Giáo án nghề làm vườn lớp 12 - . HOA CÚC pps

Giáo án nghề làm vườn lớp 12 - . HOA CÚC

Hoa cúc có nguồn gốc từ Trung Quốc và Nhật
được chuyển vào Việt Nam từ lâu và được trồng ở
khắp mọi nơi. Cúc là loại hoa không đẹp về màu sắc
nhưng hình dáng rất xinh được sử dụng rất rộng rãi
để cắm lọ nhỏ, hoa cúc có cành dài, cứng, lá xanh
tươi, hoa lâu tàn. Có thể trồng trong chậu, bầy ở trong
phòng khách, dưới mái hiên, trên bao lơn, Ngoài ra
cúc còn được trồng ở vườn hoa, công viên cùng với
các loại hoa khác.
1. Đặc điểm thực vật
Cây hoa Cúc thuộc loại thân thảo, có nhiều đốt
giòn dễ gẫy, càng lớn càng cứng. Rễ chùm phát triển
theo chiều ngang. Lá xẻ thuỳ có răng, mặt dưới lá có
lông. Hoa lưỡng tính hay đơn tính thường mọc nhiều
hoa trên một cành. Cành hoa có nhiều hình dáng khác
nhau (nhọn, tròn, cuốn như tai chuột). Quả bế có 1
hạt.
2. Điều kiện sinh thái
- Nhiệt độ – ẩm độ : cây hoa cúc ưa khí hậu mát,
nhiệt độ trung bình không cao quá 32 – 35
0
C và
không thấp quá 10
0
C. Thời kỳ trổ hoa nhiệt độ trên
20
0
C. Ẩm độ thích hợp là 80%.
- Ánh sáng: Hoa cúc thuộc cây ngắn ngày, cây

con cần chiếu sáng 13 giờ/ngày. Thời gian chuẩn bị
trổ hoa cần 10 – 11 giờ.
- Đất: Đất thịt là thích hợp có độ pH: 6 – 7, đất
cao dễ thoát nước.
- Chất dinh dưỡng: cây hoa cúc cần đủ chất dinh
dưỡng và bón hợp lý, hoa sẽ nở sớm có màu sắc đẹp.
Đảm bảo tỉ lệ C/N hợp lí không nên bón nhiêù phân
đạm sẽ làm hoa nở chậm.
3. Kỉ thuật trồng
a. Giống hoa: Cây hoa cúc có nhiều giống khác
nhau. Dựa vào hình dáng hoa có thể chia làm 2 loại:
- Cúc đơn: hoa nhỏ có 1 – 3 hàng cánh bao gồm
các loại : cúc vàng to, cúc đại đoá, cúc trắng, cúc đỏ,
cúc tím……
- Cúc kép: Hoa to nhiều tầng cành xếp từng vòng
sít nhau. Có loại kép cành dài (cúc vàng to, đại đoá,
trắng, đỏ tía) có loại cành ngắn (bạch mi, hoàng kim
tháp…)
b. Phương pháp gây giống: Có ba cành gây
giống hoa cúc: gieo hạt, tách mầm và giâm ngọn.
Trong đó dùng ngọn để giâm là thông dụng nhất: Sau
khi cắt hết hoa, chọn cây tốt làm giống,đốn thân còn
để chừa lại 10 – 15cm. Chăm sóc cho cành, nhánh
phát sinh, chọn ngọn bánh tẻ. Mỗi gốc thường lấy
được 20 – 50 ngọn. Ngọn giâm dài 6 - 8cm. Trước
khi giâm có thể nhúng ngọn vào chất kích thích sinh
trưởng trong vài giây rồi cắm vào nơi giâm. Chọn
ngày mát trời, cắt vào buổi sáng và giâm vào buồi
chiều, thời gian giâm 20 – 25 ngày (Cúc sớm) và 25 –
30 ngày (Cúc muộn).

c. Thời vụ:
- Trồng sớm: Giâm ngọn cuối tháng 4, 5. Trồng
vào 6, 7 có hoa tháng 10, 11.
- Trồng muộn: Giâm ngọn tháng 7, 8 trồng tháng
9, 10 có hoa tháng 1, 2
- Trồng đúng vụ: Giâm cuối tháng 6, 7, trồng
tháng 8, 9 có hoa tháng 12, 1
d. Trồng cây con: Sau khi giâm ngọn đảm bảo
được thời gian quy định thì đem trồng trên luống đã
làm đất kĩ, bón phân đầy đủ.
Với các giống phát triển mạnh khoảng cách
trồng 50 – 60 cm (cúc vàng, đại đoá,) 25 x 30cm với
cây phát triển trung bình (cúc mỡ gà, trắng, đỏ…) có
thể trồng trong chậu với hỗn hợp đất phân hoai mục.
đ. Chăm sóc: Tiến hành các công việc chăm sóc
đầy đủ sẽ làm tăng chất lượng của hoa và điều khiển
được thời gian ra hoa, công việc chăm sóc bao gồm:
- Bấm ngọn: 2 lần. Lần thứ 1, sau khi trồng 20 –
25 ngày, lần thứ 2 sau khi trồng 40 – 45 ngày. Cây
yếu chỉ bấm 1 lần.
- Bón phân: Với các giống phát triển mạnh như
cúc vàng, đại hoá… không nên bón thúc và bón phân
đạm nhiều chỉ cần bón 1 lần khi cây sắp có nụ. Các
giống khác bón thúc từ 1 – 3 lần. Lần 1 trước khi
bấm ngọn 2 – 3 ngày, lần thứ 2 trước khi bấm ngọn 2
– 3 ngày, lần thứ 3 khi cây sắp ra nụ.
- Vun xới, tưới nước, bứt mầm, tỉa nụ thường
xuyên đảm bảo cho cây phát triển tốt, hoa to.
- Phòng trừ sâu bệnh: Cây hoa cúc thường hay bị
rệp, dế dũi, ốc sên, các bệnh nấm gỉ sắt, bệnh úa vàng

phá hại. Vì vậy cần phát hiện kịp thời và tiến hành
phun thuốc như: Bi - 58 và dung dịch boocđô … để
diệt trừ.
e. Cắt và bảo quản hoa: Đối với hoa cúc, phải
đợi khi hoa nở gần hoàn toàn trên cây thì cắt. Nên cắt
hoa vào buổi sáng sớm khi cành hoa có nhiều nhựa,
nhiều nước. Những cành hoa vừa cắt cần cắm ngay
vào nước và đưa vào nơi kín gió để bảo quản.
- Thu hoạch: dùng dao sắc cắt cành khi nụ hoa
đầu mới nở, mỗi cây hoa khi cắt phải chừa lại 4 lá để
cây tiết tục quang hợp nuôi củ, nên cắt hoa vào sáng
sớm, cắt xong phân loại ngay và cắm vào nước.
Sau khi thu hoạch, tiếp tục chăm sóc cho củ lớn
nhanh trong thời gian 50 – 60 ngày. Khi các lá chưa
úa vàng thì cắt để lại thân cao 10 - 15cm. 8 – 10
ngày sau khi bới củ. Để riêng từng loại củ, rửa sạch,
phơi dưới nắng nhẹ 3 - 5 ngày.
Bảo quản củ là khâu quan trọng, vì vậy cần bảo
quản ở nơi khô ráo, kiểm tra thường xuyên, phát hiện
sâu bệnh kịp thời để xử lí. Khi củ đã nứt mầm đâm rễ
có thể đem trồng được.