Canh cá nấu đậu – ngọt, bùi lôi cuốn ppt

Canh cá nấu đậu – ngọt, bùi lôi cuốn
Chỉ với một lát cá sông hoặc biển, thêm ít đậu hà lan,
ngô ngọt là bạn đã có món canh chế biến theo công
thức mới, thơm ngon hấp dẫn và mời gọi tất cả các
giác quan.
Nguyên liệu:
1 khúc cá sông hoặc biển; 50g ngô ngọt, 50g đậu hà
lan, ½ củ cà rốt; Đầu hành lá, gia vị, hạt tiêu, rượu
trắng, dầu ô liu.

Cách làm:
- Cá rửa sạch, dùng khăn lau khô, ướp cá với gia vị,
hạt tiêu, 1 thìa rượu trắng, 1 thìa dầu ô liu trong 20
phút.
- Cà rốt thái hạt lựu, kích thước bằng ngô ngọt và đậu
hà lan.
- Cho nồi lên bếp, phi thơm đầu hành lá, cho tất cả
ngô, đậu hà lan, cà rốt vào xào. Nêm chút gia vị.
- Chế nước vào (công đoạn này nếu có nước dùng
đun từ xương, gà càng ngon). Đợi sôi thả khúc cá
vào. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.
- Nếu thích có thể thêm vài thìa sữa bò tươi, bát canh
cá càng thơm ngon hơn.
Theo Dân Việt

Nguồn: giadinh.net.vn