Trẻ biếng ăn và nguy cơ mắc các bệnh mãn tính docx

Trẻ biếng ăn và nguy cơ mắc các bệnh mãn tính
Tại VN, theo nghiên cứu mới cho thấy tỷ lệ bé biếng ăn
trong độ tuổi từ từ 1 - 6 là 38%. Quan trọng hơn, có
40% những bé biếng ăn này có dấu hiệu biếng ăn ngay
từ khi dưới 3 tuổi. Theo các nghiên cứu trên thế giới, có
20 -45% bé biếng ăn trong độ tuổi từ 1 - 5.
Đây là số liệu vừa được công bố tại Hội thảo giới thiệu
quyển sách Chẩn đoán và Điều trị các rối loạn nuôi ăn ở
trẻ nhũ nhi và trẻ nhỏ tại TP.HCM và Hà Nội do Viện bào
chế Abbott và Hội Dinh dưỡng đã phối hợp tổ chức vừa
qua. Hội thảo thu hút hơn 1.000 các bác sĩ chuyên khoa Nhi
và các chuyên gia dinh dưỡng trong toàn quốc.

Cha mẹ không nên để tình tr
ạng biếng ăn
của trẻ kéo dài
Trong quyển sách của mình, GS. Irene Chatoor (Phó chủ
tịch Khoa Tâm thần học, Giám đốc điều hành Chương trình
Sức khỏe tâm thần dành cho trẻ nhỏ và nhũ nhi thuộc
Trung tâm Y học quốc gia dành cho trẻ em Mỹ) đã phân
loại và phân tích nguyên nhân gây nên việc từ chối ăn ở trẻ
(ví dụ như biếng ăn nhũ nhi, ác cảm với thức ăn, rối loạn
nuôi ăn do điều chỉnh trạng thái hoặc do bệnh lý nội khoa,
rối loạn nuôi ăn sau chấn thương…). Chính việc chẩn đoán
giúp xác định đúng được nguyên nhân gây nên chứng biếng
ăn ở trẻ là cơ sở để BS. Chatoor đưa ra các hình thức điều
trị phù hợp. Là kết quả của nhiều năm nghiên cứu tâm
huyết về đề tài các rối loạn nuôi ăn ở trẻ nhỏ, quyển sách
này đã được GS. Chatoor báo cáo tại nhiều hội nghị quốc
gia và quốc tế, và dùng để huấn luyện các chuyên gia trong
chẩn đoán và điều trị các rối loạn ăn uống. Tác giả Irene

Chatoor cũng đã đoạt giải thưởng Irving B. Harris của nhà
xuất bản Zero To Three vì đã đưa ra những vấn đề mới,
quan trọng tạo nên sự khác biệt lâu dài trong cách chăm sóc
trẻ nhũ nhi, trẻ nhỏ và gia đình.
Có một điều đặc biệt là hầu hết các bậc cha mẹ đều cho
rằng thiếu hụt dinh dưỡng hay các dưỡng chất chỉ xảy ra
khi trẻ ăn ít. Nhưng, ngay cả việc trẻ chỉ ăn một vài món
nhất định như ăn thịt mà không ăn rau… cũng dẫn tới thiếu
hụt dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
Theo TS. Từ Ngữ, Tổng Thư ký Hội Dinh dưỡng VN:
“Biếng ăn kéo dài có thể dẫn đến các hệ quả nghiêm trọng
về mặt thể chất, chẳng hạn như sút kém trong phát triển và
chậm hấp thu dưỡng chất. Ảnh hưởng đến cảm xúc của trẻ
cũng là một vấn đề đáng quan tâm”. Các nghiên cứu đã chỉ
ra rằng: nếu bố mẹ tỏ ra lo lắng thái quá, và tiến hành các
biện pháp cưỡng bức ăn có thể ảnh hưởng tiêu cực đến mối
tương tác giữa họ và trẻ nhỏ.
Hầu hết các bậc cha mẹ cho rằng, biếng ăn chỉ ảnh hưởng
đến thể trạng của bé như chiều cao và cân nặng nhưng thực
tế, hậu quả của nó còn nguy hiểm hơn nhiều. Biếng ăn ban
đầu dẫn tới sụt cân nhưng nếu tình trạng này kéo dài sẽ gây
tác động nghiêm trọng, ảnh hưởng đến sự phát triển cả thể
chất lẫn trí tuệ, khiến trẻ đánh mất nhiều cơ hội so với bạn
bè cùng trang lứa. Một số nghiên cứu còn cho thấy, biếng
ăn có thể dẫn tới những biến chứng trong quá trình phát
triển của trẻ, gia tăng các bệnh mãn tính.
Do số lần ăn và số lượng ăn không đủ nên biếng ăn sẽ dẫn
tới thiếu hụt chất khiến trẻ bị suy dinh dưỡng, chậm phát
triển chiều cao và cân nặng; giảm khả năng hấp thụ chất.
Biếng ăn cũng là nguyên nhân khiến trẻ bị giảm sức đề

kháng. Vì thế, những bé biếng ăn thường có số ngày bệnh
nhiều hơn 29% và có nguy cơ viêm nhiễm đường hô hấp
nhiều hơn 45% so với bé bình thường.
Ngay khi thấy con mình có những dấu hiệu biếng ăn, cha
mẹ cần đưa bé đến các cơ sở y tế để được chuẩn đoán và
chữa trị kịp thời nhằm tránh những hậu quả đáng tiếc xảy
ra. Nhưng, điều quan trọng nhất trong quá trình chữa trị,
cha mẹ cần tăng cường dinh dưỡng cho trẻ bằng việc bổ
sung các loại thức ăn đủ chất, đủ lượng với 4 nhóm thực
phẩm: đạm, đường, chất béo, vitamin và khoáng chất. Tuy
nhiên, vì trẻ đang biếng ăn, khả năng hấp thụ kém nên cha
mẹ cần chú trọng bổ sung những thực phẩm giàu dinh
dưỡng, chẳng hạn như sữa dành cho trẻ biếng ăn để “lấp
đầy” những “lỗ hổng” về sự thiếu hụt dưỡng chất của bé.
GIA HÂN (ghi)