Slide hóa 10 mở đầu về hóa học hữu cơ _Đ.T mai
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (2.53 MB, 43 trang )
UBND Tỉnh Điện Biên
SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐIỆN BIÊN
Cuộc thi Thiết kế bài giảng điện tử e-Learning
Bài giảng:
MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Tiết 28
Chương trình Hóa học 11- Ban cơ bản
Giáo viên: Đinh Thị Mai
Điện thoại: 01684367835
Trường PTDTNT THPT Huyện Mường Ảng
huyện Mường Ảng, tỉnh Điện Biên
Tháng 1/2015
Bài 20: MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I) Khái niệm về hợp chất hữu cơ
và hóa học hữu cơ
II) Phân loại hợp chất hữu cơ
NỘI DUNG BÀI HỌC
III) Đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ
IV) Sơ lược về phân tích nguyên tố
rượu
etylic
C
2
H
5
OH
giấm ăn
CH
3
COOH
Những hợp chất hữu
cơ này có điểm
chung gì về thành
phần nguyên tố ?
( CH
2
-CH
2
)
n
PE
đường
C
12
H
22
O
11
Bài 20: MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ
VD: Dãy chất nào dưới đây đều là hợp chất hữu cơ ?
!"#$%$&"%%$'(
!"#$%$&"%%$'(
!%"#$%)
!%"#$%)
*$%%$"#$%")
*$%%$"#$%")
!&&"#$%"+$"
,$$'
!&&"#$%"+$"
,$$'
/%/012%34
/%/012%34
*%/0
*%/0
56
56
78
9
:
;
<
;
=
99
-8
>
>
;
?:
::
9
??
;9
8
:
@
9;
@
A;A
<
9
=
B8
:
;
C
C
;
>
@
9
Bài 20: MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ
D%E9;9
:;
,F;G;HI8
Bài 20:MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ và hóa học hữu cơ
D%E9;9
:;
,F;G;HI8
6J6JKLM
I
Bài 20: MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
II. Phân loại hợp chất hữu cơ
3031
.&NOP
,
BNOQ'KF
CH
4
;
C
2
H
4
;
C
6
H
6
;
C
2
H
5
OH; CH
3
COOH; CH
3
Cl
RL
'KFO
A'KF;
S69;
M")
%
Dẫn xuất của
hiđrocacbon
T'UGVQ
'KFM
%6,D?8O6,D:8I
*E6W
.
D?8
D:8
Bài 20:MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
II. Phân loại hợp chất hữu cơ
BNOQ'KF
%
BXG%
DRL;8 DA;SL9;A;; II8
Metan
Y$
7G$$
-$Z$
Một số hiđrocacbon
D%8
D%[8
D%,8
Bài 20:MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
II. Phân loại hợp chất hữu cơ
BNOQ'KF
Hợp chất hữu cơ
%
BXG%
DRL;8 DA;SL9;A;; II8
%
%
[
%
,
Ancol AxitDẫn xuất
halogen
CH
3
OH CH
3
COOHCH
3
Cl CH
3
CHO
Andehit
C
l
OH
COOH CHO
MỘT SỐ DẪN XUẤT CỦA
HIĐROCACBON
Nhóm
chức
Bài 20: MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
II. Phân loại hợp chất hữu cơ
BNOQ'KF
%
BXG%
DRL;8
DA;SL9;A;; II8
Hiđro
cacbon
no
Hiđro
cacbon
không
no
Hiđro
cacbon
thơm
BX
G
$
7;
$;
$$
7$
G$
7,;
%
.
L;
,$
7G;
$"$
\B)*%M")99A;
]
C
;
:
@
9;
:
;
=
C
;DA
<
8
:
9
=
;
=
A
:
;
=
]
;
<
C
9
:
;
AAI F%O&XG%
)
!"#$%$&"%%$'(
!"#$%$&"%%$'(
!%"#$%)
!%"#$%)
*$%%$"#$%")
*$%%$"#$%")
!&&"#$%"+$"
,$$'
!&&"#$%"+$"
,$$'
/%/012%34
/%/012%34
*%/0
*%/0
56
56
78:O<
-8=O<
8:O@
B8=O@
Bài 20:MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
II. Phân loại hợp chất hữu cơ
BNOQ'KF
BNO,.
^.OS
^.[OS D_8
III. Đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ
Đặc điểm cấu tạo
Tính chất vật lý
Tính chất hóa học
Bài 20:MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Bài 20: MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
H
O
C
$
Bài 20: MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
III. Đặc điểm chung của hợp chất
hữu cơ
Đặc điểm cấu
tạo
Tính chất vật
lý
Tính chất hóa
học
- Chủ yếu là liên kết cộng
hóa trị
NHIỆT ĐỘ NÓNG CHẢY VÀ NHIỆT ĐỘ SÔI
CỦA MỘT SỐ HỢP CHẤT HỮU CƠ
Hợp chất hữu cơ
Nhiệt độ
nóng chảy
Nhiệt độ
sôi
,$D
<
8
- 183
0
C -162
0
C
,$'$$
D
=
9
=
8
-183
0
C -24
0
C
ancol etylic
(C
2
H
5
OH)
- 114,5
0
C 78,3
0
C
benzen (C
6
H
6
) 55
0
C 80
0
C
Bài 20: MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
III. Đặc điểm chung của hợp chất
hữu cơ
Đặc điểm cấu tạo
Tính chất vật lý
Tính chất hóa học
'KW6%`
*306aW6/';
a W"[D&b'8
cQ4[%34
3%&,[I
*dLKa,M'
Ge&QTMf;FM'
Bài 20:MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
III. Đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ
Đặc điểm cấu tạo
Tính chất vật lý
Tính chất hóa học
'KW6%`
*306aW6/';a
W"[D&b'8
cQ4[%343
%&,[I
*30V,gO4a;&bM'
QUI TRÌNH NẤU RƯỢU GẠO
Rắc men
Lên men
rượu
Chưng cất rượu
Bài 20:MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
III. Đặc điểm chung của hợp chất hữu cơ
Đặc điểm cấu tạo
Tính chất vật lý
Tính chất hóa học
'KW6%`
*306aW6/';
aW"[D&b'8
cQ4[%34;
g%&,[I
*30V,gO4a;&bM'
c/L6J
30G/'%HHH;$HHH
34M%dga;
.%HHHHI"/h,
U, g
i
