Thực phẩm chức năng không phải là “thần dược”! pdf

Thực phẩm chức năng không phải là “thần dược”!
Trên thị trường Việt Nam xuất hiện ngày càng nhiều
các loại thực phẩm chức năng (TPCN) được giới thiệu
với rất nhiều công dụng, có thể chữa bách bệnh.
Nhưng, thực tế việc sử dụng sao cho an toàn, cũng như lựa
chọn đúng sản phẩm có chất lượng tốt, giá cả hợp lý vẫn
còn là điều phải bàn.
TS.Trần Đáng, Nguyên Cục trưởng Cục An toàn vệ sinh
thực phẩm (ATVSTP), Bộ Y tế, Chủ tịch Hiệp hội TPCN
cho biết, TPCN trên thị trường Việt Nam hiện rất đa dạng
và phong phú. Năm 2000 chỉ có 60 sản phẩm TPCN nhập
vào Việt Nam của 15 cơ sở. Đến hết năm 2010 đã tăng lên
hơn 3.700 sản phẩm TPCN lưu hành trên toàn quốc của
1.626 cơ sở đã được kiểm duyệt.
Nhiều người cho rằng TPCN là một loại “thần dược”, có
thể chữa được tất cả các loại bệnh. Vì vậy, đã có những
trường hợp sử dụng một cách bừa bãi và gặp phải những
tác dụng không mong muốn. Đơn cử như cách đây khoảng
3 tháng, anh D., 38 tuổi ở Hà Nội bị lupus ban đỏ với các
khớp xương đau buốt, nhức nhối khiến anh thường xuyên
mất ngủ, mệt mỏi. Nghe quảng cáo có loại TPCN chữa
được bệnh này nên anh đã mua về uống. Sau gần một tuần
khắp người anh D., đã nổi nốt đỏ, ngứa ngáy. Những nốt đỏ
nổi ngày càng nhiều, thậm chí có một vài nốt có dấu hiệu
bong tróc, loét và rỉ nước. Đi khám tại Trung tâm Dị ứng-
Miễn dịch lâm sàng, Bệnh viện Bạch Mai, anh D., mới biết
mình bị dị ứng với TPCN.
TS.Trần Đáng: Mọi người nên mua sản phẩm TPCN có
chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm.
Theo PGS.TS Nguyễn Văn Đoàn, Giám đốc Trung tâm Dị
ứng-Miễn dịch lâm sàng, Bệnh viện Bạch Mai, trong vòng

3 tháng vừa qua riêng tại Trung tâm đã tiếp nhận hàng chục
ca dị ứng TPCN đến khám và điều trị. Bệnh nhân đến khám
vì dị ứng TPCN gặp ở cả nam và nữ. Hầu hết bệnh nhân sử
dụng TPCN để làm đẹp. Tuy nhiên, cũng có không ít bệnh
nhập viện vì dùng TPCN để điều trị các bệnh mãn tính như
lupus ban đỏ, thậm chí để tăng cường sinh lực của các cánh
mày râu.
Sở dĩ có những hậu quả không mong muốn như vậy do mọi
người hiểu chưa đúng về TPCN và có cách sử dụng không
đúng chỉ dẫn. Theo ông Tạ Bá Thanh, Phó Giám đốc Cty
TNHH Thanh An, đại diện nhãn hàng Việt Đài thì TPCN là
một loại thực phẩm thuốc, có tác dụng bồi bổ cho cơ thể
các chất thiếu hụt, đồng thời lại có tác dụng hỗ trợ phục hồi
các chức năng của các bộ phận trong cơ thể bị lão hóa.
TPCN được gọi là TP-thuốc, nhưng TP ấy phải lấy tiêu chí
TP làm hàng đầu. Trong TP ấy phải có tác dụng hỗ trợ và
điều trị bệnh thì mới gọi là TPCN.
TPCN chỉ là TP để hỗ trợ điều trị bệnh tật mà thôi. Không
được gọi TPCN là thuốc vì TPCN thuộc lĩnh vực TP. Cách
hiểu TPCN như là dược phẩm là hoàn toàn sai lầm. Bên
cạnh đó, nếu người bệnh đang sử dụng thuốc chữa bệnh
muốn dùng TPCN thì phải theo sự chỉ dẫn của bác sĩ bởi
mỗi loại TPCN có công thức khác nhau, có loại dùng được
khi đang uống thuốc, có loại không-ông Thanh nhấn mạnh.
Mặc dù TPCN chú trọng đến phần TP là chính, bổ sung các
dưỡng chất cho cơ thể nhưng không có nghĩa mọi người chỉ
cần sử dụng TPCN mà không cần ăn uống. TPCN không
thể thay được các loại TP khác mà mọi người vẫn phải ăn
các sản phẩm truyền thống cơm, rau, thịt, cá… hàng ngày.
Việc sử dụng thêm TPCN để bổ sung sự thiếu hụt các vi

chất cho cơ thể, các bác sĩ dinh dưỡng khuyến cáo.
Để sử dụng sản phẩm TPCN an toàn, phát huy được hết
những hiệu quả cũng như ưu điểm của TPCN, theo TS.
Trần Đáng, mọi người chỉ mua những sản phẩm đã được
Cục ATVSTP, Bộ Y tế cấp Chứng nhận Tiêu chuẩn sản
phẩm. Bởi đó là tiêu chí công nhận sản phẩm đã đảm bảo
chất lượng. Tuyệt đối không nên mua các sản phẩm trôi
nổi, các sản phẩm chưa được chứng nhận tiêu chuẩn sản
phẩm và các sản phẩm được sản xuất tự do rồi đem quảng
cáo và bán, bởi đó là hàng giả.
Ông Tạ Bá Thanh cảnh báo, thị trường đang loạn bán hàng
đa cấp, nâng giá so với giá gốc của sản phẩm lên gấp 2 đến
3 lần. Người tiêu dùng phải cảnh giác, bởi những hàng
chiết khấu giá cao không bao giờ thật. Chớ nên mê tín hàng
ngoại, vì hàng ngoại có hãng làm tốt nhưng ít, cái làm nhái
nhiều.
Cùng đó, người tiêu dùng tùy theo tình trạng sức khỏe mà
mình chọn những loại sản phẩm cho phù hợp. Có thể tự sử
dụng TPCN theo hướng dẫn của nhà sản xuất ghi trên nhãn.
Tuy nhiên, tốt hơn nên tham khảo tư vấn của các chuyên
gia. Cách dùng, thời điểm dùng cũng phải thực hiện theo
chỉ dẫn của nhà sản xuất ghi trên nhãn-ông Trần Đáng
khuyến cáo