BÁO CÁO THỰC TẬP CÔNG TÁC LỄ TÂN TẠI KHÁCH SẠN SUNNY

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN
KHOA DU LỊCH HỌC
---------------








BÁO CÁO THỰC TẬP
CÔNG TÁC LỄ TÂN TẠI KHÁCH SẠN
SUNNY

MỞ ĐẦU


THÖ VIEÄN ÑIEÄN TÖÛ TRÖÏC TUYEÁN

1
Sau hn 20 nm thc hin ng li i mi, di s lónh o
ca ng v nh nc vi mc tiờu cụng nghip húa, hin i húa t
nc nn kinh t Vit Nam ó t c nhiu thnh tu to ln. i
sng nhõn dõn ó c ci thin, Cụng nghip, Nụng nghip v Dch
v ó cú s phỏt trin vt bc trong ú phi k n l ngnh Du
Lch, Khỏch sn. c bit trong thi k hi nhp ton cu, nc ta ó
gia nhp t chc thng mi th gii. S kin ny ó to ra nhng c
hi ln cho ngnh du lch, khỏch sn phỏt trin mnh. Song song vi
s phỏt trin cỏc cụng ty du lch, hng lot khỏch sn c thnh lp
ỏp ng nhu cu trong v ngoi nc. Nhiu khỏch sn khụng
ngng nõng cp trang thit b, m rng quy mụ hot ng ỏp ng
nhu cu lu trỳ ngy cng cao.
Khỏch sn quc t Sunny trc thuc Cụng ty C phn Thng
mi Du lch Thnh Li. Cụng ty c thnh lp v hot ng hn 5
nm trong lnh vc khỏch sn. Trc thm hi nhp ton cu cụng ty
mnh dn u t nõng cp trang thit b, kin ton i ng nhn viờn,
nõng cao cht lng dch v.
Trong quỏ trỡnh thc tp ti khỏch sn qua s hng dn nhit
tỡnh ca cụ giỏo hng dn cựng vi anh trng b phn l tõn trc
tip hng dn ó giỳp em hon thnh bi bỏo cỏo thc tp. Bi bỏo
cỏo gm 03 chng :
Chng 1: Tng quan v Khỏch sn Sunny
1.1 Gii thiu v khỏch sn
1.2 C cu t chc, chc nng nhim v ca cỏc b phn

trong khỏch sn
Chng 2: Quỏ trỡnh thc tp khỏch sn
THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN

2
2.1 Cơ cấu tổ chức của bộ phận lễ tân
2.2 Qui trình làm việc của bộ phận lễ tân
2.3 Những yêu cầu của bộ phận lễ tân
2.4 Công việc được giao
Chương 3: Những kinh nghiệm có được và kiến nghị
3.1 Thuận lợi và khó khăn trong công tác lễ tân
3.2 Kinh nghiệm thu được trong quá trình thực tập
3.3 Kiến nghị với cơ sở thực tập
3.4 Kiến nghị với khoa
THÖ VIEÄN ÑIEÄN TÖÛ TRÖÏC TUYEÁN

3
CHNG I: TNG QUAN V KHCH SN SUNNY
1.1 Gii thiu v khỏch sn
Khỏch sn Sunny trc thuc Cụng ty C phn Thng mi Du
lch Thnh Li. Cụng ty c thnh lp vo nm 2003 cú chc nng
kinh doanh khỏch sn.
Tr s 120 Quỏn Thỏnh
in thoi : 04 7150555
S fax : 04 7150495
S hot line : 04 7150494
Email :
Website : www.sunnyhotelhanoi.com
Khỏch sn giỏp hai mt ng chớnh, ng Ca Bc,
ng Quỏn Thỏnh, nm trong khu vc thun li cho vic thm quan

v ngh ngi. Khỏch sn cỏch ph c 20 phỳt i b, cỏch H Tõy 15
phỳt i b, cỏch thnh c, nh th Ca Bc 05 phỳt i b, cỏch Lng
Ch Tch 15 phỳt i b.
Vi 50 phũng, mt nh hng trờn tng 10 trụng ra H Tõy,
ng Thanh Niờn v ton cnh thnh ph H Ni, mt tng phc v
cho nhu cu sc kho cú phũng tp th hỡnh trờn tng 9, phc v
massage, saunna, tm hi.
Khỏch sn cú 2 mt tin, rng, thớch hp cho loi xe ụtụ du lch
loi 45 ch. Khỏch sn cú v trớ thớch hp cho vic thm quan cng
nh ngh dng.
THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN

4
Trng b
phn k toỏn



Trng b
phn bỏn
hng

Giỏm c
iu hnh

p
Ban Giám
đốc

Ch

u t

1.2. C cu t chc, chc nng nhim v ca cỏc b phn
trong khỏch sn.
Mt trong nhng tiờu chớ ỏnh giỏ mụt doanh nghip l s khoa
hc v phự hp l c cu t chc b mỏy lónh o ca cụng ty. Cụng
ty C phn Thng mi Du lch Thnh Li cú c cu t chc c
phõn chia theo b phn, theo hng chuyờn mụn hoỏ. Tuy nhiờn,
gia cỏc b phn cú s liờn kt cht ch mang li hiu qu cụng vic
cao.

B mỏy t chc gm cỏc b phn
Ban giỏm c
S b mỏy t chc ban giỏm c:













THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN

5

Ban giỏm c gm :
- Ch u t : Nguyn Vn Hiu
- Giỏm c iu hnh: Nguyn Phỳc Yờn
- Trng b phn sales: Bựi th Nhn
- Trng b phn k toỏn: Nguyn vn Cng
Ch u t l ngi cú quyn hnh ln nht khỏch sn cú
quyn b nhim cỏc v trớ cũn li. Giỏm c iu hnh trc tip qun
lớ khỏch sn cú thụng qua ý kin ca ch u t. Giỏm c iu hnh
cú nhim v phi hp vi trng b phn sales, k toỏn a ra nhng
k hoch kinh doanh thụng qua ch u t duyt. Sau ú, trng b
phn thụng bỏo n tng nhõn viờn trong b phn ca mỡnh.
B phn sales gm:
- Trng b phn : Bựi Th Nhn
- Nhõn viờn t phũng : Cao Thanh Thuý
- Nhõn viờn t phũng : Bựi Th Hnh
Nhim v ca b phn sales giao dch vi cỏc i tỏc bỏn
phũng, nhn n t phũng, thc hin cụng vic show phũng v
chuyn cỏc n t phũng xung b phn l tõn v b phn k toỏn.
B phn phũng sales trờn tng 2 lm gi hnh chớnh t 08
a.m n 17 p.m.
B phn k toỏn gm:
- Trng b phn : Nguyn Vn Cng
- K toỏn viờn : Nguyn Th Hnh
THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN

6
Nhim v ca b phn k toỏn : tớnh v phỏt lng cho nhõn
viờn trong khỏch sn; Thu tin phũng ca cụng ty du lch theo hp
ng, xut nhp hoỏ n trong khỏch sn.
B phn l tõn gm:

- Trng b phn l tõn : Li Vn n
- Nhõn viờn : Trnh Tuyt Mai
- Nhõn viờn : Nguyn Th Ho
- Nhõn viờn : Nguyn Ngc Dng
- Nhõn viờn : Mai Th Ngc
Nhim v ca b phn l tõn cho ún khỏch, lm th tc
check in giỳp khỏch ghi thụng tin trờn h chiu lm th tc khai
bỏo, gii quyt nhng phn nn ca khỏch, bỏo cỏo doanh thu tin
mt hng ngy cho b phn k toỏn.
B phn l tõn gm 5 nhõn viờn chia 4 ca.
Ca sỏng : t 06am 14pm
Ca chiu : t 14pm 22pm
Ca ờm : t 22pm 06am
Ca hnh chớnh : t 08am 17pm
B phn khuõn vỏc hnh lý gm:
- Trng b phn : Ngụ c chớnh
- Nhõn viờn : Mai Duy Dng
- Nhõn viờn : Lai Th Nam
- Nhõn viờn : Nguyn Nh Kiờn
THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN

7
- Nhõn viờn : Nguyn Hong H
Nhim v ca b phn khuõn vỏc hnh lý: chuyn hnh lớ lờn
phũng khi khỏch check in ng thi chuyn hnh lớ xung snh khi
khỏch check out; gi v bo qun hnh lớ khi khỏch gi li khỏch
sn.
B phn khuõn vỏc chia 04 ca trựng ca b phn l tõn
B phn bo v gm:
- Trng b phn : Nguyn Vn Chớnh

- Nhõn viờn : Mai Duy Trang
- Nhõn viờn : Dỏo Vit Khng
- Nhõn viờn : Hunh Lõm Hi
- Nhõn viờn : Bựi Thanh Tựng
- Nhõn viờn : Li Th Hng
Nhim v: trụng coi ti sn ca khỏch sn, trụng gi xe ca
nhõn viờn khỏch sn, ca khỏch hng n khỏch sn giao dch. Chia
04 ca trựng vi ca ca b phn l tõn.
B phn bung gm 06 nhõn viờn chia 04 ca cú nhim v dn
bung, m bo bung phũng luụn trong tỡnh trng sn sng ún
khỏch . B phn bung cũ liờn quan mt thit vi b phn l tõn cú
nhim v thụng bỏo tỡnh trng bung cho b phn l tõn v ngc li
b phn l tõn liờn h vi bung khi khỏch check out hoc check
in, khi khỏch phn nn v phũng nh thiu ga, khn, hoc khi khỏch
cn ly chn
B phn k thut gm 4 ngi chia 03 ca cú nhim v sa cha
nhng hng húc, li kớ thut v phũng, iu ho, in, mỏy phỏt
THệ VIEN ẹIEN Tệ TRệẽC TUYEN