Sữa hạt sen bổ dưỡng pptx

Sữa hạt sen bổ dưỡng

Ảnh minh họa

Hạt sen có tác dụng tăng cường tỳ vị,
bảo đảm dinh dưỡng cho toàn thân, điều
hoà sự thu nạp thức ăn, tiểu đục và một
số bệnh phụ nữ.

Hạt sen có chứa các chất dinh dưỡng
như: tinh bột, chất đường, protein, chất
béo, canxi, phốtpho, sắt là thức ăn bổ
dưỡng tâm, ích thận, kiện tỳ, những
người lao động trí óc quá căng thẳng,
tâm thần bất ổn, hay sợ sệt, lãng trí.
Các món ăn chế biến từ hạt sen, tốt cho
người bị mất ngủ như cháo hạt sen, nước
dừa hạt sen, chè hạt sen, hạt sen hầm với
các loại thịt…
Gần đây, nhiều người còn dùng máy xay
sinh tố, máy làm sữa đậu nành để chế
biến một thức uống mới, đó là sữa hạt
sen.
Cách làm
Lấy 1 lạng hạt sen tươi, rửa sạch cho vào
máy xay sinh tố với hơn 1 lít nước, sau
đó đem dung dịch này đun sôi thành một
loại sữa có màu trắng ngà, uống vào rất
thơm ngon, thoang thoảng hương đồng
cỏ nội.
Có thể uống không đường hoặc ít đường

(người già, người kiêng ngọt) hoặc thêm
đường. Có thể uống với đá hoặc uống
nóng.
Muốn có sữa nhanh hơn, có thể bỏ hạt
sen và số lượng nước nói trên vào máy
chế biến sữa đậu nành đa năng, từ 10 –
15 phút sau là có sữa hạt sen nóng (máy
tự đun sôi), không cần lọc sữa. Khi dùng
hạt sen khô làm sữa, cần ngâm nước qua
đêm.