10 loại thực phẩm mùa hè cho người thừa cân ppt

10 loại thực phẩm mùa hè cho người thừa cân


Đối với người thừa cân, các món ăn mùa hè như kem, các chế phẩm từ sữa, chè…
luôn hấp dẫn. Và để không
tăng cân, bữa ăn chính và phụ cần chú ý các thực phẩm
sau:
1. Cà tím
Cà tím chứa một lượng calo không đáng kể (khoảng 18kcal/100g) nhưng ăn lại rất
nhanh no, loại quả này chứa nhiều chất khoáng và chất xơ, rất tốt cho tiêu hoá.
Hơn hết, cà tím có tác dụng chậm quá trình xuất hiện cholesterol.
Cà tím có thể chế biến nhiều kiểu như hấp, ninh, nướng… đều rất ngon.

2. Đậu cô-ve

Nếu bạn thích ăn chay thì đậu cô-ve chính là lựa chọn tối ưu nhất. Loại quả này
chứa nhiều chất xơ, vitamin và các loại protein thực vật. Calo trong đậu cô-ve
cũng không cao, khoảng 30 calol/100g
Trước khi chế biến đậu cô-ve, bạn nên trần qua nước nóng có pha muối để đảm
bảo lượng chất khoáng và các nguyên tố vi lượng không bị mất quá nhiều.
3. Rau thì là

Loại rau này có chứa rất nhiều vitamin C và các nguyên tố vi lượng (sắt và can-
xi). Bên cạnh mùi vị rất lạ là tính năng giải độc cực tốt, và lượng calo trong 100g
rau thì là chỉ là 24.
4. Ngô (bắp)

Ăn ngô đem đến cảm giác no rất lâu. Vì lẽ đó, nhiều người cho rằng, lượng đường
trong ngô cao và ăn nhiều ngô thì sẽ tăng cân một cách chóng mặt. Sự thật hoàn
toàn ngược lại. Mặc dù có chứa một lượng axit béo nhất định nhưng ngô lại rất
giàu chất xơ, magiê và các loại vitamin nhóm B.

5. Cá mòi

Omêga 3 trong cá mòi có tác dụng
bảo vệ tim mạch. Ngoài ra, phốt-pho, can-xi,
vitamin B3 có trong loại cá này rất tốt cho xương và ngăn chặn các triệu chứng
mệt mỏi. Cá mòi là thực phẩm bạn không nên bỏ qua trong mùa hè này.
6. Cua đồng

Cung cấp một lượng protein, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng khổng lồ
nhưng trái lại, lượng calo có trong cua rất thấp (89 calo/100g). Dịp cuối tuần hay
ngày nghỉ lễ, bạn hãy cùng
gia đình và bạn bè dành một chút thời gian để chế biến
và thưởng thức món cua hấp, canh cua hay cua rang me nhé.
7. Trái cây có màu đỏ

Những trái cây màu đỏ như cà chua, lựu… có tác dụng chống oxy hóa. Đặc biệt,
chất này còn loại bỏ gốc tự do, ngăn chặn sự hình thành của tế bào ung thư, nâng
cao sức đề kháng cơ thể. Ngoài ra, nhiệt lượng của trái cây màu đỏ thấp, ăn
thường xuyên cũng không sợ tăng cân.
8. Dưa hấu

Bên cạnh khả năng chống ung thư cao nhờ chất lycopene, dưa hấu còn chứa một
hàm lượng kali, axit folic và vitamin B1, B6 cao. Vitamin B giúp giảm nguy cơ bị
ung thư tuyến tụy. Dưa hấu có hàm lượng calo thấp, có chứa hàm lượng amino
axit cao, giúp điều hòa hoạt động của tế bào trong cơ thể.
9. Quả hồng

Rất giàu chất xơ, vitamin và các nguyên tố vi lượng, hồng là loại quả tuyệt vời đối
với sức khoẻ con người, nhất là những bệnh nhân cao huyết áp, bị bệnh dạ dày và
rối loạn đường ruột. Nếu so sánh thì lượng calo trong quả hồng ít hơn rất nhiều so

với lượng chất này trong quả táo. Vì thế, những người thừa cân thường được
khuyên nên ăn nhiều hồng.
10. Quả mơ

Quả mơ chứa nhiều chất chống oxy hoá như vitamin C, beta caroten, lycopen…
Khi ăn nguyên quả mơ, chất xơ và những vi chất khác trong quả sẽ giúp cho các
chất được chuyển hoá phù hợp và hữu ích nhất cho cơ thể mà không sợ độc hại,
miễn là không ăn quá nhiều một lúc.