Nguyên liệu kém chất lượng đưa vào sản xuất bia doc

Nguyên liệu kém chất lượng đưa vào sản xuất
bia
Sáng 10.11, lực lượng quản lý thị trường Hà
Nội đã phát hiện một vụ nguyên liệu sản xuất
bia không đảm bảo chất lượng. Vụ việc này
lại gióng lên hồi chuông báo động về vấn đề
vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ngày 10.11, Đội quản lý thị trường số 14 (Chi
cục Quản lý thị trường Hà Nội) kiểm tra phân
xưởng sản xuất bia (mác Hado Bia) của Cty CP
liên hợp thực phẩm (267 Quang Trung, quận Hà
Đông) và đã phát hiện 73 bao lúa mạch nhãn
hiệu Bookmalt loại 50kg/bao có dấu hiệu hết
hạn sử dụng, bị mọt, mốc nặng (ảnh). Lực lượng
chức năng còn tạm giữ thêm 4 bao đường với
tổng trọng lượng 200kg “cận hạn sử dụng và
không nhãn mác” do Cty CP đường Bình Định
cung cấp và 51 bao gạo loại 50kg không có nhãn
mác (đã xay 300kg).


Theo tường trình của ông Phùng Tiến Dũng –
Quản đốc phân xưởng sản xuất: Ngày 9.11, phân
xưởng có nhận tại kho của Cty CP liên hợp thực
phẩm 4.000kg malt, 3.400kg gạo và 200kg
đường. Sau khi nhận, phân xưởng thấy có một
số bao malt chất lượng kém, nên đã báo cho bộ
phận KCS của công ty kiểm tra, đồng thời nhận
thêm 400kg malt để đổi số lượng malt kém chất
lượng đã nhận. Cũng theo ông Dũng thì số
nguyên liệu malt này công ty vừa thuê chuyên

môn xử lý mọt.
Cũng trong ngày 10.11, Đội QLTT số 12 đã
kiểm tra kho của Cty CP liên hợp thực phẩm.
Theo sổ sách tại kho, có khoảng 235 tấn lúa
mạch. Vì số lượng quá lớn, lực lượng chức năng
niêm phong tại chỗ để sau khi làm việc với đại
diện của công ty, sẽ kiểm đếm cụ thể số lượng
và kiểm nghiệm chất lượng nếu cần thiết.
Trước những dấu hiệu vi phạm, lực lượng chức
năng đã thu giữ 73 bao malt tương đương với
3.650kg không đảm bảo chất lượng, có dấu hiệu
hết hạn sử dụng và 200kg đường (cận date và
không nhãn), 15 vỏ bao malt đã sử dụng.
Theo ông Hoàng Đại Nghĩa – Đội trưởng Đội cơ
động chống hàng giả – Chi cục Quản lý thị
trường HN: “Từ nay đến Tết Nguyên đán, nhu
cầu hàng hóa tăng cao, các cơ sở tăng cường sản
xuất đưa hàng ra cung ứng cho thị trường. Vì lợi
nhuận, sẽ có cơ sở sản xuất đưa cả nguyên liệu
không đảm bảo chất lượng vào “lò”. Nếu không
tăng cường kiểm tra, chính các cơ sở sản xuất
này là nơi tiêu thụ nguyên liệu không đảm bảo
chất lượng”.
Điều tra ban đầu của cơ quan ch
ức năng cho
thấy: Trung bình mỗi ngày cơ sở này cung c
ấp
cho thị trường khoảng 10.000 lít/ngày –
tương
đương với vài ch

ục triệu lít/năm. Hiện nay
chuẩn bị cho những tháng tết, phân xư
ởng bắt
đ
ầu có kế hoạch đẩy mạnh sản xuất bia chai với
thương hiệu Hado Bia (bình thường chủ yếu l
à
bia hơi).