Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (146.68 KB, 3 trang )
Chữa khản tiếng bằng củ cải trắng
Củ cải trắng.
Ngoài dùng làm thức ăn nhiều dinh dưỡng, củ cải
trắng còn là vị thuốc chữa các bệnh thông
thường.
Theo y dược học hiện đại, cứ 100g củ cải trắng có
93,5g nước, protein 0,06g, chất béo 0,1g, đường tổng
số 5,3g chủ yếu là các loại đường dễ hấp thụ
(glucose, fructose); những chất khoáng cần cho cơ
thể như canxi, photpho, sắt ;các vitamin nhóm B và
nhiều loại axit amin. Theo Y học cổ truyền, củ cải
trắng tươi sống có vị cay, tính mát có tác dụng lợi
tiểu, long đờm, tiêu viêm, chữa khản tiếng. Củ cải
nấu chín vị ngọt, tính bình, quy kinh phế và vị.