giáo án tham khảo bồi dưỡng thao giảng, thi giáo viên giỏi sinh học lớp 9 bài protein (2)

Câu 1: ARN được tổng hợp dựa trên
nguyên tắc nào?
-
ARN được tổng hợp dựa trên khuôn mẫu là
một mạch của gen theo nguyên tắc bổ sung.
Câu 2: Trình bày cấu tạo của ARN
- ARN cấu tạo từ các nguyên tố: C,H,O,N,P
- ARN cấu tạo theo nguyên tắc đa phân mà
đơn phân là 4 lọai Nu: A,U,G,X. Gồm
mARN, tARN, rARN
I/ Cấu trúc Prôtêin
Nêu thành phần
hoá học và cấu
tạo của prôtêin
- Prôtêin là hợp chất hữu cơ gồm các
nguyên tố: C,H,O,N và một số nguyên tố khác.
Prôtêin là đại phân tử được cấu trúc theo
nguyên tắc đa phân mà đơn phân là axit amin
Tính đặc thù của
prôtêin được thể
hiện như thế nào ?
- Tính đặc thù của prôtê in được thể hiện ở số
lượng, thành phần và trình tự của axit amin
Yếu tố nào xác
định sự đa dạng
của prôtêin ?
- Sự đa dạng do cách sắp xếp khác nhau của
20 axit amin
Vì sao prôtêin có
tính đa dạng và

đặc thù?
- Prôtêin có tính đa dạng và đặc thù do
thành phần, số lượng và trình tự các axit amin
Tính đặc thù của
prôtêin được thể hịên
thông qua cấu trúc
không gian như thế
nào?
-
Các bậc cấu trúc:
Cấu trúc bậc1:Chuỗi axitamin có trình tự xác định
Cấu trúc bậc 2: Là chuỗi axitamin tạo vòng xoắn
lò xo
Cấu trúc bậc 3:Do cấu trúc bậc 2 cuộn xếp theo
kiểu đặc trưng
Cấu trúc bậc 4: Gồm 2 hay nhiều
axitamin kết hợp với nhau
II/ Chức năng của prôtêin:
- Chức năng cấu trúc
- Chức năng xúc tác các quá trình trao đổi
chất
- Chức năng điều hoà các quá trình trao đổi
chất
Ngoài ra prôtêin còn thực
hiện những chức năng khác
như:+ Vận chuyển và vận động
+ Bảo vệ
+ Cung cấp năng lượng
+Chống đỡ cơ học

+Truyền xung thần kinh
1/ Chức năng cấu trúc:
- Là thành phần quan trọng xây dựng bào
quan và màng sinh chất -> Hình thành các
điểm của mô , cơ quan, cơ thể
2/Chức năng xúc tác các quá trình trao đổi chất
- Bản chất enzim là prôtêin , tham gia các phản
ứng sinh hoá
3/ Chức năng điều hoà các quá trình trao đổi
chất
Các hooc môn phần lớn là prôtêin ->
điều hoà các quá trình sinh lý trong
cơ thể
Vì sao prôtêin dạng sợi là
nguyên liệu cấu trúc tốt ?
- Vì các vòng xoắn dạng sợi , bện lại kiểu dây
thừng -> chịu lực khoẻ
Nêu vai trò của một số
enzim đối với sự tiêu hoá
thức ăn ở miệng và dạ
dày
- Amilaza biến đổi đường -> tinh bột
- Pepsin: Cắt prôtêin chuỗi dài -> prôtêin
chuỗi ngắn
Giải thích nguyên nhân
của bệnh tiểu đường ?
- Do thay đổi tỷ lệ bất thường của insulin- >
Làm tăng lượng đường trong máu ?
=> Prôtêin đảm nhận nhiều chức năng,
liên quan đến toàn bộ hoạt động sống

của tế bào, biểu hiện thành các tính
trạng của cơ thể.





Vậy qua bài học này các em
thấy prôtêin có vai trò gì đối
với sự sống? Và để đảm
bảo được lượng Pr trong cơ
thể chúng ta phải làm gì?
Tìm ý trả lời đúng nhất trong các câu sau:
Câu1: Tính đa dạng và đặc thù của prôtêin là
do :
a/ Số lượng thành phần các axitamin
b/Trật tự sắp xếp các axitamin
c/Cấu trúc không gian cuả prôtêin
d/ Cả a,b,c đều đúng
Câu 2: Prôtêin thực hiện chức năng của
mình chủ yếu ở những bậc cấu trúc nào?

a/ Cấu trúc bậc 1
b/ Cấu trúc bậc 1 và bậc 2
c/ Cấu trúc bậc 2 và bậc 3
d/ Cấu trúc bậc 3 và bậc 4
- Học bài theo nội dung câu hỏi sgk
-
Hoàn thành bài tập 1,2,3
-

Chuẩn bị bài 19
X
i
n

c
h
©
n

t
h
µ
n
h

c
¸
m

¬
n






c
¸

c

t
h
Ç
y

c
«

g
i
¸
o

v
µ

c
¸
c

e
m

h
ä
c

s

i
n
h
!