Giáo án Hóa Học lớp 12: ESTE VÀ CHẤT BÉO doc

ESTE VÀ CHẤT BÉO

I.Mục tiêu
II. Chuẩn bị
III. Hoạt động dạy học:
1. Ổn định
2. Kiểm tra bài cũ:
3. Vào bài mới:

Hoạt động thầy trò Kiến thức cần đạt
Hoạt động 1
Hs: Nhắc lại khái niệm este, chất
béo. Công thức phân tử.
Hs: Nhớ lại tính chất hoá học đặc
trưng của este, chất béo: thuỷ
phân trong MT axit và trong MT
bazơ (xà phòng hoá), phản ứng
I. KIẾN THỨC CẦN NHỚ
1. Khái niệm:

2. Tính chất hoá học:
cộng hiđro vào gốc HC chưa no
đ/v chất béo lỏng.

Hoạt động 2
Gv: Hướng dẫn cho hs mẫu so
sánh
Hs: So sánh trình bày lên bảng
phụ
Gv và hs: nhận xét bổ xung
Hs: Viết phương trình phản ứng

bt 2
Hs: Trình bay ptpư bt 3, sau đó
chọn phương án đúng.
Gv và hs: nhận xét bổ xung

Bài tập lí thuyết:
Bài tập 1: So sánh chất béo và
este về: Thàn phần ng.tố, đ.đ cấu
tạo phân tử và t/c hh.

Bài tập 2,3(sgk - trang 18)


Hoạt động 3
Gv: Hướng dẫn cho hs phương
Bài toán
Bài tập4(sgk – trang 18)
pháp giải bài tập
Hs: Viết ptpư, giải toán hoá học
Gv và hs: nhận xét bổ xung

Gv: Hướng dẫn cho hs phương
pháp giải bài tập
Hs: Viết ptpư, giải toán hoá học,
sau đó chọn phương án đúng
Gv và hs: nhận xét bổ xung

Bài tập 6, 8(sgk – trang 18)
Dặn dò:
Bài tập về nhà: 5, 7 (sgk – trang 18)
Chuẩn bị kiến thức chương mới