Giáo án kỹ thuật lớp 5 - TIẾT 21: LUỘC RAU (1 tiết) pptx

Giáo án kỹ thuật lớp 5 - TIẾT 21:
LUỘC RAU
(1 tiết)
Ngày dạy:

I. MỤC TIÊU:
HS cần phải:
- Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bị và các
bước luộc rau.
- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp đỡ gia
đình nấu ăn.
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- Một số loại rau xanh, củ, quả như: rau muống, hoặc
bắp cải, đậu quả,…còn tươi, non; nước sạch; nồi
soong cỡ vừa, đĩa; bếp dầu hoặc bếp ga du lịch; hai
cái rổ, chậu rửa, đũa nấu.
- Phiếu đánh giá kết quả học tập.
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU:
1. Ổn định lớp
2. Kiểm tra bài cũ
3. Bài mới:

HO
ẠT ĐỘNG CỦA
GIÁO VIÊN
HOẠT ĐỘNG CỦA
HỌC SINH
I. Giới thiệu bài:
- GV giới thiệu b
ài và
nêu mục đích bài học.

II. Bài mới:
a. Hoạt động 1: Tìm
hi
ểu cách thực hiện các
công việc chuẩn bị lu
ộc
rau
- Đặt câu hỏi để yêu c
ầu

HS lắng nghe.



HS nêu.

HS quan sát và nêu tên.
HS nêu nh
ững công việc
c
ần thực hiện khi luộc
rau.
- Hư
ớng dẫn HS quan sát
hình 1 SGK và đ
ặt câu
hỏi yêu cầu HS n
êu tên
các nguyên liệu và d
ụng

cụ cần chuẩn bị để luộc
rau.
- Đặt câu hỏi để yêu cầu
HS nhắc lại cách sơ chế
rau đã học ở bài 8.


- Gọi HS lên b
ảng thực
hiện các thao tác sơ ch
ế
rau


Nhắc lại.
HS quan sát hình 2 và
đọc nội dung mục 1b
SGK để nêu cách sơ chế
rau trước khi luộc.
HS lên thực hiện.




HS đọc, quan sát và nêu.


Lắng nghe.

- GV nhận xét và u

ốn
nắn.
b. Hoạt động 2: Tìm
hiểu cách luộc rau

- GV hướng dẫn HS đọc
nội dung mục 2 v
à quan
sát hình 3 SGK nh
ớ lại
cách luộc rau ở gia đ
ình
để nêu cách luộc rau.
- Nhận xét và hư
ớng dẫn
HS cách luộc rau, lưu
ý
HS m
ột số điểm quan
trọng.
c. Hoạt động 3: Đánh
giá kết quả học tập
- GV s
ử dụng câu hỏi ở
cuối bài SGK đ
ể đánh giá

HS trả lời.

Lắng nghe.

Đối chiếu kết quả làm
bài tập với đáp án để tự
đánh giá.

HS báo cáo kết quả tự
đánh giá.
kết quả học tập của HS.
- Nêu đáp án của bài tập.



- Nh
ận xét, đánh giá kết
quả học tập của HS.

4. Củng cố dặn dò:
- Nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập và
kết quả thực hành của HS.
- Nhắc nhở HS đọc trước bài “Rán đậu phụ” và tìm
hiểu cách rán đậu phụ ở gia đình.
5. Rút kinh nghiệm tiết dạy