Các giải pháp thu hút khách hàng Hà Nội đi du lịch trong dịp Tết Mậu Tý 2008 của Công ty lữ hành Hanoitourist

MỤC LỤC
1
DANH MỤC BẢNG BIỂU

LỜI NÓI ĐẦU

Trong cuộc sống hiện đại ngày nay thời gian trở nên vô cùng quý giá
chính vì vậy thời gian nghỉ Tết được mọi người tận dụng một cách triệt để có thể
nghỉ ngơi và giải trí cũng như tận hưởng những giây phút ấm cúng bên cạnh gia
2
đình, người thân và bạn bè mình.Những phong tục ngày Tết dần được đơn giản
hoá, thay vào đó là các hoạt động vui chơi trong ngày Tết ngày càng được chú
trọng hơn. Đặc biệt là các hoạt động du lịch du xuân, đi lễ chùa chiền ngày càng
trở nên phổ biến và trở thành một nhu cầu không thiếu của mọi người dân trong
các dịp Tết đến xuân về. Ngày Tết việc biếu quà Tết, tỏ ân nghĩa tình cảm, bệnh
nhân cám ơn thầy thuốc, con rể chúc tết bố mẹ vợ... đã trở thành những phong
tục không thể thiếu trong những ngày Tết nhưng cũng không gò bó câu nệ mà
việc chính là tình cảm mọi người giành cho nhau. Ngày Tết ngày Xuân cũng là
dịp mọi người đang rãnh rỗi con cháu tụ tập đông vui cũng có nhiều hình thức
để mọi người đón xuân vui vẻ và bổ ích, một trong những cách được mọi người
lựa trọn nhiều nhất đó là du xuân, lễ chùa cầu may, nhu cầu về du lịch tăng cao,
các tour đầu xuân đều chật kín. Cũng vào dịp đầu Xuân, mọi người trong chúng
ta đều cố gắng làm một điều gì để lấy may đầu năm, các học trò, sĩ phu khai bút,
nhà nông khai canh, người buôn bán mở hàng lấy ngày. Ai cũng muốn năm mới
vận hội thành công, làm ăn suông sẻ. Bên cạnh việc giữ gìn các phong tục tập
quán truyền thống Tết, mọi người cố gắng làm cho các phong tục này ngày càng
có ý nghĩa, các hoạt động vui chơi trong dịp ngày càng thu được nhiều người ở
các lứa tuổi tham gia. Ngày nay có nhiều loại hình vui chơi giải trí, cầu may đầu
xuân... để đáp ứng nhu cầu vui xuân của mọi người.Các hoạt động du xuân trở
nên tấp nập và đông vui, có nhiều lễ hội ngày càng được tổ chức có quy mô và
dài hơn. Các hoạt động du lịch trong dịp Tết tăng mạnh cả du lịch trong nước và

du lịch nước ngoài. Công ty lữ hành Hanoitourist là một công ty hoạt động trong
lĩnh vực du lịch, để có thể thu hút được nhiều khách hàng du lịch trong dịp Tết
và phục vụ ngày càng tốt hơn nhu cầu của mọi người công ty cần có các chiến
lược và kế hoạch Marketing cụ thể . Việc xây dựng các chiến lược Marketing có
ý nghĩa quan trọng đối với hoạt động của công ty, quyết định sự thành công của
công ty.
Phần mở đầu
1. Tính cấp thiết của đề tài
Cùng với cuộc sống hiện đại hiện nay nhu cầu du lịch tăng cao trong mấy
năm gần đây, đặc biệt là trong dịp đầu xuân, để có thể phục vụ ngày càng tốt
hơn nhu cầu này các tuor du lịch đầu xuân ngày càng nhiều và đa dạng tập trung
3
chủ yếu vào các nhu cầu như đi tham quan danh am thắng cảnh, lễ hội chùa,các
khu di tích nổi tiếng...Sau một thời gian dưới sự hướng dẫn của thầy Nguyễn
Hoài Long cùng với sự tìm hiểu của mình em đã chọn đề tài:
“Các giải pháp thu hút khách hàng Hà Nội đi du lịch trong dịp Tết Mậu
Tý 2008 của công ty lữ hành Hanoitourist ”.
2.Mục đích nghiên cứu của đề án.
Với nhận thức như vậy đề tài của em được thực hiện nhằm mục đích giúp
mọi người có cái nhìn tổng quát về nhu cầu du lịch trong dịp Tết và những thay
đổi trong thói quen trong đón Tết của người Hà Nội nhằm đưa ra các giải pháp
thu hút khách hàng Hà Nội du lịch vào Tết Mậu Tý 2008 cho công ty lữ hành
Hanoitourist.
3.Đối tượng, phương pháp, phạm vi nghiên cứu của đề án.
+ Đối tượng nghiên cứu:
Trong khuôn khổ đề tài của em nghiên cứu về những thay đổi trong thói
quen đón Tết của người Hà Nội và nhu cầu đi du lịch của mọi người trong dịp
Tết Nguyên Đán Mậu Tý 2008. Và hoạt động của công ty trong dịp Tết 2007
thực hiện các hoạt động kinh doanh của mình. Đây là một trong những cơ sở đề
ra các giải pháp cho công ty nhằm thu hút ngày càng nhiều hơn khách du lịch

trong dịp Tết.
+Phương pháp nghiên cứu:
Các phương pháp nghiên cứu đề án môn học gồm các phương pháp sau:
.Phương pháp thống kê, phân tích
.Phương pháp so sánh đối chiếu
.Phương pháp tổng hợp
+Phạm vi nghiên cứu
Đề án chỉ là những định hướng, cùng những giải pháp cho hoạt động của
công ty cũng như xây dựng một số chương trình cho hoạt động thu hút khách
hàng của công ty.Những giải pháp này trên thực tế có thể đã được áp dụng cho
nhiều loại hình doanh nghiệp, trên phạm vi trong nước cũng như phạm vi toàn
thế giới.Từ đó đưa ra một số ý kiến để áp dụng một cách hiệu quả hơn cho hoạt
động của công ty.
4.Kết cấu của đề án.
Lời nói đầu
Phần mở đầu
1. Tính cấp thiết của đề tài
2. Mục đích nghiên cứu của đề tài
4
3. Đối tượng, phương pháp, phạm vi nghiên cứu của đề tài
4. Kết cấu của đề án
Phần 1:Những thay đổi thói quen sinh hoạt trong dịp Tết của người Hà
Nội.
Phần 2:Tổng quan hoạt động của công ty
Phần 3:Giải pháp thu hút khách du lịch trong dịp Tết
Phần 4:Kết luận .
Phần 5:Tài liệu tham khảo.
Phần 6:Phụ lục.
5
Phần 1: Sự thay đổi thói quen sinh hoạt trong dịp Tết của người Hà Nội.

1.1 Tết Nguyên Đán -Tết cổ truyền dân tộc.
Tết Nguyên đán là lễ hội lớn nhất trong các lễ hội truyền thống Việt Nam
từ hàng ngàn đời nay, là điểm giao thời giữa năm cũ và năm mới, giữa một chu
kỳ vận hành của đất trời, vạn vật cỏ cây. Tết Nguyên đán Việt Nam từ buổi
"khai thiên lập địa" đã tiềm tàng những giá trị nhân văn thể hiện mối quan hệ
giữa con người với thiên nhiên, vũ trụ qua bốn mùa xuân-hạ-thu-đông và quan
niệm "ơn trời mưa nắng phải thì" tính chất phát của người nông dân cày cấy ở
Việt Nam... Tết còn là dịp để mọi người Việt Nam tưởng nhớ, tri ân tổ tiên,
nguồn cội, giao cảm nhân sinh trong quan hệ đạo lý (ăn quả nhờ kẻ trồng cây)
và tình nghĩa xóm làng ... Ông Táo hay thần bếp là người mục kích sự làm ăn
của mọi nhà. Theo tập tục hàng năm ông Táo phải thu xếp lên trời vào ngày 23
tháng chạp để tâu bày mọi việc dưới trần thế với Ngọc Hoàng. Bởi thế nên,
trong ngày này, mọi gia đình người Việt Nam đều làm mâm cơm đạm bạc tiễn
đưa "ông Táo ". Ngày ông Táo về chầu trời được xem như ngày đầu tiên của Tết
Nguyên đán. Không khí Tết đã về đến mọi nhà.Sau khi tiễn đưa ông Táo người
ta bắt đầu dọn dẹp nhà cửa, lau chùi đồ cúng ông bà tổ tiên, treo tranh, câu đối,
và cắm hoa ở những nơi trang trọng để chuẩn bị đón Tết. Cùng với tranh (tranh
dân gian, câu đối), hoa quả là yếu tố tinh thần cao qúi thanh khiết của người Việt
Nam trong những ngày đầu xuân. Miền Bắc có hoa Ðào, miền Nam có hoa Mai,
hoa Ðào, hoa Mai tượng trưng cho phước lộc đầu xuân của mọi gia đình người
Việt Nam. Ngoài cành Ðào, cành Mai, mấy ngày tết người ta còn "chơi" thêm
cây Quất chi chít trái vàng mọng, đặt ở phòng khách như biểu tượng cho sự sung
mãn, may mắn, hạnh phúc... Tết trên bàn thờ tổ tiên của mọi gia đình, ngoài các
thứ bành trái đều không thể thiếu mâm ngũ quả. Mân ngũ quả ở miền Bắc
thường gồm có: nải chuối xanh, quả bưởi, quả cam (hoặc quít), hồng, quất. Còn
ở miền Nam, mân ngũ quả là dừa xiêm, mãng cầu, đu đủ, xoài xanh, nhành sung
hoặc một loại trái cây khác. Ngũ quả là lộc của trời, tượng trưng cho ý niệm khát
khao của con người vì sự đầy đủ, sung túc. Ngày Tết, dân tộc ta có nhiều phong
tục hay, đáng được gọi là thuần phong như khai bút, khai canh, hái lộc, chúc tết,
du xuân, mừng thọ... Từ trẻ tới già ai ai cũng biết.

Các hoạt động truyền thống trong dịp Tết.
Cuối năm quét dọn sạch sẽ nhà cửa, sân ngõ, vứt bỏ những thứ rác rưởi,
cùng làng xóm dọn dẹp nhà thờ, lau giặt, cắt tóc, may sắm quần áo mới, trang trí
bàn thờ, lau chùi bàn ghế ấm chén và mọi thứ thức ăn vật dụng.
6
Con cháu trong nhà từ phút giao thừa trở đi được nhắc nhở không được
nghịch nghợm, cãi cọ nhau, không nói tục chửi bậy... anh chị, cha mẹ cũng
không quở mắng, tra phạt con em, đối với ai cũng tay bắt mặt mừng, vui vẻ
niềm nở, chúc nhau những điều tốt lành.
Mong muốn của mọi người nhân dịp năm mới, ai cũng hi vọng một
năm mới tài lộc dồi dào, làm ăn thịnh vượng, mạnh khoẻ, thành đạt hơn năm cũ.
Trước hết con cháu mừng tuổi ông bà cha mẹ. Ông bà cũng chuẩn bị ít tiền để
mừng tuổi con cháu trong nhà và con cháu hàng xóm láng giềng, bạn bè thân
thích. Lời chúc tết thường là sức khoẻ, phát tài phát lộc. Nhưng nhìn chung
trong những ngày đầu năm, người ta thường kiêng không nói tới điều rủi ro hoặc
xấu xa.
1.2Các phong tục ngày Tết.
"Tết" từ chữ "tiết", nghĩa là mùa, hay hiểu rộng ra là mùa hội. Tết là dịp
sum họp gia đình, thăm viếng thân nhân, thờ tổ tiên. Tết cũng là dịp nghỉ ngơi
chơi đùa để chuẩn bị cho một năm mới. Phong tục ngày Tết phản ảnh những đặc
thù của nền văn hoá Việt Nam qua nhiều thế hệ, và còn tùy thuộc vào từng vùng
trên đất nước. Nhưng chúng ta vẫn có thể chia ra làm 2 loại chính: Phong tục
đón Tết với gia đình và đón Tết với xóm làng.Tết là lúc gia đình họp mặt đông
đủ. Ai đi làm đi học ở xa đều được về nhà khoảng 23 tháng chạp để đón Tết với
gia đình. Thông thường 1 gia đình Việt Nam giành ra nửa tháng để chuẩn bị cho
ngày Tết, thí dụ như dọn dẹp nhà cửa, sắm sửa quần áo, các món ăn. Thông
thường những phong tục đón Tết với gia đình gồm có: đi thăm mộ tổ tiên, đưa
táo quân về trời, rước vong linh ông bà, đốt pháo, xuất hành, xông nhà, chúc thọ,
lì xì, thăm viếng, và tục kiêng cữ.Chúng ta còn có tục lệ đón tết với làng xóm vì
từ xưa xã hội Việt Nam được tổ chức theo hệ thống làng xóm, trong đó làng là

đơn vị nhỏ nhất. Đón Tết với xóm làng gồm có: dựng nêu, hái lộc đầu xuân, các
đám hội xuân như thi hát quan họ, hát đố, thi đánh vật, thi chèo thuyền, thi làm
thức ăn.
Những tiêu khiển ngày xuân gồm có: khai bút đầu xuân, câu đối Tết, tranh
Tết, mai đào, đánh cờ tướng, múa lân. Món ăn ngày xuân thì nhiều lắm nhưng
thông thường trên bàn thờ lúc nào cũng có 4 loại trái cây (cầu, dừa, đu đủ, xoài)
tượng trưng cho "cầu vừa đủ xài".Các phong tục cụ thể như:
Thăm mộ tổ tiên: từ ngày 23 đến ngày 30 tháng chạp con cái trong gia
đình tề tựu đông đủ cùng nhau đi thăm, quét dọn mồ mả tổ tiên và đem theo
hương đèn hoa quả để cúng, mời vong linh tổ tiên về ăn Tết với con cháu.
7
Đưa Táo Quân về trời:Táo quân là thần Táo, hay còn gọi là vua bếp. Tục
truyền mỗi năm thần Táo phải về trời 1 lần, vào ngày 23 tháng Chạp để tường
trình cho Thượng đế những việc xảy ra trong nhân gian trong năm đó. Vì vậy
vào ngày đó người dân Việt Nam thường cúng kiến rất long trọng để tiễn thần
Táo về chầu Ngọc hoàng, và đến ngày 30 lại cúng để mời ông bà và Táo quân về
ăn Tết. Theo tục lệ, tiễn Táo quân về trời ngoài mâm cơm còn có áo mã bằng
giấy, đôi hia, và con cá chép thả trong chậu nước để Táo quân cỡi về trời. Nói
chung tục lệ này nhằm để răn dạy người ta nên giữ gìn hạnh kiểm, vì mọi sự đều
sẽ được tâu lên với Ngọc Hoàng.
Lễ rước vong linh ông bà: là lễ mời ông bà về ăn Tết với con cháu.
Chiều ngày 30 tháng Chạp, trên bàn thờ tổ tiên được bày 1 mâm cỗ bao gồm trái
cây và thức ăn. Người gia trưởng thắp hương dâng lên bàn thờ, cầu xin tổ tiên
chứng giám và phù hộ cho gia tộc được nhiều phước lành trong năm mới. Theo
sau đó mọi người trong gia tộc đều chắp tay cung kính thỉnh vong linh ông bà về
ăn Tết.
Tục lệ đốt pháo:Người ta tin rằng tiếng pháo có thể xua đuổi được tà ma
và đem lại phước lành cho năm mới. Còn có truyền thuyết rằng trong số những
hung thần có 2 vợ chồng Na Á hay phá phách hãm hại người dân VN, họ chỉ sợ
ánh sáng và ồn ào nên dân ta bày ra đốt pháo ầm ĩ chói sáng để đuổi 2 hung thần

này. Đốt pháo đúng giao thừa (thời điểm giao hòa giữa 12 giờ đêm 30 tháng
Chạp của năm cũ và mồng một của năm mới), mọi người đốt pháo .Ngày nay
không mấy ai còn tin việc đốt pháo để tiêu trừ tà ma, mà tiếng pháo nổ ngày nay
tượng trưng cho sự tưng bừng náo nhiệt của ngày Xuân, xác pháo đỏ thắm tượng
trưng cho những điều may mắn cho năm mới.
Lễ xuất hành:Là chọn một người trong gia đình bước ra khỏi nhà trong
những giây phút đầu tiên của năm mới. Người xuất hành phải xem lịch, chọn
hướng tốt, hạp với tuổi để mong được may mắn trong năm mới mỗi khi bước
chân ra khỏi nhà.
Lễ xông đất: có là vì nhiều người tin rằng người đầu tiên bước vào nhà
mình ngay đầu năm sẽ đem lại hên, xui cho gia đình suốt cả năm. Nên người ta
hay mời người có vận may (làm ăn phát đạt, gia đình hạnh phúc) đến xông nhà
dùm. Người xông nhà phải ăn mặc chỉnh tề, bước vào cửa chính rồi đi quanh
nhà, đến bếp, ngụ ý đem lại may mắn vào từng xó nhà.
Lễ chúc thọ: Là sáng sớm ngày mồng một Tết, con cháu trong nhà tỏ lòng
hiếu thảo qua việc mừng tuổi chúc thọ cho ông bà cha mẹ. Mừng tuổi vì người
8
VN quan niệm rằng hôm ấy mỗi người đều lên 1 tuổi, không phân biệt ngày sinh
nhật như người phương Tây.
Lì xì:là được phiên âm từ tiếng Quảng đông sang tiếng Việt, nguyên là
chữ "Lợi thị" Trong Hán tự, có nghĩa là tiền bạc, lợi lộc. Để mừng tuổi các em
nhỏ, những người lớn trong gia đình tặng những món tiền nho nhỏ và chúc các
em chóng lớn, học hành đỗ đạt trong năm mới. Tiền được để trong những bao
đỏ, vì màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn.
Tục thăm viếng: Là lúc chủ nhà tiếp đón bạn bè quyến thuộc đến thăm,
và cũng đi thăm trả lễ. Thông thường ngày mùng một được dành để chúc thọ
những bậc trưởng thượng, họ hàng. Ngày mùng 2 dành cho thầy cô giáo, ngày
mùng 3 là để thăm hỏi vui chơi với bạn bè.
Tục kiêng cử: Trong 3 ngày đầu năm người ta thường thận trọng lời ăn
tiếng nói và hành động vì tin rằng có thể đem lại hên xui cho cả năm. Thí dụ như

không quét rác, nhất là quét xác pháo ra khỏi nhà vì bị xem là quét tiền ra cửa.
Không tặng thuốc men hay dao nhọn vì bị xem là dấu hiệu của bệnh hoạn và
xung khắc. Không khóc lóc than thở hay đập vỡ chén dĩa vì đó là dấu hiệu của
sự đổ vở trong gia đình. Không mặc đồ trắng hay đen vì bị xem là dấu hiệu của
sự tang tóc.
Tục dựng nêu:Ngày Tết người ta hay dựng nêu ở các chùa, đình làng, và
có khi ngay trước cửa nhà nữa. Tương truyền ngày xưa làng xóm Việt Nam hay
bị quỷ quấy nhiễu nên mọi người cầu khẩn Phật giúp đỡ. Sau khi đã đuổi xong
yêu quỉ Phật dặn không được bén mảng đến những vùng đất có dấu tích của
Phật. Và Phật dạy mọi người dựng nêu và rắc vôi trắng xung quanh để đánh dấu
phần đất quỷ phải tránh xa. Cây nêu là 1 thân tre cao, trên có treo 1 ngọn cờ ngũ
sắc tượng trưng cho 5 hành : kim, mộc, thủy, hỏa, thổ (kim=trắng, mộc=xanh,
thủy=đen, hỏa=đỏ, thổ=vàng). Xen kẽ giữa những dải lụa ngũ sắc là những
chiếc khánh làm bằng nhiều chất liệu khác nhau (gỗ, kim loại, đất nung, sành).
Nêu được dựng đến mùng 7 Tết thì người ta làm lễ cúng trời đất, còn gọi là lễ
Khai hạ và hạ nêu xuống. Lễ này chính thức chấm dứt Tết.
Tục hái lộc đầu xuân: Được thực hiện trong sân đình, chùa, song song
với việc dựng nêu. "Lộc" có 2 nghĩa, 1 là nhánh cây non, 2 là bổng lộc. Đầu
năm, người ta hay ghé lại các cây cổ thụ trong sân đình, chùa để hái 1 nhánh non
đem về treo trước nhà hoặc chưng trên bàn thờ. Có lẽ vì nghĩ rằng lộc (nhánh
cây) đồng nghĩa với phước lộc nên đem nhánh non về để hy vọng rước được
phước báu về cho gia đình.
9
Thi hát quan họ:Quan họ là 1 thể loại dân ca Bắc bộ, xuất phát từ tỉnh
Bắc Ninh. Qua những câu hát quan họ, trai gái khen ngợi nhau, tỏ tình, rồi hứa
hẹn với nhau. Khi thi hát, mỗi bên trai gái có chừng 4 người. Trọng tài chấm
theo tài đối ý và đối giọng. Câu hát của bên này càng lắt léo và dài hơi thì bên
kia càng khó đối. Phần thưởng trong cuộc thi này tuy không nhiều nhưng là vinh
dự lớn cho những người hát.
Thi đánh vật: Tương truyền nữ tướng Lê Chân thời Hai Bà Trưng lập ra

cuộc thi này để tuyển binh, về sau người ta nhớ đến nên tổ chức vào mỗi dịp
Tết.
Thi chèo thuyền: tương truyền nữ tướng Cao Nhự là người đầu tiên tổ
chức nên đội thủy binh đầu tiên ở nước ta. Nên cứ đến ngày Tết là có tổ chức
cuộc thi này để nhắc nhở rằng dân ta giỏi cả về thủy chiến.
Khai bút đầu xuân: các cụ thì làm thơ bằng chữ Nôm hay chữ Hán, rồi
viết lên giấy điều để chúc lành cho năm mới.
Câu đối :là 2 câu có số chữ bằng nhau, ý và lời đối chọi lẫn nhau. Nội
dung câu đối Tết là điều chúc lành đầu năm, thường được viết lên 2 dải giấy
điều, bằng mực Tàu. Người viết thường là các ông đồ già trong làng, có chữ đẹp.
Câu đố hay được treo hai bên nhà để khách lại có thể thưởng thức cùng với chủ
nhà.
Tranh Tết : Được treo để trang hoàng nhà cửa. Tranh thường là tranh
Đông Hồ (1 làng nhỏ ở miền Bắc). Tranh diễn tả những lời chúc qua việc nhân
cách hóa động vật, thí dụ như tranh vẽ 1 đàn gà (tranh "Gà đàn") thể hiện cho lời
chúc con cháu đầy đàn.
Chơi hoa Tết : Có nhiều loại hoa hay được chưng trong ngày Tết nhưng
có hai loại chủ yếu là mai (miền Nam) và đào (miền Bắc). Chưng mai vào ngày
Tết không những vì mai nở rộ, mà còn là vì người Nam đọc mai thành "may"
trong may mắn. Mai đại diện cho mùa xuân trong tranh tứ quý (mai, lan, cúc,
tùng), lại còn tượng trưng cho người có tài đức và nhân cách cao thượng trong
tứ quân tử (mai, lan, cúc, trúc).1 cành mai đẹp phải có : cành Văn (nhánh
ngang), cành Vũ (nhánh đứng), cành Phụ (cành lớn), cành Tử (cành nhỏ), cành
Quân (cành dài), cành Thần (cành ngắn). Hoa đào còn có 1 sự tích, tục truyền
ngày xưa có 2 vị thần Trà & Uất Luỹ ở trên 1 cây đào khổng lồ phía đông núi
Sóc sơn (miền Bắc). Ma quỷ rất sợ 2 vị thần này, đến nổi sợ luôn cả cây đào. Vì
đến cuối năm 2 thần phải về trời chầu Ngọc Hoàng nên người dân bẻ cành đào
chưng trong nhà cho ma quỷ không quấy phá.
10
Múa lân: Là 1 trong 4 con vật huyền thoại: long, lân, quy, phụng. Lân

tượng trưng cho sức khoẻ vô địch, múa lân vừa là 1 trò tiêu khiển cho các em
nhỏ vào dịp Tết, vừa khuyến khích các em trao dồi sức khoẻ. Thường đám múa
lân dẫn đầu bằng ông địa, theo sau là vài con lân, mỗi con 2 người múa.
Các lễ hội xuân khu vực Hà nội:
Hội Phủ Tây Hồ
Hội Chùa Thầy
Hội La
Hội Tràm
Hội Đền Kiếp Bạc
Lễ hội Chùa Hương
Lễ hội Chử Đồng Tử
Hội Phủ Giầy
Hội Chùa Tây Phương
Hội Cầu Ngư Thuận An
Hội Khơ Mú
Hội Tháp Bà
Hội Chùa Bà
Hội Chùa Yên Tử
1.3 Một số đặc điểm của hoạt động du lịch trong dịp Tết 2007.
Đặc trưng của tour Tết và sau Tết là ít tuyến mới (chủ yếu làm mới trên
tour cũ như thêm một số điểm tham quan, hoặc nối hai tour thành một; nâng chất
lượng dịch vụ như chọn khách sạn có vị trí tốt, chọn nhà hàng có món ăn ngon).
Chẳng hạn, du khách đi du lịch các tuyến miền Trung còn được tham quan điểm
du lịch mới là thác Yang Điền ở Đồng Nai với thảo nguyên, hồ, thác, sông, suối
nhân tạo hoặc kết hợp tour Ninh Chữ (Phan Rang) với Phan Thiết, hoặc Phan
Rang với Đà Lạt. Tuyến Campuchia được làm mới bằng cách tham quan biển
Hồ bằng thuyền. Tour Hà Nội được làm mới bằng cách kết hợp đi Lào Cai, đi
Côn Minh (Trung Quốc)... Công ty du lịch Hữu Nghị tổ chức các tour về nguồn
dành cho nhóm khách gia đình hoặc nhóm người cùng quê. Du khách ngoài việc
về quê thăm hỏi họ hàng, còn được tham quan các điểm du lịch ở địa phương

cũng như các vùng lân cận.
Các công ty du lịch cho biết, các tour du lịch đầu năm đều có tham quan
kết hợp viếng chùa chiền. Ví dụ đi Đà Lạt, du khách sẽ được tham quan chùa
Vĩnh Minh; Nha Trang có chùa Ốc Cam Ranh; Phan Thiết có chùa Linh Sơn
11
Trường Thọ... Nhiều công ty du lịch còn thiết kế riêng tour viếng chùa đầu năm
cho du khách có nhu cầu. Công ty du lịch Hòa Bình tổ chức tour viếng 10 cảnh
chùa tại TPHCM hoặc các chùa ở miền Tây. Công ty du lịch Hữu Nghị có tuyến
viếng các chùa trong TP và các tỉnh miền Đông, miền Tây hoặc phục vụ theo
nhu cầu của du khách
Các tour du lịch năm nay đều có sự thay đổi trong việc thiết kế các tour và
có sự phối hợp các hình thức du lịch tạo ra sự độc đáo hấp dẫn khách hàng đều
có sự chuẩn bị chu đáo hơn, các dịch vụ được phục vụ tốt hơn. Việc thiết kế các
tuor đòi hỏi tốn nhiều công sức và chi phí nhằm hướng tới các đối tượng khách,
việc quảng cáo, xúc tiến cũng rầm rộ hơn trong dịp Tết.Tết năm nay những tour
đi Tam đảo,Tuần Châu... dường như lắng xuống, khách hàng dường như ít để ý
đến các tour như này do những tour như vậy không có nhiều đổi mới đã trở nên
tẻ nhạt, đơn điệu đối với những khách hành thường chọn đây là điểm đến những
năm trước.Nhìn chung các tuor du lịch Tết năm nay có nhiều sự đổi mới,các địa
điểm du lịch năm nay co thiên hương hướng tới những vùng mà ít khách du lịch
biết đến như các vùng dân tộc thiểu số do ở đây có phong cảnh đẹp lại yên tĩnh
có thể kết hợp với nghỉ dưỡng. Đặc biệt du lịch nước ngoài có tăng cao hơn mọi
năm nhiều người có xu hướng đón Tết ở nước ngoài. Như đón Giáng sinh tại
Singapore và những hình ảnh bầu không khí lễ hội tưng bừng, sôi động với
những vũ điệu cuồng nhiệt tại đảo Sentosa đến toàn cảnh Hội Hoa đăng Giáng
sinh trên đại lộ Orchard, vịnh Marina. Hay những tour tổ chức “Trung Hoa mùa
tuyết rơi” với các điểm đến quen thuộc: Côn Minh - Thạch Lâm, Nam Ninh -
Quảng Châu - Thâm Quyến…Đã khiến cho khách hàng nào cũng muốn đi ngay.
Vietnam Travel Group thì mời gọi du khách cùng tham gia đêm hội Gala Dinner
tại Bangkok - Pattaya, tham dự dạ tiệc tại Hongkong - Disneyland và nhận quà

chúc mừng năm mới. Với khách hàng cao cấp, Saigontourist đã thiết kế hai tour
đặc biệt: “Paris - Mùa Giáng sinh và hội chợ Noel Alsace” và “Hoa Kỳ - Cali
mùa Giáng sinh”. Giá của hai tour này tuy đắt hơn ngày thường khoảng vài chục
USD nhưng sẽ “không vấn đề gì” khi bạn được hòa mình vào một Giáng sinh
rực rỡ tại hai thành phố nổi tiếng thế giới. Mặc dù giá tour đi du lịch nước ngoài
đắt gấp nhiều lần so với tour trong nước nhưng lượng khách hàng đăng ký các
tỏu này vẫn tăng. Theo một số nhà điều hành, năm nay lượng khách Việt Nam
đặt tour nước ngoài tăng 25%, khách nước ngoài đặt tour tại Việt Nam tăng kỷ
lục 87%, khách nội địa cũng tăng 23%.Sự lôi cuốn và hấp dẫn của các tuor du
lịch nước không ngừng tăng lên. Những công ty tổ chức du lịch nước ngoài năm
nay đã thu được lợi nhuận lớn. Hiện nay các công ty đã chú trọng nhiều hơn vào
12
việc thiết kế các tour giành riêng cho khách hàng hay những tour theo nhu cầu
của khách hàng. Năm 2007 đã chứng kiến sự thay đổi to lớn trong ngành du lịch
cũng như các dịch vụ đi kèm giá thuê xe đi du lịch tăng 60% đến 70% và xuất
hiện sự quá tải của một số hãng nên khách hàng tự tổ chức đi du lịch nên các
dịch vụ thuê phòng, thuê xe tăng cao. Giá tour cũng vì thế mà bị đẩy lên rất cao.
Giá phòng của nhiều khách sạn ở Đà Lạt, Nha Trang, Buôn Ma Thuột... bị
đẩy lên 100%, dịch vụ ăn uống tăng gần 50%. Mặc dù được chào bán với giá
cao gần gấp đôi tour bình thường, thậm chí có những tour VIP được tính bằng
đơn vị “nghìn đô”trở lên, nhưng dòng tour cao cấp vẫn thu hút một lượng khách
không nhỏ. Theo các công ty du lịch, lượng khách đăng ký tour cao cấp đang có
chiều hướng ngày một tăng, dự báo trước một xu hướng mới ở khách du lịch là
“du lịch hưởng thụ”. Ông Cao Tùng, Trưởng phòng Du lịch trong nước của Bến
Thành Tourist, cho biết, năm 2005, lượng khách đi tour cao cấp của công ty tăng
từ 10% tới 15% so với năm trước đó. Được thiết kế đặc biệt, với những điểm
tham quan độc đáo, chú trọng phần nghỉ dưỡng, ăn ở tiện nghi và các dịch vụ
cao cấp khác, các tour cao cấp ngày càng được đối tượng khách có thu nhập cao
ưa chuộng. Đăng ký tour cao cấp của Bến Thành Tourist, khách hàng sẽ được
hưởng sự phục vụ tối đa như: có xe du lịch đời mới đưa rước tận nơi, ở khách

sạn 5 sao, ăn uống theo tiêu chuẩn cao cấp, có chế độ bảo hiểm cho khách du
lịch và chỉ đi theo nhóm nhỏ… Cũng chính vì thế mà giá thành của một tour
chất lượng cao bao giờ cũng “đội” lên cao, thường là gấp từ 1,5 đến 2 lần tour
thường. Ông Nguyễn Đức Hy, Trưởng phòng nghiên cứu, phát triển của
Fiditourist, giải thích, với bất cứ tour nào, chi phí tổ chức tour là như nhau.
Nhưng nếu chọn tour chất lượng cao, khách phải trả thêm tiền cho các dịch vụ
cao cấp mà mình thụ hưởng. Như ở khách sạn 5 sao thì phải đắt hơn khách sạn 3
sao; ăn ở nhà hàng theo thực đơn cao cấp phải khác với thực đơn bình thường.
Đi tour cao cấp khách hàng có thể chỉ cần gợi ý điểm đến, hãng sẽ thiết kế tour
và sắp xếp thời gian khởi hành theo “đơn đặt hàng” của khách. Buổi sáng, khách
gọi điện đặt tour đến một nơi “yên tĩnh, cảnh đẹp” và hẹn buổi chiều khởi hành,
công ty cũng sẽ thiết kế tour và đăng ký vé máy bay hạng thương nhân đi ngay
trong ngày cho khách. Tiện lợi, chu đáo là thế nên giá tour Premium không rẻ.
Du lịch Sa Pa vẫn được các nhà nhiếp ảnh chuyên nghiệp lẫn những người săn
ảnh tài tử lui tới nhiều nhất để chụp ảnh phong cảnh, chụp cảnh sinh hoạt cũng
như trang phục rực rỡ của các dân tộc Mông, Dao, Lô Lô...Những năm gần đây
nổi lên một phong trào đi Sa Pa vào mùa đông, mùa xuân để chụp tuyết rơi, hoa
nở. Trong không gian vùng cao tuyệt vời vào mùa xuân, hoa là một đề tài hấp
13
dẫn bậc nhất với người cầm máy, đặc biệt là hoa đào Sa Pa. Du xuân Yên Tử
vẫn được nhiều người lựa chọn.Do lượng khách quá tải cho đến hết ngày mùng
5 Tết nên nhiều công ty lữ hành đã đề nghị khách tạm chuyển sang đi từ mùng 6
Tết để có giá có rẻ hơn nhưng đa số khách vẫn không chịu dời ngày. “Điểm
đến” của khách năm nay cũng rất khác nhau. Một số chọn thị trường Singapore,
Trung Quốc để có dịp thưởng thức không khí đón giao thừa ở nước ngoài; một
số khác lại chọn Thái Lan, Hong Kong, Hàn Quốc, Malaysia... vì họ cho rằng đi
chơi những nơi này vui hơn. Thị trường khách tập trung đông nhất vẫn là Thái
Lan, tăng đến 40-50% so với năm ngoái.
1.4 Những thay đổi trong hoạt động du lịch của người Hà Nội trong
dịp Tết Nguyên Đán Đinh Hợi 2007.

1.4.1 Các hoạt động chủ yếu của người Hà Nội trong dịp Tết.
Gần đến Tết các hoạt động mua bán chuẩn bị đón Tết diễn ra tấp nập
những dòng người đến các siêu thị mua sắm, muộn nhất là đến chiều 30 Tết mọi
công việc chuẩn bị đón Tết phải được hoàn tất. Cũng vào dịp đầu Xuân Người
buôn bán chọn ngày tốt để mở hàng nên phiên chợ đầu xuân vẫn đông, mặc
dầu người bán chỉ bán lấy lệ, người đi chợ phần lớn là đi chơi xuân.Ngày Tết,
ngày xuân là ngày hội đoàn tụ, đoàn viên, nếu không thì là những ngày nhớ
thương da diết nhất. Trước tiên là nghĩ đến những người đã chết, họ tổ chức đi
chạp mộ để tỏ lòng "uống nước nhớ nguồn". Chiều 23 tháng chạp, "đưa ông Táo
về trời". Ngày 30 làm một mâm cơm cúng tổ tiên, gọi là lễ "rước ông bà" và sau
đó đến ngày mồng 3 tháng Giêng thì làm lễ "đưa ông bà".Giao thừa là thời điểm
thiêng liêng giữa năm cũ và năm mới, khi đất - trời giao cảm, muôn vật như tạm
thời ngưng đọng trong giây phút để rồi bừng ra một sức sống mới, một sự tái
sinh kỳ diệu. Ba ngày tết là ba ngày vui chơi, ăn uống, thăm viếng, chúc mừng
nhau những điều mới mẻ, tốt lành. Một tập quán phổ biến là trong những ngày
đầu năm, mọi người đều chỉ nói ra những lời hay, ý đẹp, gặp nhau chào mừng,
hy vọng mọi điều như ý. Bao điều không vui, không vừa lòng năm trước đều bỏ
đi. Mồng một người ta thường hay đến cúng vái và thăm hỏi những nhà bên họ
nội, mồng hai sang lễ tết bên nhà vợ và mồng ba đến thăm thầy, vì thế có câu
"Mồng một tết cha, mồng hai nhà vợ, mồng ba nhà thầy". Khi đến thăm họ hàng,
bạn bè, người ta thường chúc nhau mạnh khỏe, sống lâu, may mắn gọi là "làm
tuổi", và "lì xì" tức là cho tiền vào bao giấy đỏ "mừng tuổi cho trẻ em". Sau buổi
quần tụ gia đình đón Tết, háo hức chuyến xuát hành. Không những mong cầu
may mắn, khát vọng cao hơn cả là mở rộng tầm nhìn, tiếp cận và thu nhận
14