Tiết 4- Vai trò của các nguyên tố khoáng

Giáo viên giảng dạy: Phạm Văn An
Trường THPT Hoà Phú – Chiêm Hoá – Tuyên Quang
SINH HỌC LỚP 11 – BAN CƠ BẢN
NĂM HỌC 2011 - 2012

Có phải tất cả các loài cây đều mở khí khổng khi được
chiếu sáng không?
(Không, một số cây khi gặp hạn, thiếu nước thì khí
khổng đóng lại tránh thoát hơi nước. Một số cây
mọng nước khí khổng đóng hoàn toàn vào ban ngày
và chỉ mở khi mặt trời lặn)

I. NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY
1. Khái niệm:
17 nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu đối với sự sinh
trưởng của mọi loài cây.
C
H
O
N
P
K
S
Ca
Mg
Fe
Mn
B
Cl
Zn

Cu
Mo
Ni
Nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu là gì?

- Nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu là những nguyên tố:
+ Thiếu nó cây không thể hoàn thành chu trình sống;
+ Không thể thiếu hoặc thay thế bằng nguyên tố khác.
+ Trực tiếp tham gia vào quá trình chuyển hóa vật
chất trong cơ thể.
I. NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY
1. Khái niệm:

I. NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY
1. Khái niệm:
CÂY TRỒNG THIẾU KHOÁNG

I. NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY
1. Khái niệm:

I. NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY
1. Khái niệm:

I. NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY
1. Khái niệm:

I. NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY
1. Khái niệm:
Các triệu chứng thiếu Mg ở
cây ngô

Các triệu chứng thiếu Mg ở
cây bông

I. NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY
1. Khái niệm:
Các triệu chứng thiếu Cu ở
cây cà chua
Các triệu chứng thiếu Zn ở
cây cà chua

I. NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY
1. Khái niệm:
Gồm 2 nhóm:
- Các nguyên tố đại lượng (>100mg/1kg chất khô
của cây): C, H, O, N, P, K, S, Ca, Mg.
- Các nguyên tố vi lượng ( 100mg/1kg chất khô của
cây): Fe, Mn, B, Cl, Zn, Cu, Mo.
2. Các nhóm nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu trong cây:
Các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu trong cây
được chia thành mấy nhóm?

I. NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY
II. VAI TRÒ CỦA CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG
THIẾT YẾU TRONG CÂY
1. Nguyên tố đại lượng:

I. NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY
- Cấu trúc của tế bào, cơ thể: là thành phần cấu tạo
các đại phân tử hữu cơ (prôtêin, axit nuclêic,
cacbonhiđrat, lipit…)

- Điều tiết các quá trình sinh lý: là thành phần cấu
tạo của các enzim,
II. VAI TRÒ CỦA CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG
THIẾT YẾU TRONG CÂY
1. Nguyên tố đại lượng:

I. NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY
II. VAI TRÒ CỦA CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG
THIẾT YẾU TRONG CÂY
1. Nguyên tố đại lượng:
2. Nguyên tố vi lượng:
Chủ yếu đóng vai trò hoạt hóa các enzim.

I. NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY
II. VAI TRÒ CỦA CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG
THIẾT YẾU TRONG CÂY
- Trong đất các nguyên tố khoáng tồn tại ở 2 dạng
+ Dạng không tan: cây không hút được,
+ Dạng hoà tan: có thể ở dạng tự do trong dung dịch đất
(anion) hoặc hút bám trên bề mặt keo đất (cation), cây có thể
hấp thụ được.
- Trong đất luôn có quá trình chuyển hoá muối khoáng từ
dạng không tan thành dạng hoà tan.
III. NGUỒN CUNG CẤP CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG
CHO CÂY
1. Đất là nguồn chủ yếu cung cấp các nguyên tố dinh dưỡng
khoáng cho cây:
Vì sao nói đất là nguồn cung cấp chủ yếu các chất dinh dưỡng
khoáng, các nguyên tố khoáng trong đất tồn tại ở những dạng nào?

I. NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY
II. VAI TRÒ CỦA CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG
THIẾT YẾU TRONG CÂY
- Phân bón là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng
quan trọng cho cây trồng để đảm bảo năng suất và
chất lượng sản phẩm.
III. NGUỒN CUNG CẤP CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG
CHO CÂY
1. Đất là nguồn chủ yếu cung cấp các nguyên tố dinh dưỡng
khoáng cho cây:
2. Phân bón cho cây trồng:
Tại sao phân bón là nguồn quan trọng cung cấp các
nguyên tố dinh dưỡng khoáng cho cây?

I. NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG THIẾT YẾU TRONG CÂY
II. VAI TRÒ CỦA CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG
THIẾT YẾU TRONG CÂY
- Bón phân phải hợp lí, nếu liều lượng cao quá mức cần thiết sẽ:
+ Gây độc cho cây,
+ Ô nhiễm nông sản,
+ Ô nhiễm môi trường nước, đất,
+ Gây bệnh cho người và xúc vật …
III. NGUỒN CUNG CẤP CÁC NGUYÊN TỐ DINH DƯỠNG KHOÁNG
CHO CÂY
1. Đất là nguồn chủ yếu cung cấp các nguyên tố dinh dưỡng
khoáng cho cây:
2. Phân bón cho cây trồng:
Dựa vào đồ thị trên H4.3, hãy rút ra nhận xét về liều lượng phân
bón hợp lý để đảm bảo cho cây sinh trưởng tốt nhất mà không
gây ô nhiễm môi trường?

- Giải thích vì sao khi bón phân người ta
thường nói “trông trời, trông đất, trông cây"?
- Hãy liên hệ với thực tế, nêu một số biện
pháp giúp cho quá trình chuyển hóa các muối
khoáng ở trong đất từ dạng không tan thành
dạng hòa tan dễ hấp thụ đối với cây?

- Học và trả lời các câu hỏi trong sách giáo
khoa.
- Nếu bón quá nhiều phân nitơ cho cây làm
thực phẩm có tốt không? Tại sao?
- Đọc phần “em có biết” cuối bài học.
- Đọc bài mới trước khi tới lớp.