giáo án bồi dưỡng tham khảo môn hoá học lớp 8 bài sự biến đổi chất (2)

Thứ

Tiết 17 :

ngày

tháng

năm 2008

SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT


NỘI DUNG :

I. Hiện tượng vật lý :
II. Hiện tượng hóa hóa học :


I. Hiện tượng vật lý:

Hình 2.1 : Quan sát nước biến đổi từ thể rắn sang
thể lỏng, từ thể lỏng sang thể hơi và ngược lại.

Nước( r )

nước (l)

nước(h)

Quá trình trên
có sự biến đổi về
trạng thái ?

Nước chỉ biến đổi về trạng thái .


 Sự biến đổi về trạng
thái của nước thì nước vẫn
giữ nguyên chất ban đầu .

Sự biến
đổi về trạng
thái của
nước thì
nước có còn
giữ nguyên
chất ban đầu
không ?


* Thí nghiệm 2 :
Hoà tan muối ăn dạng hạt vào nước, được dung
dịch trong suốt . Không nhìn thấy hạt muối nhưng
nếm có vị mặn . Cô cạn dung dịch, những hạt
muối ăn trở lại .

Muối ăn
(r)

Muối ăn
(dd)

Muối chỉ biến đổi
về hình dạng


Trong 2 thí nghiệm trên
có chất mới sinh ra không
? Có sự biến đổi về gì ?

* Không có chất mới sinh ra . có sự
biến đổi về hình dạng và trạng thái .


Hiện tượng
vật lý là gì ?

 Hiện tượng chất biến đổi mà
vẫn giữ nguyên là chất ban đầu, được
gọi là hiện tượng vật lý.


II. Hiện tượng hóa hóa học :
Thí nghiệm 1:
Trộn đều một lượng bột lưu huỳnh và một
lượng vừa đủ bột sắt, được hỗn hợp hai
chất.
a)Đưa nam châm lại gần. Quan sát.

b)Đỗ hỗn ¼ hợp lưu huỳnh và sắt vào ống
nghiệm . Đun nóng mạnh một lát rồi ngừng
đun . Hỗn hợp tự nóng sáng lên và chuyển
dần thành chất rắn màu xám. Quan sát –
nhận xét .


Sau khi đun nóng đưa nam châm
vào em có nhận xét gì ?
Sản phẩm không bị nam châm hút ( chứng
tỏ là chất rắn thu được không còn tính chất
của sắt nữa.
Sắt + lưu huỳnh

to


→

Sắt (II) sunfua


Em hãy rút ra
kết luận về thí
nghiệm trên ?

Hiện tượng sắt và lưu huỳnh đã biến đổi
thành chất khác gọi là hiện tượng hóa học .

Thí nghiệm 2 :
•- Đốt cháy đường, quan sát màu sắc so sánh
tính chất của đường và than .
Có chất mới
sinh ra
không ?
Hiện tượng :
Ống 1 : Chất rắn màu trắng.
Ống 2 : Chất rắn màu đen , có hơi nước bám
trên thành ống nghiệm.


Nhận xét :

* Đun nóng đường :
Trắng
Vậy : Đường

to


→
t0
PH

Đen
Than + nước


Trong các quá

trình trên lưu huỳnh ,
sắt , đường , đã biến
đổi thành chất khác .
Sự biến đổi như thế
của chất được gọi là
hiện tượng hoá học.

Vậy hiện
tượng hóa
học là gì ?

 Hiện tượng hoá học là hiện tượng
có sự biến đổi chất này thành chất
có sự biến đổi chất này thành chất
khác.
khác.


Câu 1: Dấu hiệu để
phân biệt hiện tượng hóa
học với hiện tượng vật
lý ?
Ở hiện tượng hóa học có sinh ra chất
mới còn hiện tượng vật lý không sinh ra
chất mới .


Câu 2 : Những hiện tượng dưới đây là hiện
tượng vật lý hay hiện tïng hoá học ?
1. Thủy tinh nóng chảy được thổi thành bình cầu .

2. Khí Mêtan (CH4) cháy thành khí cacbonic và hơi
nước .
3. Hòa tan axít axêtic vào nước được dung dịch axít
axêtic loãng dùng làm giấm ăn .
4. Cho vôi sống (CaO) vào nước được Ca(OH)2.


Câu 3: Hãy cho biết trường hợp nào sau
đây xảy ra hiện tượng hóa học , trường
hợp nào xảy ra hiện tựơng vật lý ? Giải
thích .
a) Mở nút chai nước giải khát loại có ga
thấy có bọt sủi lên .
b) Hoà tan vôi sống vào nước được vôi tôi
( vôi tôi là chất canxi hiđrôxít , nước vôi
trong là dung dịch của chất này ) .


Đúng rồi ! Chúc
mừng con .


Rất tiếc bạn trả
lời sai rồi !


Hãy cho biết các trường hợp sau đây trường hợp
nào là hiện tượng hóa học ?

1. Mở nút chai nước giải khát loại có ga thấy bọt

sủi lên .
2. Lưu huỳnh cháy trong không khí tạo ra chất
khí mùi hắc ( lưu huỳnh đioxít .)
3. Để rượu nhạt lâu ngày ngoài không khí , rượu
nhạt lên men và chuyển thành giấm chua .
4. Hoà tan vôi sống vào nước được vôi tôi ( vôi
tôi là chất canxi hiđroxit ) .
(Hóa học)

(Hóa học)

(Hóa học)


a) Mở nút chai nước giải khát loại có ga
thấy có bọt sủi lên.
• Hiện vật lý . Vì do khí cacbon đioxít bị nén
trong đó thoát ra .

b) Hoà tan vôi sống vào nước được vôi
tôi ( vôi tôi là chất canxi hiđrôxít ,
nước vôi trong là dung dịch của chất
này)
.
• Hiện tượng hóa học vì : vôi sống biến đổi
thầnh vôi tôi đã thành một chất khác ( Canxi
hiđrôxít).


- Về nhà học bài

- Làm bài tập 1,2,3trang 47 SGK.
- Xem trước bài phản ứng hóa học .