tăng khả năng tự vệ cho cơ thể, tăng sự trao đổi chất của tế bào,
chống còi xương và bệnh béo phì, các bệnh ngoài da, bệnh xơ cứng động mạch ở
người già. Lượng i-ốt cần cho cơ thể rất nhỏ chỉ 0,1 – 0,15mg/ngày, nhưng thiếu
lại sinh bệnh, như vậy mỗi ngày cần ăn rau cải xoong từ 9 – 10g là đủ lượng i-ốt
trên.
Rau cải xoong còn giúp tẩy độc, lợi tiểu.
Bên cạnh đó, cải xoong còn giúp tẩy độc, lợi tiểu, có nhiều chất xơ nên tác dụng tốt
đối với dạ dày, thông gan mật và góp phần làm giảm bệnh ứ máu. Ăn rau cải
xoong nấu với cá tươi có tác dụng giải nhiệt, phòng nhiệt, lợi tiểu, cầm máu, chữa
bệnh phổi.
Chữa bí tiểu: Cải xoong tươi 45g, 20g củ hành tây, 15g củ cải trắng. Tất cả rửa
sạch, cắt nhỏ, sấy khô sắc với 1 lít nước còn 300ml, chia uống 2 lần trong ngày.
Dùng trong 7 ngày. Hoặc lấy rau cải xoong rửa sạch, để ráo, nhúng qua nước sôi
trộn với dầu vừng (dầu mè) và giấm ăn trong ngày. Thực hiện liên tục trong 5
ngày.