Bài giảng Quản trị kinh doanh lữ hành

1
LOGO
QUẢN TRỊ KINH DOANH
LỮ HÀNH
Add your company slogan
LOGO
NỘI DUNG CHÍNH
Khái quát chung về kinh doanh lữ hành và doanh nghiệp lữ hành
1
3 Quan hệ giữa nhà cung cấp với doanh nghiệp lữ hành
4
Xây dựng chƣơng trình du lịch
2
Cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp lữ hành
5
Tổ chức xúc tiến hỗn hợp, bán và thực hiện các chƣơng trình du lịch
2
Add your company slogan
LOGO
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. PGS.TS Nguyễn Văn Mạnh, PGS.TS Phạm Hồng
Chương – Giáo trình Quản trị kinh doanh lữ hành –
NXB Đại học Kinh tế Quốc dân.
2. Th.S Nguyễn Quốc Nam – Quản trị hãng lữ hành –
Sách dịch
3. Michael Bottomley Renshaw – The Travel Agent – The
Centre for Travel and Tourism in association with
Business Education Publishers Limited, 1992
Add your company slogan
LOGO
PHƢƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ

STT Các chỉ tiêu kiểm tra, đánh giá Phƣơng pháp đánh giá Trọng số (%)
1
Tham gia học trên lớp: đi học đầy
đủ, chuẩn bị bài (TGH)
Quan sát, điểm danh 5
2 Hoạt động nhóm (HĐN) Trình bày, báo cáo 10
3 Kiểm tra giữa kỳ (KTGK) Viết 10
4
Kiểm tra thực hành, thực tế môn
học (KTTH)
Thực tế, thực hành 15
5 Thi kết thúc học phần (THP) Viết 60
ĐQT = TGH x 5 + HĐN x 10 + KTGK x 10 + KTTH x 15
ĐHP = TGH x 5 + HĐN x 10 + KTGK x 10 + KTTH x 15 + THP x 60
3
LOGO
25/02/14
1
Company
LOGO
KHÁI QUÁT CHUNG VỀ KINH DOANH LỮ
HÀNH VÀ DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH
VẤN ĐỀ 1
Company name
NỘI DUNG CHÍNH
Doanh nghiệp lữ hành
Kinh doanh lữ hành
Vai trò của kinh doanh lữ hành
Các tổ chức quốc tế về lữ hành
Lịch sử hình thành và phát triển hoạt động lữ hành

25/02/14
2
Company name
1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của
hoạt động lữ hành
1.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển hoạt động lữ hành thế giới
Thời cổ đại
Thời trung đại
Giữa thế kỷ 19
Xu hướng
Company name
1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của
hoạt động lữ hành
1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển hoạt động lữ hành tại Việt Nam
Giai đoạn 1986 đến nay
Giai đoạn 1976 - 1985
Giai đoạn 1960 - 1975
25/02/14
3
Company name
1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển hoạt động lữ hành tại Việt Nam
1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của
hoạt động lữ hành
Giai đoạn 1960 – 1975
Company name
1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của
hoạt động lữ hành
1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển hoạt động lữ hành tại Việt Nam
Giai đoạn 1976 – 1985
25/02/14

4
Company name
1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của
hoạt động lữ hành
1.1.2 Lịch sử hình thành và phát triển hoạt động lữ hành tại Việt Nam
Giai đoạn 1986 đến nay
Company name
1.2 Các tổ chức quốc tế về lữ hành
1.2.1 Tổ chức Du lịch thế giới (UNWTO-United Nations World
Tourism Organization)
- Thành lập
- Số lượng thành viên
- Trụ sở
- Mục đích
- Năm 1981 Việt Nam gia nhập
vào UNWTO
25/02/14
5
Company name
1.2 Các tổ chức quốc tế về lữ hành
1.2.2 Hiệp hội lữ hành Nhật Bản (JATA-Japan Association of travel
Agent)
Company name
1.2 Các tổ chức quốc tế về lữ hành
1.2.3 Hiệp hội điều hành du lịch Hoa Kỳ (USTOA-United States
Tour operations Association)
25/02/14
6
Company name
1.2 Các tổ chức quốc tế về lữ hành

1.2.3 Hiệp hội điều hành du lịch Hoa Kỳ (USTOA-United States
Tour operations Association)
Nguyên tắc đạo đức:
Tính chân thật trong quảng cáo:
Trách nhiệm về tài chính:
Company name
1.2 Các tổ chức quốc tế về lữ hành
1.2.4 Hiệp hội du lịch Châu Á – Thái Bình Dương (PATA-Pacific
Asian Travel Association)
25/02/14
7
Company name
1.3 Vai trò của kinh doanh lữ hành
1.3.1 Tính tất yếu khách quan của kinh doanh lữ hành
Company name
1.3.1 Tính tất yếu khách quan của kinh doanh lữ hành
1.3 Vai trò của kinh doanh lữ hành
Cung
-Mang tính chất cố
định
Mâu thuẫn
Cung – Cầu
Cầu
-Phân tán khắp mọi
nơi
-Các DN chỉ đáp ứng
một phần
-Mang tính tổng hợp,
đồng bộ cao
-Nằm rải rác ở các địa

phương
-Khách DL có nhu cầu
về vật thể & phi vật thể
25/02/14
8
Company name
Thị trường DL mang tính
toàn cầu hóa
Đặc điểm sản xuất
tiêu dùng DL
-Trình độ dân trí ngày
càng cao
-Thu nhập ngày càng
tăng
so sánh chất lượng
để cảm nhận về chi
phí bỏ ra
1.3 Vai trò của kinh doanh lữ hành
1.3.1 Tính tất yếu khách quan của kinh doanh lữ hành
Company name
1.3 Vai trò của kinh doanh lữ hành
Ngành nghề kinh doanh chính trong ngành du lịch:
Kinh doanh lữ hành
Kinh doanh lưu trú và
ăn uống du lịch
Kinh doanh dịch vụ
du lịch khác
Kinh doanh phát triển khu
du lịch, điểm du lịch
Kinh doanh vận chuyển

khách du lịch
25/02/14
9
Company name
1.3 Vai trò của kinh doanh lữ hành
1.3.2 Chức năng của doanh nghiệp kinh doanh lữ hành
Chức năng
của DNKDLH
Chức năng
thực hiện
Chức năng
tổ chức
Chức năng
thông tin
Company name
1.3 Vai trò của kinh doanh lữ hành
1.3.2 Chức năng của doanh nghiệp kinh doanh lữ hành
Chức năng thông tin:
Khách
du lịch
Nhà
cung cấp
25/02/14
10
Company name
1.3 Vai trò của kinh doanh lữ hành
1.3.2 Chức năng của doanh nghiệp kinh doanh lữ hành
Chức năng tổ chức
Nghiên cứu
thị trường

cầu DL
Nghiên cứu
thị trường
cầu du lịch
Nghiên cứu
thị trường
cầu du lịch
Tổ chức
sản xuất
Tổ chức
tiêu dùng
Nghiên cứu
thị trường
cung DL
Company name
1.3 Vai trò của kinh doanh lữ hành
1.3.2 Chức năng của doanh nghiệp kinh doanh lữ hành
Thực hiện các hoạt động
hướng dẫn, tham quan
Thực hiện kiểm tra, giám sát
các DV của nhà cung cấp
Thực hiện vận chuyển khách
theo HĐ đã ký
Làm tăng giá trị chương
trình DL thông qua HDV
Chức năng thực hiện:
25/02/14
11
Company name
1.3 Vai trò của kinh doanh lữ hành

1.3.3 Lợi ích của kinh doanh lữ hành
1
Lợi ích cho nhà sản xuất
2
Lợi ích cho khách du lịch
3
Lợi ích cho điểm đến du lịch
4
Lợi ích cho nhà kinh doanh lữ hành
Company name
1.4 Kinh doanh lữ hành
1.4.1 Khái niệm
Lữ hành
25/02/14
12
Company name
1.4 Kinh doanh lữ hành
1.4.1 Khái niệm
Kinh doanh lữ hành
Các đại lý lữ hành
Company name
Căn cứ vào tính chất hoạt động để tạo ra sản phẩm
Kinh doanh đại lý lữ hành
Kinh doanh chương trình du lịch
Kinh doanh lữ hành tổng hợp (công ty du lịch)
1.4 Kinh doanh lữ hành
1.4.2 Phân loại kinh doanh lữ hành
25/02/14
13
Company name

1.4 Kinh doanh lữ hành
1.4.2 Phân loại kinh doanh lữ hành
Căn cứ vào phương thức và phạm vi hoạt động
Kinh doanh lữ hành gởi khách
Kinh doanh lữ hành nhận khách
Kinh doanh lữ hành kết hợp
Company name
1.4 Kinh doanh lữ hành
1.4.2 Phân loại kinh doanh lữ hành
Căn cứ vào quy định của Luật du lịch Việt Nam
Kinh doanh lữ hành đối với khách du lịch vào Việt Nam
Kinh doanh lữ hành đối với khách du lịch ra nước ngoài
Kinh doanh lữ hành nội địa
25/02/14
14
Company name
Điều kiện kinh doanh lữ hành nội địa
1.4 Kinh doanh lữ hành
Company name
Điều kiện kinh doanh lữ hành quốc tế
1.4 Kinh doanh lữ hành
25/02/14
15
Company name
1.5 Doanh nghiệp lữ hành
1.5.1 Khái niệm
Doanh nghiệp lữ hành là đơn vị có tư cách pháp nhân, hạch toán
độc lập, được thành lập nhằm mục đích sinh lợi bằng việc giao
dịch, ký kết các hợp đồng du lịch và tổ chức thực hiện các
chương trình du lịch đã bán cho khách du lịch.

Company name
1.5 Doanh nghiệp lữ hành
1.5.2 Hệ thống sản phẩm của kinh doanh lữ hành
Dịch vụ trung gian
Chương trình du lịch
Các sản phẩm khác
25/02/14
16
Company
LOGO
25/02/14
1
LOGO
CƠ CẤU TỔ CHỨC VÀ
QUẢN TRỊ NHÂN LỰC CỦA
DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH
VẤN ĐỀ 2
NỘI DUNG CHÍNH
Lý luận chung về cơ cấu tổ chức của DNLH
1
Các mô hình cơ cấu tổ chức tiêu biểu trong DNLH
2
Quản trị nguồn nhân lực của DNLH
3
25/02/14
2
2.1 Lý luận chung về cơ cấu tổ chức của
doanh nghiệp lữ hành
2.1.1 Khái niệm
Cơ cấu tổ chức của một doanh nghiệp là việc sắp xếp

nhân viên, cơ sở vật chất kỹ thuật và các nguồn lực khác
nhằm đạt được mục tiêu của nhà quản lý một cách có
hiệu quả nhất
2.1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến cơ cấu tổ chức của DNLH
Nhân tố
Các yêu cầu về quản lý
lao động của DNLH
Các đặc điểm của lao động
trong KDLH
Chiến lược của
doanh nghiệp
Khả năng sắp đặt các bộ phận trong DN
Thị trường mục tiêu
của DN
2.1 Lý luận chung về cơ cấu tổ chức của
doanh nghiệp lữ hành
25/02/14
3
2.1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến cơ cấu tổ chức của DNLH
2.1 Lý luận chung về cơ cấu tổ chức của
doanh nghiệp lữ hành
Các đặc điểm của lao động trong KDLH
2.1 Lý luận chung về cơ cấu tổ chức của
doanh nghiệp lữ hành
2.1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến cơ cấu tổ chức của DNLH
Các yêu cầu về quản lý lao động của DNLH
25/02/14
4
2.1 Lý luận chung về cơ cấu tổ chức của
doanh nghiệp lữ hành

2.1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến cơ cấu tổ chức của DNLH
Chiến lược của doanh nghiệp
2.1 Lý luận chung về cơ cấu tổ chức của
doanh nghiệp lữ hành
2.1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến cơ cấu tổ chức của DNLH
Khả năng sắp đặt của các bộ phận trong doanh nghiệp
25/02/14
5
2.1 Lý luận chung về cơ cấu tổ chức của
doanh nghiệp lữ hành
2.1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến cơ cấu tổ chức của DNLH
Thị trường mục tiêu của doanh nghiệp
2.2 Các mô hình cơ cấu tổ chức tiêu biểu trong
doanh nghiệp lữ hành
2.2.1 Cơ cấu tổ chức trực tuyến
Giám đốc
Sản phẩm Kinh doanh
NV1
NV2
NV3
INB
OUTB
DOS
25/02/14
6
2.2 Các mô hình cơ cấu tổ chức tiêu biểu trong
doanh nghiệp lữ hành
2.2.1 Cơ cấu tổ chức trực tuyến
ƯU ĐIỂM
NHƯỢC ĐIỂM

2.2 Các mô hình cơ cấu tổ chức tiêu biểu trong
doanh nghiệp lữ hành
2.2.2 Cơ cấu tổ chức trực tuyến – chức năng
CN1
Giám đốc
PGĐCN
PGĐKD
Phòng
KH
Phòng
R&D
Phòng
KT
Phòng
TC-HC
Phòng
ĐH
CN2
CN3 INB
OUTB
DOS