Chiến lược kinh doanh Marketting của công ty cổ phần BIBICA

Đề tài: “ phân tích chiến lược kinh
doanh của công ty cổ phần Bibica”
Gv hướng dẫn: th.s Nguyễn Thị Kim Tuyến
Nhóm thực hiện:
1. Trần Thúy Hằng
2. Thái Thị Quỳnh
3. Nguyễn Thị Hạnh
4. Huỳnh Thị Hạnh
5. Lương Phương Thảo
I. Giới thiệu chung về công ty CP BBC
∗
Thành lập năm 1990, tiền thân là phân xưởng
của nhà máy đường Biên Hòa
∗
1990-1993: phân xưởng bánh được thành lập với
năng suất 5 tấn/ ngày
∗
Năm 1997: đầu tư mới dây chuyền công nghệ kẹo
dẻo hiện đại của Uc , nâng cao năng lực sản xuất
phân xưởng kẹo cứng lên 16 tấn/ ngày.
∗
1/12/1998, phê duyệt phương án cổ phần hóa và
chuyển px bánh kẹo nha của cty từ DN nhà nước
thành Cty CP bánh kẹo Biên Hòa.
∗
Năm 2000, cty phát triển hệ thống phân phối mới
tại Đà Nẵng, HN, TP HCM, Cần thơ.
Là cty đầu tiên của VN đạt tiêu chuẩn ISO9002.
Năm 2002, nhà máy bánh kẹo Biên Hòa II đc thành
lập tại Đồng Nai.
Năm 2006, xây dựng hệ thống nhà máy mới tại

Bình Dương.
Sơ đồ cơ cấu tổ chức
TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG

Tổng giá trị thị trường năm 2013 khoảng
6.500 tỷ.

Tốc độ tăng trưởng ngành đạt 8,3-
8,5%/năm

Tiêu thụ bánh kẹo theo bình quân đầu
người khoảng 3kg/năm

Thị trường bánh kẹo có tính chất mùa vụ

Tham gia thị trường có khoảng hơn 30
doanh nghiệp lớn
Các đối thủ cạnh tranh trong nước
∗
Công ty cổ phần Kinh Đô: thị phần 32%; mạnh về bánh
quy, bánh cracker; hệ thống phân phối rộng khắp, kênh
phân phối truyền thông hiện đại.
∗
Công ty cổ phần Hải Hà: thị phần 6,5%; kẹo là dòng sản
phẩm chủ lực.
∗
Công ty Đức Phát: chủ yếu kinh daonh các sản phẩm
bánh kem tươi, thức ăn nhanh.
CÁC ĐỐI THỦ CẠNH TRANH
Các đối thủ cạnh tranh nước ngoài

∗
Công ty liên doanh sản xuất kẹo Perfectti
– Việt Nam : tập trung sản xuất kẹo cứng
cao cấp perfectti
∗
Công ty Vinacobi – kotobuki tập trung
vào sản xuất bánh cookies và bánh bích
quy.
∗
Sản phẩm nhập khẩu chiếm 30% thị phần
CÁC ĐỐI THỦ CẠNH TRANH
Sự cạnh tranh của các doanh nghiệp trong ngành
Sức ép từ phía nhà cung cấp
Sức ép từ khách hàng
Sức ép từ sản phẩm thay thế
Sức ép từ các đối thủ tiềm ẩn
TÁC ĐỘNG CỦA MÔI TRƯỜNG NGÀNH
Hải hà
Hải Châu
Kinh Đô
Nhập ngoại
Bibica
các doanh
nghiệp khác
SỰ CẠNH TRANH CÁC DOANH NGHIỆP
TRONG NGÀNH
∗
Nguyên liệu: đường, bột gạo, bột nhú, nha từ các nhà máy
Lam Sơn, Quảng Ngãi, công ty sữa Việt Nam
∗

Tinh dầu, gluco, nha: nhập khẩu từ nước ngoài ( Singapo,
Malaixia, Thái Lan, Hà Lan)
∗
Nguyên liệu đầu vào phân tán thành nhiều nguồn khác nhau
nên sức ép của các nhà cung cấp lên doanh nghiệp là nhỏ
SỨC ÉP TỪ PHÍA NHÀ CUNG CẤP
∗
Khách hàng: bao gồm khách hàng trung gian và
người tiêu dùng cuối cùng.
∗
Thị trường bánh kẹo ngày càng đa dạng với sự xuất
hiện của nhiều doanh nghiệp
∗
Khách hàng ngày càng gây sức ép lên doanh nghiệp
về giảm giá, chất lượng hàng hóa cao hơn, dịch vụ tốt
hơn.
SỨC ÉP TỪ KHÁCH HÀNG
∗
Các sản phẩm thay thế: hoa quả, kem, chè, sữa,
thạch rau câu…
∗
Áp lực cạnh tranh từ các sản phẩm thay thế lớn
∗
Tuy nhiên, do những hương vị mang tính đặc
trưng của sản phẩm bánh kẹo, tính tiện dụng nên
bánh kẹo vẫn được nhiều sự lựa chọn
SỨC ÉP TỪ SẢN PHẨM THAY THẾ

Tình hình kinh tế


Tình hình văn hóa, xã hội

Dân số, lao động

Phong tục, tập quán, lối sống

Tình hình chính trị, pháp luật

Khoa học công nghệ

Môi trường tự nhiên
TÁC ĐỘNG CỦA MÔI TRƯỜNG VĨ MÔ

Điểm yếu
∗
Sản phẩm chính của công ty là mặt hàng nhu cầu yếu phẩm nên
sức mua luôn biến động, dễ có sản phẩm thay thế.
∗
Hoạt động chiêu thị không hiệu quả
∗
Thương hiệu bánh bông lan kem Hura chưa được nhận biết
nhiều.
∗
Hệ thống nhận diện kém
PHÂN TÍCH MÔ HÌNH SWOT

Điểm mạnh
∗
Nguồn lực tài chính và nhân sự mạnh
∗

Công nghệ hiện đại với dây chuyền sản xuất đạt chuẩn quốc tế
∗
Top 100 thương hiệu mạnh tại Việt Nam.
∗
Đối tác với viện Dinh Dưỡng Việt Nam nên sản phẩm công ty tạo
được uy tín cho người tiêu dùng.
∗
Sản phẩm Hura có chất lượng cao, bao bì đẹp, đa dạng chủng loại.
∗
Hệ thống phân phối rộng khắp cả nước.
∗
Đội ngũ bán hàng chuyên nghiệp
PHÂN TÍCH MÔ HÌNH SWOT

Cơ hội
∗
Sự hậu thuẫn của tập đoàn Lotte về công nghệ, tính chuyên
nghiệp trong bán hàng, tiếp thị và quản lý sản phẩm và quản lý
tài chính.
∗
Sự hỗ trợ từ chính phủ với chương trình “ Người Việt dùng
hàng Việt”
∗
Nhu cầu tiêu dùng sản phẩm ngày càng tăng
PHÂN TÍCH MÔ HÌNH SWOT

Thách thức
∗
Đa phần nguyên liệu đầu vào được nhập khẩu nên khi tỷ
giá biến động sẽ ảnh hưởng đến giá thành.

∗
Hệ thống máy móc công nghệ đều nhập khẩu từ nước
ngoài nên phải gánh chịu rủi ro về tỷ giá khá lơn.
∗
Cạnh tranh gay gắt với sản phẩm cùng loại và sản phẩm
thay thế như trái cây, nước uống trái cây
PHÂN TÍCH MÔ HÌNH SWOT
Hoạch định về
nguồn nguyên vật
liệu của công ty
Tình hình quản trị sản xuất
và tác nghiệp
∗
Nguyên vật liệu chính gồm: bột mì,
đường, tinh bột sắn.
∗
Nguyên liệu phụ: trứng, sữa, dầu ăn,
bơ, shortening, hộp giấy. .
∗
Bao bì: màng gói, túi nhựa, hộp thiếc,
hộp nhựa, thùng carton, hộp giấy
1. Nguồn nguyên vật liệu
Các loại nguyên vật liệu chính có nguồn
cung cấp trong nước
Các loại nguyên liệu phụ: mua từ các
doanh nghiệp trong nước
Bao bì được cung cấp bởi các doanh
nghiệp lớn và có uy tín thực hiện in ấn
Một số loại nguyên liệu nhập khẩu từ
các nước Pháp, Singapore

HOẠCH ĐỊNH VỀ
NGUỒN NGUYÊN VẬT
LIỆU CỦA CÔNG TY
∗
2. Sự ổn định của các nguồn cung ứng nguyên
vật liệu
∗ Hàng năm công ty ký hợp đồng nguyên tắc cung
ứng làm cơ sở cho các đối tác chuẩn bị nguồn
hàng, ổn định giá cả cung cấp trong năm
∗
Công ty chọn từ khoảng 2 nhà cung cấp, thực
hiện chào giá cạnh tranh theo từng lô hàng.
∗
3. Ảnh hưởng của nguyên vật liệu đối với
doanh thu
∗
Chi phí nguyên vật liệu chiếm khoảng 55 – 60%
doanh thu thuần, do đó giá cả của nguyên vật
liệu sẽ ảnh hưởng lớn đến chi phí đầu vào của
công ty
∗
Công ty đã nhập máy móc từ các nước tiên tiến
trên thế giới
∗
Hiệu suất sử dụng tính chung cho tất cả các dây
chuyền là 56,8%
∗
Xí nghiệp bánh có ba dây chuyền sản xuất bánh
kem xốp, bánh biscuit và bánh mặn
∗

Xí nghiệp kẹo gồm hai dây chuyền sản xuất kẹo
cứng vè kẹo mềm
Công suất máy móc thiết bị của công ty
STT
Tên thiết bị
Công suất
(tấn/năm)

Trình độ trang bị
1 Dây chuyền sản xuất bánh biscuit 1600 Thiết bị mới, cơ giới hóa, tự
động hóa
2 Dây chuyền sản xuất bánh Biscuit (Italy) 2300 Thiết bị mới, cơ giới hóa, tự
động hóa
3 Dây chuyền sản xuất bánh kem xốp 150 Cơ giới hóa và thủ công
4 Dây chuyền sản xuất kẹo cứng 1400 Cơ giới hóa, tự động hóa
5 Dây chuyền sản xuất kẹo mềm chất lượng cao 1200 Cơ giới hóa, một phần tự
động hóa
6 Dây chuyền sản xuất kẹo mềm khác 6700 Cơ giới hóa, tự động hóa
7 Dây chuyền sản xuất keojCaramen (Đức) 2500 Thiết bị mới, cơ giới hóa, tự
động hóa
8 Dây chuyền sản xuất Glucoza phục vụ sản xuất kẹo 1500 Cơ giới hóa
Bảng thống kê năng lực sản xuất của máy móc thiết
bị
TT Tên dây
chuyền
Nước sản
xuất
Giá trị
(Tỷ
đồng)

Năm
nhập
Công suất
(tấn/ngày)
Hiệu suất
(%)
Thiết kế Sử dụng
1 Kẹo cứng Ban Lan 6,8 1994 8,0 4,50 56,25
2 Kẹo que Hà Lan 2,7 1997 0,5 0,25 50,00
3 Bim chiên Nhật 7,4 1993 0,8 0,40 50,00
4 Bim nổ Nhật 5,0 1993 0,6 0,24 40,00
5 Kẹo cao su Đức 5,0 1994 1,0 0,75 75,00
6 Socola Hà Lan 6,2 1995 1,0 0,55 55,00
7 Cookies Nhật 9,0 1993 1,5 0,80 53,33
8 IsomaIt Nhật 8,0 1999 1,2 0,50 42,00
9 Bánh tươi Nhật 5,5 1996 0,5 0,30 60,00
Bảng cơ cấu máy móc của công ty
Bibica
Tình hình hoạt động quản trị nhân
lực
∗
Chính sách tuyển dụng
∗
Công ty áp dụng chính sách chuyên sâu trong nội bộ, tuyển
ứng viên mới đầy đủ năng lực và đạo đức
Chỉ tiêu Số người Tỷ trọng (%)


Trên đại học 4 0.23
Đại học 248 14.56

Cao đẳng 93 5.45
Trung cấp, CNKT nghề 541 31.69
Lao động phổ thông 821 48.01
Lao động trực tiếp sản xuất 665 38.96
∗
Chính sách đào tạo và phát triển
∗
Công ty luôn cung cấp cho nhân viên cơ hội đào tạo, hỗ
trợ cơ hội phát triển cho cá nhân
∗
Đối với nhân viên là sinh viên mới tốt nghiệp, công ty
luôn tạo điều kiện hội nhập với công việc 1 cách nhanh
nhất
∗
Đối với nhân viên có kinh nghiệm làm việc công ty luôn
có các khóa đào tạo nâng cao tay nghề và phẩm chất
trong công việc. Phát triển tối ưu năng lực nhân viên
Tình hình hoạt động quản trị nhân lực
Chỉ tiêu Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012 Năm 2013
Lao động bình quân năm 1.781 1.026 1.764 1.707
Quỹ lương, thưởng thực hiện (tỷ
đồng)
91,26 107,48 124,86 127,62
Bình quân thu nhập
(đồng/người/tháng)
4.742.640 6.145.557 6.883.425 7.217.787
-Trong đólương 3.784.991 3.944.710 4.667.668 5.678.996
-Thưởng và các khu nhập khác 797.930 1.447.889 1.204.429 1.124.541
Chính sách lương bổng và đãi ngộ
THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU


Thị trường trong nước chủ yếu tập trung tại
thị trường có mật độ dân số đông và nhu cầu
chỉ tiêu mức khá trở lên

Bibica đã tập trung thị trường trong nước
với mạng lưới phân phối trên 64 tỉnh thành,
đặc biệt là tại phân khúc thị trường TP Hồ
Chí Minh

Phát triển việc xây dựng các thị trường mục
tiêu mới: Đà Nẵng, Cần Thơ