Giải pháp nhằm nâng cao chất lượng phục vụ tại khách sạn sen vàng

TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

LỜI MỞ ĐẦU
Ngày nay du lịch là nhu cầu thiết yếu đối với mọi người trong xã hội, những năm qua
du lịch là ngành có tốc độ phát triển mạnh và chiếm 65% tống sản phẩm quốc dân của
toàn thế giới.
Cùng với sự phát triển du lịch trong cả nước, ngành du lịch nghệ an đã không ngừng
nổ lực phấn đấu để trở thành nành kinh tế mũi nhọn của nghệ an, là nhân tố góp phần
làm thay đổi bộ mặt kinh tế của xã hội của tỉnh nhà. Đi đôi với sự phát triển du lịch là
sự ra đời của hàng loạt khách sạn lớn, nhỏ. Sự cạnh tranh của các khách sạn này
không chỉ dừng lại ở mức giá mà còn cạnh tranh về chất lượng phục vụ.
Để đáp ứng được nhu cầu của khách trong quá trình tham quan, tìm hiểu, khám phá
những danh lam thắng cảnh tự nhiên, những di tích lịch sử văn hố nhiều khách sạn,
nhà nghỉ đã mọc lên khắp nơi nhằm thu hút khách đến với mình. Để tồn tại và phát
triển nhiều khách sạn đã nâng cấp, xây dựng mới, tạo lại những vị trí thuận lợi nhằm
làm tăng khả năng cạnh tranh cho khách sạn. Vì thế trong mơi trường cạnh tranh khốc
liệt thì khách sạn phải dùng chất lượng phục vụ làm mục tiêu cạnh tranh với các đối
thủ khác. Chất lượng phục vụ là yếu tố quyết định sự thành công hay thất bại của
khách sạn.
Qua đợt thực tập tại khách sạn sen vàng em đã quyết định chọn đề tài:
“Giải pháp nhằm nâng cao chất lượng phục vụ tại khách sạn sen vàng” làm đề tài
cho chuyên đề thực tập.
Đề tài gồm 3 chương:
Chương I: khái quát về kinh doanh khách sạn và khách sạn sen vàng
Chương II: Thực trạng hoạt động kinh doanh và chất lượng phục vụ tại
khách sạn trong thời gian qua từ 2008-2010
Chương III: Biện pháp nhằm nâng cao chất lượng phục vụ tại khách sạn sen
vàng
Trong thời gian thực tập tại khách sạn và để hoàn thiện chuyên đề này em xin chân

thành cảm ơn sự chỉ dẫn tận tình của giáo viên hướng dẫn Đồng Thị Chiến và sự giúp
đỡ của Ban Giám đốc cùng tồn thể cơng nhân viên tại khách sạn sen vàng đa giúp đỡ
em hoàn thành bài báo cáo này.
Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

1

Lớp K13B1


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

CHƯƠNG I.
KHÁI QUÁT VỀ KINH DOANH KHÁCH SẠN
I. Khái niệm, chức năng, nhiệm vụ của hoạt động kinh doanh khách sạn
1. Khái niệm khách sạn, nội dung, bản chất của hoạt động kinh doanh khách sạn
1.1 Khái niệm khách sạn:
Khách sạn là một cơng trình kiến trúc kiên cố, có nhiều tầng, nhiều phịng ngủ được
trang bị các thiết bị, tiện nghi, đồ đạc chuyên dùng nhằm mục đích kinh doanh các
dịch vụ lưu trú, phục vụ ăn uống và các dịch vụ bổ sung khác.
1.2 Nội dung và bản chất của hoạt động kinh doanh khách sạn
1.2.1 Nội dung
Nội dung kinh doanh chủ yếu của khách sạn là kinh doanh dịch vụ lưu trú. Ngoài ra,
nhu cầu về ăn uống là nội dung rất quan trọng trong hoạt động kinh doanh khách sạn.
Ngoài hai nội dung trên khách sạn còn kinh doanh nhiều loại dịch vụ khác như tổ
chức các dịch vụ vui chơi, giải trí, bán hàng lưu niệm... Ở đây khách sạn không chỉ
kinh doanh các dịch vụ hàng hoá do khách sạn trực tiếp sản xuất ra mà còn kinh doanh
sản phẩm do các ngành khác trong nền kinh tế quốc dân sản xuất ra như dịch vụ điện

thoại, thuê xe, mua vé máy bay...
1.2.2 Bản chất của hoạt động kinh doanh khách sạn
Bản chất của ngành kinh doanh khách sạn là kinh doanh dịch vụ lưu trú, ăn uống.
Hiện nay cùng với việc phát triển của ngành du lịch và cuộc cạnh tranh thu hút khách,
hoạt động kinh doanh khách sạn không ngừng được mở rộng và đa dạng hố. Ngồi
hai dich vụ cơ bản trên các nhà kinh doanh đã tổ chức các hoạt động khác như tổ
chức các hội nghị, hội thảo, phục vụ vui chơi, giải trí...
Trong các dịch vụ trên có những dịch vụ do khách sạn sản xuất ra để cung cấp cho
khách như dịch vụ khách sạn, ăn uống, vui chơi giải trí... có những dịch vụ khách sạn
làm đại lý bán cho các cơ sở khác như: đồ uống, điện thoại, giặt là....
Trong các dịch vụ khách sạn cung cấp cho khách có những dịch vụ và hàng hố khách
phải trả tiền, có những dịch vụ và hàng hố khách khơng phải trả tiền như dịch vụ giữ
đồ cho khách, dịch vụ khuân vác hành lý...

Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

2

Lớp K13B1


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

Kinh doanh trong ngành du lịch thực hiện thu hút một phần quỹ tiêu dùng của nhân
dân và thực hiện tái phân chia quỹ tiêu dùng của cá nhân theo lãnh thổ. Khách sạn du
lịch góp phần vào việc thực hiện các mục tiêu chính trị, xã hội của quốc gia.
2. Chức năng và nhiệm vụ của hoạt động kinh doanh khách sạn
2.1 Chức năng

Làm dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống và dịch vụ bổ sung. Khách sạn có chức năng sản
xuất và tổ chức phục vụ những dịch vụ đáp ứng nhu cầu về ngủ, nghỉ ngơi, ăn uống,
giải trí và các nhu cầu của khách du lịch trong thời gian lưu lại khách sạn.
2.2 Nhiệm vụ
Tổ chức sản xuất và cung ứng cho khách về lưu trú, ăn uống, vui chơi giải trí... cho
khách trong thời gian lưu lại khách sạn. Quản lý tốt các mặt sản xuất, tài chính, nhân
sự, marketing để khơng ngừng nâng cao hiệu quả kinh tế trong hoạt động kinh doanh
khách sạn. Đảm bảo thu nhập và các chế độ đã quy định cho cán bộ công nhân viên
trong khách sạn. Nghiêm chỉnh thực hiện các khoản nộp ngân sách, các yêu cầu về an
ninh xã hội và môi trường cảnh quan cũng như mọi luật lệ quy định của nhànước về
kinh doanh khách sạn.
3. Đặc điểm của hoạt động kinh doanh khách sạn
- Sự sản xuất và tiêu thụ sản phẩm du lịch không tách rời giữa không gian và thời
gian.
- Sản phẩm của ngành khách sạn không thể lưu kho, không thể đem đến nơi khác tiêu
thụ hoặc quảng cáo mà chỉ có thể sản xuất và tiêu thụ tại chỗ.
- Vị trí xây dựng và tổ chức kinh doanh khách sạn quyết định quan trọng đến kinh
doanh khách sạn. Vị trí phải đảm bảo tính thuận tiện cho khách và công việckinh
doanh của khách sạn.
- Vốn đầu tư xây dựng và bảo tồn, sửa chữa khách sạn lớn.
- Khách sạn là loại hình kinh doanh đặc biệt mà nhân tố con người được nhấn mạnh.
Số lượng nhân viên phải đảm bảo trong quá trình phục vụ khách.
- Đối tượng kinh doanh và phục vụ của ngành khách sạn đa dạng về thành phần nghề
nghiệp, giới tính, tuổi tác, trình độ học vấn, phong tục, nếp sống, sở thích... Đối với
bất cứ đối tượng nào khách sạn cũng phải tổ chức nhiệt tình, chu đáo.

Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

3

Lớp K13B1


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

- Tính chất phục vụ của khách sạn là liên tục kinh doanh trong năm. Tất cả phải sẵn
sàng để đáp ứng nhu cầu của khách bất cứ lúc nào khách yêu cầu.
II. Chất lượng và chất lượng phục vụ tại khách sạn
1. Khái niệm chất lượng
- Chất lượng là mức độ phù hợp của sản xuất hoặc dịch vụ thoả mãn các yêu cầu đề ra
hoặc định trước của người mua.
- Chất lượng của các dịch vụ và hàng hố được xác định bởi các thơng số có thể đo
được hoặc so sánh được.
2. Chất lượng phục vụ trong khách sạn là gì
Chất lượng phục vụ đó là sự xác định và nghiên cứu mức độ tuyệt vời khi nó đáp ứng
yêu cầu của khách hàng mục tiêu đó là sự thoả mãn, sự cung cấp các dịch vụ, sản
phẩm, hàng hoá một cách tuyêt vời cho khách hàng mua sản phẩm của khách sạn.
3. Nội dung của chất lượng phục vụ trong khách sạn
- Sản xuất và cung cấp những hàng hoá và dịch vụ đáp ứng đầy đủ yêu cầu của khách
về số lượng, chất lượng, chủng loại, thời gian và địa điểm.
- Cơ sở vật chất kỹ thuật phải đảm bảo tính hiện đại, đồng bộ trong xây dựng, trong
bảo trì bảo dưỡng để đảm bảo có thể sử dụng thường xuyên kịp thời, đảm bảo chất
lượng, đảm bảo môi trường thuận tiện và an tồn cho khách.
- Có văn hố cao trong q trình phục vụ khách như: thái độ phục vụ của cán bộ cơng
nhân viên, trình độ ngoại ngữ, văn minh lịch sự trong quá trình phục vụ, chú ý thoả
mãn các yêu cầu của khách từ việc nhỏ nhất.
4. Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ
4.1 Cơ cấu sản phẩm dịch vụ và sự phục vụ

Chất lượng, chủng loại các dịch vụ và hàng hoá cung cấp cho khách cao hay thấp phụ
thuộc vào quá trình phục vụ, trang thiết bị, tiện nghi, trình độ nghiệp vụ và kinh
nghiệm của đội ngũ cán bộ công nhân viên cũng như nguyên vật liệu để sản xuất ra
dịch vụ và hàng hoá. Đối với sản phẩm du lịch nguyên liệu, vật liệu để sản xuất ra
không chỉ thuần tuý mang tính vật chất mà cịn mang tính phi vật chất như cơ chế
chính sách xuất nhập cảnh, hải quan... hoặc chất lượng của cơ sở hạ tầng phục vụ
khách như chất lượng đường sá, sân bay, bến cảng...Tất cả các yếu tố này ảnh hưởng
rất lớn đến chất lượng phục vụ.
Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

4

Lớp K13B1


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

4.2 Trang thiết bị cơ sở vật chất kỹ thuật
- Trang thiết bị càng hiện đại, càng đồng bộ thì càng làm tăng thêm chất lượng phục
vụ. Hơn nữa nó cũng khẳng định phong cách, hình ảnh của nhãn hiệu khách sạn.
- Trang thiết bị phải được lựa chọn căn cứ vào độ bền, tính dễ bảo dưỡng, vẻ đẹp và
giá cả chất lượng của nó.
- Trang thiết bị phải đáp ứng những loại khcáh hàng khác nhau trên quan điểm tiện
nghi và hữu ích.
4.3 Yếu tố con người
Xã hội càng phát triển, nhu cầu của con người càng đa dạng, phong phú. Những con
người khác nhau có những mong muốn và sở thích khác nhau. Do vậy, những người
làm khách sạn phải nắm bắt được những nhu cầu của con người, đưa ra những phương

hướng kịp thời để đem lại sự hài lòng cho khách. Hơn nữa, do đặc trưng trong du lịch
khó cơ khí hố nên yếu tố con người cực kỳ quan trọng. Đội ngũ nhân viên có trình độ
cao, phẩm chất tốt được tổ chức hợp lý sẽ là điều kiện kiên quyết ảnh hưởng đến chất
lượng phục vụ.
4.4 Yếu tố tự nhiên
Yếu tố tự nhiên ảnh hưởng rất lớn đến du lịch. Ví dụ như khí hậu trong lành dễ chịu sẽ
tạo nên cảm giác thoải mái, tăng thêm phần hài lòng cho khách và cũng tạo điều kiện
tốt trong quá trình phục vụ.
4.5 Sự tiến bộ khoa học kỹ thuật
Do đòi hỏi của khách ngày càng cao về chất lượng phục vụ thì khoa học kỹ thuật cũng
càng phát triển để đáp ứng kịp thời xu hướng hiện nay và nhu cầu của con người. Áp
dụng khoa học kỹ thuật trong du lịch để đưa trang thiết bị hiện đại vào kinh doanh góp
phần nâng cao chất lượng phục vụ.
4.6 Các quy luật kinh tế và chính sách của nhà nước
Chính sách của nhà nước trong việc đề ra tiêu chuẩn chất lượng, việc quản lý chất
lượng của nhà nước ảnh hưởng đến chất lượng phục vụ.
4.7 Điều kiện vệ sinh
Liên quan đến chất lượng phục vụ đó là cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch bao
gồm các cơ sở lưu trú ( khách sạn, nhà nghỉ...), các cơ sở phục vụ ăn uống ( nhà hàng,
quầy bar...), các cơ sở phục vụ giải trí cho khách ( sân tennis, sàn nhảy...).
Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

5

Lớp K13B1


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

Tiêu chuẩn để đánh giá chất lượng phục vụ khơng chỉ có tiêu chuẩn về trang thiêt bị,
tiện nghi, mà cịn có những tiêu chuẩn khác như an tồn vệ sinh và phong cách phục
vụ. Điều kiện vệ sinh có vai trị quan trọng trong q trình lưu lại của khách, tạo sự
hài lòng về chất lượng vệ sinh cho khách.
5. Phương pháp đánh giá chất lượng phục vụ trong khách sạn
Để đánh giá chất lượng phục vụ trong khách sạn thường đưa ra các tiêu chuẩn để đánh
giá theo từng bộ phận nghiệp vụ thơng qua sổ góp ý của khách hàng hoặc thông qua
việc kiểm tra chéo giữa các bộ phận trong khách sạn. Nhiều khách sạn đã sử dụng
phương pháp tính điểm. Phương pháp này được dựa trên nội dung sau:
- Các chỉ tiêu đánh giá số lượng, chất lượng, chủng loại của các loại dịch vụ và hàng
hoá mà bộ phận cung cấp cho khách.
- Các chỉ tiêu về bảo quản và duy trì cơ sở vật chất kỹ thuật và các trang thiết bị phục
vụ kinh doanh cũng như giữ gìn vệ sinh mơi trường, cảnh quan nơi làm việc và kinh
doanh.

Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

6

Lớp K13B1


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

CHƯƠNG II
THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH VÀ CHẤT LƯỢNG PHỤC VỤ
TẠI KHÁCH SẠN SEN VÀNG TRONG THỜI GIAN QUA

(2008-2010)
I.Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn sen vàng
1. Quá trình hình thành và phát triển
Trung tâm TMKSDVDL Trưng Vương được thành lập tháng 01 năm 1994 do bà Đinh
Thị Liên làm tổng giám đốc. Chính thức hoạt động 1994 với đội ngũ nhân viên
chuyên nghiệp làm việc nhiệt tình. Các Lĩch vực hoạt động thương mại, du lịch, xuất
nhập khẩu, đầu tư bất động sản…
Các đơn vị thành viên: Khách sạn Hưng Hải - Hồ Đại Lải - Phúc Yên -Vĩnh Phúc,
Sen Vàng Hotel 467 Lạc Long Quân -Tây Hồ - Hà Nội, Sen Vàng Hotel 53 Vân Đồn
Móng Cái, Quảng Ninh, Nhà máy rượu Vodka Goolstas Sao Vàng Việt Nam, Khu du
lịch Sinh Thái Sen Vàng Resort Bãi biển Diễn Thành ,Diễn Châu ,Nghệ An.
Sen vàng với dịên tích 28.000m2 toạ lạc tại Trung tâm Bãi tắm Diễn Thành - Diễn
Châu Nghệ An, cách Hà Nội 250 Km, cách Huế 400 km, cách ngã ba Diễn Châu
900m. Hệ thống cơ sở vật chất hiện đại với hơn 40 phòng nghỉ theo kiểu biệt thự
hướng ra biển theo tiêu chuẩn quốc tế 3 sao với nội thất ngoại nhập đồng bộ, cùng
Nhà hàng Hướng Dương 600 chỗ ngồi… và dịch vụ đa dạng: Massage, Sauna, ngâm
tắm thuốc bắc, vé máy bay, vé tàu hoả, tư vấn du lịch… cùng đội ngũ CBCNV chuyên
nghiệp chăc chắn sẽ làm hài lòng mọi du khách gần xa.

Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

7

Lớp K13B1


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

Là một khách sạn mới đi vào hoạt động mặc dù cịn nhiều khó khăn nhưng khách
sạn cũng tạo được chỗ đứng cho chính mình. Uy tín của khách sạn đã được nhiều du
khách, các hãng lữ hành, các công ty thương mại, công ty du lịch trong và ngồi nước
biết đến. Do đó khách sạn đã trở thành địa chỉ tin cậy, một nơi dừng chân lý tưởng
cho du khách đến nghệ an
2. Cơ cấu tổ chức và quản lý của khách sạn sen vàng
2.1 Sơ đồ bộ máy quản lý của khách sạn

giám đốc

phịng kế tốn

tổ lễ
tân

tổ
buồng

phịng thị trường

tổ nhà
hàng

Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

tổ
bar

tổ kỹ
thuật

8

phịng kế hoạch

tổ
bảo
vệ

đội
xe
du
lịch

Lớp K13B1


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

Đây là mơ hình trực tuyến - tham mưu, tức là các phong ban khơng có quyền ra lệnh
trực tiếp các bộ phận kinh doanh mà chỉ tham mưu tư vấn giúp cho giám đốc ra quyết
định tối ưu. Giám đốc vạch ra các chế độ quản lý như phân cơng việc và chi tiết hố
nhiệm vụ cho các trưởng bộ phận, các trưởng bộ phận phân công trách nhiệm cho
từng thành viên trong tổ chức của mình.

2.2 Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận trong khách sạn
- Giám đốc khách sạn: Giám đốc là người quản lý, lãnh đạo toàn bộ khách sạn. Quyền
hạn của Giám đốc là cao nhất, Giám đốc chịu trách nhiệm quản lý khách sạn về mọi

hoạt động kinh doanh , theo dõi việc thực hiện mệnh lệnh của khách sạn và một số
lĩnh vực khác, nhất là quan hệ với khách hàng, quan hệ với chính quyền địa phương.
Ngồi việc quản lý nhân sự Giám đốc còn lập kế hoạch tổ chức kinh doanh và chịu
mọi trách nhiệm về toàn bộ hoạt động kinh doanh của khách sạn trước pháp luật.
- Phòng kế toán: Thay mặt Giám đốc quản lý về sổ báo cáo hằng ngày tại các bộ phận
rồi tổng sách thu chi cho các hoạt động kinh doanh tại khách sạn. Nhận hợp phân tích
số liệu, chi phí, doanh thu... để báo cáo tình hình kinh doanh lên cấp trên. Ngồi ra
cịn phụ trách việc giữ tiền mặt, quản lý vốn, giải quyết tiền lương cho cán bộ công
nhân viên trong khách sạn, đảm nhận cơng việc hành chính.
- Phịng thị trường: Chức năng chính của bộ phận này là tổ chức nghiên cứu, tìm kiếm
thị trường khách, quan hệ với các hãng lữ hành nhằm thu hút khách về khách sạn để
hoàn thành các mục tiêu do khách sạn đề ra. Bộ phận này có nhiệm vụ nghiên cứu thị
trường, tổ chức quảng cáo về khách sạn trên các phương tiện thơng tin, đề ra các biện
pháp thích ứng với việc thu hút khách và phục vụ khách nhằm thu hút khách hàng
mục tiêu và khách hàng tiềm năng của khách sạn.

Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

9

Lớp K13B1


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

Ngồi ra, bộ phận này cịn tổ chức và thực hiện Tour du lịch theo tuyến điểm chương
trình du lịch, tổ chức và thực hiện các yêu cầu của khách như đăng ký giữ chỗ, vé tàu,
vé máy bay, các dịch vụ hành chính....

Phịng kế hoạch: Chức năng chính của bộ phận này là xây dựng kế hoạch kinh doanh
để thực hiện cho được các mục tiêu đề ra. Xây dựng kế hoạch kinh doanh cho từng
tháng, từng quý và cả năm nhằm tạo tính chủ động, sáng tạo cho từng bộ phận trong
khách sạn. Tham mưu cho Ban Giám đốc về kế hoạch xây dựng, quản lý tài sản, theo
dõi hoạt động kinh doanh của các khâu trong khách sạn. Dự báo số lượng khách, số
phòng thuê trong năm, trong từng mùa, lên kế hoạch ngân sách hoạt động trong năm,
tổng hợp tình hình chug báo cáo lên ban Giám đốc .
Tổ lễ tân: Là bộ mặt của khách sạn, các nhân viên của bộ phận này có liên quan đầu
tiên với kế hoạch, thực hiện những nhiệm vụ cơ bản như thông tin, đăng ký giữ chỗ,
bán dịch vụ lưu trú và dịch vụ bổ dung cho khách, tổ chức đón tiếp và sắp xếp chỗ cho
khách, phục vụ khách trong thời gian lưu trú tại khách sạn. Làm thủ tục thanh toán và
tiễn khách khi khách trả phịng. Bên cạnh đó bộ phận này cịn phối hợp với bộ phận
buồng để kiểm tra phòng,

Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

10

Lớp K13B1


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

phối hợp với bộ phận nhà hàng để đặt suất ăn cho khách, kết nối các cuộc điện đàm từ
bên ngồi vào trong khách sạn.
Ngồi ra, họ cịn đảm nhận việc giữ tiền bạc và đồ vật quý khác cho khách, đổi ngoại
tệ, nhận và chuyển thư, bưu phẩm cho khách, nhận đặt mua giúp khách vé tàu, vé máy
bay, thuê ô tô... Nhân viên của bộ phận này phải ghi sổ sách thường xuyên để báo cáo

lên Ban Giám đốc và nộp về bộ phận kế toán hằng ngày.
- Tổ buồng: Đây là bộ phận sản xuất dịh vụ cơ bản, bộ phận này chịu trách
nhiệm về tình trạng vệ sinh, sự ngăn nắp và hình thức bên trong của các phịng nhằm
duy trì các phịng ở hấp dẫn, lôi cuốn, sạch sẽ là cơ sở để hài lịng khách. Bộ phận này
có nhiệm vụ qt dọn các khu vực phòng ở hằng ngày, làm vệ sinh phòng của khách,
các hành lang và các khu vực khác của khách sạn, thường xuyên kiểm tra tình hình
trang thiết bị, tiện nghi trong phòng, kiểm tra, thay đổi, bổ sung các đồ dùng trong
phòng cho khách như khăn tắm,bàn chải đánh răng, xà phịng, ra trải giường, giấy vệ
sinh.... Ngồi ra nhân viên buồng cịn đảm nhận một số cơng việc liên quan đến việc
phục vụ khách như nhận giặt ủi.

Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

11

Lớp K13B1


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

- Tổ nhà hàng: Đây là bộ phận thực hiện chức năng cơ bản thứ hai của việc kinh
doanh khách sạn đó là phục vụ nhu cầu ăn uống của khách trong thời gian khách lưu
lại khách sạn.
Về cơ bản bộ phận này bao gồm các bộ phận sau:
+ Bộ phận bếp: Tổ chức quản lý thu mua, bảo quản thực phẩm, chế biến ra các món
ăn phục vụ khách
+ Bộ phận phục vụ bàn: Phục vụ khách các món ăn do bộ phận bếp chế biến hoặc các
món ăn và đồ uống do các cơ sở khác sản xuất mà nhà hàng chỉ là người bán hộ. Chức

năng chính của bộ phận này liên hệ với bộ phận lễ tân, với bộ phận buồng để nhận
thông tin yêu cầu từ khách và phối hợp với các bộ phận khác tổ chức các dịch vụ bổ
sung kèm theo dịch vụ ăn uống. Ngồi ra, bộ phận này cịn nhận tổ chức hội nghị, hội
thảo, nhận đặt tiệc cưới...

Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

12

Lớp K13B1


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

- Tổ bar: Chế biến và phục vụ các đồ uống cho khách, đồng thời bán một số hàng hoá
khác như thuốc lá, bánh kẹo...

Tổ kỹ thuật: Mặc dù các nhân viên của bộ phận này thực hiện công việc của họ phần
lớn là phía sau khách sạn nhưng bộ phận này rất quan trọng đối với các hoạt động và
doanh thu của khách sạn. Các chi phí về năng lượng và đèn điện là những chi phí hoạt
động chính và là vấn đề bảo dưỡng tu sửa cũng chiếm một chi phí đáng kể hằng năm
của khách sạn. Do bộ phận này có nhiệm vụ bảo dưỡng và vận hành tốt trang thiết bị
và tiện nghi được lắp đặt trong khách sạn như hệ thống nước, hệ thống ánh sáng, điều
hoà nhiệt độ, thang máy và các máy móc khác. Có trách nhiệm sửa chữa trang thiết bị
hư, kiểm tra và lắp đặt trang thiết bị mới tại khách sạn, đề suất tham gia ý kiến
trongviệc lắp đặt hoặc thay thế trang thiết bị trong khách sạn.

Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

13

Lớp K13B1


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

- Tổ bảo vệ: là bộ phận vận chuyển hành lý của khách từ xe lên phòng, bảo vệ toàn bộ
tài sản của khách sạn, đảm bảo an ninh trật tự tại khách sạn, bảo vệ tính mạng và tài
sản của khách trong suốt thời gian lưu lại khách sạn.
II. Tình hình hoạt động kinh doanh tại khách sạn sen vàng
1. Tình hình khai thác khách tại khách sạn sen vàng
Đối với khách sạn việc khai thác và thu hút nguồn khách là một trong những vấn đề
quan trọng
Bảng 1: Tình hình biến động nguồn khách tại khách sạn sen vàng
ĐVT: Khách
Nhận xét:
Qua bảng số liệu trên ta thấy số lượt khách đến khách sạn trong năm 2009 giảm 2,05
% so với năm 2008 tương ứng giảm 193 lượt khách. Trong đó khách quốc tế giảm
mạnh là do bị ảnh hưởng của lãm phát cụ thể là giảm 45,13% tương ứng giảm 1086
lượt khách, tuy nhiên số lượt khách nội địa đến kh ách sạn lại tăng30% tương ứng
tăng 1613 lượt khách. Đến năm 2010 lam phát làm số lượng khách quốc tế đến nghệ
an nói chung và đến khách sạn sen vàng nói riêng giảm đáng kể cụ thể giảm 56,38
Chỉ tiêu

Năm
SL

TT

Năm
SL

Năm
TT

SL

Tốc độ PT%
TT

02/01
03/02

1.Số lượt khách
- KQT
- KNĐ
2. Thời gian lưu
trú b.quân 1khách
- KQT
- KNĐ
3. Số ngày khách
- KQT
- KNĐ

9.402
4.002

5.400

100
42,57
57,43

1,26
1,2
1,31
11.876
4.802
7.074

9.209
2.196
7.013

100
23,85
76,15

100
40,43
59,57

11.984
2.657
9.327

100

22,17
77,83

100
10,16
89,84

0,61
0,76
1,56

1,3
1,21
1,33

9.428
958
8470

100
12,68
87,32

5.759
750
5.229

97,95
54,87
130,0

102,4
43,62
120,8

101,0
55,33
131,9

48,06
27,47
53,92

tương ứng giảm 1238 lượt khách so với năm 2009 nhưng bù lại khách nội địa tăng
Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

14

Lớp K13B1


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

20,8% tương ứng tăng 1457 lượt khách so với năm 2008. Khách nội đến khách sạn
vào năm 2009, 2010 đều tăng là do từ năm 2008 khách sạn đã tạo được mối quan hệ
với một số trường đại học ở Hà Nội, Thành Phố Hồ Chí Minh.... do vậy khi sinh viên
ở các trường này đi thực tế, tham quan đến nghệ an sẽ lưu lại tại khách sạn.
Từ việc tăng giảm số lượt khách thì số ngày khách và thời gian lưu trú bình quân cũng

tăng, giảm tương ứng. Tuy nhiên, ta thấy năm 2010 thời gian lưu trú bình quân của
khách du lịch quốc tế giảm mạnh (0,61 ngày/lượt khách) là do khủng hoảng tài chính
tồn cầu.
Trong 3 năm từ 2008 đến 2010 ta thấy số lượt khách quốc tế ngày càng giảm trong khi
số lượt khách nội địa ngày càng tăng. Do đó nguồn khách chủ yếu hiện nay của khách
sạn là khách nội địa.
2. Doanh thu theo các hoạt động dịch vụ tại khách sạn
Doanh thu là kết quả của quá trình bán các sản phẩm dịch vụ khách sạn. Vậy mức độ
đóng góp của từng dịch vụ là bao nhiêu là điều mà các nhà quản lý quan tâm.
Bảng 2: Doanh thu của khách sạn sen vàng trong thời gian qua (2008-2010)
Nhận xét:
Dựa vào bảng thống kê số liệu trên, nhìn chung doanh thu của các lĩnh vựchoạt động
của khách sạn tương đối ổn định.
- Về dịch vụ lưu trú doanh thu giảm dần qua các năm, cụ thể là năm 2009 giảm 261,8
triệu tương đương 19,7% so với năm 2008 và năm 2010 giảm 8 triệu tương đương
giảm 0,76% so với năm 2009. Doanh thu giảm do nguồn khách quốc tế giảm đáng kể,
một phần do khách quốc tế của các hãng lữ hành phần lớn chuyển đến nơi mới, một
phần do khách sạn chưa đáp ứng được yêu cầu nên chưa thu hút và giữ chân khách
Chỉ tiêu

T ổng doanh thu
Trong đ ó:
DT lưu trú
DT ăn uống
DT vận chuyển
DT hoạt động TC
DT thương mại

Năm
2001

Năm
2002

2.696.17
6

2.288.00
0

1.327.800
495.445
709.445
28.912
134.574

1.066.000
400.000
450.000
20.000
352.000

Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

15

Năm
2002

Tốc độ phát tri ển

(%)

02/01
2.756.000 84,9

03/02
106,6

1.058.000
414.000
395.000
125.000
447.000

99,24
103,5
87,8
625,0
127,0

80,3
80,74
63,43
69,2
261,6

Lớp K13B1


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

được. Tuy nhiên mức độ giảm doanh thu của năm 2010 khơng đáng kể so với năm
2009 vì bên cạnh việc giảm mạnh nguồn khách quốc tế thì lượng khách nội địa tăng
lên đáng kể và một số đối tác khác có tiềm năng lớn đã gửi khách đến khách sạn nên
phần nào bù đắp được doanh thu của khách sạn.
- Doanh thu ăn uống nhìn chung giảm đều qua các năm. Năm 2009 giảm 19,46%
nhưng năm 2010 tăng 3,5% so với năm 2009, tuy nhiên vẫn thấp hơn năm2008.
Doanh thu của hoạt động này giảm một phần do chất lượng phục vụ của nhà hàng
trong khách sạn chưa cao, các món ăn chưa đa dạng và hấp dẫn dẫn đến việc tut giảm
lượng khách đến vơi nhà hàng
- Doanh thu vận chuyển: doanh thu dịch vụ này cũng giảm dần qua từng năm. Năm
2009 giảm 36,57% so với năm 2008 tương ứng giảm 259.445 triệu. và năm 2010 giảm
12,2% so với năm 2009 tương ứng giảm 55.000 triệu. Nguồn thu của dịch vụ này chủ
yếu là từ việc cho khách quốc tế lưu trú tại khách sạn thuê xe và chạy hợp đồng cho
khách hàng nội địa tại nghệ an.
- Doanh thu hoạt động tài chính: Doanh thu của hoạt động này năm 2009 giảm so với
năm 2008 là 30,85 nhưng năm 2010 lại tăng mạnh tăng lên 525,0% so với năm 2010.
- Doanh thu thương mại: Trong vài năm trở lại đây khách sạn đã tiến hành bán hàng
lưu niệm tại khách sạn và kinh doanh ăn uống tại nhà hàng trong khách sạn dịch vụ
này đem lại kết quả rất khả quan góp phần tăng nguồn thu cho khách sạn. Doanh thu
của hoạt động này tăng mạnh qua các năm, năm 2009 tăng 161,6% so với năm 2008
tương ứng tăng 217426 triệu năm 2010 tăng 27% so với năm 2009 tương ứng tăng
95.000 triệu.
Qua việc phân tích trên ta thấy trong 3 năm qua doanh thu từ hoạt động tài chính và
thương mại tăng lên rõ rệt trong khi đó doanh thu từ hai dịch vụ chính là lưu trú và ăn
uống có xu hướng giảm. Chứng tỏ hoạt động kinh doanh của khách sạn thời gian qua
không đạt hiệu quả.
3. Kết quả kinh doanh của khách sạn trong thời gian qua

Hiệu quả kinh doanh của khách sạn được xem xét trước tiên ở mức độ lợi nhuận mà
khách sạn có được qua mỗi năm kinh doanh. Lợi nhuận là số tiền thu được giữa sự
chênh lệch về doanh thu và chi phí mà doanh nghiệp bỏ ra.
Bảng 3: Kết quả kinh doanh của khách sạn sen vàng qua các năm (2008-2010)
Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

16

Lớp K13B1


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

Nhận xét:
- Qua bảng kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn sen vàng ta thấy lợi nhuận
của khách sạn qua 3 năm gần đây đều lỗ. Cụ thể năm 2008 khách sạn lỗ 349.028.000
đồng, đến năm 2009 khách sạn lỗ 398.490.000 đồng. Đến năm 2010 con số lỗ này
giảm đáng kể từ 398.490.000 đồng năm 2009 giảm xuống còn lỗ 100.000.000 đồng.
Ta thấy doanh thu của khách sạn sen vàng có tăng lên nhưng lợi nhuận vẫn lỗ, nguyên
nhân chính là do chi phí của khách sạn lớn làm cho doanh thu không đủ để bù đắp chi
phí.
Chỉ tiêu

Năm2008

Năm2009

Năm2010

Tốc độ phát triển
(%)
09/0

10/09

84,9
87,96
87,58

106,6
106,6
398,49

8
Doanh thu
Chi phí
Lợi nhuận

2.696.176
3.045.204
- 349.028

2.288.000
2.686.490
- 398.490

2.756.000
2.865.000

- 100.000

III. Thực trạng về chất lượng phục vụ tại khách sạn sen vàng
1. Cơ sở vật chất kỹ thuật
1.1 Kiến trúc
Sen vàng với dịên tích 28.000m2 toạ lạc tại Trung tâm Bãi tắm Diễn Thành - Diễn
Châu Nghệ An, cách Hà Nội 250 Km, cách Huế 400 km, cách ngã ba Diễn Châu
900m, toàn bộ khách sạn bao gồm:

Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

17

Lớp K13B1


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

- Bộ phận đón tiếp khách và các dịch vụ như điện thoại, quầy bar, phịng vi tính phục
vụ Internet, máy Fax...nằm ở tầng trệt.
- Bộ phận nhà hàng, bếp, phịng hành chính, phịng kế tốn, phịng giám đốc nằm
riêng biêt.
- Bộ phận lưu trú gồm 50 phòng nằm từ nhà 1 đến nhà 6.
1.2 Tiền sảnh lễ tân
Như đã trình bày ở phần trước, đây là nơi đón tiếp khách, là nơi tiếp xúc khách đầu
tiên đến khách sạn. Vì vậy khách sạn rất quan tâm đến trang thiết bị cũng như con
người ở bộ phận này. Bộ phận đón tiếp được thiết kế gần lối ra vào cổng chính, là nơi
hội tụ, xuất phát các luồng thơng tin trong khách sạn. Vì vậy diện tích của khu vực

này phải rộng, trang bị đầy đủ các cơ sở vật chất kỹ thuật cần thiết phục vụ cho hoạt
động đón tiếp cũng như tiễn khách. Doanh thu đem lại từ buồng ngủ chiếm tỷ trọng
lớn nhất trong tổng doanh thu của khách sạn. Sau đây là cơ cấu phòng của khách sạn:
Bảng 4: Cơ cấu phòng của khách sạn sen vàng

Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

18

Lớp K13B1


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

ĐVT: Phòng

Loại phòng

Tỷ trọng (%)

Suite

Số lượng
phòng
5

Superior

10

20

First class

35

70

Tổng số phòng

50

100

10

Dựa vào bảng trên ta thấy số lượng phòng Fisrt Class chiếm 70% tổng số phịng. Loại
phịng này có diện tích 32m2 các trang thiết bị, tiện nghi có trong phịng này là: 2
giường đơn, 1 ti vi, 1 máy điều hoà, 1 điện thoại, một bộ bàn ghế, 2 đèn ngủ, toilet
riêng... Loại phịng này có mức giá phù hợp với khả năng chi tiêu của phần lớn số
khách đến khách sạn nên số phịng này có tỷ trọng lớn hơn các phịng khác. Tiếp đó là
loại phịng Superior chiếm 20% tổng số phịng, loại phịng này có diện tích 36m2 bao
gồm các trang thiết bị, tiện nghi như: 1 giường đôi, 1 bộ bàn ghế, 1 bàn trang điểm, 1
tủ lạnh, 1 ti vi, 1 máy điều hoà.... Loại phịng này có mức giá phù hợp với khả năng
chi trả của khách ở mức cao hơn. Cuối cùng là loại phịng Suite có tỷ trọng khá nhỏ
trong tổng số phịng của khách sạn, nó chiếm 10%. Vì vậy đây là những phịng dành
cho khách sang trọng, khách có mức chi tiêu cao. Diện tích của phịng này là 64m2
Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

19

Lớp K13B1


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

cấu trúc bao gồm 2 phịng thơng nhau: 1 phịng khách và một phịng ngủ, có toilet
riêng, các trang thiết bị bao gồm: 1 bộ salông bằng gỗ chạm, 1 bộ bàn ghế nhỏ trong
phòng ngủ, 1 bàn trang điểm, 1 ti vi, 1 tủ lạnh, 2 máy điều hoà, thảm trải nền, 1 đèn
ngủ, 2 điện thoại...
1.4. Khu vực nhà hàng phục vụ ăn uống
Cơ sở phục vụ ăn uống là một bộ phận không thể thiếu trong khách sạn, hệ thống nhà
hàng của khách sạn rộng rãi, thống mát, trang trí bên trong vừa tiện nghi vừa thoải
mái, nhà hàng có sức chứa 600 khách. Đây là nơi lý tưởng để tổ chức các buổi tiệc
sang trọng theo đơn đặt hàng.
Bảng 5: Các trang thiết bị của nhà hàng
ĐVT: Cái

Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

20

Lớp K13B1


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

Tên các thiết bị

Hiện trạng

Tốt
Tủ lạnh
Máy điều hoà
Xe đẩy phục vụ
Bàn ghế phục vụ
Dụng cụ ly cốc
Chén, dĩa, đũa
Dao nĩa
Khăn ăn
Bàn ăn
Rèm
Khay
Hệ thống ánh sáng
Khăn lau dụng cụ

Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

Còn
hạn chế

X
X
X

X
X
X
X
X
X
X
X
X
X

21

Lớp K13B1


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

2 Quy trình phục vụ
2.1 Quy trình đón tiếp
Đây là khâu rất quan trọng quyết định sự đi hay ở của khách. Vì thế nhân viên lễ
tân phải nắm vững kiến thức về khâu này
Bảng 6: Sơ đồ quy trình đón tiếp và sắp xếp chỗ ở cho du khách

Khi khách đến
khách sạn

Tiếp nhận nhu

cầu của khách

Nhân viên lễ tân don
tiep
đón tiếp

Kiểm tra đăng ký
của khách hàng
Đăng ký

Chưa đăng ký

Bố trí phịng cho
khách theo kế hoach

Xem xét khả năng
c ủa khách sạn
Chấp nhận việc
Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG
Trao chìa khố
Gi ới thiệu sang
đặt
Mời khách làm
Hướng cho lên
dẫn
khách sạn khác
Hết phòng
Còn phòng khách
phòng của
phòng

thủ khách

22

Lớp K13B1
Hướng dẫn làm thủ
Mời chìa khố
Trao khách lên cho
tục
phịng
khách


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

Qua quy trình đón tiếp và sắp xếp chỗ ở cho khách tại khách sạn sen vàng sẽ có khả
năng xảy ra:
- Khách đến khách sạn rồi mới đặt phịng. Trường hợp này thì khách khơng cần qua
trung gian cung khong phai trực tiếp điện thoại đến khách sạn để đặt trước. Với cách
này thì khách se chủ động hơn về việc đi lại của mình, vì nếu đã đặt chỗ trước nhưng
do công việc bận không thể đi được thì vẫn khơng lo lăng vì mình đã đặt chỗ trước tại
khách sạn và không phải mất đi một số tiền đặt cọc trước. Tuy nhiên khách đến khách
sạn rồi mới đặt phịng cũng có thể xảy ra trường hợp hết phịng, điều này gây nhiều
khó khăn cho khách về chỗ ở. Khách phải tìm khách sạn khác.
- Khách đặt phịng trước, trong trường hợp này thì khách chủ động hơn về việc nhận
phịng vì đã có sự thoả thuận trước về phòng ở. Đến khách sạn khách chỉ việc kiểm tra
lại giấy tờ về việc đặt chỗ trước. Tuy nhiên cung có nhiều bất lợi trong việc đặt chỗ
trước vì nếu việc đặt chỗ trước đã sắp xếp nhưng vì cơng việc bận khách phải huỷ bỏ

chuyến đi thì việc đặt chỗ trước cũng bị huỷ bỏ và khách hàng phải mất một số tiền
cọc.
2.2 Quy trình phục vụ phịng ngủ
Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

23

Lớp K13B1


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

Phục vụ phòng ngủ là khâu quan trọng nhất của quy trình phục vụ, được chia làm 3
giai đoạn:
- Chuẩn bị phịng đón khách: Phịng phải ln ở tình tạng sạch sẽ, nhân viên làm
phòng phải chuẩn bị ra, chăn gối, khăn tắm, dầu gội, xà phòng tắm…Phải thay thể
hằng ngày, lau chùi các dụng cụ trong phịng.
- Đón tiếp khách và phục vụ khách trong thời gian lưu lại. Trong thời gian khách lưu
lại vẫn tiến hành làm phònghằng ngày nếu được khách đồng ý.
- Khi khách bàn giao phòng rời khỏi khách sạn: kiểm tra các thiết bị trong phòng, các
đồ dùng và dịch vụ mà khách đã tiêu dùng để báo xuống lễ tân lập hoá đơn thanh tốn.
2.3 Quy trình phục vụ ăn uống

Bảng 7: Sơ đồ qui trình phục vụ khách ăn uống
Khách đến
nhà hàng

Có đặt ăn trước

Trưởng nhà hàng chào đón khách.kiểm tra xem
khách có đặt ăn trước khơng

Hướng dẫn khách vào bàn
theo dự kiến bố trí sắp xếp

Tuỳ theo sở thích của
khách để bố trí chỗ ngồi

Nhân viên thực hiện quy
trình phục vụ bữa ăn. Đáp
ứng các yêu cầu phát sinh
của khách
Giao hố đơn cho
Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG
trưởng đồn (hướngnhân viên
Khách ăn xong, dẫ
viên) kiểm traviệcnhận tốn
tiến hành ký thanh

Khơng đặt trước

24

Nhân viên phục vụ mời
khách xem thực đơn.
Ghi nhận yêu cầu của
khách rồi chuyển cho bộ
phận bếp

Lớp K13B1
Tiến hành trình tự đặt bàn
theo thực đơn đã chọn


TRƯỜNG CĐ DU LỊCH THƯƠNG MẠI NGHỆ AN

KHOA DU LỊCH KHÁCH SẠN

Khách đi lẻ

Thanh tốn ngay
Khách đi theo đồn
Xác nhận việc thanh
toán của khách
Nhân viên tiễn
khách ra về

Sinh Viên Thực Hiện:VŨ ĐÌNH DŨNG

25

Lớp K13B1