báo cáo kết quả thực hiện giai đoạn 2 - dự án phố cafe

Báo cáo kết quả thực hiện Dự án Phố Cafe
TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC
MÔN QUẢN LÝ DỰ ÁN
BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC HIỆN GIAI
ĐOẠN 2 - DỰ ÁN PHỐ CAFE
Giảng viên: TS LƯU TRƯỜNG VĂN
Học viên: TRẦN ĐOÀN TÚ UYÊN
MSSV: MBA12B052
Lớp: MBA 12B
TP. Hồ Chí Minh, Tháng 05/2013
Báo cáo kết quả thực hiện Dự án Phố Cafe
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN
hông qua bài báo cáo cuối kỳ này, học viên có cơ hội hệ thống lại
những kiến thức về Quản lý dự án, áp dụng phần mềm MSP vào một
dự án thực tế đã triển khai. Tuy còn nhiều hạn chế nhưng quá trình
làm bài báo cáo đã giúp học viên nắm được những vấn đề cơ bản khi
thực hiện quản lý dự án. Đây là những kiến thức bổ ích, không chỉ giúp học viên
trong việc thực hiện và quản lý dự án quy mô lớn, mang lại giá trị kinh tế mà còn
ứng dụng vào những công việc thường ngày trong cuộc sống, trong học tập, giúp
gia tăng hiệu suất công việc và đạt những mục tiêu đề ra. Dự án “Chiên trứng” là ví
dụ đơn giản nhưng rất thực tế và thú vị.
T
ua đây, học viên cũng xin gửi lời cảm ơn chân thành đến thầy Lưu
Trường Văn, người đã có những chia sẻ đầy kinh nghiệm và nhiệt tình
trong quá trình giảng dạy. Chúc thầy luôn mạnh khỏe, hạnh phúc, đạt
được nhiều thành công trong công việc và giảng dạy.
Q
Tháng 05/2013
Học viên

Trần Đoàn Tú Uyên
1. Giới thiệu dự án Phố Cafe
Trong thời gian qua, các cơ quan báo chí, cơ quan thanh tra, quản lý chất lượng
liên tục phát hiện, đưa tin về việc nhiều cơ sở sản xuất, chế biến cà phê không đảm
SVTH: Trần Đoàn Tú Uyên Trang
Báo cáo kết quả thực hiện Dự án Phố Cafe
bảo chất lượng, không đủ hàm lượng cafein trong sản phẩm cà phê bột, thậm chí sử
dụng bột ngũ cốc rang cháy để độn với số lượng lớn, dùng hương liệu hóa chất để
tạo mùi, vị cà phê. Xuất phát từ thực tế đó, AC&N Group đã phát triển ý tưởng xây
dựng mô hình quán cà phê rang xay tại quán thành dự án Phố Cafe nhằm mang đến
cho quý khách hàng một không gian cà phê lý tưởng và đảm bảo chất lượng với giá
cả phải chăng, phù hợp với túi tiền trong thời kỳ kinh tế khó khăn. Đó là những ly
cà phê có màu cánh gián, vị nhẫn, đắng nhẹ, không nồng nhưng thoảng hương vị
của cà phê nguyên chất. Hơn hết, Phố Café được kỳ vọng sẽ mang đến lợi nhuận
tương đối lớn và mang đến một sân chơi, nơi khởi đầu và trải nghiệm ý tưởng kinh
doanh của các thành viên trong AC&N Group.
Sau thời gian dài ấp ủ ý tưởng, các thành viên trong AC&N nhất trí triển khai dự
án Phố Cafe thành 3 giai đoạn chính:
• Giai đoạn 1: Hình thành ý tưởng, nghiên cứu thị trường và lập kế hoạch
kinh doanh.
• Giai đoạn 2: Dựa trên kế hoạch kinh doanh đã lập, tiến hành các công việc
cần thiết để đưa dự án Phố Cafe đi vào hoạt động chính thức.
• Giai đoạn 3: Duy trì hoạt động của quán sau 3 tháng đi vào hoạt động và ổn
định sau 6 tháng với doanh thu trung bình 100,000,000 đồng / tháng.
Với tổng vốn đầu tư 300,000,000 đồng cùng nghiên cứu thị trường nghiêm túc và
kế hoạch kinh doanh rõ ràng, AC&N Group mạnh dạn triển khai giai đoạn 2 của dự
án Phố Cafe với vốn đầu tư giai đoạn này là 200,000,000 đồng.
Dưới đây là báo cáo kết quả thực hiện Giai đoạn 2 - Dự án Phố Cafe.
1.1. Mục tiêu
Dựa trên các nghiên cứu thị trường và kế hoạch kinh doanh, mục tiêu của Giai

đoạn 2 – Dự án Phố Café là triển khai các công việc cần thiết từ 01/11/2012 để đưa
quán Phố Cafe đi vào hoạt động từ 12/12/2012 với tổng vốn đầu tư 200,000,000
đồng.
Tổng kết kinh nghiệm từ quá trình triển khai thực hiện giai đoạn 2 của dự án Phố
Cafe để rút kinh nghiệm cho công tác chuẩn bị, triển khai dự án R.E.A Cafe với quy
mô lớn hơn về vốn đầu tư, phân khúc thị trường khác và dịch vụ đi kèm.
SVTH: Trần Đoàn Tú Uyên Trang
Báo cáo kết quả thực hiện Dự án Phố Cafe
1.2. Quy mô
Tên dự án: Phố Cafe – Giai đoạn 2.
Thời gian thực hiện: Từ 01/11/2012 đến 12/12/2012.
Vốn đầu tư cho giai đoạn 2 này là 200,000,000 đồng, được phân bổ cho các hạng
mục như sau:
• Mặt bằng: tối đa 70,000,000 đồng bao gồm tiền thuê mặt bằng và đặt cọc.
• Không gian quán: 70,000,000 đồng gồm chi phí cho thiết kế và thi công,
bao gồm cả chi phí vật tư, trang thiết bị lắp đặt
• Hoạt động: 35,000,000 đồng bao gồm chi phí nguyên vật liệu và chi phí
vật dụng. Riêng chi phí về nhân sự sẽ được tính vào giai đoạn 3 do giai
đoạn 2 này chưa phát sinh.
• Sự kiện: 25,000,000 đồng, bao gồm chi phí thiết kế, in ấn tờ rơi, phiếu
giảm giá, tiền thuê ban nhạc Flamenco và các chi phí khác phục vụ cho sự
kiện khai trương quán.
Về nhân sự, AC&N Group gồm 5 thành viên, dựa trên các thế mạnh và kinh
nghiệm của mỗi thành viên để phân chia công việc đảm trách và chịu trách nhiệm
trước nhóm trưởng và các thành viên trong nhóm về kết quả thực hiện, đảm bảo
đúng tiến độ và kế hoạch kinh doanh đã đề ra.
Các thành viên có thể sử dụng các nguồn lực bên ngoài để hổ trợ thực hiện công
việc được giao và tự chịu trách về các chi phí phát sinh thêm cũng như giám sát
việc thực hiện nhằm đảm bảo kết quả và tiến độ công việc, tránh gây ảnh hưởng đến
kết quả chung.

Dự án Phố Cafe sử dụng mô hình cà phê rang xay tại quán, chú trọng đến chất
lượng cà phê và giá rẻ. Do đó, sản phẩm của quán Phố Cafe rất đơn giản, đơn thuần
chỉ gồm:
• Cafe đen
• Cafe sữa
• Yaourt đá
• Các loại nước pha chế nhanh khác như: Chanh đá, Lipton chanh
Mặc dù tập trung vào phân khúc khách hàng trung bình nhưng Phố Cafe vẫn chú
trọng đầu tư vào thiết kế không gian bên trong và bên ngoài quán nhằm tạo nên
SVTH: Trần Đoàn Tú Uyên Trang
Báo cáo kết quả thực hiện Dự án Phố Cafe
không gian cà phê mở, một khu phố xôn xao với những câu chuyện tản mạn bên ly
cà phê hè phố.
1.3. Các giả định, ràng buộc và dự án có liên quan
Giả định
Hợp đồng thuê mặt bằng được ký kết với thời hạn thuê tối thiểu 2 năm và không
bị hủy trước thời hạn.
Ngoài ra, để dự án được thực hiện theo đúng tiến độ, chúng tôi giả định rằng các
thành viên đều có đóng góp ngang bằng về tinh thần, công sức trong việc thực hiện,
triển khai dự án, tránh tình trạng bất đồng nội bộ.
Ràng buộc
Đây là dự án sử dụng nguồn vốn do các thành viên đóng góp, do đó, các thành
viên phải ký hợp đồng cam kết thực hiện dự án theo đúng tiến độ đã đề ra và không
được rút vốn trước thời hạn với bất kỳ lý do nào.
Công khai, minh bạch tất cả các khoản thu chi và các vấn đề khác liên quan đến
tiền bạc, tài chính.
Trong các trường hợp ngoài dự kiến, cần phải thực hiện lấy lại và thống nhất ý
kiến theo nguyên tắc biểu quyết công khai và theo ý kiến số đông.
SVTH: Trần Đoàn Tú Uyên Trang
Báo cáo kết quả thực hiện Dự án Phố Cafe

Dự án liên quan
Dựa trên thông tin tham khảo, học hỏi từ khóa học về kinh doanh quán cà phê,
kinh nghiệm của thành viên trong nhóm và từ các dự án của bạn bè đã triển khai
thành công, AC&N Group đã nghiên cứu thị trường và phát triển mô hình cà phê
rang xay tại quán thành dự án Phố Cafe với quy mô và phân khúc khách hàng như
trình bày bên trên.
2. Công việc, trách nhiệm và kiểm soát trong thực hiện dự án
2.1 Cơ cấu công việc
Trên cơ sở dự kiến tất cả các công việc cần thực hiện trong Giai đoạn 2 của dự án
Phố Cafe, AC&N đã gom nhóm và phân chia cơ cấu công việc triển khai dự án
thành bốn hạng mục công việc lớn, gồm: Mặt bằng, Không gian quán, Hoạt động,
Sự kiện.
Mặt bằng: gồm các công việc khảo sát vị trí, so sánh giá cả và đàm phán, ký kết
hợp đồng nhằm chuẩn bị mặt bằng phù hợp với các yêu cầu của kế hoạch kinh
doanh đã vạch ra.
Đây là một trong những hạng mục quan trọng trong Giai đoạn 2 này, có ảnh
hưởng quyết định sự thành công của cả dự án trong tương lai. Do đó, cần cân nhắc
cẩn thận, cần có đầy đủ thông tin trước khi ra quyết định.
Không gian quán: gồm các công việc liên quan đến thiết kế nội thất, thiết kế
bên ngoài, thiết kế logo và thuê đơn vị thi công sau khi chọn được địa điểm phù hợp
và hoàn tất các thủ tục cần thiết.
Do quy mô nhỏ và phân khúc khách hàng bình dân, nên việc thiết kế nội thất
cũng phải phù hợp với đối tượng khách hàng cũng như đảm bảo nguồn kinh phí đề
ra. Chi phí cho thiết kế là không đáng kể do bên thiết kế là bạn bè với các thành
viên trong nhóm.
Hoạt động: gồm các công việc tuyển dụng nhân sự, tìm nguồn cung cấp nguyên
vật liệu phục vụ pha chế, mua sắm trang thiết bị, vật dụng phục vụ cho quá trình
hoạt động của quán cà phê.
SVTH: Trần Đoàn Tú Uyên Trang
Báo cáo kết quả thực hiện Dự án Phố Cafe

Một số công việc thuộc hạng mục này có quan hệ chặt chẽ với hạng mục Không
gian quán, do đó, các thành viên cần nắm rõ để triển khai nhịp nhàng, đảm bảo các
công việc ăn khớp.
Sự kiện: gồm các công việc liên quan nhằm chuẩn bị cho ngày khai trương cửa
hàng như:
+ Thiết kế, in ấn tờ rơi, phiếu giảm giá, thực đơn.
+ Phát tờ rơi quảng cáo.
+ Sắp xếp, bố trí lại không gian quán kết hợp gặp mặt nhân viên.
+ Liên hệ thuê ban nhạc Flamenco phục vụ đêm khai trương
+ Lên danh sách khách mời cho ngày khai trương
+ …
Đây là hạng mục công việc cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng trong
Giai đoạn 2 của dự án. Cần thực hiện tốt để đảm bảo đêm khai trương diễn ra suông
sẻ và náo nhiệt.
Dưới đây là bảng cấu trúc công việc cơ bản cần thực hiện trong Giai đoạn 2 – Dự
án Phố Cafe
SVTH: Trần Đoàn Tú Uyên Trang
Phố Cafe
Mặt bằng
Khảo sát địa điểm
Đàm phán và ký hợp
đồng
Không gian quán
Thiết kế
Nội thất và Bên ngoài
Logo
Thi công
Hoạt động
Nguyên liệu
Cafe

Thức uống khác
Đá viên
Trang thiết bị, cơ sở vật
chất
Bàn ghế
Dụng cụ pha chế
Âm thanh, ánh sáng
Khác
Báo cáo kết quả thực hiện Dự án Phố Cafe
2.2
SVTH: Trần Đoàn Tú Uyên Trang
Báo cáo kết quả thực hiện Dự án Phố Cafe
Tiến độ dự án
Để đảm bảo dự án triển khai đúng tiến độ, từ cơ cấu công việc, nhóm đưa ra kế
hoạch thực hiện các công việc theo thời gian như bên dưới.
Task Name Start Finish
Duratio
n
Khảo sát địa điểm 01/11/2012 17/11/2012 17 days
Thương lượng và ký kết hợp đồng 18/11/2012 24/11/2012 7 days
Thiết kế quán 25/11/2012 01/12/2012 7 days
Thiết kế logo 25/11/2012 01/12/2012 7 days
Thi công 02/12/2012 08/12/2012 7 days
Tuyển dụng nhân sự 01/12/2012 07/12/2012 7 days
Nguồn cung cấp nguyên vật liệu 05/12/2012 07/12/2012 3 days
Mua sắm bàn ghế 02/12/2012 06/12/2012 5 days
Mua sắm khác 02/12/2012 06/12/2012 5 days
Thiết kế, in ấn tờ rơi, phiếu giảm giá 02/12/2012 08/12/2012 7 days
Phát tờ rơi 09/12/2012 11/12/2012 3 days
Sắp xếp lại không gian quán, làm quen

nhân sự
09/12/2012 09/12/2012 1 day
Thuê ban nhạc Flamenco 09/12/2012 09/12/2012 1 day
Danh sách khách mời 09/12/2012 09/12/2012 1 day
Khai trương 12/12/2012 12/12/2012 0 days
SVTH: Trần Đoàn Tú Uyên Trang
Báo cáo kết quả thực hiện Dự án Phố Cafe
2.3 Ma trận phân công trách nhiệm RAM
Công việc
Thực hiện Quyết định
Nhóm
trưởng
TV1 TV2 TV3
Thư
ký
Nhóm
trưởng
Nhóm
Mặt bằng
Tìm kiếm mặt bằng TH CT
Thương lượng, ký kết
hợp đồng
HT TH CT
Không gian quán
Thiết kế quán TH CT
Thiết kế logo TH CT
Thuê đơn vị thi công TH CT
Hoạt động
Chuẩn bị nhân sự HT TH CT TB
Chuẩn bị nguyên vật liệu TH CT TB

Mua sắm vật dụng
+ Bàn ghế TH HT CT TB
+ Khác TH HT CT TB
Sự kiện
Quảng cáo
+ Thiết kế tờ rơi, phiếu
giảm giá
TH CT
+ Phát tờ rơi TH TH CT
Gặp mặt nhân sự trước
khai trương
TH TH TH
Khai trương
+ Thuê ban nhạc
Flamenco
TH CT TB
+ Khách mời TH TH TH TH TH TB
TH. Thực hiện HT. Hỗ trợ TB. Được thông báo CT. Chấp thuận
2.4 Trách nhiệm và mối quan hệ giữa các thành viên trong dự án (RACI)
Công việc
Thành viên
chịu
trách nhiệm
Chịu
trách
nhiệm
trước
Phối hợp
với
Báo tin

cho
SVTH: Trần Đoàn Tú Uyên Trang
Báo cáo kết quả thực hiện Dự án Phố Cafe
Mặt bằng
Tìm kiếm mặt bằng TV1 Nhóm TK Nhóm
Thương lượng, ký kết hợp
đồng
TV1 Nhóm NT, TK Nhóm
Không gian quán
Thiết kế quán TV2 Nhóm TK Nhóm
Thiết kế logo TV2 Nhóm TK Nhóm
Thi công TV3 Nhóm TK Nhóm
Hoạt động
Chuẩn bị nhân sự TK NT NT Nhóm
Chuẩn bị nguyên vật liệu TK NT Nhóm
Mua sắm vật dụng
+ Bàn ghế TV3 NT TK Nhóm
+ Khác TV3 NT TK Nhóm
Sự kiện
+ Thiết kế tờ rơi, phiếu
giảm giá
NT Nhóm TK Nhóm
+ Phát tờ rơi TV1, TV2 NT TK Nhóm
Gặp mặt nhân sự trước khai
trương
NT Nhóm
TV2,
TV3
+ Thuê ban nhạc Flamenco TK NT Nhóm
+ Khách mời

NT, TV1, TV2,
TV3, TK
Nhóm
(Báo tin cho Nhóm: thành viên chịu trách nhiệm thực hiện thông báo công việc
thực hiện lên site dự án hoặc thông báo cho Thư ký và Thư ký thông báo chung cho
các thành viên trong nhóm).
SVTH: Trần Đoàn Tú Uyên Trang
Nhóm Trưởng
TV1 TV2 TV3 Thư ký
Báo cáo kết quả thực hiện Dự án Phố Cafe
2.5 Sơ đồ tổ chức dự án
Nhóm trưởng: + Thực hiện công việc và giám sát quá trình thực hiện dự án.
+ Điều khiển cuộc họp và là đầu mối thông tin liên lạc.
TV1, TV2, TV3: + Thực hiện công việc được giao.
Thư ký: + Thực hiện công việc được giao và quản lý thu chi và các
hoạt động tài chính liên quan.
+ Hỗ trợ nhóm trưởng trong việc liên lạc với các thành viên.
2.6 Cách thức kiểm soát và liên lạc, giao tiếp trong dự án
Tất cả các thành viên trong nhóm cần bám sát các Bảng phân công việc, trách nhiệm,
Bảng chi phí và phối hợp với các thành viên trong nhóm nhằm hoàn thành tốt công việc
theo đúng tiến độ và chi phí đề ra. Cập nhật tiến độ thực hiện công việc lên Googlesites
của nhóm. Nếu có khó khăn (không trực tiếp giải quyết được) hoặc nhận thấy không
đảm bảo tiến độ công việc trong quá trình thực hiện phải trực tiếp thông báo bằng cách
gọi điện hoặc SMS đến Nhóm trưởng.
Nhóm trưởng có trách nhiệm bám sát Ma trận phân công trách nhiệm và tiến độ thực
hiện để giám sát việc thực hiện, hỗ trợ và phát hiện sớm việc chậm tiến độ. Thông báo
cuộc họp bất thường cho các thành viên trong nhóm qua SMS (bắt buộc), Email và
Googlesites.
Thư ký chịu trách nhiệm thu chi tiền và kiểm soát các khoản chi theo đúng hạn mức
đã đề ra; ghi chép, lưu trữ các chứng từ thu chi, hợp đồng dịch vụ (nếu có) và báo cáo

SVTH: Trần Đoàn Tú Uyên Trang
Báo cáo kết quả thực hiện Dự án Phố Cafe
vào cuối mỗi tuần hoạt động. Ngoài ra, thư ký có trách nhiệm hỗ trợ nhóm trưởng trong
việc liên lạc với các thành viên.
Các thành viên trong nhóm bắt buộc phải tham gia buổi họp mặt (vào 8h sáng Chủ
Nhật mỗi tuần) để kiểm tra, đánh giá việc thực hiện các công việc trong tuần, đồng thời
giải quyết những khó khăn gặp phải.
Do dự án có quy mô nhỏ, số lượng thành viên tham gia ít, công việc đơn giản nên
không có điều lệ dự án, việc ghi chép thực hiện trên Excel và công khai trên
Googlesites. Trưởng nhóm chịu trách nhiệm làm đầu mối liên hệ khi cần trao đổi, kiểm
tra công việc.
Các hình thức trao đổi thông tin giữa các thành viên trong quá trình thực hiện dự án:
Email, Googlesites, Yahoo, điện thoại.
2.7 Rủi ro và các giải pháp giảm nhẹ thiệt hại
Do vốn đầu tư vào dự án được tài trợ từ các thành viên trong AC&N nên dễ xảy
ra rủi ro thoái vốn, không cam kết theo đuổi, thực hiện dự án. Đây là rủi ro khó có
thể xảy ra do các thành viên trong AC&N Group đã có thời gian dài gắn bó và có
định hướng rõ ràng khi đầu tư vào dự án. Tuy nhiên, nếu xảy ra, rủi ro này sẽ gây
nên hậu quả to lớn là dự án thiếu kinh phí để tiếp tục triển khai. Do đó, các thành
viên trong nhóm đã ký hợp đồng đầu tư vốn và bỏ vốn góp ngay từ lúc bắt đầu triển
khai để tránh rủi ro trên.
Bên cạnh, AC&N Group đã chú trọng đến các điều khoản trong hợp đồng thuê
mặt bằng, đặc biệt là các điều khoản cam kết về thời gian cho thuê và điều khoản
đền bù để hạn chế tình trạng chủ nhà bất ngờ lấy lại mặt bằng sau khi dự án đi vào
hoạt động nhằm đảm bảo dự án thực hiện thành công, mang lại lợi nhuận cho nhóm.
Ngoài ra, các khoản chi phí cho các hạng mục là con số ước tính trước khi triển
khai thực hiện, do đó, có thể thay đổi trong quá trình thực hiện dự án. Nhóm thống
nhất lập quỹ dự phòng chi phí (10% tổng chi phí giai đoạn 2) từ nguồn vốn góp
thêm của Nhóm trưởng cùng các điều khoản hoàn trả và lãi suất kèm theo với khoản
dự phòng chi phí trên.

3. Đánh giá & bài học kinh nghiệm
SVTH: Trần Đoàn Tú Uyên Trang
Báo cáo kết quả thực hiện Dự án Phố Cafe
Nhằm xem xét kết quả quá trình thực hiện, triển khai, sau mỗi dự án hay cuối
mỗi chu kỳ cần đánh giá chung về kết quả thực hiện, xem xét mức độ thành công
đồng thời đưa ra những bài học kinh nghiệm, những việc cần cải tiến cho các giai
đoạn sau của dự án.
1. Mức độ thành công
Do có kế hoạch chuẩn bị rõ ràng và sự thống nhất cao trong tập thể, AC&N đã
đưa dự án Phố Cafe đi vào hoạt động đúng tiến độ và trong định mức kinh phí đã đề
ra, không sử dụng thêm nguồn kinh phí từ quỹ dự phòng.
Mặc dù, chi phí triển khai thực hiện thực tế thấp hơn so với chi phí dự kiến,
nhưng điều này là do việc ước lượng chi phí khá thoáng (đã tính đến sai số có thể
có). Do đó, đây cũng là bài học cần rút kinh nghiệm trong việc ước tính các khoản
mục chi phí cho việc thực hiện dự án R.E.A Cafe, một dự án có vốn đầu tư lớn nên
cần độ chính xác cao trong tính toán chi phí thực hiện.
Trong quá trình thực hiện dự án, việc thuê mặt bằng ngoài dự kiến ban đầu, từ dự
kiến thuê 1 mặt bằng, nhóm đã thay đổi kế hoạch, thuê một mặt bằng nguyên căn và
một mặt bằng tầng trệt trong cùng dãy phố sau khi tính toán việc thuê thêm mặt
bằng hoàn toàn phù hợp với định hướng và chi phí phát sinh thêm không đáng kể.
Dù vậy, do có kế hoạch thời gian rõ ràng cũng như dự kiến được các công việc cần
thực hiện, nhóm vẫn triển khai Giai đoạn 2 – Dự án Phố Cafe theo đúng kế hoạch
đề ra, đảm bảo thời gian thực hiện và chi phí dự kiến.
Tăng cường sự gắn kết, tin cậy giữa các thành viên trong nhóm AC&N, tạo tiền
đề thuận lợi cho việc phát triển, triển khai dự án R.E.A Cafe trong tương lai.
2. Nội dung cần cải thiện
Trong dự án, khi phân chia công việc, trách nhiệm, dự án Phố Café chưa chú ý
đến công việc quan hệ với cơ quan chính quyền địa phương và quan hệ cộng đồng
(quan hệ với người dân xung quanh khu vực thuê địa điểm mà Phố Cafe khi đi vào
hoạt động sẽ gây ảnh hưởng). Do đó, trong quá trình triển khai còn bị động với các

vấn đề phát sinh trong chương trình Flamenco hè phố trong đêm khai trương.
SVTH: Trần Đoàn Tú Uyên Trang
Báo cáo kết quả thực hiện Dự án Phố Cafe
3. Bài học kinh nghiệm
Bố trí nhân sự cho công việc liên quan đến các cơ quan chính quyền địa phương
và quan hệ với các hộ dân xung quanh khu vực thuê địa điểm nhằm chủ động tiếp
xúc, tránh bị bất ngờ, bối rối với những vấn đề phát sinh.
Linh hoạt, sáng tạo trong thực tiễn triển khai dự án, tránh máy móc theo kế hoạch
kinh doanh, miễn phù hợp với mục tiêu chung đề ra. Việc quyết đoán và đạt được
sự thống nhất chung trong việc thay đổi kế hoạch thuê mặt bằng là bài học về sự
linh hoạt, sáng tạo.
TỔNG KẾT
Giai đoạn 2 – Dự án Phố Cafe với vốn đầu tư 200,000,000 đồng sau thời gian
thực hiện đã khai trương đúng theo tiến độ dự kiến vào ngày 12/12/2012 tại 27 Hoa
Huệ và 29 Hoa Cúc, Quận Phú Nhuận, TP Hồ Chí Minh và đảm bảo kinh phí thực
hiện. Về cơ bản, dự án đạt được mục tiêu đề ra.
Bên cạnh những thành công đạt được, kinh nghiệm rút ra từ quá trình thực hiện
Giai đoạn 2 của dự án là cần bố trí nhân sự cho công việc liên quan đến các cơ quan
chính quyền và quan hệ với các hộ dân xung quanh. Quá trình lập dự án nên xem
xét trước các tình huống có thể phát sinh để chủ động tiếp xúc, liên hệ khi cần thiết.
Đây cũng là vấn đề cần cải thiện ngay để Giai đoạn 3 – Dự án Phố Cafe được thực
hiện thuận lợi.
Ngoài ra, vấn đề giao tiếp, liên lạc cũng như giám sát cần được nâng cao nhằm
phục vụ tốt hơn cho quá trình thực hiện dự án, đặc biệt là dự án có quy mô lớn.
SVTH: Trần Đoàn Tú Uyên Trang
Báo cáo kết quả thực hiện Dự án Phố Cafe
Một số hình ảnh về Phố Café
SVTH: Trần Đoàn Tú Uyên Trang