9 thực phẩm càng ăn càng thông minh

9 thực phẩm càng ăn càng thông minh
Cà tím, cà chua, lạc, cá hồi, trứng là những thực phẩm giàu dinh
dưỡng và tốt cho trí não.
1. Các loại rau xanh
Một nghiên cứu gần đây đã phát hiện những người ăn rau xanh gấp ba lần
khẩu phần ăn bình thường một ngày có cấu trúc não tương đương với những người
trẻ hơn họ năm tuổi. Salad và các loại bánh kẹp là lựa chọn đơn giản để tăng lượng
rau xanh mà không gây nhàm chán.
2. Lạc
Các loại hạt như lạc, ngô, kê đều có lợi cho não: Lạc chứa hàm lượng
lecithin và cephalin phong phú. Thực nghiệm đã chứng minh, ăn lạc thường xuyên
có thể cải thiện quá trình tuần hoàn máu, tăng cường trí nhớ, và đẩy lùi quá trình
lão hóa. Ăn ngô thường xuyên, nhất là ngô non sẽ có tác dụng kiện não.

3. Trứng
Trứng chứa một lượng lớn choline giúp tăng cường trí nhớ, các loại
protein giúp cơ bắp chắc khỏe và lutein - một chất chống oxy hóa tự nhiên - giúp
cho đôi mắt bạn khỏe mạnh, đặc biệt là khi bạn làm việc rất nhiều với màn hình
máy tính.
4. Cà tím
Ăn cà tím sẽ giữ cho bộ não của bạn tinh nhanh bằng cách tăng cường
thông tin liên lạc giữa các tế bào não với các phân tử đưa tin.

5. Cá hồi
Các loại chất béo omega có trong cá hồi đã được chứng minh là có khả
năng giúp tăng cường sự phát triển của não, cải thiện cấu trúc và làm giảm sự viêm
nhiễm ở não.
6. Nho
Chất đường đặt biệt trong quả nho có khả năng cung cấp nguồn năng
lượng hoạt động cho não bộ một cách nhanh chóng.
7. Cà chua

Có nhiều nghiên cứu khoa học cho rằng lycopene, một chất chống oxy hóa
mạnh có trong cà chua có thể giúp chống lại sự phá hủy các tế thường xảy ra trong
quá trình phát triển của bệnh mất trí nhớ, đặc biệt là bệnh Alzheimer.
8. Lê
Được đánh giá là có tác dụng tốt cho não như chuối và táo. Nguyên do là
trong quả lê chứa các chất đặc biệt là acid silicic và acis phosphoric. Ngoài ra, lê
cũng có hàm lượng hydrooxyd rất cao.
9. Súp lơ
Súp lơ chứa vitamin C và E giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ăn nhiều các
loại rau họ cải có thể làm chậm quá trình suy giảm hệ thần kinh. Ngoài ra, súp lơ
cũng là một nguồn vitamin K được biết đến với khả năng tăng cường chức năng
nhận thức và nâng cao trí tuệ.
Theo Kiến thức gia đình