Tài liệu Hạt dẻ, thuốc tráng dương pptx

Hạt dẻ, thuốc tráng dương

Hạt dẻ là loại thức ăn chơi vào mùa đông vừa ngọt bùi và càng thấy thú vị khi
nhai kỹ. Ở Việt Nam hạt dẻ có nhiều ở các vùng rừng núi phía Bắc, nhưng
ngon bùi nổi tiếng vẫn là hạt dẻ Trùng Khánh - Cao Bằng. Nguồn gốc của hạt
dẻ có lẽ là ở Trung Quốc và Nhật Bản từ thời cổ đại. Tên khoa học của hạt dẻ
là Castanea.

Có nhiều loại hạt dẻ như ở Trung Quốc, Nhật Bản và châu Âu, cả ba loại hạt dẻ
này đều chiếm một hàm lượng dinh dưỡng cao, nhưng đáng chú ý là chất xơ trong
hạt dẻ chiếm tỷ lệ cao có lợi cho việc tiêu hóa. Nó còn chứa các vitamine nhóm B
bao gồm folacin, vitamine C trong hạt dẻ là 28,35g, cùng nhiều chất khoáng như
Ca, Mg, Fe, P, Mn, đồng, kẽm, Selen và nguồn kali dồi dào với số lượng từ 119 –
715mg trong 100g hạt dẻ. Hạt dẻ đã nấu chín cho từ 57 – 153calo tùy theo chủng
loại. Proteine chứa trong hạt dẻ thấp, khoảng 0,82 – 2,88g/100g; nhưng lại giàu
tinh bột. Qua nhiều kết quả nghiên cứu người ta còn thấy hạt dẻ giúp phòng chống
bệnh tim mạch, giảm cholesterol nhờ chất Magne khá cao (8omg/10g).
Đông y cho rằng hạt dẻ có vị ngọt, tính ấm đi vào 3 kinh tỳ, vị và thận. Có công
năng bổ thận ích tinh, làm mạnh gân cốt, tăng cường chức năng tiêu hóa, nuôi
dưỡng dạ dày, cầm máu, chữa trị tiêu chảy do tỳ, vị hư hàn hay lưng gối do thận
hư… Ngoài tác dụng bổ dương, cải thiện chức năng sinh dục ở nam giới, hạt dẻ là
thức ăn có lợi cho tim mạch, tiểu đường. Thật vậy hạt dẻ không chỉ mang lại sự
sung sức cho nam giới mà còn tốt cho người bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch,
huyết áp. Vì vậy trong Đông y có câu: Mùa đông ăn hạt dẻ tốt hơn uống thuốc bổ
thận.
Điều này lại trùng hợp với kết quả nghiên cứu hiện đại mà gần đây các nhà khoa
học thuộc trường Đại học tổng hợp Malaysia đã bào chế thành công loại thuốc có
tên là N-Hanz mà thành phần chính của chế phẩm này là acide amine được chiết từ
hạt dẻ. Hoạt chất này có tác dụng làm giãn nở mao mạch, điều chỉnh lượng máu
dẫn đến dương vật khiến máu dồn về nhiều làm cải thiện đáng kể chứng bất lực ở
nam giới. Các người sử dụng loại thuốc này trên kết quả thử nghiệm cho thấy

không có tác dụng phụ nào xuất hiện.
Giáo sư Kim Kah Hwi, người đứng đầu nhóm nghiên cứu này cho biết rằng thuốc
sẽ phát huy tác dụng sau 1 giờ sử dụng và có thể kéo dài nhiều giờ sau đó. Ngoài ra
các nhà khoa học còn cho biết thuốc sản xuất từ hạt dẻ không những an toàn mà
còn tốt cho cả những người mắc chứng cao huyết áp hay bệnh nhân bị thay van tim
nhân tạo và chứng tiểu đường.