Dinh dưỡng giúp phát triển não thai nhi pps

Dinh dưỡng giúp phát triển
não thai nhi
Mặc dù thai nhi được bảo vệ bởi nhau thai nhưng não thai nhi rất dễ bị
tổn thương do nhiều ảnh hưởng ngoại sinh.
Đặc biệt, bộ não thai nhi chịu tác động lớn bởi tình trạng dinh dưỡng
của người mẹ.
Mẹ suy dinh dưỡng làm tăng nguy cơ dị tật thai. Vì thế, duy trì chế độ
ăn uống khỏe mạnh trước và khi mới mang thai là điều rất quan trọng.
Các loại thực phẩm khuyến khích thai nhi phát triển bộ não vì thế cũng
cần thiết.
Phát triển não cho thai nhi
Các dấu hiếu đánh dấu quá trình não phát triển xảy ra khá sớm, khoảng
16 ngày sau khi thụ thai, với sự hình thành của lá thần kinh (cấu trúc
này sau đó bắt đầu cuộn lên và gấp lại, tạo thành ống thần kinh). Đến
ngày thứ 27, các ống thần kinh đóng lại, bắt đầu chuyển đổi thành cột
sống và não. Bộ não phát triển sau đó tách thành các vùng riêng biệt, để
sau này tạo thành não trước, não giữa và não sau. Giữa tuần 24 và 44
của thai kỳ, các khu vực này trải qua thay đổi đáng kể về cấu trúc và
chức năng, tiến triển từ một cấu trúc đơn giản để trở thành một trong
những hình thái tương tự như não người lớn.

Tất cả các chất dinh dưỡng đều quan trọng cho sự phát triển trí não
nhưng một số chất có ý nghĩa lớn hơn. (Ảnh minh họa)
Ống thần kinh đóng là một trong những bước quan trọng nhất của sự
phát triển não ở thời kỳ đầu. Người mẹ cần phải nhận thức được yêu
cầu dinh dưỡng giai đoạn này để tránh các biến chứng.
Các chất dinh dưỡng phát triển não bào thai
Tất cả các chất dinh dưỡng đều quan trọng cho sự phát triển trí não
nhưng một số chất có ý nghĩa lớn hơn. Chúng bao gồm protein, sắt,
kẽm, selenium, iốt, folate, vitamin A, choline và chuỗi axit béo không
bão hòa đa.

Folate và choline là đặc biệt quan trọng trong quá trình mới mang thai
để ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh. Iốt cũng đặc biệt quan trọng,
thiếu hụt iốt là nguyên nhân lớn nhất của chậm phát triển tâm thần.
Thực phẩm khuyến khích phát triển não khỏe mạnh
Folate có nhiều trong các loại rau lá xanh như rau bina và măng tây,
cũng như trong các loại đậu như đậu Hà Lan Folate cũng dồi dào
trong gan bò. Trong đó, axit folic (hình thức tổng hợp của folate) được
bổ sung trong một số thực phẩm như bột mì, sữa và ngũ cốc
Choline được tìm thấy trong nhiều loại thức ăn như cá, trứng và thịt.
Nó cũng đặc biệt có nhiều trong gan bò.
Phụ nữ thiếu iốt được khuyến khích bổ sung iốt trong chế độ ăn uống.
Cá có chứa hàm lượng cao iốt nhưng phụ nữ mang thai được khuyến
khích không dùng cá có chứa thủy ngân. Vì vậy, bổ sung iốt qua thực
phẩm khác như muối iốt là lựa chọn an toàn nhất.
Nguy cơ khi mẹ có chế độ dinh dưỡng thấp
Thiếu dinh dưỡng thường do ăn không đủ hoặc chế độ ăn uống nghèo
nàn, mắc bệnh suy dinh dưỡng. Vì thế, cân bằng ăn uống khỏe mạnh là
điều luôn được khuyến khích, đặc biệt với những người sắp mang thai
và đang mang thai.
Một số loại thuốc cũng có thể ảnh hưởng đến sự cân bằng dinh dưỡng
của cơ thể. Nghiện rượu làm tăng nguy cơ thiếu hụt chất dinh dưỡng và
đặc biệt dễ bị thiếu folate và choline. Ngoài ra, phụ nữ bị bệnh gan và
thận cũng dễ thiếu hụt dinh dưỡng.

Một số loại thuốc cũng có thể ảnh hưởng đến sự cân bằng dinh dưỡng
của cơ thể.
(Ảnh minh họa)
Thai phát triển bất thường do thiếu dinh dưỡng
Thiếu hụt chất dinh dưỡng khi mới mang thai (đặc biệt là thiếu hụt
vitamin B và choline) thường dẫn đến các khuyết tật ống thần kinh, các

tật nứt đốt sống và thiếu não là phổ biến nhất.
- Nứt đốt sống xảy ra khi các ống thần kinh không đóng đúng cách, dẫn
đến thiệt hại của tủy sống và gây tê liệt.
- Thiếu não nghiêm trọng hơn và xuất hiện khi nhiều phần của não
không phát triển. Các bé mắc bệnh này thường là chết non hoặc chết
ngay sau khi sinh.