Trái cây khô, món ăn hữu ích cho trẻ pot

Trái cây khô, món ăn hữu ích cho trẻ
Mấy lần đến nhà bạn chơi, chị Nhung ngỡ ngàng vì
thấy bé Tít – con của cô bạn Linh lúc nào cũng bỏm
bẻm nhai các loại trái cây được sấy khô “chả có tí
chất bổ béo” nào.
Từ trước tới nay chị Nhung luôn cho rằng trái cây
khô chỉ là thực phẩm ăn cho vui miệng chứ chả bổ
béo gì. Thế mà cô bạn cho con ăn như chúng là loại
thực phẩm bổ dưỡng và hữu ích đối với con trẻ.

Mang thắc mắc đó ra hỏi để nhằm “nhắc nhở” chị
Linh không nên cho con ăn trái cây khô “vô tội vạ”
như thế nhưng không ngờ chị Nhung lại nhận được
buổi “phổ cập” kiến thức vô cùng bổ ích khi cho con
ăn trái cây từ cô bạn thân.

Trong khi vừa lấy vô vàn các loại quả khô dành cho
con ăn mỗi ngày, chị Linh tỉ mẩn chỉ từng chút công
dụng của các loại trái cây khô. Chị Nhung rất ngạc
nhiên khi cô bạn Linh nói rằng trái cây sấy khô là
một sản phẩm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao
rất tốt cho trẻ trong quá trình sinh trưởng và phát
triển.


Tập trung các chất dinh dưỡng cao

Trái cây sấy khô – hầu như gần hết dung lượng nước
của các loại trái cây tươi. Do đó, giá trị calo của trái
cây khô là rất cao - trung bình là 275 kcal/100g, gấp
3 - 5 lần so với ở các loại quả ban tươi đầu, và 65%

lượng calo cung cấp bởi loại trái cây có chất bột khô.

Trong quá trình làm khô hoa quả, các loại vitamin
không tránh khỏi bị mất đi, nhưng những khoáng chất
có giá trị khác như canxi, natri, sắt và magiê, cũng
như cellulose và pectin, được bảo tồn nguyên vẹn và
đầy đủ. Vì vậy, trái cây khô – là loại thực phẩm tập
trung tự nhiên của các chất dinh dưỡng. Ví dụ, chỉ 50
g quả sấy khô để đáp ứng nhu cầu hàng ngày cho các
khoáng chất cho trẻ, đồng thời cung cấp vitamin B6
và magie, kali và sắt.

Mặt khác nếu một ngày mẹ cho con ăn năm miếng
mận khô hay mơ, mẹ có thể giúp trẻ giải quyết các
vấn để về đường ruột vì trong hoa quả sấy khô có
chứa các sợi thực vật chống táo bón và điều tiết hoạt
động của đường tiêu hóa. Hơn thế hàm lượng canxi
có trong trái cây khô rất tốt cho sự phát triển của trẻ.

Ngọt nhưng không có đường

Thông thường, nhiều người trong chúng ta đều có
một mong muốn con mình thực sự cảm thấy ngon
miệng với đồ ăn ngon và đặc biệt phải ngọt như vậy
mới hấp dẫn được trẻ. Tuy nhiên những vị ngọt từ
những chiếc kẹo hay chiếc bánh ngọt hoặc một hộp
sôcôla không bao giờ có thể tốt hơn các loại trái cây
khô.

Trái cây khô ngọt, nhưng không phải là vị ngọt của

đường mía có thể gây bệnh béo phì… cho trẻ khi ăn
quá nhiều mà là vị ngọt vô hại của fructose và
glucose. Đây là loại vị ngọt tự nhiên ngot thông
thường rất có lợi cho trẻ. Đó là lý do tại sao chị Linh
có thể cho bé Tít ăn trái cây khô kết hợp với chất béo,
thậm chí còn cho bé ăn như là thức ăn riêng biệt.

Tất cả đều tốt

Theo nhiều tài liệu chị Linh tham khảo và sự tư vấn
của các chuyên gia dinh dưỡng thì chị được biết tất
cả các loại trái cây đều cực kỳ hữu ích, nhưng mỗi
loại có những cách riêng để cung cấp những dưỡng
chất cần thiết cho trẻ.

Để chứng minh cho chị Nhung hiểu chị Linh đã chỉ
ra trong tất cả các loại trái cây khác đều có tất cả các
sinh tố cần thiết cho sự phát triển của trẻ, ngoại trừ E
và H, nhưng đặc biệt lượng B5 có trong tất cả các
loại trái cây, giúp tăng hiệu quả và tăng cường sự tập
trung. Ngoài ra, các loại trái cây sấy khô còn được
tìm thấy các chất tương tự trong cấu trúc với aspirin –
có thể sử dụng để điều trị cảm lạnh và đau đầu.