Đề tài: TÌM HIỂU QUY TRÌNH LÀM VIỆC NHÂN VIÊN PHÒNG KỸ THUẬT NGÀNH MAY ĐỒ ÁN CHUYÊN NGÀNH CÔNG NGHÊ MAY KHOA CÔNG NGHỆ MAY VÀ THỜI TRANG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP.HCM

Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
NHẬN XÉT CỦA CÔNG TY
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
.
Đồng Nai, ngày… tháng… năm…….
(kí tên, đóng dấu)
SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 1
Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật

NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………
.
SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 2
Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
TP.HCM, ngày……tháng… năm…….
( chữ kí )
LỜI CẢM ƠN
Đồ án công nghệ là một tài liệu quan trọng giúp sinh viên bao quát, hệ thống lại các kiến thức

đã học thông qua môi trường thực tế, đồng thời so sánh những kiến thức đã học với thực tiễn
sản xuất tại doanh nghiệp để bổ sung những kiến thức, kinh nghiệm cho bản thân.
Để hoàn thành được quyển đồ án này trước hết em xin gửi lời cám ơn chân thành và sâu sắc
nhất đến quý thầy ,quý cô khoa Công Nghệ May Và Thời Trang – Trường Đại Học Sư Phạm Kĩ
Thuật TPHCM đã tận tình truyền đạt những kiến thức và kinh nghiệm quý báu cho chúng em
Em xin gửi lời cảm ơn đến thầy Nguyễn Thành Hậu- Giáo viên hướng dẫn đã quan tâm, giúp
đỡ, tư vấn cho chúng em trong quá trình làm đồ án
Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến ban lãnh đạo công ty cổ phần SCAVI đã tạo điều kiện
tốt nhất để em hoàn thành đồ án, cám ơn chị Thu Nguyệt, chị Kim Thoa, anh Hữu Phước cùng
tất cả các anh chị trong phòng kĩ thuật và các phòng ban có liên quan đã tận tình giúp đỡ, giải
đáp những thắc mắc, cung cấp tài liệu đầy đủ cho chúng em
Cuối cùng, em xin kính chúc cho các thầy, cô tại Khoa Công Nghệ May và Thời Trang- Trường
ĐH Sư Phạm Kĩ Thuật TPHCM luôn dồi dào sức khỏe, vững bước trên con đường sư phạm
Kính chúc ban lãnh đạo cùng toàn thể cán bộ công nhân viên công ty SCAVI dồi dào sức khỏe,
hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ để công ty ngày càng phát triển
SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 3
Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
MỤC LỤC
Trang
NHẬN XÉT CỦA CÔNG TY……………………………………………………………………… 1
NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN…………………………………………………… 2
LỜI CẢM ƠN ……………………………………………………………………………………… 3
MỤC LỤC………………………………………………………………………………………… 4
GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI……………………………………………………………………………… 5
PHẦN I. TỔNG QUAN VỀ TỔ CHỨC QUẢN LÝ SẢN XUẤT
TRONG DOANH NGHỆP MAY…………………………………………………………………….6
1. Các khái niệm………………………………………………………………………….6
2. Giới thiệu công ty SCAVI…………………………………………………………….6
3. Vai trò của nhân viên kĩ thuật trong công ty SCAVI………………………………12
PHẦN II. TÌM HIỂU QUY TRÌNH LÀM VIỆC

CỦA NHÂN VIÊN PHÒNG KỸ THUẬT………………………………………………………… 13
1. Cơ cấu tổ chức, cơ cấu nhân sự của phòng kỹ thuật ………………………………13
2. Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của nhân viên kỹ thuật ……………………… 14
3. Các điều kiện để trở thành nhân viên kỹ thuật…………………………………… 15
4. Quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật………………………………….15
5. Cách xây dựng bộ tài liệu kỹ thuật để triển khai sản xuất…………………………19
6. Các vấn đề phát sinh và cách khắc phục…………………………………………….21
PHẦN III. KẾT LUẬN- ĐỀ NGHỊ………………………………………………………………… 22
1.Kết luận…………………………………………………………………………………22
2. Đề nghị………………………………………………………………………………….22
PHẦN IV. PHỤ ĐÍNH……………………………………………………………………………… 23
SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 4
Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
GIỚI THIỆU ĐỀ TÀI
1. Lý do lựa chọn đề tài
Trong nền công nghiệp sản xuất hàng may mặc Việt Nam hiện nay,để cạnh tranh được và đứng
vững trên thị trường ngoài yếu tố giá cả thì chất lượng sản phẩm chính là yếu tố quyết định, để
làm nên những sản phẩm đạt chất lượng đòi hỏi doanh nghiệp cần phải có một lực lượng nhân
viên kỹ thuật lành nghề. Có thể nói các nhân viên kỹ thuật đóng vai trò vô cùng quan trọng, là
yếu tố quyết định đến uy tín, thương hiệu của công ty.
Năng suất, chất lượng của bộ phận sản xuất cũng chịu ảnh hưởng trực tiếp từ trình độ, năng
lực, khả năng giải quyết vấn đề từ các nhân viên của bộ phận kỹ thuật
Đó là lý do em chọn đề tài “Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật”
2. Mục đích nghiên cứu:
Với những kiến thức có được trong nhà trường em mong muốn được tìm hiểu quy trình làm
việc của nhân viên phòng kỹ thuật tại doanh nghiệp may để bổ sung thêm kiến thức cho bản
thân
3. Địa điểm nghiên cứu
Công ty cổ phần SCAVI
Địa chỉ: : lô14, đường số 19A, khu công nghiệp Biên Hòa 2, tỉnh Đồng Nai

4. Phạm vi nghiên cứu
Em tiến hành nghiên cứu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật tại công ty cổ phần
SCAVI
SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 5
Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
PHẦN I. TỔNG QUAN VỀ TỔ CHỨC QUẢN LÝ SẢN XUẤT TRONG DOANH NGHỆP
MAY
1. Các khái niệm
1.1 Tổ chức: Tổ chức là cách sắp xếp, phân công con người một cách có hệ thống nhằm
phục vụ một mục đích nào đó
1.2 Quản lý: Quản lý là một hoạt động mà mọi tổ chức ( gia đình,doanh nghiệp, chính phủ…)
đều có, nó bao gồm 5 yếu tố tạo thành: kế hoạch, tổ chức, chỉ đạo, điều khiển,
kiểm soát
1.3 Quy trình: Quy trình là thứ tự các bước tiến hành trong quá trình sản xuất
2. Giới thiệu công ty SCAVI
SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 6
Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
2.1 Những thông tin cơ bản
▪ Tên công ty: Công ty cổ phần Scavi.
Trực thuộc tập đoàn Group Corele International của Pháp
▪ Địa chỉ: lô14, đường số 19A, khu công nghiệp Biên Hòa 2, tỉnh Đồng Nai
▪ Chủ tịch tập đoàn, tổng giám đốc: Ông Trần Văn Phú
▪ Năm thành lập: 1988.
▪ Điện thoại: (84)61. 3994994
▪ Fax: (84)613994996/997
▪ Email:
▪ Website: www.scavi.com.vn
SCAVI là công ty đầu tư nước ngoài tiêu biểu liên tục trong nhiều năm liền từ năm
liền từ năm 2003 đến năm 2009 được Bộ Công Thương bình chọn
▪ Thị trường chính: châu Âu, châu Á, Bắc Mỹ

▪ Hiện tại công ty đang sở hữu 4 nhà máy tại Việt Nam ( Biên Hòa, Bảo Lộc,Đà Nẵng,
Huế) ,1 nhà máy tại Lào cùng với sự hợp tác của 15 vệ tinh tại Việt Nam,
Lào,Campuchia với khoảng 10000 lao động, trong đó Scavi Huế là nơi có số lao động
nhiều nhất 3000 người
▪ Khách hàng tiêu biểu của công ty: Armani, Puma, Decathlon, ABD&DIM,
Target, Hanes, Playtex, Triump, Kappa…
Chương trình công ty hướng tới:
Dãy liên hệ trong hoạt động kĩ nghệ của công ty:
• Chuyên biệt về những sản phẩm và dịch vụ trị giá gia tăng cao cấp: Phát huy óc thông
minh đáp ứng nhu cầu của từng khách hàng.
• Hướng đến thị trường toàn cầu: Châu Âu Châu Á và Bắc Mỹ.
• Đặt căn bản trên trục chính: Hợp tác giữa các thành viên Pháp – Việt
Tham vọng kỹ nghệ của công ty:
• Được xác nhận rõ rệt bởi mỗi khách hàng như là công ty chuẩn mực đối với hình tượng
kỹ nghệ nói trên.
Sức mạnh năng động của công ty: ý chí mạnh mẽ nhất và sáng tạo cao cấp nhất:
• Ý chí mạnh mẽ nhất: xác định đối với mỗi thành viên công ty, ở bất cứ bộ phận nào
của những mục tiêu phấn đấu, là căn bản duy nhất của tổ chức phân công và kiểm soát
phân công.
SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 7
Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
MỤC TIÊU PHẤN ĐẤU = SỰ THỰC HIỆN CỤ THỂ CỦA MỘT HÀNH ĐỘNG + THỜI ĐIỂM
THỰC HIỆN
• Sáng tạo cao cấp nhất:
Mỗi thành viên của công ty có trách nhiệm về bất cứ mục tiêu phấn đấu nào, nếu gặp
phải trở ngại phải tự mình sáng tạo giải pháp thích hợp,thấu đạt được tuyệt đối mục tiêu
phấn đấu trên.
• Phương thức sáng tạo nói trên:
- Tuyệt đối không dựa trên sự lặp lại của thói quen và giải pháp cũ.
-Mà mỗi lần dựa trên khả năng chuyển biến = sáng kiến linh động giải pháp mới đáp

ứng tình thế mới. Sáng tạo cá nhân và sáng tạo tập thể qua sự cấu tạo và phát triển của
các nhóm sáng tạo đặc nhiệm = NSTĐN.
-Sáng tạo là cơ cấu trọng điểm của công ty, phải nỗ lực và phát triển mỗi ngày để đẩy
lùi không ngừng những biên giới của ý chí và phát triển công ty.
• Khẩu hiệu sức mạnh năng động:
CHÚNG TA SẼ THỰC HIỆN NHỮNG GÌ CHÚNG TA MUỐN VỚI NHỮNG GIẢI PHÁP MÀ CHÚNG TA SẼ
SÁNG TẠO NHỮNG GÌ CHÚNG TA MUỐN = MỤC TIÊU PHẤN ĐẤU = SỰ THỰC HIỆN CỤ THỂ + THỜI
ĐIỂM THỰC HIỆN
Tác phong thường nhất trong công ty:
• Chuyên cần, công tâm và can đảm.
• Chính xác tinh vi và linh động uyển chuyển.
• Tiết kiệm cho công ty, mỗi chi phí phải tuyệt đối cần thiết cho công ty và ở mức độ thấp
nhất.
• Giản dị, khiêm tốn và thường trực mở rộng.
• Trung thực và liêm khiết.
Văn hóa công ty:
• Sự chia sẻ: mở rộng cửa tham dự tài chính vào hiệu quả kinh tế của công ty.
• Tinh thần đoàn kết và lên đới.
Công ty là gia đình thứ hai của chúng ta đặt căn bản trên chương trình chung – đi vào thế kỷ
21
Quy định chung của công ty
- Cung cấp môi trường làm việc đảm bảo an toàn và sức khỏe cho người lao động.
-Hàng ngày cứ 10 phút đầu mỗi ca công nhân phải vệ sinh, lau chùi sạch sẽ máy móc. Và cuối
giờ làm việc 15 phút thứ tư và thứ bảy hàng tuần công nhân phải lau chùi sạch sẽ máy kể cả
mâm dầu.
-Công ty cũng tuân thủ các nguyên tắc trong sản xuất_Nguyên tắc WRAP.
SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 8
Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
Nguyên tắc WRAP được dựa trên các tiêu chuẩn quốc tế được chấp nhận chung tại nơi làm
việc, luật pháp địa phương và các quy định nơi làm việc trong đó bao gồm quản lý nguồn

nhân lực, y tế và an toàn, hoạt động môi trường và tuân thủ pháp luật bao gồm cả nhập khẩu /
xuất khẩu và tuân thủ hải quan và các tiêu chuẩn an ninh.
• Tuân thủ pháp luật và các quy định nơi làm việc:
Các nhà sản xuất hàng may phải tuân thủ pháp luật và các quy định của địa phương tại
nơi hoạt động sản xuất kinh doanh.
• Không sử dụng lao động cưỡng bức:
Các nhà sản xuất hàng may sẽ không sử dụng lao động không tự nguyện, ép buộc hoặc
lao động bị giao kèo ràng buộc hay dưới bất kỳ hình thức nào.
• Không sử dụng lao động trẻ em:
Các nhà sản xuất hàng may sẽ không thuê bất cứ nhân viên ở độ tuổi dưới 14 hoặc dưới
độ tuổi tối thiểu được thiết lập bởi pháp luật về lao động.
• Không tồn tại bất cứ hình thức quấy rối hoặc lạm dụng:
Các nhà sản xuất hàng may sẽ phải đảm bảo một môi trường làm việc không tồn tại bất
kì hình thức quấy rối hoặc lạm dụng hay bất kì hình thức xử phạt nào.
• Lương và các khoản phúc lợi :
Các nhà sản xuất hàng may sẽ phải trả ít nhất tổng số bồi thường tối thiểu cần thiết của
pháp luật địa phương, bao gồm tất cả bắt buộc tiền lương, phụ cấp và phúc lợi.
• Thời gian làm việc:
Giờ làm việc mỗi ngày, và ngày làm việc mỗi tuần, không vượt quá giới hạn của pháp
luật của đất nước. Các nhà sản xuất hàng may sẽ cung cấp ít nhất một ngày nghỉ trong
mỗi khoảng thời gian bảy ngày, trừ trường hợp cần thiết để đáp ứng nhu cầu kinh
doanh cấp bách.
• Không phân biệt đối xử:
Các nhà sản xuất hàng may phải tuyển dụng trả lương, đề bạt hay thôi việc dựa trên
khả năng của mình, chứ không phải trên cơ sở đặc điểm cá nhân hay tín ngưỡng.
• Sức khỏe và an toàn lao động:
Các nhà sản xuất hàng may sẽ cung cấp một môi trường làm việc an toàn và lành
mạnh. Nơi nhà ở được cung cấp cho người lao động, cơ sở này sẽ cung cấp nhà ở an
toàn và khỏe mạnh.
• Quyền tự do Hiệp hội và thương lượng tập thể:

Các nhà sản xuất hàng may sẽ nhận ra và tôn trọng quyền của người lao động để thực
hiện các quyền hợp pháp của họ tự do hiệp hội và thương lượng tập thể.
• Môi trường:
Các nhà sản xuất hàng may sẽ thực hiện theo quy định môi trường, các quy định và
tiêu chuẩn áp dụng đối với hoạt động của mình, và sẽ quan sát thực hành ý thức môi
trường trong tất cả các địa điểm mà họ hoạt động.
• Tuân thủ hải quan:
Các nhà sản xuất hàng may sẽ tuân thủ pháp luật hải quan áp dụng, và đặc biệt, sẽ thiết
lập và duy trì các chương trình tuân thủ pháp luật hải quan liên quan đến chuyển tải bất
hợp pháp của sản phẩm hoàn chỉnh.
SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 9
Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
• An ninh:
Các nhà sản xuất hàng may sẽ duy trì các thủ tục an ninh làm cơ sở để ngăn chặn sự
vận chuyển phi pháp hàng hóa không được khai báo (VD: ma túy, thuốc nổ…)
2.2 Sản phầm chủ lực: trang phục lót nam và nữ, night wear, trang phục trẻ em
SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 10
Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
2.3 Các dịch vụ của công ty:
-Nâng cao giá trị sản phẩm.
-Nâng cao dịch vụ trị giá gia tăng.
- Tìm kiếm và phát triển nguyên phụ liệu
-Thiết kế
-Làm rập, nhảy size, fitting
-Dịch vụ hậu cần: định hướng cho khách hàng, dịch vụ giao hàng đến các điểm bán hàng của
khách hàng ở Châu Âu - ở Mĩ.
-Dịch vụ giao hàng nhanh chóng.
2.4 Thế mạnh của công ty
- Là công ty đầu tiên sản xuất trang phục lót tại Việt Nam
- Sức mạnh công ty dựa trên sự hợp tác của hai quốc gia Pháp – Việt

- Nguồn vốn dồi dào
- Công nhân viên được đào tạo bài bản, siêng năng, cầu tiến
- Uy tín của công ty được nhiều thương hiệu nổi tiếng biết đến và đặt hàng như: Armani,
Victoria Secret, Puma, Kappa…
2.5 Cơ cấu tổ chức
SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 11
Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
3. Vai trò của nhân viên kĩ thuật trong công ty SCAVI
- Nhân viên kỹ thuật đóng vai trò vô cùng quan trọng, là nhân tố quyết định đến uy tín, thương
hiệu của doanh nghiệp
- Thể hiện trình độ nghiệp vụ, khả năng sản xuất của công ty
- Làm tốt công tác kỹ thuật là cơ sở nâng cao năng suất, chất lượng tại các bộ phận khác, hạn
chế được các vấn đề:
+ Hàng không đạt
+ Chậm trễ trong sản xuất
+ Tăng giá thành: vì người kỹ thuật phải tìm ra được phương pháp tối ưu để may ra sản phẩm
tiết kiệm thời gian nhất
SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 12
Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
PHẦN II. TÌM HIỂU QUY TRÌNH LÀM VIỆC CỦA NHÂN VIÊN PHÒNG KỸ THUẬT
1. Cơ cấu tổ chức, cơ cấu nhân sự của phòng kỹ thuật


Có 7 nhóm kỹ thuật chuyên phát triển mẫu, 1 nhóm làm định mức nguyên phụ liệu. Trong mỗi
nhóm kỹ thuật có một nhân viên chuyên về định mức thời gian
Cách sắp xếp nhân sự trong mỗi nhóm không đồng nhất, tùy vào hiệu quả công việc và số
lượng khách hàng mà nhóm trưởng sẽ phân công linh hoạt. Có 2 cách tổ chức
- Theo chiều dọc: 1 nhân viên phụ trách tất cả các công đoạn của một mã hàng từ phát triển
mẫu đến triển khai sản xuất
- Theo chiều ngang: Mỗi người làm một công đoạn

SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 13
Giám đốc kỹ nghệ:
Chị Thu Nguyệt
Bộ phận kỹ thuật Các chuyền mẫuCơ điện trung ương
Chị Kim
Thoa
Anh
Hữu
Phước
Chị
Thiên
Kim
Chị
Ngọc
Lan
Chị
Ngọc Di
Anh
Duy
Đính
Chị
Thanh
Thủy
Anh
Văn
Sơn
(UC)
Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
2. Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của nhân viên kỹ thuật
2.1 Chức năng của nhân viên kỹ thuật

- Thực hiện công tác phát triển mẫu từ lúc nhận đơn hàng tới lúc sản xuất
- Tham mưu cho bộ phận thương mại về các vấn đề kỹ thuật nhằm trao đổi, thương lượng với
khách hàng
- Hướng dẫn, tư vấn cho phân xưởng sản xuất
2.2 Nhiệm vụ của các nhân viên phòng kỹ thuật
Làm tác nghiệp ( bảng màu) : Từ lúc nhận TLKT đến lúc sản xuất
- Làm tác nghiệp để tính giá theo TLKT của khách hàng
- Làm tác nghiệp đặt hàng
- Làm tác nghiệp sản xuất
Làm quy trình may
- Làm quy trình cho may mẫu và làm UC (tính định mức thời gian)
- Làm quy trình để may Collection( Salemen Sample) và size set
- Làm quy trình cho sản xuất
Làm rập ( Pattern)
- Làm rập cho tính giá và may mẫu đầu (Prototype)
- Điều chỉnh rập theo comment, may mẫu photo
- Làm rập size set
- Giao rập cho sản xuất
Làm định mức nguyên phụ liệu (UC)
- Làm định mức tính giá
- Làm định mức đặt hàng
- Làm định mức theo từng hợp đồng cho sản xuất
- Kiểm soát định mức sản xuất báo cáo
Làm định mức thời gian (CM)
- Làm CM tính giá
- Cập nhật CM theo từng thay đổi
- Làm CM cho sản xuất
- Theo dõi CM thực tế từ sản xuất để cập nhật cho mùa mới
Chuẩn bị nguyên phụ liệu may cho các loại mẫu
- May mẫu Prototype

- May mẫu theo yêu cầu của khách hàng ( Photo, meeting,fitting, collection )
- May mẫu size set
Giao TLKT cho sản xuất
- Bộ TLKT phải đầy đủ các thông tin yêu cầu
SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 14
Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
- Đáp ứng đúng mục tiêu
- Mẫu phải đúng quy cách may và đúng nguyên phụ liệu
May mẫu
Giải quyết sản xuất: Giải đáp các vướng mắc, hướng dẫn kỹ thuật cho sản xuất
2.3 Quyền hạn của nhân viên kỹ thuật
- Trao đổi với khách hàng về các vấn đề kỹ thuật
- Kiểm tra,nhắc nhở bộ phận sản xuất nếu không làm đúng quy trình và yêu cầu kỹ thuật
- Đề xuất với ban lãnh đạo công ty về các biện pháp cải tiến trong sản xuất
3. Các điều kiện để trở thành nhân viên kỹ thuật
3.1 Yêu cầu về trình độ chuyên môn : Nhân viên kỹ thuật cần nắm vững các kiến thức cơ bản
về chuyên ngành như:
- Viết quy trình may,quy trình công nghệ, quy cách may, vẽ mô tả mẫu
- Tính định mức nguyên phụ liệu
- Tính định mức thời gian
- Làm bảng hướng dẫn sử dụng nguyên phụ liệu
- May mẫu, biết sử dụng các loại máy chuyên dùng
- Thiết kế rập, nhảy size, giác sơ đồ bằng tay và bằng máy vi tính
- Đọc , hiểu tài liệu kỹ thuật bằng tiếng Anh
3.2 Yêu cầu về kỹ năng mềm
- Có khả năng làm việc nhóm và làm việc độc lập
- Kỹ năng giao tiếp
- Kỹ năng quản lý thời gian
- Giải quyết vấn đề nhanh nhẹn, linh hoạt
- Cẩn thận, tỉ mỉ, nhạy bén với con số

- Tinh thần cầu tiến, ham học hỏi
- Có tinh thần trách nhiệm, chăm chỉ
4. Quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật (Tổ chức theo chiều dọc)
4.1. Nhận tài liệu kĩ thuật (TLKT) và mẫu chuẩn từ khách hàng
- TLKT: nhận qua email
- Mẫu chuẩn: nhận trực tiếp từ bộ phận thương mại của công ty.
SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 15
Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
4.2 Phân tích mẫu :
- Kết hợp cùng TLKT để so sánh cách may giữa TLKT và mẫu có giống nhau hay không
- Nếu giống: tiến hành làm rập theo thông số và cách may của khách hàng đề nghị
- Nếu khác: gởi email cho khách hàng để làm rõ những điểm khác nhau
4.3 Làm rập
- Dựa vào thông số của TLKT để thiết kế rập
- Dựa vào TLKT làm bảng hướng dẫn sử dụng nguyên phụ liệu và quy cách may
- Chuyển thông tin cho bộ phận tính định mức về nguyên phụ liệu và định mức về thời gian
SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 16
Mẫu phác thảo- Một dạng tài liệu do khách hàng gửi
Thiết kế rập trên phần mềm Lectra
Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 17
Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
4.4.Thử rập:
- Cắt bán thành phẩm theo rập sau đó may thử để kiểm soát rập thiết kế có đúng với thông số
và kiểu dáng mà khách hàng đề nghị hay không
- Nếu không đúng: Chỉnh sửa rập cho phù hợp
4.5 May mẫu thực tế để chuyển tới khách hàng
- Căn cứ vào ngày yêu cầu của khách hàng bộ phận thương mại sẽ chuyển thông tin cho bộ
phận chuyền mẫu (sample line)
- Chuyển rập, tác nghiệp cắt và tài liệu kĩ thuật cho bộ phận cắt và may mẫu

- Nhận mẫu từ chuyền mẫu ( đúng ngày yêu cầu), bộ phận kĩ thuật kiểm tra mẫu đúng với kiểu
dáng và thông số hay không
- Mẫu đạt: bộ phận kĩ thuật hoặc bộ phận thương mại sẽ chuyển cho khách hàng
- Sau khoảng 1 tuần. bộ phận kĩ thuật nhận phản hồi từ khách hàng, nhân viên kĩ thuật điều
chỉnh rập cho phù hợp với yêu cầu của khách hàng
- Tiến hành may mẫu revise gửi khách hàng song song đó phải chuyển những thông tin đã thay
đổi trên mẫu revise cho bộ phận tính định mức, chuyển tác nghiệp đặt hàng cho bộ phận
thương mại và bộ phận làm tác nghiệp màu
4.6 Làm mẫu size set
- Tiến hành nhảy size theo thông số ( tất cả các size)
- Tiếp tục may mẫu, kiểm mẫu rồi gửi khách hàng
- Nếu mẫu của các size đạt yêu cầu của khách hàng thì tiến hành may mẫu cho sản xuất( Pre
Production Sample)
- Căn cứ vào kế hoạch cắt bán thành phẩm gửi rập đã duyệt cho bộ phận cắt
- Chuyển tài liệu kĩ thật cho chuyền sản xuất
4.7 Kiểm mẫu giao cho sản xuất( mẫu đối cho sản xuất)
- Đối chiếu quy trình may và thông số trong tài liệu kĩ thuật
- Khi chuyền sản xuất tiến hành may mẫu tiền sản xuất thì bộ phận kĩ thuật có trách nhiệm
kiểm tra mẫu đó có thực hiện đúng quy trình may và có đạt thông số kích thước hay không
- Khi chuyền may tiến hành sản xuất nếu xảy ra sự cố nhân viên kĩ thuật sẽ xem xét và giải
quyết trong thẩm quyền của mình
SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 18
Thiết kế rập trên phần mềm Lectra tại cty SCAVI
Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
5. Cách xây dựng bộ tài liệu kỹ thuật để triển khai sản xuất
● Bảng thông số kích thước thành phẩm: Số liệu của bảng tùy thuộc vào loại tài liệu do khách
hàng cung cấp:
-Trường hợp 1:Nếu khách hàng đưa bộ tài liệu kỹ thuật thì nhân viên kỹ thuật phải dịch ra
tiếng Việt
-Trường hợp 2: Nếu khách hàng chỉ gửi mẫu chuẩn thì tiến hành đo trên mẫu rồi lấy số liệu,

phần tăng size sẽ dựa vào những mã hàng cũ mà khách hàng thường làm
-Trường hợp 3: Nếu khách hàng chỉ gửi mẫu phác thảo (Sketch), cần quan tâm đến những lưu
ý thêm trên mẫu phác thảo, thông số cũng dựa theo những mã hàng cũ
Với trường hợp 2 và 3 chỉ áp dụng cho những khách hàng quen, lâu năm bảng thông số ít thay
đổi
● Bảng quy trình may
Bảng quy trình may bao gồm cả quy cách may và hình vẽ mô tả mẫu
Khi lập bảng quy trình may người viết nên lưu ý:
- Tên gọi chi tiết
- Tên gọi đường may
- Loại chỉ sử dụng, chi số chỉ
- Mật độ mũi chỉ
- Cự ly đường may
- Loại máy sử dụng
- Diễn đạt mạch lạc, rõ ràng
- Người viết quy trình may cần phải may giỏi để thấu hiểu được các công đoạn, lường trước
được những khó khăn trong quá trình may để hướng dẫn công nhân thao tác đúng
● Bảng định mức nguyên phụ liệu
Các thông tin cần có khi tính định mức nguyên phụ liệu:
- Rập để giác sơ đồ nhằm tính định mức vải ( tại SCAVI nhóm tính định mức phải tự đi sơ đồ)
- Mẫu hoặc hình vẽ
- Rập để đi sơ đồ tính định mức vải chính, vải lót
- Tài liệu kĩ thuật do phòng kĩ thuật cấp bao gồm:
+ Bảng màu
+ Bảng liệt kê các chi tiết sản phẩm
+ Bảng thông số kích thước sản phẩm để biết chiều dài đường may
+ Bảng quy trình may bao gồm quy cách may và hình vẽ mô tả mẫu trong đó có ghi thông
tin đầy đủ về chủng loại máy, chỉ, mật độ
- Khổ vải, tulle,ren,thun,
- Range size

- Tỉ lệ đi sơ đồ
- Quy cách đặt ren ( với những sản phẩm chú trọng cung ren)
SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 19
Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
● Bảng tính định mức thời gian
Các cơ sở tính định mức thời gian:
- Khảo sát thực tế
- Dựa vào kinh nghiệm
- Dựa vào thư viện số phút
Ngoài ra khi làm định mức thời gian cần chú ý các yếu tố:
- Chất liệu vải
- Tay nghề công nhân
- Quy trình may, quy cách may
- Thiết bị
SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 20
Quy cách đặt ren
Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
6. Các vấn đề phát sinh và cách khắc phục
* Nguyên nhân khách quan:
- Sai sót trong hồ sơ của khách hàng dẫn đến làm mẫu không đạt
- Tiến độ giao nguyên phụ liệu từ thương mại chậm nên không làm kịp mẫu
- Phần mềm thiết kế của khách hàng và phần mềm của công ty không giống nhau nên thông
số bị sai lệch
- Phân xưởng may không đáp ứng được định mức thời gian mà phòng kĩ thuật đưa ra
* Nguyên nhân chủ quan:
- Sơ suất trong thiết kế, ví dụ: dư hoặc thiếu thông số, quên lấy dấu bấm
- Tài liệu kĩ thuật bằng tiếng Anh nên đôi khi hiểu nhầm ý đồ khách hàng
* Biện pháp khắc phục
- Cần kiểm tra thật kĩ hồ sơ của khách hàng trước khi sản xuất, nếu có vấn đề phải kịp thời
thông báo và đi đến thống nhất, tránh tự tiện làm theo ý kiến cá nhân

- Rập và tài liệu kĩ thuật trước khi đưa ra sản xuất cần kiểm tra kĩ lưỡng
- Thống nhất kế hoạch làm việc giữa kĩ thuật và thương mại
PHẦN III. KẾT LUẬN- ĐỀ NGHỊ
1.Kết luận
Sau quá trình thực tập tại công ty cổ phần SCAVI em đã học hỏi được các kiến thức để bổ sung
cho Đồ Án Công Nghệ như sau:
- Tổng quan về công ty SCAVI
- Vai trò, chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của nhân viên kỹ thuật
- Điều kiện để trở thành nhân viên kỹ thuật
- Quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 21
Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
- Một số vấn đề phát sinh và hướng giải quyết tại phòng kỹ thuật
Ngoài ra, trong quá trình thực tập tại công ty em còn học hỏi được tinh thần làm việc nghiêm
túc, tận tình của các anh chị tại công ty , sự thân thiện , cởi mở và hòa đồng giữa các nhân viên
điều này càng thúc đẩy em phải cần cố gắng trau dồi thêm kiến thức chuyên môn cũng như rèn
luyện thêm khả năng giao tiếp để hòa nhập tốt hơn với doanh nghiệp
2. Đề nghị
Qua một thời gian thực tập tại công ty SCAVI em xin có một số góp ý với mong muốn doanh
nghiệp và nhà trường ngày càng phát triển tốt đẹp hơn, cụ thể như sau:
* Đối với doanh nghiệp
- Cần tạo điều kiện học tập, nâng cao chuyên môn, đào tạo đa năng cho các nhân viên, không
nên chỉ dừng lại ở việc đào tạo chuyên môn hóa, mỗi người một công đoạn vì như vậy sẽ gây
nhàm chán và bị động trong công việc.
- Hàng tuần, hàng tháng nên có danh sách tổng kết tuyên dương những cá nhân, tập thể có
thành tích tốt trong lao động sản xuất nhằm khuyến khích tinh thần phấn đấu, lao động, sáng
tạo của cán bộ, công nhân viên.
- Phát huy tốt hơn nữa vai trò của kỹ thuật xưởng trong việc phân tích, chuẩn hóa thao tác cho
công nhân, nhằm loại bỏ thao tác thừa để nâng cao năng suất, chất lượng cho sản phẩm vì em
nhận thấy tay nghề công nhân chưa đồng đều mặc dù chênh lệch thâm niên không lớn

* Đối với nhà trường
- Cần đào tạo thêm mảng trang phục lót
- Dành nhiều thời gian cho môn Anh văn chuyên ngành nhằm giúp sinh viên thích nghi tốt hơn
với doanh nghiệp
SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 22
Đề tài: Tìm hiểu quy trình làm việc của nhân viên phòng kỹ thuật
PHẦN IV. PHỤ ĐÍNH
Tài liệu kĩ thuật của mã hàng: 9L01CN
1. Bảng quy trình may
2. Bảng định mức nguyên phụ liệu
3. Bảng tiêu chuẩn tác nghiệp nguyên phụ liệu
4. Bảng hướng dẫn sử dụng nguyên phụ liệu
5. Bảng định mức thời gian
6. Bảng thông số thành phẩm
7. Bảng thông số mould
8. Quy định sử dụng mould
9. Quy định sử dụng gọng
10. Phiếu lãnh vật tư
11. Biên bản giám dịnh
12. Bảng quyết toán bàn cắt
13. Packing list
14. Quy cách bao gói

SV: Hồ Thị Hằng - 11709019 Page 23